本文导读：吃得过于精细、摄入过多营养等不合理的饮食习惯和结构，让现代人身陷亚健康状态，不妨多吃五谷杂粮，用杂粮类及豆类进行搭配，食材搭配主要根据个人具体情况，那五谷杂粮该如何吃呢？五谷杂粮也养生黑豆、红豆、大米、小米这些我们日常的粮食也能养生？早在二千多年前的《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食养生原则，同时也说明了五谷杂粮在日常饮...

营养搭配2015-09-19

糖尿病的饮食要学会合理的搭配，粗粮和细粮都应该要适量食用。然而，有很多糖友认为吃五谷杂粮会有好处，就只吃粗粮不吃细粮，这种做法是完全错误的。今天，就来为大家介绍一下糖尿病应该如何吃五谷杂粮吧。糖尿病吃哪些五谷杂粮最好粳米。甘平。宋徽宗时官方编篡的《圣济总录》中记，治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，淡竹沥一合，粳米一合，和匀顿服之。明李时珍在《本草纲目》中记，“粳米粥，利小便，止烦渴，养肠胃。”小麦。小麦...

糖尿病吃什么好2017-04-30

五谷杂粮含有丰富的营养素，是最有营养价值的食物群，但如何食用，才能发挥它们的价值呢？以下一起来了解有哪些五谷杂粮，以及该如何吃。什么是五谷杂粮？通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷是粮食作物的统称。古时一般是指：粟、豆、麻、麦、稻；五谷为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品...

食材档案2013-06-26

五谷粉冲糊而食，好吃又方便，但是，人们担心，把五谷杂粮冲成糊状食用，营养价值会损失。那么，到底会不会呢？大家知道，糊粉的吃法，是先用烤箱烤，然后磨成粉，再用沸水冲调。这种方法是否损失营养素，主要看烤制的工艺，和打粉、冲糊的过程倒是关系比较小。因为打粉只是一个物理过程，短时间内并不损失营养素；而冲糊只是用开水，冲调之后，实际温度不会超过80度，这个温度并不会引起营养素的严重损失。烤制过程，实质上就是...

食材档案2019-01-06

现如今，杂粮逐渐成为了很多人餐桌上常见的食物之一，杂粮不仅可以养生而且还能够减肥。并且，杂粮的种类有很多，可以根据自己的需求来选择。今天，要为大家介绍的是如何正确的吃杂粮减肥，千万别错过了。5种杂粮能减肥黑豆：黑豆当中含有的营养物质可以阻止脂肪酸化，能够防止发胖，黑豆含有纤维素、皂甙、花青素、大豆蛋白质等成分，其中的皂甙可以阻止脂肪酸化，防止发胖。花生：花生的热量比较高，里面含有的不饱和脂肪酸可以...

健康知识2016-06-02

近日，西安的街边、小区出现了不少售卖五谷杂粮“养生配方”的流动小摊车，吸引了许多市民。“美容养颜”“养肝明目”“滋阴补肾”……商家为顾客提供的这10多种配方，到底靠不靠谱？应该怎么吃五谷杂粮才最是正确的，才最养生？卫生状况堪忧，霉变谷物有害不少小摊车上的杂粮杂豆，就放在无防尘、防蝇罩的塑料筐内。盆子、勺子、磨粉机上，都沾有污渍，旁边没有任何消毒设备，摊主也没有配戴口罩和一次性手套。生意好的时候，摊...

食品安全2016-08-09

现如今，杂粮逐渐成为了很多人餐桌上常见的食物之一，杂粮不仅可以养生而且还能够减肥。并且，杂粮的种类有很多，可以根据自己的需求来选择。今天，要为大家介绍的是如何正确的吃杂粮减肥，千万别错过了。5种杂粮能减肥黑豆：黑豆当中含有的营养物质可以阻止脂肪酸化，能够防止发胖，黑豆含有纤维素、皂甙、花青素、大豆蛋白质等成分，其中的皂甙可以阻止脂肪酸化，防止发胖。花生：花生的热量比较高，里面含有的不饱和脂肪酸可以...

营养误区2016-06-01

我们越来越讲究养生，杂粮进而走进我们的视野。很多人在主食上，也会选择做杂粮饭，杂粮饭该如何才会做的好吃，快动手学起来吧。多吃杂粮饭的好处糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。改善肠胃机能，净化血液。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米...

厨具与烹饪2016-12-28

杂粮中含有丰富的膳食纤维、植物蛋白质、矿物质以及多种维生素，属于低热量、低糖分食材，特别适合减肥者。你知道吗，适当的吃杂粮也能帮助降低血糖，减少降糖药用量。杂粮是如何降低血糖的？1、减少葡萄糖生成杂粮中含生物活性成分，此类物质可改善能量代谢途径，消化碳水化合物的酶类受到抑制，扰乱胃肠道产生葡萄糖，减少葡萄糖生成，进而改善糖代谢。2、保护胰岛B细胞杂粮中含有抗氧化剂，能对抗自由基，保护胰岛B细胞，促...

糖尿病饮食2022-05-13

在新年长假里要如何养生呢？新年的大鱼大肉很容易让人感到油腻，因此不然就来吃些清淡的养养生吧。今天，要为大家介绍的是喝杂粮粥的好处以及营养价值都有哪些，快来一起了解了解吧。杂粮粥的营养价值稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。大麦：大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有...

营养搭配2016-02-11

1、避免空腹饮酒酒精会对胃黏膜产生刺激，使胃酸分泌过多，这也是酒后呕吐、泛酸的主要原因。另外，空腹状态饮酒会加速胃黏膜对酒精的吸收速度。2、喝酒前喝点牛奶和杂粮粥酒前喝些牛奶或酸奶，会对胃黏膜形成保护层，减轻酒精对胃黏膜的伤害；喝酒前吃点儿杂粮粥、杂粮馒头等食物，可以减慢胃黏膜对酒精的吸收速度。3、选择合适的酒水在所有的酒类中，红酒对身体的伤害最小。红酒除了酒精含量不高之外，还含有很多活性物质，如...

养生常识2017-08-17

1、减少精白米饭的比例。烹煮米饭时，不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等，在炒饭时也可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。人们会意外地发现，咀嚼性强、纤维含量高的杂粮，做成炒饭后会更香浓、更美味。2、增加食材的多样性。炒饭时不仅加入鸡蛋，还可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌类蔬菜，笋盯胡萝卜盯芹菜盯黄豆芽等耐炒蔬菜，比如各种豆腐干和煮鸡胸肉粒，甚至还可以放进去一点松...

食材档案2017-08-04

喝粥养胃，但大米粥的升糖指数较高，因此我们常会推荐糖友喝杂粮粥，通过“粗细搭配、干稀搭配”的原则来避免血糖发生过大的波动。 熬粥时粗细搭配。大米粥的升糖指数达到90左右，而荞麦、莜麦、绿豆、红豆、玉米面等杂粮的升糖指数均在70以下。熬粥时添加杂粮，不但能增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数。 选主食干稀搭配。喝粥前先吃点主食。空腹喝粥，易引起血糖波动。建议糖友喝粥时，除了先吃主食，还可以就着蔬...

厨具与烹饪2012-05-20

一、补血养生茶 面有菜色的美人，天天喝一杯，半个月后还你一脸好气色。 绿豆是清凉解渴绿尖兵，药用历史悠久的绿豆，其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。 饮用宜忌：绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用；也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。 茶材：绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500ml。 作法：1、将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一...

食材档案2012-04-17

糖尿病人为了控制血糖在选择食物时需要特别注意，而杂粮和水果一直是糖尿病人最不好掌握的食物。今天，就来为大家支支招，介绍一下糖尿病人如何吃水果和杂粮吧。糖尿病人吃水果的须知血糖控制理想即可适量吃。当血糖控制比较理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，并发症控制良好，这是所有糖尿病人能不能吃水...

糖尿病吃什么好2016-09-24

1、饮食均衡如果是因为饮食不均衡而导致的阴道干涩，可以通过增加五谷杂粮和带皮谷物来缓解。五谷杂粮和带皮谷物，能够增加皮肤黏膜弹性和水分含量，缓解私处干涩。2、治疗炎症而另一个引起阴道干涩的原因，就是炎症。当女性患上阴道炎的时候，干涩症状也就随之发生。若想解决此类问题引起的干涩，还要找到病根，对症下药，才能药到病除。所以，有阴道炎的女性，建议先去治疗阴道炎。当阴道炎治好之后，干燥的问题自然有所好转。...

补水保湿2017-08-29

孕妇在怀孕期间便秘是很常见的问题，但是也会给孕妇生活带来很大的影响，索引孕妇出现便秘后要多吃些蔬果杂粮，每天要坚持活动身体，下面让我们一起来了解了解吧！孕妇便秘怎么调理？多吃蔬果杂粮孕妇往往因进食过于精细而排便困难，因此要多食含纤维素多的蔬菜、水果和粗杂粮，如芹菜、绿叶菜、萝卜、瓜类、苹果、香蕉、梨、燕麦、杂豆、糙米等。多纤维饮食不要吃辛辣食物，多吃含纤维多的食物，如苹果、萝卜、芹菜等蔬菜，香蕉、...

便秘2016-08-09

营养素的计算技巧 营养与食物计算因其专业性较强，多数病友常对此犯难。其实，只要变通方法，复杂而专业的计算就会变得简便、容易得多。 在营养计算中，首先要计算出一天所需要的总热量，这是饮食控制的一个关键数据。饮食治疗中的“总量控制，灵活选择”就是指在控制热量的前提下，患者可根据自身的饮食习惯、食物供应及经济情况自由选择各种食物。计算患者每日所需总热量的方法有多种，这里给大家介绍一个比较实用的热量计...

糖尿病饮食2013-03-07

饮食有度食，很重要。对于饮食无规律，营养不规律，暴饮暴食的上班族而言，“食”对于调养身体亚健康意义非凡：一些不起眼的五谷杂粮，能够降血脂、刮脂肪、利肠胃等，五谷杂粮，什么都吃点，好处多多。工作上合理安排工作永远都做不完，合理安排是一种技能。要善于把工作切块，善于把握完成每一块需要的时间，然后一块一块地排序，并逐个完成，做到时间安排合理，今日事今日毕。这样不仅能提升效率，减轻由工作太多带来的心理压力...

白领2017-05-11

“三宜”是指——五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂;豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”———不宜吃各种糖...

糖尿病饮食2013-05-01