猪肝是猪的肝脏，是很受欢迎的一种补血食材。青椒炒猪肝、番茄猪肝汤或菠菜猪肝汤，都是常见的美味又健康的猪肝菜肴。猪肝中含有丰富的铁质、维生素a、维生素c和核黄素等营养保健成分，经常食用不仅能补血，还能抗肿瘤、明目和解毒等。那么，猪肝有什么营养价值？每一百克猪肝中含有129千卡热量、19.3克蛋白质、5克碳水化合物、3.5克脂肪、310毫克磷、288毫克胆固醇、235毫克钾、68.6毫克钠、24毫克镁...

药膳食疗2018-07-09

相信生活中很多人都吃过猪肝，觉得味道甜甜的很是不错，但有谁了解猪肝的营养价值呢？想必很多人都不知道。接下来一起看看猪肝的营养功效以及食用猪肝的注意事项吧！猪肝的营养价值猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有"营养库"之美称。猪肝不仅是物质代谢的重要器官...

营养指导2017-12-08

食谱原料： 猪肝。 工艺做法：蒸。 配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。 制作方法： 1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状; 2、将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。 适合人群：8个月以上的宝宝 健康提示： 猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿...

营养食谱2011-09-13

限于经济压力，不少患者寄希望于一些食疗偏方。猪肝是体内解毒、排泄某些物质的一个重要的新陈代谢的重要器官。营养丰富不仅含有大量的蛋白质和多种维生素，还含有钙、磷、铁等物质。从中医学角度来看，猪肝为性温之物，具有明目、补肝养血等功效，猪肝的营养和功效都是俱佳的。中国传统中医对猪肝的认识是，猪肝味道有些苦，但温和，具有补肝养血，明目之功。猪肝是体内解毒和排泄某些物质的重要场所，据此我们可以推测，猪肝有主...

白癜风的治疗方法2016-08-15

最近碰到几位朋友问我，说：在某某近视或者朋友圈看到上面说，猪肝有毒不能吃，这是真的还是假的？猪肝到底能不能吃呢？猪肝有哪些营养？猪肝的功效与作用有哪些？如何健康吃猪肝？吃猪肝会“中毒”是真是假？正常情况下，健康的肝脏会将有毒物质全部分解并通过肾脏送出体外，自己本身并不会囤积有毒物质，人的肝脏如此，其他动物的肝脏亦然。当肝脏出现病变时会失去其解毒和代谢能力，有毒物质就会囤积于肝脏，如果人进食了这种病...

蔬果养生2017-06-27

猪肝炖红枣、姜、黄豆等食材补气补血。1、红枣。红枣含有非常丰富的维生素，具有滋阴补阳的功效。红枣与猪肝搭配食用，具有养胃、健脾、滋补、强身、补气补血的作用。2、姜。猪肝中含有丰富的维生素和微量元素，具有补肝、明目、养血等作用。姜中含有蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，并且具有祛寒祛湿、暖胃、加速血液循环等功效。猪肝与姜搭配食用，具有补气补血、驱寒祛风等作用。3、黄豆。黄豆中含有丰富的蛋白质、维生...

精编文章2022-02-23

我们都知道，猪肝是很常见的一种食物，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用功效，很多人都会经常吃猪肝。可是，也有人认为，猪肝是猪的排毒器官，容易积聚大量的有毒物质，所以不能吃。到底猪肝能不能吃呢？猪肝吃多了会怎样呢？猪肝能不能吃猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各类有毒的代谢产物和混入食料中的有毒物质如农药等，进入并聚积在肝脏中，并被它解毒、渗出，或经化学加工后输送至肾脏，从小便中排出。如果肝脏...

营养指导2018-03-05

猪肝是很常见的食材，并且有很多不同的吃法。不过，你是否了解猪肝的营养价值都有哪些呢？同时，在选购猪肝时也有很多方面是不得不多注意的，下面就来为大家具体介绍一下猪肝的功效和选购窍门吧。猪肝的功效和好处猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。猪肝含有丰富的B族维生素，还含有一般肉类不含的维生素C...

食材档案2017-02-19

平时大家常做番茄牛肉汤，然而番茄猪肝瘦肉汤就很少有人做了，事实上由于番茄、猪肝、猪瘦肉都含有丰富的维生素，所以三者同煮的汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，有明目养血的功效。主料：番茄300克，猪肝80克，猪瘦肉80克，土豆50克，盐5克，味精3克，醋10毫升。做法：番茄洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；猪瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血水，加醋腌10分钟洗净；瘦猪肉和猪肝加盐腌10分钟，...

食材档案2017-11-08

大家都知道猪身上很多内脏，对人体有很多不同的功效，我们最常见的猪肝有补血明目的效果，那么猪腰子有什么功效呢？怎么吃最营养呢？猪腰子的营养价值猪腰子的营养价值是非常的丰富的，含有许多人体所需的营养元素，比如蛋白质、各种维生素、钙、铁等等。 1、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰...

食材档案2017-10-11

猪肝中含有丰富的铁质，是一种很好的补血食材。猪肝中还含有大量的维生素a、维生素c和核黄素等保健成分，经常食用还有明目、解毒、提高免疫力和改善皮肤等功效。猪肝虽然营养又保健，但并不是任何人都能吃，也不能乱搭配食物吃，在食用前还需要去毒。那么，食用猪肝时要注意什么？禁忌人群：猪肝是一种高胆固醇食物，冠心病、高血脂症和动脉硬化症等心血管疾病患者不宜食用猪肝，以免加重病情不利健康。不搭配红酒食用猪肝：猪肝...

药膳食疗2018-07-10

春天是补充营养的好时候，尤其是体虚的人，在春天的时候多加进补，可以很大程度的改善自己的体质。猪肝就是一种很常见的食材，经常食用猪肝，可以起到补血益气，补肝明目的功效。下面我们就来了解一下，有关猪肝的那些事。多吃猪肝有哪些好处呢？1、改善贫血猪肝中富含非常丰富的铁质，是补血食品中最常见的食物，经常食用猪肝可调节病人造血系统的生理功能，改善贫血，有很好的滋补作用。2、改善视力猪肝中富含非常丰富的维生素...

其他疾病2018-03-31

调理贫血的营养食谱菜包肝片适用于胃癌气血两虚引起的贫血。猪肝中铁的含量是猪肉的14倍，是补虚养血的好原料。功效：补虚养血。黑木耳红糖饮黑木耳30克，红糖30克。适用于胃癌伴缺铁性贫血患者。黑木耳、红糖所含有的微量元素铁、硒、锰、锌等均具有抗癌活性。功效：养阴补血。阿胶牛奶阿胶15克，牛奶250毫升。适用于胃癌气血不足所致贫血。功效：益气养血，滋补强壮。龙眼红枣粳龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米10...

经络养生2017-05-18

猪肝红枣汤的功效与作用主要有补肝、明目、养血等。1、补肝：猪肝和红枣中富含多种矿物质，对肝功能比较好，能够预防肝血不足，辅助缓解贫血、全身乏力等症状。2、明目：猪肝中含有大量的维生素A、维生素B等营养物质，对眼睛有一定的保护作用，视力不好可以适当多吃些猪肝，能够辅助改善症状。3、养血：通常认为猪肝红枣汤里面富含铁物质，而且含量比较高，能够起到滋阴养血的作用，对贫血女性或者刚来完月经的女性比较好。除...

精编文章2023-06-29

相信对猪肝比较了解的朋友都知道猪肝具有很好的补血补铁功效，是贫血女的救星。但怎样吃猪肝才能充分的发挥它的这一功效呢？下面，小编就为大家介绍几种猪肝的吃法，一起来了解吧！猪肝堪称营养宝库，优质蛋白、维生素和微量元素的含量通常比肉类更胜一筹。100克猪肝含蛋白质19克（与瘦肉相当）、维生素A4972微克（是瘦肉的113倍）、铁22.6毫克（是瘦肉的7.5倍）。猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率也很高，为...

营养饮食2014-02-13

一、枸杞肉丝原料：枸杞子100g、青笋150g、猪瘦肉250g、调料适量。做法：猪瘦肉洗净，切丝、勾芡。青笋洗净，切丝。枸杞子择洗干净。锅中放入植物油，烧熟后下肉丝、笋丝，滑散，烹入料酒，加白糖、食盐、味精炒匀，再下枸杞子，翻炒数次，淋入芝麻油，炒熟即成。功效：枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。二、核桃枣杞鸡蛋羹原料：核桃仁（微炒去皮）300克、红枣...

养生常识2017-08-10

乙肝大三阳尽量少吃猪肝猪肝味甘、苦，性温，含有丰富的营养物质，有维生素A、铁、锌、铜等微量元素，有补肝明目，养血的功效。理论上来说，对于乙肝病情的恢复也是有利的。但需要提醒的是，乙肝大三阳患者在食用猪肝时应该注意适量，因为猪肝内胆固醇含量较高，而胆固醇主要经肝脏代谢，如果长期过度食用，不仅会加重肝脏负担，导致病情恶化。肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏来处理，排泄转化...

大三阳2017-11-16

产妇能吃猪肝。猪肝的营养是猪肉的十倍，而且含有的蛋白质含量很高，是产妇身体进补的最佳食物，甚至可以多吃，对排恶露有帮助。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。产妇经历完分娩这种很耗元气的运动，食用猪肝是一个不错的进补方式。猪肝有养血补肝、清心明目、补益五脏的功效，适合产后气血虚弱、营养不良、面色萎黄、出血、贫血及贫血所致的视...

产后2017-09-14

从食物的药性来看，洋葱性味甘平，其有解毒化痰、清热利尿的功效，含有蔬菜中极少见的前列腺素，能降低血压。洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质，具有补虚损的功效。适合于治疗夜盲、眼花、视力减退、浮肿、面色萎黄、贫血、体虚乏力、营养不良等病证。在日常膳食中，人们经常把洋葱与猪肉一起烹调，这是因为洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能，同时洋葱含有的活性成分能...

食材档案2017-07-28

并不存在什么粥最有营养的说法，两岁宝宝可以食用小米粥、杂粮粥、南瓜粥、红薯粥、菠菜猪肝粥等，这些粥类营养易消化。1、小米粥：由小米熬制的粥点，小米中含有多种维生素、锌、氨基酸等营养物质，有明目、促进消化、预防口角生疮等功效，并且对胃黏膜有较好的保护作用。2、杂粮粥：由多种谷物熬制而成，杂粮粥含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，有润肠通便的功效，宝宝可适量食用。3、南瓜粥：以南瓜为主要食材，南瓜中有...

精编文章2023-09-12

食疗补血女性贫血吃什么最补血1、黄芪鳝鱼汤原料：鳝鱼500克，黄芪30克，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。做法：将黄芪、红枣洗净；鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块；油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量；武火煮沸后，文火煲1~2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。功效：补气养血，健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。2、红枣山药汤原料：红枣10粒，山...

其他疾病2017-08-09

我小时候不吃的东西也很多，是三个孩子中最让妈妈头疼的，不爱吃肉，牛羊肉一口不碰，煮鸡蛋不爱吃，爱吃炒鸡蛋，不吃海米、香菜......现在这些东西俺都吃了，就有一样东西到现在都不碰，那就是动物内脏。猪肝还好一些，妈妈做的猪肝每次都能吃几块，其他的内脏就免谈了。因为我不吃，所以我家餐桌上几乎看不到这些东西，老公爱不爱吃我不知道，我儿子像我也不吃，但我知道吃肝对小孩眼睛好，所以儿子小时候我经常给他买...

食谱推介2012-12-12

主要成分：猪肝、猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝、豆腐、苍术简单制作：把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝剁成馅。豆腐挖空，将备好的馅酿进豆腐里。把酿好的豆腐上锅蒸熟。用苍术和猪肝一起煮，把猪肝煮熟。熟猪肝切片，和豆腐一起食用。食疗功效：苍术具有明目的功效，用苍术和猪肝一起煮，可以提升猪肝的明目作用，如果把猪肝换成羊肝，那么此道菜的食疗效果会更加出色。同时，猪肝和豆腐搭配起来，对...

营养食材2017-06-22

猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效。下面就为你推荐一款孕前食谱：豆芽拌猪肝的做法。主料：猪肝100克、绿豆芽50克。辅料：虾米5克。调料：盐3克、酱油5克、醋3克、淀粉（豌豆）5克、白砂糖5克、姜5克。制作工艺：1、绿豆芽去根去豆壳，洗净放开水中烫一下，捞出，沥水晾凉，放盘内，撒上少许精盐，拌匀，腌10分钟。2、猪肝洗净，切成薄片；淀粉放小碗内，加少量水调匀，...

食材档案2017-11-21

现在的市场和广告中，到处充斥着男性补品的广告，各种神奇的药物真的管用吗？不论如何，是药三分毒的道理大家都懂！所以安全而又行之有效的食补才是王道啊！男人壮阳补肾汤不二之选猪肝汤的功效有很多，猪肝汤中所含的猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是养性贫血儿童较佳的营养食品。猪肝还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复的功效，同时对夜盲症还有一定的预防作用。另外猪肝还可以促进人体的新陈代谢...

食材档案2017-05-25