清明节最出名的美食就是清明果了，通常是用艾草或鼠曲草做成，具有逐湿寒、降压、去风等功效。不同地区的清明果叫法不一，而且做法也不同。清明果应该怎么做？下面就为大家推荐几种简单的清明果做法。清明果清明果又名青团、“清明粑”（江西）、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等，是中国南部、中东部汉族特色食品之一。清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类“元宝形”和圆形之分。清...

食谱推介2017-04-03

今天是春天节气的清明，在这个时候的饮食上应该要多吃一些什么食物好呢？日常的养生保健应该要根据不同的季节来改善，这样才会对身体健康有帮助。今天，就拉一起看看清明养生要怎么吃吧。清明养生吃哪些食物虾。“三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春...

四季饮食2017-04-04

清明时节雨纷纷，清明吃什么好？这又成为人们关心的一个养生问题。今天小编就介绍清明时节饮食攻略及进补食疗。清明节气如何饮食？1、注意“病从口入”：而多变的天气容易使人受凉感冒，发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是呼吸道传染病，如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等的多发季节，因而要认真注意天气变化，增减衣服，以及尽量少出入公共场所，尤为注意“病从口入”。2、饮食清补为主：清明，正是冷空...

中医养生2014-04-05

清明节气到，除了配合节气要点，还要考虑到清明小长假的出行。对此，我们的饮食需要做什么调整呢？小编进行全搜罗，让你在清明期间吃得健康放心。清明节又称“寒食节”，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。不过有些人是不适合吃冷食的。在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该避免。“阳气”升发是指脾胃的运动收缩，因此人们春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度，保护脾胃的正常功能。清明节气的饮食原则清明节气...

四季饮食2016-04-04

随着清明节临近，一条“比毒蛇还毒，清明节后千万别喝这个！”的微信热传，有人跟帖评论更是引用了民谚“清明蔗，毒过蛇”。喜欢吃甘蔗、喝甘蔗汁的人表示惊讶：为什么清明不能吃甘蔗？吃甘蔗也能中毒？很多网友误读了“清明蔗，毒过蛇”这句民谚，这句话不是说清明节的甘蔗不能吃，而是由于清明前后气温升高，一些甘蔗容易发生霉变，这样的甘蔗里会产生三硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒迹象。霉...

蔬果养生2016-04-04

“燕子来时春社，梨花落后清明。”清明有“天清地明”的意思，是春季里最受人们重视的节气，作为24节气之一，人们不不仅会在清明节这一天扫墓、踏青，更是会烹调美味佳肴来完善自己的膳食。那么清明节吃什么？各地有不同的节日食品。清明节，又叫踏青节，它是在每年的4月4日至6日之间，正是草木吐绿的时节，也是人们春游的好时候，所以古人有清明踏青的习俗。在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。由于寒食节与清明节合...

四季饮食2014-04-05

在清明的时候要吃些什么喝些什么呢？在这个节气里，饮食有很多是需要注意的。今天，小编就来为大家推荐几款清明养生饮食的食谱和茶饮，快来一起学两招吧。清明养生食谱焖扁豆原料：扁豆350克，植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣、葱花、蒜片各少许。制法：扁豆用清水洗净，沥干、去掉两端，撕去筋络，折断成4.5厘米长的段。将炒锅置于火上，放入大料，炸出香味，加入黄酱，葱花炒均匀，随即放入扁豆...

食谱推介2015-04-05

在清明时节里要吃什么好呢？清明节气时是有很多食物都可以养生保健的，不过要根据自身的体质来选择才行。今天，为大家介绍一下清明节气的食物和食谱，帮你在清明时可以健康养生。清明时吃什么好笋：竹笋含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食。笋含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。鸡：肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发...

四季饮食2016-04-04

清明节气，乃天清地明之意。此时，气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青，正是祭祖扫墓的日子。可是，一些在外的游子却未能参与其中。为何不试一试自己动手，来一味家乡的清明小吃。一、健康五色饭食材：糯米、紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草、糖、盐若干、猪油、水。做法：1、选择好适量的糯米，浸泡后分成五份。2、将紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草四种植物捣碎浸泡取其汁，将其中的四份糯米放入四种汁液中，浸泡一段时间后白糯米已经上色，...

四季饮食2014-04-06

清明，乃天清地明之意。又称“寒食节”，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。不过，“有些人是不适合吃冷食的。在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该避免。“阳气”升发是指脾胃的运动收缩，因此人们春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度，保护脾胃的正常功能。”那么，清明节期间吃哪些食物才最合适呢？热性体质人“发”物不易多吃——笋竹笋含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食。笋含有较多的粗纤维...

蔬果养生2014-04-03

在清明节前后，需要注意养肝和护肝。都市快节奏生活的人们，肝脏很容易出现异常，因此日常的养护是很有必要的。在这里，和小编一起来看看清明时节里养肝护肝应该吃些什么吧。清明节养肝护肝怎么吃青菜类：绿叶蔬菜在春季是有生发之象的，中医有“白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾”之说。绿叶食材入肝，所以清明首选绿叶蔬菜。其中清明食材最经典的，就是能够养护肝脏的芹菜和春笋，另外，韭菜（韭黄更好）、菠菜...

营养搭配2015-04-04

清明中医养生是怎样的呢？养生的方法有很多，中医在衣食住行上有什么方案呢？在这里，小编就来为大家一一介绍清明中医养生的衣食住行，快来一起了解了解吧。清明中医养生原则中医养生来讲，清明亦是一个重要的节气。中医认为人应四时，春季万物生长，机体也是如此。从中医来说，吐纳调息法对人体阳气有益。因此大家穿宽松衣服多到空气清新之处，比如公园，广场，树林，山坡等地慢走，打拳，做操，尽量多活动，使阳光增长有路。而立...

中医养生2017-04-04

清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月3日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。清明节古时也叫三月节，距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其各地食俗也是丰富多彩的。清明饮食注意事项：一：注意“病从口入”而多变的天气容易使人受凉感冒，发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎；此时又是呼吸道传染病，如白喉...

四季养生2016-04-04

天清地明，气候温和，草木萌发，杏桃开花……这处处给人以清新明朗的感觉之时，正是清明。自古以来，清明都是重要的节气，农业生产中有“清明谷雨两相连，浸种耕田莫迟延”之说，那么人在清明之后在起居养生方面，有着怎样的讲究？清明后应适当晚睡早起人们总认为春分一过就正式进入春天了，故常有“俏春寒”之说。其实，气象学上，连续5天日平均气温（一天的最高气温和最低气温的平均值）高于10℃，才表示进入春天。每年清明，...

四季养生2017-04-08

随着清明节临近，一条“比毒蛇还毒，清明节后千万别喝这个!”的微信热传，有人跟帖评论更是引用了民谚“清明蔗，毒过蛇”。喜欢吃甘蔗、喝甘蔗汁的人表示惊讶：为什么清明不能吃甘蔗?吃甘蔗也能中毒?很多网友误读了“清明蔗，毒过蛇”这句民谚，这句话不是说清明节的甘蔗不能吃，而是由于清明前后气温升高，一些甘蔗容易发生霉变，这样的甘蔗里会产生三硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒迹象。霉...

四季养生2015-03-28

马上就要到清明时节了，很多地方有吃田螺的习惯。此时，田螺尚未繁殖，最为肥壮，正是食用的最佳时令，民间有“清明螺，赛只鹅”之说。田螺不仅是席间上的佳肴，而且也有养生治病的功效。中医认为，田螺性寒，味甘、咸，入脾、胃肝、大肠经，有泄热明目、利水消肿、解读醒酒之效。但田螺性寒，故脾胃虚寒、腹泻的人以及患风寒期间、女性月经期间、产后忌食。田螺喜栖息于泥底富含腐质的水域环境，易受感染，食用时要烧透煮透，以防...

食材档案2017-08-22

清明是中国人拜祭祖先的传统节日，有不少传统的食物也在这段时间出现。先祖们世世代代都有吃这种食物的习惯，证明这些食物都是有其营养价值及文化意义。今天让我们来看看清明节的时候应该吃些什么？既在其中感受人文情怀又回味一下过去的味道，按着节令吃些应节的食物对身体绝对是有益的，人要适时而变，感受天地万物~一、子推馍又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。一个子推馍重约一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红...

营养饮食2014-04-04

芥菜 清明，乃天清地明之意。又称“寒食节”，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。不过，“有些人是不适合吃冷食的。在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该避免。“ 阳气”升发是指脾胃的运动收缩，因此人们春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度，保护脾胃的正常功能。”那么，清明节期间，应该注意哪些饮食禁忌，吃哪些食物才最合适呢? 热性体质人“发”物不易多吃——笋 竹笋含有难溶性草酸钙，...

四季饮食2010-04-02

清明既是中华民族的传统节日，也是二十四节气之一，正处于仲春与暮春之交。说到端午你会想到粽子，中秋节你会想到月饼，其实清明节也有属于自己的节令食物。除了纪念先祖，踏春出游，一起来看看哪款清明美食适合你吧。青团清明时节，江南一带有吃青团的风俗。青团是将“雀麦草”（又名浆麦草）捣烂后挤压出汁，拌进糯米粉里染色，甜而不腻，带有青草香气，也有的采用青艾汁染色。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，也有以菜肉、芝麻...

健康新闻2016-04-04

一切养生从吃开始，今天小编就为大家推介5种清明养生必吃食物，一同享受滋补人生。NO.1——荠菜清明节养生功效：荠菜可以降血压、健胃消食、疏通肠胃，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等问题。另外，荠菜还具有强筋健骨、明目养肝、润肺和中的作用。荠菜的营养价值非常高，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷以及维生素B1、B2、C等，有助于增强免疫功能，适合清明时节食用。同时，荠菜最受女生欢迎的作用就是因其富含纤维并且热...

营养饮食2013-04-01

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，清明总是会引发忧伤使人心情低落。特别对一些老年人来说，忧伤思绪一时难以排解。须知道，忧伤肺，那么该如何调理呢？清明忧思过度易伤肺情绪对我们的身体，尤其是五脏的影响是非常大的。当一个人过度忧伤时，最容易伤及肺部。忧愁的情志会使肺气郁结、肃降失常，从而出现气机闭塞等证。正如《灵枢-本神》中说：“忧愁者，气闭塞而不行。”因此，肺部不好的人切忌忧愁，要时时保持畅快的心情。调...

中医养生2018-04-05

清明节又称“寒食节”。清明节是二十四节之一，部分群众在清明节的时候需要上山进行祭祖，而春季湿度较高，气温较为暖和，容易引发蚊虫叮咬！通过什么方式可以预防蚊子咬呢？1、多吃大蒜。吃大蒜可有效驱蚊，因为蚊子不喜欢人体分泌出来的大蒜味。2、巧用清凉油、风油精。在卧室内放几盒揭开盖的清凉油或风油精。点蚊香，气味呛人；挂蚊帐，空气沉闷。如果能在点蚊前，在整盘蚊上滴洒适量的风油精，则可使蚊香不呛人，而且满室清...

健康新闻2015-04-04

清明时节雨纷纷，气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青，正是祭祖扫墓和踏青赏花的日子。除此之外，清明还是一个重要的养生节气。在清明节气我们要做好保健工作，特别是要注重对肝的保护。这是为什么呢？如果要养肝，清明该如何养肝呢？下面，让我们一起来了解一下吧。清明天气多变平肝保暖不放松最近一段时间，时而风，时而雨，临近清明节，天气似乎也变得多愁善感。风多、雨多是清明节前后的气候特征，但人们扫墓踏青，户外活动增多，如...

健康新闻2018-04-05

今天是清明节气，在这个节气里有哪些讲究和习俗呢？我们都知道清明是祭拜先人的时候，除此之外，还有哪些饮食上的习俗呢？接下来，不如就一起了解了解清明节气时各地区的饮食习俗吧。清明的起源清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将祭拜扫墓的日子定为寒食节。冬至后一百零五天谓之寒食...

四季饮食2016-04-04

一年一度的清明节已经过去，清明节是我国传统祭祖扫墓的日子，同时清明节又称踏春节，此时春风和谐，适合外出踏青。除此之外，清明时节还是一个重要的养肝护肝节气。清明应重视养肝护肝春季养生主要养肝，清明也不例外。从总体看，清明时节要做到早睡早起，并多到郊外走走，常吃有助肝脏生发、疏泄、养阴的食材。清明外出踏青应量力而行，最好不超过两天的路程。过远的行程容易使人疲惫，既不利于健康，也减少了兴致。要注意营养补...

中医养生2018-04-06

清明前后排毒强身 冬天因为天气的缘故，人们会减少运动量，体内积累了不少毒素。清明前后气温转暖，应该排毒强身。 首先是少吃油腻的肉食，多吃黄瓜、黑木耳、莲藕、白萝卜、酸奶等食物。在《本草纲目》中就有记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，可以炒肉丝、炒蛋，味道很不错。 此外，这几种食品都富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，搭配着吃营养...

食材档案2011-03-29

清明是我国的二十四节气之一，是我国传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。清明除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美味也是一大特色，特殊时节品味独特美食，感受传统节日的气息，更多的是对先辈的缅怀。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，这首传颂了千年的诗，总是诠释着自古不断的情。好像每年的清明都要下起雨，尽管清明的雨与节气有关，可我更相信清明时的雨是那伤心的雨，是我们对逝者追忆的泪。清明是我国的二十四节气之一，是我...

药膳养生2014-04-04

又到了吃甘蔗的季节，然而，近日一条热传的微信却引起不少人的顾虑。这条微信题为“这货比毒蛇还毒，清明节后千万别吃这个！”微信中说，甘蔗营养价值高，水多汁甜，可是民间有这么一个说法，那就是“清明蔗，毒过蛇”，意思就是清明后的甘蔗那简直比毒蛇还要毒，少吃为妙。吃甘蔗也能中毒？很多网友误读了“清明蔗，毒过蛇”这句民谚，这句话不是说清明节的甘蔗不能吃，而是由于清明前后气温升高，一些甘蔗容易发生霉变，这样的甘...

消化科2016-04-07