红茶菌与红茶有什么关联吗？红茶菌也被称为“海宝”，是由红茶（或者绿茶、花茶等其他茶类）、白糖和水酿制而成的，具有调节血压、延年益寿等多种保健功效。下面来简单认识一下红茶菌吧。红茶菌也被称为“海宝”“胃宝”，因为菌膜外形酷似海蜇皮，所以被称为“海宝”，但是红茶菌具有帮助消化、治疗胃病等多种功效，所以也被称为“胃宝”。红茶菌顾名思义就是由红茶水以及白糖酿造而成的含有酵母菌、醋酸菌喝乳酸菌的混合菌液，富...

食材档案2017-10-09

很多人爱喝茶，红茶是很常见的一种类型，常喝红茶有哪些好处呢?红茶有哪些神奇功效?1.红茶能抗口臭红茶儿茶素有除臭功效，可预防口臭。春天是约会的季节，爱美的MM不妨带上一瓶红茶，清新口气也能提升约会的成功率。茶叶本身有吸附臭味的效果，也能用来消除房间内的异味。把散装的红茶叶或袋泡红茶装入布袋，放入橱柜、衣柜、鞋柜以及抽屉内即可。2.红茶能消除疲劳红茶含有的咖啡因能刺激中枢神经，消除疲劳，驱除压力，因...

食材档案2014-05-11

红茶是我们平时喝的诸多茶类的一种，红茶的功效与作用有很多，而且喝红茶的好处有很多，那么女人经期可以喝红茶吗？红茶的功效：1、利尿功效在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。2、消炎杀菌功效红茶...

其他疾病2014-06-19

红碎茶与条形红茶有什么区别？红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶和工夫红茶都为条形红茶，他与红碎茶的主要区别是加工工艺上，红碎茶是将茶叶切碎后再进行发酵，而小种红茶和工夫红茶是直接发酵，没有切碎这道工序，所以叶子是完整的。将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后，用机器切碎呈颗粒型碎片，然后经发酵，烘干而制成，因其外形细碎，故称红碎茶，也称"红细茶"。红碎茶用沸水冲泡后，茶汁浸出快，浸出量也大，适宜于...

食材档案2017-10-09

工夫红茶和红碎茶有什么区别？红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶和工夫红茶都为条形红茶，他与红碎茶的主要区别是加工工艺上，红碎茶是将茶叶切碎后再进行发酵，而小种红茶和工夫红茶是直接发酵，没有切碎这道工序，所以叶子是完整的。工夫红茶是我国特有的红茶品种，通过萎凋→揉捻→发酵→干燥制成。工夫红茶为大叶种工夫红茶，条索肥硕重实，满披金黄色芽毫，有花果香味，香高味浓。工夫红茶原料细嫩，制工精细，...

食材档案2017-10-09

夏天到了，喝一杯自制的冰红茶能让人神清气爽，暑意顿消。世界四大红茶有锡兰高地茶、祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶。我国主要出产祁门红和滇红。不同的红茶颜色和口味有细微的差别，不过所有的红茶都是口味浓郁，适合加入些许蜂蜜饮用。茶与蜜合在一起，可养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色；也可以加点鲜奶，放入冰箱，在夏日午后，休闲时分，喝一杯无尽惬意。经蜂蜜调配的红茶不仅口感甜蜜、氛围温馨，...

食材档案2017-10-10

鉴别红茶的方法红茶，中国六大茶类之一，红茶种类较多，产地较广，其中以祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。祁门红茶是红茶中的极品，许多爱茶人士对其爱不释手，今天要告诉大家鉴别红茶的方法，让您可以买到品质优秀的红茶。红茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红外形条索紧...

食材档案2017-10-09

夏喝绿茶冬季喝红茶是很多人知道的养生方式，冬季为什么喝红茶好处多，有什么可以和红茶一起搭配呢？一起来看看吧。冬天喝红茶的好处从中医的理论来说红茶性甘温，味道醇厚，养胃益胃，助消化，去油腻，补益身体，可养人体阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒才能，尤其适宜冬季寒冷天气、女性或脾胃不佳的人群所饮用的。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。喝红茶有如下好处：1、红茶味甘性温，善蓄阳气，生...

四季饮食2015-12-04

红茶的好处：冬喝红茶最适宜红茶源于绿茶，是绿茶经过全发酵后的一种茶。红茶里面的成分也随发酵而改变，这也使得红茶有着绿茶没有甚至相反的作用。红茶可以养阳、温胃、助消化，帮助人抵御寒冷。这是因为红茶通过全发酵后，性质也发生了变化，从绿茶的性微寒、味甘或苦变成了性温、味甘。所以冬季适合喝红茶。冬天，外面寒重，喝红茶可以御寒。同时，对于胃寒的人红茶是很不错的选择。春节临近，各种饭局、聚会随之而来。推杯换盏...

营养饮食2017-10-10

中国作为茶叶的原产国，是红茶的发祥地。但国人中，知道中国为世界红茶发源地的并不多;知道武夷山桐木关的正山小种红茶为世界红茶鼻祖的国人更是凤毛麟角。中国武夷山市的桐木关是世界红茶的发源地，产自武夷山市桐木关的正山小种红茶是世界红茶之鼻祖。红茶保健作用：1、强壮骨骼2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑...

养生常识2014-07-29

红茶可以说是最常见的茶种类了，并且深受我们的喜爱。喜欢喝茶的朋友们都知道无论是选购红茶还是泡红茶都是有讲究的，只有做到面面俱到才能喝到最好的红茶。在这里，就来为大家支支招，介绍一下红茶的选购和泡法吧。红茶应该怎样选购购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。优质红茶的条索紧结、重实，粗送、轻飘的为次品。优质红茶干茶有刺手感，容易折断，用手指揉搓即成粉末。...

选购与储存2017-06-15

1、妇女哺乳期不宜饮浓红茶。2、溃疡病患者慎饮红茶：红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。3、营养不良忌饮红茶：红茶叶有分解脂肪的功能。4、发烧忌喝红茶：红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。5、肝脏病人忌饮红茶：红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。6、神经衰弱慎饮红茶：红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。7、孕妇忌饮红茶，尤其是不宜喝浓红茶。8、醉酒慎饮红...

食材档案2017-10-09

红茶味甘性温，能利尿、除水肿，生姜能驱寒，二者制成生姜红茶对身体十分有益，下面我们来看看喝生姜红茶的6大功效。1、活血生姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。2、抑癌科学证实，生姜还有抑制癌及预防心血管疾病的作用。从姜中提取的精华素，还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。3、降血脂生姜含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。4、驱寒姜茶可能喝一...

药膳食疗2016-07-24

提起印度红茶，大部分人最直接的反应就是想到大吉岭红茶，其实印度红茶包括很多种，以大吉岭红茶与阿萨姆红茶最为出名而已。下面给大家介绍一下什么是印度红茶。印度红茶就跟锡兰红茶一样，是一个地域性的概括统称，也就是产于印度的红茶，主要有阿萨姆红茶与大吉岭红茶。阿萨姆茶是出产于印度东北部的喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带的红茶，以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍...

食材档案2017-10-09

很多人认为铁观音属于红茶，这到底是对还是错呢。下面我们就具体分析铁观音，看看它到底是不是红茶的一种。铁观音属于红茶吗《名茶志》中将中国名茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类，其中将铁观音划入青茶类。以此推出，铁观音属“青茶”，也属“乌龙茶”，但绝非是红茶！铁观音的发源地是福建的安溪，而红茶最早出现的是福建崇安一带的小种红茶，以后发展演变产生了我夫红茶。工夫红茶的制法传至印度、斯里兰卡等...

养生常识2017-08-23

我国是一个茶文化大国，你知道什么是红茶吗？红茶属于发酵茶类，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。那么红茶有哪些功效呢？1。提神消疲：医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏有兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物...

保健品2016-05-13

红茶的品种种类较多，自然而然的产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶与红茶茶珍。下面详细为您介绍此三大类别。1、小种红茶小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它被称为正山小种，均原产于武夷山地区。正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈...

食材档案2017-10-09

红茶与绿茶的功效大致相同，但是红茶的成分比绿茶复杂。红茶是一种全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但发酵过程中产生了新物质而不是破坏了茶叶的营养物质，这些新物质是茶黄素(呈金黄色)、茶红素(呈红褐色)和茶褐素(暗褐色)。 不过，若发酵不当会使茶黄素向茶红素转化，使茶黄素含量降低。因此，需要控制好茶叶的发酵温度，pH值、湿度和时间，这样就能使茶黄素保持在较高的水平。 不能绝对地说绿茶好还是红茶好，科学的...

肛肠知识2010-06-10

红茶，是我国茶品中很常见的一种。红茶的功效与作用有很多种的，同时冲泡红茶的方法也是很多的哦。在这里，小编不仅要教大家正确冲泡红茶的方法，还要科普红茶的功效与作用，一起来看看吧。红茶的功效与作用提神消疲：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时...

营养搭配2015-03-10

锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。锡兰红茶一般根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味...

食材档案2017-10-09

红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，内含多种维生素，叶片及汤呈红色。我国红茶种类较多，产地较广，有中国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。喝红茶的好处1、利尿在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是...

养生常识2014-06-25

爱喝茶的人都对茶很有讲究，喝茶是艺术，不会喝的人觉得喝什么茶都一样的味道，但是会喝的人往往能喝出不一样的味道，不一样的感觉来，普洱茶，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛，普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮，普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，那么到底普洱茶是不是红茶呢？红茶属于全发酵茶...

蔬果养生2017-09-25

喝红茶可以降低骨折风险，对于老年人朋友来说，可以每天适当饮用红茶，降低骨折风险。研究发现喝红茶降低骨折风险西澳大利亚大学的研究人员通过考察钙摄入量与骨折关系后发现：在5年中，老年女性每天喝几杯红茶（可添加或不添加牛奶）能够降低她们发生骨折的风险。在这项研究中，1188名平均年龄为75岁的女性每天至少喝3杯红茶，她们患上严重骨质疏松性骨折和髋骨骨折的风险分别比很少喝红茶的女性降低了34%和42%。而...

老年人营养2016-03-23

平时不注意休息和饮食，造成了胃火比较旺，前几天回了躺家拿了箱红茶，其实挺爱喝红茶的，但妈妈不让喝，胃火旺能喝红茶吗？红茶比较暖胃，适合冬季饮用，可以适当喝些绿茶。少食辛辣刺激油腻的食物，多吃易于消化之物，进行适度运动，保证大便通畅。睡前不宜吃东西，不然会加重胃的负担，影响睡眠。保持好心情也是非常重要的。

食材档案2017-10-10

红茶的副作用，经常饮用红茶对身体很有好处，尤其是在寒冷的冬天。那么喝红茶有副作用吗？红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。红茶的副作用红茶是温的，对于有上火体质的人不适合...

营养饮食2017-10-10

爱喝茶的人都对茶很有讲究，喝茶是艺术，不会喝的人觉得喝什么茶都一样的味道，但是会喝的人往往能喝出不一样的味道，不一样的感觉来，普洱茶，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛，普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮，普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，那么到底普洱茶是不是红茶呢？红茶属于全发酵茶...

养生常识2017-06-14

红茶分内销和外销两种。外销红茶在1966年以前浙江都是加工工夫红茶，自1967年起改制越红叶茶和全国第二套工夫红茶自然产生碎片未茶（即轧制碎红茶）。内销红茶1971年起实行产品规格标准。红茶精制加工选以浙毛红为原料。精制加工流程是：原料拼和，定级付制，采用双级付制单级（主级）收回的方式，分本身、长身、园身、轻身、拣头五路取料。具体作业分为分筛、抖筛、打筛、风扇、拣剔等工序制成各级筛孔茶，然后对样拼...

食材档案2017-10-09

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻（切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩；而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。冲茶的水温不同。高...

食材档案2017-10-09

红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。那么你知道喝红茶有哪些功效吗？1，生津清热夏天饮红茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，滋润口腔。而咖啡碱控制下视丘的体温中枢，能够调节体温，也刺激肾脏以促进热量的...

营养饮食2017-10-10