餐桌上常见的辛辣食物有生姜大蒜生葱洋葱等，虽然味道有些古怪，但是具有很高的营养价值，能帮助抗菌消炎，同时也能抗癌和防癌。餐桌上哪些辛辣食材有药用价值？1、生姜生姜辣味持久而且稳定，即使经过油炸烹调后也不会损伤姜辣味，能增强全身的血液循环，可对胃液带来良性刺激，兴奋了胃肠道，达到了促进消化的效果，同时也能够健脾胃，刺激人们的食欲。另外生姜也具有止呕以及发表散寒的功效，可辅助治疗胃寒引起的呕吐、痰多以...

食材档案2019-10-31

大家都知道山药是一种很好吃的食材，山药的黏液多，吃到嘴里糯糯的黏黏的口感特别好，不光只是这样，山药中含有淀粉，可对脾胃虚寒和调理食欲有帮助，吃山药可滋补身体，山药的种类不同，有的山药是淮山药，淮山药的药用价值比山药广泛，那么淮山药的药用价值有哪些呢？淮山药薏米粥材料：淮山药薏米粥是非常有营养价值的，我们在制作这道美食的时候需要准备好的食材主要有淮山、薏米、芡实以及适量的大米。做法家薏米、淮山和芡实...

食材档案2017-10-26

对于大家广受关注的几种食材，其自身确实有壮阳补肾的功效。以下列出的正是部分食材的壮阳药用价值。有药用价值的壮阳食材葱：现代医学研究表明，葱的营养十分丰富，它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常，从而起到壮阳补阴的作用。水产品：海参、鲍鱼、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。鱼、虾、贝及海藻类含丰富的锌，而锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素，因此，水产品具有...

性能力2016-05-16

很多朋友都认为食用石榴比较麻烦，因此会榨成石榴汁饮用。石榴生津止渴，开胃止泻，是不可多得的食材。原来，石榴还有它作为药材的药用价值。 生津润燥石榴汁多，有养阴生津止渴的作用。秋燥之时，阴虚内热体质易口干烦渴者，或热病之后伤阴舌红绛少苔者，可以石榴取籽饮汁，防治口干舌燥十分有效。石榴含有较多鞣酸，有开胃、助消化、止泻等功效。杀菌抗炎石榴的叶、皮、花、根均可入药。石榴皮性味酸涩温，有毒，入大...

营养食材2017-06-30

很多地方的人把秋葵当成一种普通的菜肴，实际上，这种食材还有很不错的药用价值，因为秋葵含有蛋白质、草酸钙以及阿拉伯聚糖等化学成分，具有强肾补虚、保护肝脏等诸多功能。一、秋葵药用价值秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬...

蔬果养生2017-08-17

绿豆虽说是一种极具营养价值与药用价值的食材，但是它与其他的食材一样也存在着适宜人群与不适宜食用的人群。以下两类人不宜食用绿豆：一、体质寒凉和脾胃虚弱者绿豆性寒凉，脾胃虚弱和寒凉体质的人不宜多吃。因此寒凉体质和脾胃虚弱的人不宜多食绿豆。但如果要避免吃得过于寒凉，可以选择多加一些粳米煮粥，粳米性平，补中益气，正适合脾胃虚弱的人食用。我们说绿豆性凉，这是它整体的特性，但事实上如李时珍所言“绿豆，肉平，皮...

食材档案2017-11-06

大家都知道山药是一种很好吃的食材，山药的黏液多，吃到嘴里糯糯的黏黏的口感特别好，不光只是这样，山药中含有淀粉，可对脾胃虚寒和调理食欲有帮助，吃山药可滋补身体，山药的种类不同，有的山药是淮山药，淮山药的药用价值比山药广泛，那么淮山药的药用价值有哪些呢？淮山药薏米粥材料：淮山药薏米粥是非常有营养价值的，我们在制作这道美食的时候需要准备好的食材主要有淮山、薏米、芡实以及适量的大米。做法家薏米、淮山和芡实...

食材档案2017-10-30

随着生活水平的提高，海参这道海中的美味佳肴，也进入了普通寻常百姓家了。海参是一种深海食材，可加以烹饪称为料理。另一点比较少人知晓的，便是它的药用价值了。今天，我们就来认识一下海参的好处吧！海参老少咸宜，可适用于各类人群有资料表示，海参适合于男女老少各类人群，特别是水发后的海参肉质细嫩，易于消化，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。不同的人群食用海参，会收获不同的效果。海参食用后，能“滋阴补...

养生常识2018-08-14

春天正好是蒲公英生长开花的季节，蒲公英属于天然抗生素，具有很高的药用价值。蒲公英可达到清热解毒和消炎利尿效果，改善肾脏引起的各种水肿和身体炎症。若把蒲公英和其他食材搭配在一起，药用价值可翻倍。蒲公英和什么搭配在一起好？1、红枣总是熬夜或不良的饮食结构可对肝细胞带来损伤，蒲公英和红枣搭配在一起能保护肝脏，提高肝脏排毒和代谢能力。同时也能减少血液中毒素含量，降低患上生病次数以及淡化斑点。2、枸杞子蒲公...

药膳食疗2020-04-23

哪些食材可以壮阳？对于广受关注的几种食材，其自身确实有壮阳补肾的功效。以下列出的正是部分食材的壮阳药用价值。哪些食材可以壮阳？葱：现代医学研究表明，葱的营养十分丰富，它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常，从而起到壮阳补阴的作用。水产品：海参、鲍鱼、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。鱼、虾、贝及海藻类含丰富的锌，而锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素，因此...

性能力2016-05-16

丝瓜是一种夏季经常吃的食材，具有很高的食疗功效和药用价值。丝瓜的味道适合各类人群，并且丝瓜中营养物质的含量是各类瓜类食物中较高的一种蔬菜。1、 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。或捣汁涂敷患处。2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆...

食材档案2017-09-26

灵芝的药用价值1、心神不宁，失眠，惊悸。该品味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服，或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。2、咳喘痰多。该品味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮证，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与党参、五味...

保健品2016-05-25

松茸是一种蘑菇，但其独一无二的药用价值和疗效，让它已不再仅仅是一味食材，那么它的价格究竟是多少？鲜松茸在国际市场上分为48个等级，在国内市场遵循国家标准，分为4个等级。依照等级的不同，他们的价格也各异。而且依照新鲜度的不同，价格也是有所差异。鲜松茸含有49种活性营养物质，会随时间不断流失，因此松茸越新鲜，价格越贵。目前，全球松茸零售价最高的地区是东京。品质最好的松茸，平均每公斤18万日元，折合人民...

食材档案2017-11-07

到了秋天是秋葵上市的季节，又被称为秋天的绿色人参。秋葵属于营养价值很高而且实惠的食材，尤其是里面里面的汁液具有一定的药用价值。秋葵有哪些功效？1、保护胃肠道以及美容养颜秋葵里面含有大量的牛乳聚糖及果胶，能促进食物的消化和吸收，辅助治疗胃溃疡及胃炎，保护了胃肠道。秋葵分泌出来的粘蛋白也能够有效的保护胃壁，刺激了胃液分泌，帮助提高食欲，改善了消化不良的情况。秋葵里面含有人体所需要的可溶性纤维以及维生素...

食材档案2019-09-14

众所周知，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜具有很多药用价值，属于中药食材的一种，对人体健康有益。那么，白萝卜究竟有什么营养价值和作用呢？一般而言，白萝卜的营养价值主要表现在以下几方面：第一、促进消化，增强食欲。因为白萝卜中含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能够加速胃肠道蠕动，提高消化系统的功能，另外白萝卜中还含有淀粉酶，能够预防食积腹胀，胃纳欠佳等消化道不适症状。...

食材档案2017-09-12

绿豆是夏季饮食的佳品，它的营养价值是非常丰富的，但是它的药用价值较之营养价值更高。绿豆的药用价值主要包括：1、抗菌抑菌作用绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实，绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究，绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生...

食材档案2017-11-06

天麻炖鱼头的主要食材就是天麻和鱼头，这两种食材一个是药用价值非常的好，另一个是营养价值相当的丰富，将这两种食材搭配在一起食用的话，既营养又有食疗功效，因此受到不少人的喜食。这道美食的功效有很多，据说对于头痛的治疗效果也是不错的。那么，天麻炖鱼头是不是真的能够治疗头痛呢？头痛的原因复杂，情绪紧张，用脑过度等均可引起头痛，偶尔头痛不一定是一种疾病，也许只是身体的对脑疲劳的一种“警报”。在排除脑血管病变...

食材档案2017-10-23

薏米是日常生活中常见的食材之一，薏米的营养价值非常高，不仅如此，薏米的药用价值也非常高，所以薏米受到广大食客的喜爱，那么薏米的到底有什么营养价值呢？1、美白肌肤薏仁因富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。食用方法：将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用或者每次3-5克熟薏米粉，用温开水冲服早晚两次。百合薏米粥：将薏米5...

营养食材2017-04-19

银耳莲子汤是一道具有滋阴润燥、养心安神功效的美味养生佳品。这道汤品选用了银耳和莲子为主要食材，搭配其他滋补食材，如红枣、枸杞等，既美味可口，又具有一定的药用价值。下面为大家介绍一下银耳莲子汤的做法。所需材料：1、银耳：20克2、莲子：30克3、红枣：10颗4、枸杞：适量5、冰糖：适量6、水：适量制作步骤：1、准备材料：将银耳提前泡发，泡发后去蒂撕成小块；莲子洗净，红枣洗净去核；枸杞洗净备用。2、炖...

营养饮食2023-10-18

丝瓜是一种夏季经常吃的食材，具有很高的食疗功效和药用价值。丝瓜的味道适合各类人群，并且丝瓜中营养物质的含量是各类瓜类食物中较高的一种蔬菜。丝瓜的营养价值，及丝瓜的食用注意事项等，丝瓜怎么吃好等内容。1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。或捣汁涂敷患处。2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口...

食材档案2017-10-30

沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等作用，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显着；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。1、《四部医典》：与芫荽子、藏木香、余甘子等同用。可用于脾气虚弱或脾胃气阴两伤，食少纳差，消...

蔬果养生2017-11-06

高丽参，又被称为人参、红参等，是一类具有极高药用价值的食材。其独特的滋补功效，使其在东亚地区，特别是在中国和韩国等地，被广泛用于调理身体和改善健康状况。高丽参的功效高丽参的主要功效在于它能够大补元气。元气是中医学中的一个概念，指的是人体内的生命力。高丽参中含有丰富的营养物质，如多种氨基酸、矿物质、维生素等，这些物质能够被人体有效地吸收和利用，从而补充体内所需的元气，增强身体的活力和抵抗力。此外，高...

食材档案2023-10-18

胃病是常见病，多发病，尤其是现在的年轻人更容易患上胃病，社会节奏的加快，让他们为了生计而忽略了胃的健康，总是不按时吃饭，暴饮暴食，应酬多等，极易对胃造成负担，而引发胃病。对胃病的治疗除可以通过药物外，还得要做好保养，常说“胃病是三分治七分养”，所以对胃病的保养十分重要，如何养胃，通过食物来保养。猴头菇不仅营养丰富，食用价值高，而且还有一定的药用价值。对于胃病患者可以常食猴头菇。猴头菇能促进消化，增...

食材档案2017-11-08

当归 当归含有天然的植物性荷尔蒙，可缓解因内分泌失调引起的症状，也有补血的作用，能让人气血顺畅、“性趣”盎然。 鸡蛋 作为高蛋白食物，与人体蛋白质组成相似，所以鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%(牛奶也仅为85%)，同时，鸡蛋是增强人体性功能的最佳营养添加剂。 大葱 医学研究表明，葱的营养十分丰富，它含有的各种植物激素及维生素能保证人体激素分泌正常，从而起到壮阳补阴的作用。洋葱、大蒜也...

保健2013-01-29

白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。银杏果的功效：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。【主治】哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。银杏果的作用：1、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。2、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成...

家庭药箱2015-06-16

春天万物复苏，农村地中遍是野菜，这是大自然馈赠给人们的天然食材。在中医眼中野菜有很高的药用价值，不同的野菜能治疗不同疾病。春天哪些野菜能治病？1、香椿芽香椿芽中含有大量钙钾磷钠等矿物质，具有补气壮阳和补肾养肾功效，同时也能消炎止痛和养胃健脾，适合腰膝冷痛、脱发、遗精和肾阳虚衰的人。2、柳叶和柳芽柳叶具有清热败火和解毒功效，柳芽含有大量蛋白质，可以晒干后炒菜吃，也可以泡茶饮用。3、苦菜苦菜中含有大量...

药膳食疗2020-03-11

别看山楂个头小，但每100克鲜山楂果肉中含有：维生素C89毫克，在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃位居第三位；维生素B2含量比苹果高5倍，与香蕉相当，与其并列水果首位；胡萝卜素0.82克，是苹果的10倍；钙85毫克，在群果之中仅次于橄榄。专家还表示，鲜山楂果中维生素E的含量也位居水果之冠，另外，它还含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钠、钾、锰等矿物质。 此外，山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇...

食材档案2011-08-02

火龙果是一种全身是宝的水果，不但含有丰富的营养价值，还一定的药用价值。火龙果含有大量的花青素，这种物质能起到抗衰老、提升免疫力、抑制细胞变性以预防各种疾病的作用。此外，火龙果还是低糖、低能量、高纤维的水果，具有减肥、降低血脂和血糖、血压等功效，有助于预防便秘和肠癌，而其富含的植物白蛋白则具有解毒与保护胃黏膜的作用。想要了解具体的火龙果的药用价值吗？那么接着往下看。在药用价值方面，食用火龙果可以消食...

家庭药箱2015-06-18

莲藕口感脆爽，稍带点甜味，是家中常备的菜品之一。莲藕可以生吃也可以熟食，不同的吃法有不同的功效。莲藕的药用价值也很高，它的花和果实都可以入药，对人体有很高的滋补作用。莲藕不管是炖汤还是和其他食材一起烹饪，都可以带来味蕾的享受。一、清热凉血，止血散瘀莲藕属于寒性食材，有清热凉血的作用，可用来治疗因上火引起的一些病症，比如口舌生疮，皮肤病，痔疮，口渴口臭等。莲藕还富含大量的单宁酸，这种营养成分有收缩血...

食材档案2017-07-07

山莓，是一种美味的浆果，它不仅甜美多汁，而且有对身体有益的功效。那山莓的药用价值具体有哪些呢？1、来源为蔷薇科悬钩子属植物山莓RubuscorchorifoliusL.F。，以根和叶入药。秋季挖根，洗净，切片晒干。自春至秋可采叶，洗净，切碎晒干。2、性味根：苦、涩，平；叶：苦，凉。3、功能主治根：活血，止血，祛风利湿。用于吐血，便血，肠炎、痢疾，风湿关节痛，跌打损伤，月经不调，白带。叶：消肿解毒。...

营养食材2017-06-26