山药怎么吃呢？也许你会认为山药只能煲汤，真的是这样吗？其实，山药还有其他吃法哦。今天，不如就来学两招，看看山药的其他特别吃法都是怎样的吧。山药的营养价值预防心血管疾病。冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。健脾益胃、助消化。冬季运动量会不...

食谱推介2016-02-16

山药既能作主食，又可当蔬菜，同时还是一味重要的补益中药。山药补而不滞，不热不燥，男女老少均宜，若根据体质选择吃法，效果更好。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿...

中医养生2017-12-01

山药往往被我们用做煲汤食用，除此之外在涮火锅时也可以常常吃到山药。其实，山药的吃法并不局限于此，山药还有其他美味的吃法。接下来，不如就一起看看山药的吃法和好处都有哪些吧。山药的好处是什么助消化。山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。滋肾益精。强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏...

食材档案2017-04-11

山药的功效与作用及食用方法，一直都是我们关注的话题。虽然，山药的吃法很多，但是你是否知道哪种吃法最营养呢？在这里，小编就来为大家总结一下山药4种最营养的吃法，快来一起学两招吧。山药的功效与作用滋补健身，延缓衰老。国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。收涩固肠止泻。山药味甘，补而不腻，香而...

食谱推介2015-03-27

山药一直是大家喜欢的食物，有很好口感，还有很好耳朵功效，而且价格便宜，是大家餐桌上经常出现的食物，山药的吃法很多，今天给大家介绍蜜汁山药的做法，希望大家喜欢。蜜汁山药材料山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。做法1、用温水泡好枸杞备用。2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。3、炒锅中加水，放...

营养食材2017-06-26

山药的功效作用及吃法 【全家】：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。 【女性】：益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉...

四季饮食2012-12-05

 山药怎么吃呢?也许你会认为山药只能煲汤，真的是这样吗?其实，山药还有其他吃法哦。今天，不如就来学两招，看看山药的其他特别吃法都是怎样的吧。山药的营养价值预防心血管疾病。冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。健脾益胃、助消化。冬...

蔬果养生2016-03-22

山药口感沙绵，有很多的营养成分，所以深受人们的喜爱。山药的做法有很多，喜欢吃清淡些的朋友可以试试清炒山药片，因为是清炒所以调料都很少，是很健康的吃法。想知道清炒山药片的做法吗？做法一主料准备好两根山药。辅料胡萝卜适量、木耳适量、青椒适量。做法1、山药去皮切成菱形片。2、等适量的清水，把山药放进去泡一小会。3、胡萝卜、青椒切成菱形片。4、锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。5、加入木耳翻炒。6...

营养食材2017-06-22

山药的主要功效是补肾虚、益胃健脾、固肾益精，味甘，下面将为大家推荐四种最补肾虚的山药吃法，通过和其他食材的搭配，以达到滋补和养生的最佳疗效。四种最补肾虚的山药吃法：1、炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、清蒸山药...

营养食材2017-06-20

山药怎么吃呢？也许你会认为山药只能煲汤，真的是这样吗？其实，山药还有其他吃法哦。今天，不如就来学两招，看看山药的其他特别吃法都是怎样的吧。山药的营养价值预防心血管疾病。冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。健脾益胃、助消化。冬季运动量会不...

蔬果养生2016-09-21

一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是最好不过了。山药的主要功效是补肾虚、益胃健脾、固肾益精，味甘，下面将为大家推荐四种最补肾虚的山药吃法，通过和其他食材的搭配，以达到滋补和养生的最佳疗效。炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药...

营养饮食2017-03-31

山药既可作主食，又可作蔬菜。对于普通家里来说，可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖；还可以蘸糖做成小吃。不过，更多的年轻人喜欢洋气的吃法，比如蓝莓山药泥、拔丝山药、山药粥等。【果味山药条】原料：洋山药、苹果、火龙果、梨、猕猴桃、橘子、小番茄、糖桂花酱、冰糖；做法：1、将山药洗净去皮切段，用沸水焯一下，捞出过凉放入碗底。2、将苹果、火龙果、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁。3、在锅内放入清水...

营养食材2017-06-22

广东人煲汤喜欢放药材，山药是广东人煲汤药材的喜爱。山药的吃法不少，有切片炒肉吃，有切片炒素吃，有煲汤吃、有蒸糕吃、有做汤羹吃，各处吃法不一样，那么山药怎么吃更养生？山药怎么吃更养生山药怎么吃更养生？山药是一味常用中药，其中滋肾益精，益肺止咳等作用。药理研究发现，山药能调节免疫平衡，促进嗜中性粒细胞吞噬功能增强，长期服用可抗衰老，延年益寿。山药中的黏液蛋白能预防脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬...

保健品2016-05-31

推荐山药的4种健康吃法1、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、清蒸山药如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适...

营养食材2017-06-30

山药蛋是什么山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。别名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆”，“山药蛋”，有食补作用。平时吃的都是山药的根，长在下面土地里的，但是在上面的藤蔓上，还有一个个小小的，圆圆的，长的和小土豆一样的东西，那就是山药蛋，吃起来的味道和土豆有些像，但是比土豆还香，有种粉粉的感觉。营养价值山药蛋和山药是同一植物所生，具有较...

营养食材2017-06-20

山药的营养价值非常高，从被发现到大片种植，山药已经成为了每家每户认定营养美味，它可以和各种不同食材进行搭配，可以蒸，炒等等；人们之所以如此喜欢山药也离不开它的中药药理，长期吃山药可以补充体力，恢复你的元气，预防高血压；接下来就告诉你们几种山药的吃法和做法。铁棍山药地下根茎圆柱形、细直，长80-100厘米，直径2-3厘米，表皮为土黄色或土褐色，表皮光滑有白色斑点，须根长而密，毛眼较突出，芦头渐细，长...

营养食材2017-06-20

身影一直是大家喜欢的吃法，山药的口味很好，平时也是大家餐桌上的家常菜，山药有一定的功效，所以大家很喜欢，山药的吃法也是很多，下面给大家介绍山药排骨汤的做法，希望大家喜欢。山药排骨汤的做法山药排骨汤材料排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量做法1、排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适...

营养食材2017-06-20

山药，性平、味甘、无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精之功，是一种性质温和的传统滋补食品。这里推荐几款用山药调制的菜肴山药米粥：做法有两种：其一用砂锅将山药、枸杞、粳米加水后一同放小火上熬煮，熟后即用，若将粳米换成补血的紫米，那就更好；其二用山药、红枣和少量糯米与甘蔗汁混匀后熬煮成粥。它可治疗久咳、痰多、气喘、慢性支气管炎等。山药春卷：将山药泥与面粉混合后做成薄饼；把胡萝卜笋丝、素火腿丝与香菜段一...

营养食材2017-07-07

山药的吃法大全1、清蒸山药如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。2、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是...

营养饮食2017-08-04

炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。清蒸山药。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等...

营养食材2017-06-22

1、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、煲山药粥煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合...

营养食材2017-06-20

山药的四种绝佳吃法1、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、煲山药粥煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或...

营养食材2017-06-12

拔丝山药豆原料：山药豆300克，白砂糖100克，食用油10克做法：1、将山药豆反复冲洗干净，放在沸水中煮8-10中，直到表皮变软。2、将锅里刷一层油，然后加入白砂糖和20克水，小火熬煮同时用勺子搅拌。3、待糖变成深一些的褐色时，将沥干水分的山药豆倒入，关火快速翻炒，见有拉丝效果即可。油炸山药豆原料：山药豆、白糖、淀粉、鸡蛋清、干面粉各适量做法：1、把山药豆洗净，沥净水分。然后加白糖、淀粉、鸡蛋清，...

营养食材2017-06-27

1、清蒸山药如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。2、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得...

营养食材2017-06-20

炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。清蒸山药如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者...

营养食材2017-06-20

夏天的餐桌上可以多吃一些山药，因为山药的功效对于夏天养生来说会有很大的帮助。如果你对山药的吃法还不够了解的话，就不要错过接下来关于山药功效和吃法的介绍。夏天吃山药的好处1、用于脾胃虚弱，食少倦怠，便溏久泻，小儿疳积以及脾胃虚弱等症。山药既补气又养阴，补而不滞，滋而不腻，为平补脾胃常用之品。可单味大量服用，但多配入复方中。2、富含有机锗，治疗癌症。山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，...

药膳食疗2019-07-26

山药，性平、味甘、无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精之功，是一种性质温和的传统滋补食品。这里推荐几款用山药调制的菜肴。山药米粥做法有两种：其一用砂锅将山药、枸杞、粳米加水后一同放小火上熬煮，熟后即用，若将粳米换成补血的紫米，那就更好；其二用山药、红枣和少量糯米与甘蔗汁混匀后熬煮成粥。它可治疗久咳、痰多、气喘、慢性支气管炎等。山药春卷将山药泥与面粉混合后做成薄饼；把胡萝卜笋丝、素火腿丝与香菜段一起...

营养食材2017-06-20

山药的健康吃法：先蒸熟再去皮山药的健康吃法从古至今，无论治病还是强身，山药都是首选食材之一。关于如何烹调山药，有几点建议。如果要用山药来炒菜，可以先把山药放在沸水中焯一下，立刻捞出，这样能保持脆爽的口感。如果蒸着吃，可把山药先蒸熟再去皮，这样不仅省事，而且带皮蒸可以更好地保护山药中的蛋白质、淀粉酶等多种营养物质。如果要用山药炖菜，最好在汤汁沸腾后再加入，并用大火快速煮开，因为山药含有多酚氧化酶，烹...

营养食材2017-07-07

众所周知在冬季吃山药能够为身体补益，具有滋阴补肾的功效，同时也可以缓解冬季久咳，但是要选择正确吃山药的方法，这样才能够保留其营养价值，不妨跟着小编来了解一下。冬季养生如何吃山药？1、清炒山药清炒山药可以更大程度的保留其营养，把山药洗干净切成片放在锅里翻炒，烹煮的过程中能防止维生素c的流失，我们生活中常见的是山药炒肉或者山药炒鸡肉等，都是不错的选择。2、炖山药在炖煮山药的时候，要和其他的食材一起配伍...

药膳食疗2018-11-14

山药的特别吃法山药羹材料：鲜山药50克，白糖适量。制法：将山药切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，略煮片刻即成。每日服用1次。功效：此羹有健脾胃，益肾滋阴等功效。苹果山药散材料：苹果干50克，山药30克。制法：上述药材研碎。每次服用15克，加白糖适量，用温开水送服。功效：苹果和山药能开胃消食，治腹泻，还能补气美容。烹饪山药的小技巧去皮：宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液...

营养食材2017-06-20