癌症病人通常会选择补充蛋白粉。手术治疗后的营养不良，化疗治疗后的恶心呕吐，都常常影响到病人的生活质量甚至是预后。如何正确的补充蛋白粉才能更好的帮助病人改善身体状况，提供营养，有非常重要的现实意义。蛋白粉是什么蛋白粉是通过对大豆、牛奶等富含蛋白质的食物进行加工后提纯出来的蛋白质制成的粉剂。常见的蛋白粉有大豆蛋白粉、酪蛋白粉、乳清蛋白粉或由这些蛋白粉按不同比例组合构成的混合蛋白粉。手术对机体的损伤增加...

化学治疗2016-11-02

蛋白粉的功效：鸡蛋白粉具有良好的功能性质，如凝胶性、乳化性、保水性、保脂肪性等，可以加入火腿肠等肉制品和方便面中以改善制品质量。1、凝胶性由于鸡蛋清本身蛋白质成分和特殊加工工艺，使鸡蛋白粉具有显著的凝胶性。鸡蛋白粉高的凝胶性可以使其在肉制品中有广泛的应用。衡量肉制品质量优劣的一个主要指标是弹性和切片性，优良的弹性来自于肌球蛋白和随后添加的盐深蛋白。鸡蛋白粉高的凝胶强度对肉制品的弹性和切片性有明显的...

营养食材2017-04-10

胶原蛋白粉用于女性美容护肤方面有着极大的作用，因此受到不少女性朋友的追捧。不少不良的商家看到了商机，因此市场上出现了各式各样、质量参差不齐的胶原蛋白粉，一不小心就会购买到劣质的胶原蛋白粉。质量好的胶原蛋白粉才有美容养颜的作用，那么胶原蛋白粉排行哪个好?接下来针对这方面的内容就为大家进行详细的介绍。胶原蛋白粉排行哪个好你选对了吗?先介绍几种销售比较多的胶原蛋白粉供大家参考：1、德国vikki胶原蛋白...

养生常识2014-05-31

1、凝胶性由于鸡蛋清本身蛋白质成分和特殊加工工艺，使鸡蛋白粉具有显著的凝胶性。鸡蛋白粉高的凝胶性可以使其在肉制品中有广泛的应用。衡量肉制品质量优劣的一个主要指标是弹性和切片性，优良的弹性来自于肌球蛋白和随后添加的盐深蛋白。鸡蛋白粉高的凝胶强度对肉制品的弹性和切片性有明显的效果。①蛋清中卵清蛋白质和伴清蛋白混合，形成蛋白质-蛋白质的键，使该蛋白质含有较高摩尔百分数的疏水氨基酸，倾向于建立坚固的网状结...

营养食材2017-06-27

癌症病人通常会选择补充蛋白粉。手术治疗后的营养不良，化疗治疗后的恶心呕吐，都常常影响到病人的生活质量甚至是预后。如何正确的补充蛋白粉才能更好的帮助病人改善身体状况，提供营养，有非常重要的现实意义。蛋白粉是什么蛋白粉是通过对大豆、牛奶等富含蛋白质的食物进行加工后提纯出来的蛋白质制成的粉剂。常见的蛋白粉有大豆蛋白粉、酪蛋白粉、乳清蛋白粉或由这些蛋白粉按不同比例组合构成的混合蛋白粉。手术对机体的损伤增加...

化学治疗2016-10-31

我们都知道，吃了伪劣的胶原蛋白粉，不但对人体没好处，反而会给我们的健康带来极大的威胁。因此，对胶原蛋白粉了解不多的朋友，如果想要购买胶原蛋白粉，最好是看品牌，好的品牌虽然价格相对来说比较高，但是质量方面比较有保障。以下介绍胶原蛋白几种常见的品牌：1、汤臣倍健胶原蛋白粉汤臣倍健坚持"取自全球，健康全家"的品牌理念，充分考虑到原料种植或饲养的环境因素，在全球范围内精选最合适的各种原料。与人体皮肤亲和性...

养生常识2015-03-14

张女士：我现在怀孕5个月了。听说怀孕的时候坚持吃蛋白粉，宝宝生出来结实不爱生病。不知道这种说法有没有道理？ 医生解答：建议您不要随意服用蛋白粉。有些滋补品并不适合孕妇，蛋白粉就是典型的例子。如果一下子摄入太多蛋白质，容易加重肾脏负担，孕妇喝完会出现四肢浮肿，导致血压高、肚里的胎儿不长，此外还会出现头疼、眼花等合并症，有些孕妇甚至还出现蛋白尿，严重的还会发生肾损害。 蛋白质在体内代谢的产物氨...

孕期2011-03-14

一、蛋白粉的功效：鸡蛋白粉具有良好的功能性质，如凝胶性、乳化性、保水性、保脂肪性等，可以加入火腿肠等肉制品和方便面中以改善制品质量。1、凝胶性由于鸡蛋清本身蛋白质成分和特殊加工工艺，使鸡蛋白粉具有显著的凝胶性。鸡蛋白粉高的凝胶性可以使其在肉制品中有广泛的应用。衡量肉制品质量优劣的一个主要指标是弹性和切片性，优良的弹性来自于肌球蛋白和随后添加的盐深蛋白。鸡蛋白粉高的凝胶强度对肉制品的弹性和切片性有明...

营养食材2017-05-16

一般来说，进行健身的健康年轻女性，如果膳食结构合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当，膳食蛋白质的质量也较好，没有必要额外补充蛋白粉。当然，如果条件允许，适量补充一些蛋白粉也是有益无害的。但是，如果膳食中蛋白质比例较低，而且蛋白质的质量较差，就有可能造成体内蛋白质的不足，影响肌肉的增长和修复，影响机体的免疫力，自然就有可能影响身体健康和健身的效果。在这种情况下，就应该补充一些优质的蛋白粉。对健身...

食材档案2014-05-11

为了给身体补充蛋白质，有人会去食用蛋白粉。据说蛋白粉的蛋白质含量高，是健康饮食。但食用蛋白粉是有讲究的，我们在食用蛋白粉的时候需要注意三大误区。误区1：靠蛋白粉减肥在一些减肥爱好者中间，有一种高蛋白减肥法”曾经流传很广。这种减肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白质食物，不吃脂肪和糖类。这样的结果是，蛋白质过量，必需的脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等严重缺乏。长此以往，会引发贫血和营养不良。结果很可能是...

营养食材2017-04-26

医用蛋白粉和保健蛋白粉的区别包括成分不同、蛋白质含量不同、作用不同、适用人群不同、用法用量不同等。所以两者存在差异，需要使用的人群建议提前咨询医生。1、成分不同：医用蛋白粉是由乳清蛋白、酪蛋白等动物性蛋白质组成的。保健蛋白粉主要是由大豆蛋白、豌豆蛋白等植物性蛋白质组成的。2、蛋白质含量不同：医用蛋白粉的蛋白质含量超过90%。保健蛋白粉蛋白质含量通常在75%-85%之间。3、作用不同：医用蛋白粉具有...

精编文章2023-12-19

一般来说，进行健身（健身食品）的健康（健康食品）年轻女性（女性食品），如果膳食结构合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当，膳食蛋白质的质量也较好，没有必要额外补充蛋白粉。当然，如果条件允许，适量补充一些蛋白粉（蛋白粉食品）也是有益无害的。但是，如果膳食中蛋白质比例较低，而且蛋白质的质量较差，就有可能造成体内蛋白质（蛋白质食品）的不足，影响肌肉的增长和修复，影响机体的免疫力，自然就有可能影响身体健...

营养食材2017-05-16

一般来说，进行健身的健康年轻女性，如果膳食结构合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当，膳食蛋白质的质量也较好，没有必要额外补充蛋白粉。当然，如果条件允许，适量补充一些蛋白粉也是有益无害的。但是，如果膳食中蛋白质比例较低，而且蛋白质的质量较差，就有可能造成体内蛋白质的不足，影响肌肉的增长和修复，影响机体的免疫力，自然就有可能影响身体健康和健身的效果。在这种情况下，就应该补充一些优质的蛋白粉。对健身...

营养食材2017-04-26

一般来说，进行健身的健康年轻女性，如果膳食结构合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当，膳食蛋白质的质量也较好，没有必要额外补充蛋白粉。当然，如果条件允许，适量补充一些蛋白粉也是有益无害的。但是，如果膳食中蛋白质比例较低，而且蛋白质的质量较差，就有可能造成体内蛋白质的不足，影响肌肉的增长和修复，影响机体的免疫力，自然就有可能影响身体健康和健身的效果。在这种情况下，就应该补充一些优质的蛋白粉。 对...

运动营养2009-11-26

1、与鱼粉相比较：鱼粉供货受限制且杂质含量多、质量不稳定，小猪食后吸收率低、易拉稀；同时鱼粉保质期短不易储存。2、与血浆蛋白相比较：血浆蛋白固然是目前饲料界公认的高质量蛋白源，但不可否认的是价格是昂贵的，同时血浆蛋白源于动物。3、与脱脂奶粉相比较：脱脂奶粉蛋白含量、氨基酸含量低，价格高货源供应有限。4、与乳清粉相比较：乳清粉蛋白含量低，货源供应不及时且价格高，小猪食后增长速度慢。

食材档案2017-07-28

一般来说，进行健身的健康年轻女性，如果膳食结构合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当，膳食蛋白质的质量也较好，没有必要额外补充蛋白粉。当然，如果条件允许，适量补充一些蛋白粉也是有益无害的。但是，如果膳食中蛋白质比例较低，而且蛋白质的质量较差，就有可能造成体内蛋白质的不足，影响肌肉的增长和修复，影响机体的免疫力，自然就有可能影响身体健康和健身的效果。在这种情况下，就应该补充一些优质的蛋白粉。对健身...

营养食材2017-04-26

在健身结束以后很多人会选择和蛋白粉，希望能够起到补充能量并且增肌的效果。而有一些不运动的朋友也会饮用蛋白粉，不仅饮用过程中觉得口感不错，同时还希望能够以此补充体内的蛋白含量，近几年蛋白粉几乎被捧上了天，体质虚弱以及健身前后，似乎蛋白粉都能满足人们的需求，真的有效果吗？蛋白粉被捧上了天，效果真有那么好吗，哪三类人不适合？1、肝肾功能不全者无论是本身出现了肝肾损伤问题，还是本身患有脂肪肝等问题的病人，...

食材档案2020-11-11

众所周知，乳清蛋白是来源于牛乳的优质蛋白质，对健身、健美、健康所起的作用至关重要——增加肌肉密度、提高肌肉质量、增强体能、消除运动疲劳、提高免疫力、改善体形…… 总之，增肌也罢、减脂也罢、保持健康活力也罢，都少不了它。但，乳清蛋白粉究竟应该是什么性状（指外观、气味、口味等方面的特征）、有什么不同等级和品类，这个问题，恐怕没有多少人能回答正确。 请看美国乳品协会对乳清蛋白性状方面的描述：平淡无味...

运动营养2010-03-05

食用过量的蛋白粉会增加患癌症的风险蛋白粉曾是运动员用来在训练前后提振和恢复身体肌肉的专用产品，而现在，普通民众也开始食用蛋白粉以达成瘦身、补充体力、增强体质等目的。专家指出，过量食用蛋白粉危害大，美国科学家发布的一项声明甚至指出，食用过量的蛋白质会增加患癌症的风险，如直肠癌、胰腺癌、肾癌及乳腺癌。价值不会超过鸡蛋市面上的蛋白粉，不是廉价的大豆蛋白，就是廉价的乳清蛋白。死贵的乳清蛋白粉（健身界风行的...

营养食材2017-05-16

蛋白质是一切细胞和组织的重要组成成分，身体所有重要的组成部分都有蛋白质参与，通常蛋白质约占人体全部质量的18%左右。但随着年龄增长，咀嚼能力和消化功能减弱，常常伴有营养不良，所以蛋白粉充斥着老年人的生活中，那老年人到底有没有必要吃蛋白粉呢。老年人有没有必要吃蛋白粉？只要饮食全面均衡，肠胃好，没有任何慢性疾病，不需额外补充蛋白质，若随意吃蛋白粉，反而会增加肾脏和肝脏负担。若老年人正常饮食，但仍然不能...

泛健康文章2022-02-22

增肌粉和蛋白粉一般能一起喝，但具体的剂量要遵医嘱，需要增肌的人，建议到医院进行相关检查，根据个体情况在医生的指导下合理服用增肌粉和蛋白粉。增肌粉可以帮助人体增加肌肉的质量和体积，主要成分包括碳水化合物、蛋白质以及其他必要的氨基酸等，蛋白粉主要是用于补充蛋白质，适用于需要额外补充蛋白质的人群，比如儿童、老年人、运动员等。对于肌肉力量薄弱的人，增肌粉和蛋白粉一般是能一起喝的，但是要注意用量和配比，因为...

精编文章2024-03-06

蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。一旦人体内的蛋白质不足，就应补充适量的蛋白质粉，尤其是锻炼的人，今天就来做一下蛋白质的相关介绍。蛋白粉的功效功效有哪些对于高血压、高血脂蛋白粉是低胆固醇、低热量、低脂肪的优质蛋白，有利于防止热量过剩和脂肪合成增加，降低血压，对于血脂症患者降低血脂与胆固醇有很大的帮助。对于脂肪肝、肝炎、肝硬化蛋白粉低脂优质蛋白，是理想的蛋白质食品，高效防止脂肪肝。蛋白粉...

运动与营养2017-06-26

蛋白质是人体的必需品，人体每天所需的热量有10%～15%来自蛋白质。很多人都知道蛋白粉，但是你们知道蛋白粉的正确吃法吗？蛋白质粉品牌种类繁多，每种的蛋白质粉的吃法都不太相同。1、按产品推荐摄入量吃。每个蛋白粉产品都有各自推荐的食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的；吃得太多，又会造成浪费或副作用。2、不要空腹吃。空腹吃蛋白粉，蛋白粉会被作为一般的产热食品消耗掉，造成浪费。在吃...

营养食材2017-04-26

在减肥上，很多人喜欢少吃多运动，其实每天摄入蛋白粉，就可以很好地控制饮食，而且对身体有很大的帮助。那么蛋白粉有减脂的作用吗。吃蛋白粉该如何减脂。蛋白粉有减脂的作用吗？1、 可以帮助减脂蛋白粉对减肥可以起到直接作用，蛋白粉中含有丰富的蛋白质，蛋白质可以抑制促进脂肪形成的分泌，直接减少赘肉的产生，帮助减少赘肉。另外，蛋白质分子的质量把较大，而且在生体内代谢的时间很久，可以让人保持长时间的饱腹感，可以直...

减肥食谱2018-07-30

肌肉的生长、激素的产生、免疫功能的维持等，都离不开蛋白质的贡献，因此，对一些偏食或体弱多病的人来说，适量吃点蛋白粉有益身体健康。但如果吃法不对，就会白白浪费掉它的营养成分。 据营养专家介绍，首先，蛋白粉不宜空腹吃。不管在两餐之间，还是就餐时先吃蛋白粉，都很浪费。空腹吃蛋白粉，作用和一个馒头没多大区别。其次，不要与橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉本身口感并不好，有些人把它和果汁等饮料一起吃，会使蛋...

营养搭配2011-08-23

经常健身的朋友都知道，人体需要补充一定的蛋白质，但是补充的方法有很多种，有不少健身的人为了保持身材不会去吃过多的食物，即使是在补充蛋白质的方面，也会选择蛋白粉。鸡蛋和蛋白粉各有各的好处，对于健身者而言就可以根据特点进行选择。健身吃鸡蛋好还是蛋白粉好？鸡蛋属于是一种天然的食物，从鸡蛋当中摄取蛋白质有一定的好处，而蛋白粉是经过加工的，不过蛋白粉能够补充的蛋白质能量更足，如果健身者平时就会大量的运动，那...

体质养生2018-08-08