河豚鱼禁售令当头仍有饭店售卖【资讯】
因河豚鱼肉质鲜美,民间向有“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法,但又因其有剧毒,故又有“拼死吃河豚”之说。2月12日,阳泉市食品药品监督管理局发出通知:禁止餐饮单位加工经营河豚鱼,同时提醒消费者切勿食用,以免危害身体安全和健康。 因何突然禁售河豚鱼?禁令之下,还有人吃河豚吗?2月26日上午,记者对此进行了探访。 餐饮服务提供者经营河豚鱼导致消费者食物中毒,其行政处罚适用《食品安全法...
权威发布2011-03-01
食物中毒的危害【即问即答】
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严重者可导致脱水,酸中毒,甚至休克,平时不吃毒磨菇,河豚鱼,生的四季豆,发芽土豆,霉变甘蔗等。
2个回复 2017/7/5 16:11:24
什么食物中毒可以引发心脏病【即问即答】
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一般的食物中毒都有消化道症状,如:恶心、呕吐等,直接引发心脏病的不多。随着生活条件的改善,人们对食物的追求越来越高,不乏一些比较危险的食物,如:河豚鱼,河豚鱼的内脏中含有河豚毒素,是神经类的毒物,一旦厨师没有处理好,哪怕一点就可引起心脏麻痹,导致死亡。
1个回复 2023/4/18 15:40:59
优甲乐吃多少?【即问即答】
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首先您说的这个药物是甲状腺激素药物,这个药物是不能随便自行服用的,主要是用来治疗甲状腺功能减低症,建议您到医院检查一下甲状腺激素水平,如果说确诊为这个疾病,那么才可以服用这个药物,这个服药的剂量需要根据甲状腺激素水平的程度来确定,一般来说如果是比较轻的甲减则以半片开始服用,并且半个月后需要复查再调整用量。
2个回复 2021/9/7 14:11:36
河豚鱼干也会中毒?教你紧急应对5个措施【资讯】
近日,有媒体报道称浙江一家三口,因进食河豚鱼干中毒入院,有专家就此建议少碰这种鱼。可是,真的要和这道美食说再见了吗?别急,还是让我们重新认识一下河豚这道有点危险的美味吧。河豚鱼干的营养价值1、河豚鱼干的营养价值体现在善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾的功能,比如鱼干也可以喝猪肚等食材一起食用。这样有驱寒健胃的功效,和不同的食材一起食用就不仅仅体现了鱼干的营养价值。2、富含蛋...
养生常识2017-03-20
餐厅警惕:河豚煮8小时仍有剧毒!【资讯】
仍有极少数餐饮单位违法加工 市食药局日前发出了《关于严禁餐饮服务单位经营河豚鱼的通告》,明确提到,目前,我市仍有极少数餐饮单位以沿海地区有食用河豚鱼的“传统”、“习俗”和“地方特色”为由,唯利是图、罔顾广大消费者的生命安全,擅自违法加工、经营河豚鱼,存在严重的食品安全隐患。 市食药局食品安全专家说,河豚鱼(鸡泡鱼、巴鱼)是一种肉质鲜美但含有剧毒的水产品,在全国各地(尤其是沿海地区)因食用河豚鱼...
食品安全2012-04-09
河豚鱼中毒一定会死吗?,。。。。。。。。...【即问即答】
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河豚鱼中毒,这种情况是很严重的,因为河豚毒素属于剧毒类的,但是还要和食用河豚鱼的多少,治疗是否及时有关,一般如吃得少,及时治疗,是可以抢救过来的。
3个回复 2017/7/7 5:54:12
今天10点吃了河豚,半小时前肚子不舒服到现在,但没其他症【即问即答】
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吃了河豚鱼后有腹部难受的情况,可能患河豚鱼中毒,因为河豚鱼含有河豚毒素,当吃入后会引起腹部不适,恶心,呕吐,呼吸肌麻痹的情况。建议最好做个血常规检查,多喝水,避免受凉,多吃蔬菜水果,避免吃河豚鱼的肝脏,多运动,可以口服维生素C,保济口服液,甘草绿豆汤调理。
3个回复 2021/9/7 12:25:22
河豚鱼中毒病因是什么【即问即答】
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您好!河豚鱼中毒病因是河豚毒素主要有河豚毒和河豚酸,河豚毒素成分为氨基过氢喹氮杂茂化合物,类似箭毒的作用,毒素的毒性相当稳定。
2个回复 2017/7/6 21:54:45
日本人吃河豚【即问即答】
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河豚鱼毒素主要在内脏,而且毒素耐热,100℃8小时都不被破坏。鱼肉相对含的毒素就少得多。加工河豚鱼,在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位,反复冲洗肌肉,洗净血污,加2%碳酸氢钠处理24小时。一定要把内脏清除干净,这样就会保险多了。
3个回复 2017/7/7 4:23:06
哪些食物易引起中毒?【即问即答】
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你好:引起中毒的食物有以下几种:隔夜饭菜。剩菜经过长时间盐渍能产生亚硝酸盐,特别是一些绿叶蔬菜,其中尤以大白菜为最。而亚硝酸盐可导致食物中毒。变色、变味、发臭等腐败食物。吃病死及未经检疫的猪、牛、羊、狗及家禽的肉。不认识的野菜和蘑菇。河豚鱼、田鸡、癞蛤蟆,若吃田鸡、癞蛤蟆等,必须请有经验的人将其有毒部分去掉、洗净后才可能食用,不食河豚鱼。多量的白果、发芽的马铃薯、生的扁豆等等。
1个回复 2018/6/29 10:32:39
关于怀孕之前的问题【即问即答】
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您好,对怀孕是没有影响的,河豚鱼主要引起急性食物中毒,如果吃了没有腹泻或者腹痛等情况是没有中毒的.祝身体健康!
3个回复 2024/1/31 22:04:05
哪些食物易引起中毒?【即问即答】
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你好:引起中毒的食物有以下几种:隔夜饭菜。剩菜经过长时间盐渍能产生亚硝酸盐,特别是一些绿叶蔬菜,其中尤以大白菜为最。而亚硝酸盐可导致食物中毒。变色、变味、发臭等腐败食物。吃病死及未经检疫的猪、牛、羊、狗及家禽的肉。不认识的野菜和蘑菇。河豚鱼、田鸡、癞蛤蟆,若吃田鸡、癞蛤蟆等,必须请有经验的人将其有毒部分去掉、洗净后才可能食用,不食河豚鱼。多量的白果、发芽的马铃薯、生的扁豆等等。
1个回复 2018/6/29 10:32:39
你知道河豚的毒素有多厉害吗?【资讯】
河豚美味,但是有剧毒,食用河豚一定要多加注意。河豚鱼是一种海洋鱼类,全球共有一百多种,我国约有40种,其中常引起人中毒的主要有星点东方豚、豹纹东方豚等。河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的。河豚毒素的化学名叫氨基全氢间二氮杂煮,为剧毒物质。不同性别、不同鱼体部分以及不同季节,河豚鱼所含毒素的量有所不同。一般来说,卵巢和肝脏含毒素量最多,故毒性也最大,其次是肾脏、血液、眼、腮和鱼皮等处。多数品种的...
养生常识2017-08-17
河豚毒素中毒是什么病【即问即答】
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你好,河豚鱼在我国产于沿海及长江下游,有很多品种,每种含毒多少及部位不完全一样。一般地说,河豚鱼的卵巢、睾丸、皮,肝及鱼子均有剧毒,以冬春之交生殖繁育时期毒性最强。祝你健康!
1个回复 2017/10/12 16:01:50
江苏一市民“拼死吃河豚”中毒身亡【资讯】
“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”河豚有上百个品种,是一种味道鲜美但含剧毒素的鱼类。中国明令禁止民间食用野生河豚鱼。3月10日,江苏南通经济技术开发区新开苑一朱姓饭店老板,因为吃河豚鱼中毒,送医院抢救无效死亡。 南通经济技术开发区新开苑一张姓居民介绍说,中毒的饭店老板姓朱,今年四十岁,在新开苑附近和朋友合开了一家饭店。3月9日晚上,朱老板自己下厨,烧了道河豚鱼和几个朋友一起品尝。可第二天,朱老...
健康新闻2011-03-11
河豚鱼现宁波菜市场一粒鱼子可要几十人命(图)【资讯】
明楼工商所执法人员缴获的河豚鱼 它们味道鲜美,一不小心却会要了食用者的命。它们就是河豚鱼、割香螺等国际禁止采购、加工、销售的有毒海鲜。河豚鱼的肝脏被比喻为“西施肝”,据说烹饪时香飘三里,它是食客心头大爱,但它的肝、肾、眼、卵巢、血都有剧毒。 2月29日,宁波明楼工商所在检查中发现了市面上少见的河豚鱼,当场没收。每年春季,是河豚鱼的产卵季节,这时其毒性最强,是鱼肉味道最鲜美的季节...
健康新闻2012-03-02
吃了河豚鱼不小心吃了,怕中毒。11.30...【即问即答】
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不小心吃了河豚鱼,现在无不适的现象,一般是没有事情,如果出现中毒的现象,早就发病了,这种情况,现在无不适的症状,可以先观察,如果出现不适的现象,需要及时去医院检查治疗,越早越好。
1个回复 2024/1/31 17:59:19
会引起食物中毒的食物有哪些?【即问即答】
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细菌性食物中毒、真菌毒素中毒、食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种;①将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品,误食引起中毒反应;在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品,如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年,我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒,其次是鱼胆中毒、植物性食物中毒、化学性食物中毒。
1个回复 2021/9/14 23:18:52
国家药监局提示消费者尽量不吃河豚鱼等食品【资讯】
据中国之声《全国新闻联播》报道,中秋、国庆佳节即将来临,国家食品药品监督管理局今天(20日)发出消费提醒,提示消费者尽量不吃河豚鱼、野生蘑菇等高风险食品,同时慎食小龙虾。 国家药监局食品安全监管司司长徐景和提醒,消费者要选择有餐饮服务许可证、信誉度高的餐饮单位就餐。食品安全信誉度一般分为A、B、C三个等级,A级单位的信誉度最高、安全条件最好,B、C级单位信誉依次降低,风险依次加大。 徐景和说:...
健康新闻2010-09-21
河豚鱼的做法【资讯】
河豚中毒一般在吃后30分钟至5小时内发生,表现为:恶心、呕吐、腹痛或腹泻等肠胃症状以及口唇、舌尖、指端麻木,然后四肢肌肉麻痹以致身体摇摆、行走困难,进而言语不清、血压和体温下降,最后会因呼吸系统麻痹而死亡。目前对河豚中毒尚无特效解救药物。据医务人士介绍,河豚肉虽鲜美,但若处理不当,便容易引起中毒。河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤,河豚肉含毒素较少。河豚毒素是目前自然...
营养指导2014-05-11
你知道河豚的毒素有多厉害吗【资讯】
河豚美味,但是有剧毒,食用河豚一定要多加注意。河豚鱼是一种海洋鱼类,全球共有一百多种,约有40种,其中常引起人中毒的主要有星点东方豚、豹纹东方豚等。河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的。河豚毒素的化学名叫氨基全氢间二氮杂煮,为剧毒物质。不同性别、不同鱼体部分以及不同季节,河豚鱼所含毒素的量有所不同。一般来说,卵巢和肝脏含毒素量最多,故毒性也最大,其次是肾脏、血液、眼、腮和鱼皮等处。多数品种的新鲜...
养生常识2017-08-17
餐桌上常见的10危险食物下嘴前须处理【资讯】
1.豆芽 “如果豆芽出了问题,那一定是大问题,所以它应该排在危险食物榜的第一位。”美国佐治亚大学食品安全中心主管迈克尔·道尔博士说,“豆芽生长的环境也最适合有害菌滋生。”培育豆芽的土壤被水浸泡,而且一直保持湿润--这恰恰是细菌繁殖的最佳环境。 解决办法:虽然道尔称,一些研究者已经试图通过检测土壤中的水分,来判断豆芽是否被污染,但这并不是一种完全可靠的方法。人们食用豆芽后生病的情况还...
营养误区2011-10-03
河豚鱼中毒易发人群有哪些【即问即答】
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您好!河豚鱼中毒易发人群有常吃海豚的人或是常接触海豚的人。
1个回复 2017/7/7 11:26:09
河豚鱼中毒有什么并发症【即问即答】
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您好!河豚鱼中毒有呼吸麻痹,休克,肌肉运动失调和循环衰竭而死亡等并发症。
1个回复 2017/7/12 9:18:34
河豚鱼有毒江西严禁所有餐饮服务单位加工制作【资讯】
7月11日,江西省食品药品监督管理局转发了国家食品药品监督管理局办公室发出的《关于餐饮服务提供者经营河豚鱼有关问题的通知》,并明确要求我省餐饮服务单位严禁加工制作鲜河豚鱼。 近年来,有些地方私自养殖河豚鱼,并向有关部门提出开放禁令的申请,相关部门正在进行研究,但在国家有关政策调整前,江西省将继续严禁任何餐饮服务提供者加工制作鲜河豚鱼。 据江西省食品药品监督管理局相关负责人介绍,几乎所有种类的河...
健康新闻2011-07-12
儿童食物中毒【即问即答】
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你好,如果时间在1~2小时内,可使用催吐的方法,如果时间长,不严重可以用小檗碱(黄连素)泻药。
3个回复 2017/7/7 8:14:47
河豚毒素中毒的病因_症状_治疗方式_保健饮食【疾病症状】
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河豚鱼在我国产于沿海及长江下游,有很多品种,每种含毒多少及部位不完全一样。一般地说,河豚鱼的卵巢、睾丸、皮,肝及鱼子均有剧毒,以冬春之交生殖繁育时期毒性最强。少数品种肌肉也含强毒,鱼体大小与毒力并无关系。河豚鱼的有毒成分主要是河豚毒素和河豚酸,毒素对胃肠道有局部刺激作用,被吸收后迅速作用于神经,使神经末梢和神经中枢传导发生障碍,最后使脑干的呼吸循环中枢麻痹。
出现食物中毒症状要怎么办?【即问即答】
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发现食物中毒,应马上停止用餐。食物中毒夏秋季多见,多在进食后数小时内集体暴发,且多以胃肠道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,可伴有发热。吐泻严重的,还可引发脱水、酸中毒,甚至休克。一旦发现疑似食物中毒症状。应立即停止进食引起中毒的可疑食物。 急救方法,催吐为先。出现中毒症状不要惊慌,中毒不久且无明显呕吐症状者,可以喝浓食盐水或生姜水催吐。如不奏效,可用手指刺激舌根部引吐。 导泻措施,也很重要:如果...
1个回复 1900/1/1 0:00:00
如何吃河豚鱼不中毒【即问即答】
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河豚的毒素主要集中在鱼的卵巢、肝脏中,之后是肾脏、血液、鱼眼睛、鱼鳃和它的皮肤上,而它的肌肉中,并不含有毒素。所以,如果想要吃河豚的话主要吃法有两种:可以进行河豚刺身,或者是红烧河豚。在处理的时候,一定要处理干净有毒的部分,多次清洗,这样才能最大程度的保证我们吃的河豚肉不会让人体中毒。
2个回复 2018/12/24 15:31:48