生姜发芽还能吃吗？生姜是容易发芽的食材之一，在发芽后是否能吃有着各种不同的说法。除此之外，吃生姜也是存在误区的。接下来，为大家具体介绍一下要如何吃生姜吧。吃生姜的作用在用法当中，主要就是谈了一个生姜汁，就是生姜压榨了以后取它的汁液可以急救昏厥。这要适当的注意，当然也可以用来止呕，止呕如果把它煨了以后的煨生姜或者叫煨姜，那么它温中止呕的效果认为也会好一些。另外它的使用注意也是常规的，也是共性的，因为...

营养误区2016-10-12

生姜是调味品中常见的一种，可以使菜肴更加美味。不过，对于吃生姜，有着很多的错误吃法以及食用禁忌，如果不了解吃生姜最普遍的错误吃法和禁忌，也许就会危害到我们的健康哦。吃生姜最普遍的错误吃法生姜中含黄樟素，多食可致癌。生姜中除了含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素，其还含有很多特殊的营养成分，如具有杀菌作用的植物抗菌素、抑制胆固醇吸收的挥发油、具有抗氧化作用的姜辣素等。但是值得大家注意...

营养误区2016-03-03

相信大家都吃过生姜，生姜是一种很常见的食物。吃生姜有一定的养生保健功效，常吃生姜能够起到驱寒的作用，对于有宫寒和手脚冰凉的女性来说，可以多吃生姜来改善症状。女性吃生姜到底有哪些好处？好处1、保暖子宫，祛除湿寒生活当中有很多的女性朋友都有不同程度的宫寒症状，在平时不注重保暖，受到了寒邪的入侵，就会影响血液循环，进一步引起痛经和手脚冰凉的症状，甚至会有月经和恶露不尽的症状。这种情况下可以吃一些生姜，能...

营养饮食2019-02-22

生姜族，指喜欢吃生姜养生的一类人，以年轻女性居多，她们随身携带装着生姜的小瓶子，无论吃什么都会加入些生姜。生姜族-由来生姜通常用来调味，调制成蘸料或作为配料，但在日本，生姜却成为备受瞩目的养生食材主角。随着人们对保健养生的日益重视，都市“生姜族”横空出世。当中是以年轻女性居多，她们随身携带装着生姜的小瓶子，不管是饮料、中午吃的便当、味噌汤、拉面、意大利面等，无论吃什么都会加入些生姜。而这样痴迷生姜...

营养知识2013-08-02

人们在做菜的时候经常会用到姜，我们也经常会吃到姜，大家都知道，生姜对我们的身体是有一定好处的，但是，也不是人人都能吃生姜。下面就来看看吃生姜有什么禁忌与注意：吃生姜有什么好处？1、增进食欲、促消化：口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。2、镇吐：有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下...

居家生活2017-08-04

直以来，生姜都是不可多得的养生食品，有关它的营养价值都能列出一大堆，如抗菌防病、开胃健脾，还能增进食欲、止呕驱寒，可是这么好的食物也有负面消息，如“生姜致癌”“晚上吃生姜赛砒霜”，这到底是谣言还是事实？吃生姜致癌是真是假？自古民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，“早吃三片姜，胜过人参汤”等描述生姜的民谚，可想而知，生姜的养生功效已经深入人心。而传统医学也认为，...

蔬果养生2017-10-31

“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”生姜最好在早晨吃，而到了晚上如果吃生姜则会影响健康。为什么晚上不宜吃生姜？难道晚上吃姜真的会中毒？晚上吃姜等于吃砒霜？其实，从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变...

食材档案2017-03-02

大家对于生姜应该都是非常熟悉的，生姜在平时不仅被用作调味品，同时还能预防感冒，虽然有很大一部分人不喜欢姜的味道，但是却总能在菜肴里发现姜的身影，其实，夏天吃生姜的好处还是很多的。那么，夏天吃生姜有哪些好处呢？1、保护肝胆肝脏是人体最主要的排毒器官，一旦肝脏出现问题，人体的排毒体制就会受到威胁，多余的物质聚集在肝脏处，很容易形成结石，而生姜水就能很好的预防这种情况，因为生姜中含有一种叫做姜酚的物质，...

药膳食疗2019-08-09

生姜既有营养价值，又有医疗作用，成为多功能的食疗佳品，其用途之大，药食两用堪称无与伦比。中医讲究“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”意即夏天多吃生姜能养生，然而很多人不知道，其实夏天吃生姜还有不少学问呢。夏季吃生姜可排汗降温，还能起到防治肠胃炎的作用。夏季为什么要多吃姜？夏季吃生姜可排汗降温，生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热...

药膳食疗2016-07-29

民间有："晨吃三片姜，胜过人参汤"的说法，可见生姜的药用价值是受到老百姓们的肯定的。近年养生保健在不少圈子流行起来，不少人说多吃生姜可以延缓衰老，那么这是真的吗？生姜是具有一定的延缓衰老的效用，但是适用人群多为老人。这是因为生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种抗衰老活性的抗氧化酶——过氧化物歧化酶，这种抗氧化酶能抑制体内脂质过氧化物和脂褐质色素——老年斑的产生，而起到延缓衰老的作用。因此对...

养颜食谱2017-12-02

生姜是较常见的一种调味料，也是一种药食同源的食物，那么，生姜有什么功效和作用呢？食用生姜有什么讲究呢？生姜的三大价值寒性体质的女性有很多，这类患者经常因为体寒而导致经血难行，故而常有痛经等症状。而生姜有很好的温中祛寒的作用，故能起到很好的缓解痛经的作用。除此之外，生姜还很适用于一些食欲不振、胃口不好的人群，在吃饭前吃几片生姜能很好地调整，增加食欲，有很好的开胃作用。最后，在出行的过程中，坐车晕车是...

中医养生2018-05-14

医学指导：广东省中医院芳村分院神经科苏巧珍副主任中医师俗话说“饭不香，吃生姜”，其实生姜在防病方面本领很大。今天就推荐几种使用生姜治疗常见病的小窍门。生姜切片擦背治疗风寒咳嗽：生姜切5~6片后用纱布包裹好，放入微波炉中加热，擦双侧肺俞穴约3~5分钟，可止咳化痰。生姜加热治疗冻疮：生姜30克放入微波炉中，2分钟后取出，趁热用刀切成薄片涂擦患处，每日2次，连用2周，对早期冻疮和未破溃的冻疮有很好的预防...

药膳食疗2015-07-20

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。过量吃姜危害大但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜...

蔬果养生2015-03-11

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”夏天吃生姜有很多好处，除了可以排汗降温，还能治疗多种疾病。那么，对于不同的疾病，生姜应该怎么吃呢？下面就跟着小编一起来了解吧！夏季吃生姜好处多一可排汗降温生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，体内的余热随着汗液被带走，有一定的防暑作用。二可防治肠胃炎夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或...

药膳食疗2016-07-25

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。美国食品药物管理局（FDA）的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0。04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的过程，目前已经比较清楚：黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式，接着被激活转化为乙酸盐...

肝癌2013-05-04

生姜在中医中是很好的药材，女性在夏季吃姜可以有效的防暑、预防感冒，还可以消灭身体里的病菌。关于生姜不同的吃法有不同疗效，下面就为大家介绍介绍五种吃法，和这样吃生姜对身体的好处。生姜好处一：夏季防暑养生到了夏季，人们都喜欢凉爽的感觉，尤其是喜欢长时间按地吹空调和电扇，这样是很容易引起感冒的。为了避免感冒，可以立即喝一杯姜糖水，可以将身体里的寒气驱出。在中医上认为，生姜具有提神醒脑的功效，夏季容易让人...

中医养生2017-10-30

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。美国食品药品监督管理局（FDA）的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种...

疾病与营养2014-09-08

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因...

肝病饮食2017-04-07

吃蟹后，喝生姜红糖水 蟹肉属寒性，脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。中华中医药学会医学博士庄乾竹博士表示，吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。 不要犯以上饭后的禁忌，这样健康将会随着你。 1)大鱼大肉后千万不要喝茶 不少人在打火锅之后都会喝上一杯茶，认为这样有助消化。郭丽娜提醒，火锅料中常见的羊肉和牛肉都是富含蛋白质的食物，而茶...

食材档案2009-05-07

生姜是我们在烹饪时提味的食材，并且生姜自身还含有很多的营养价值，是有益健康的。但是，吃生姜还需要注意一些禁忌，这些禁忌如果不多做了解也许就会伤身体。在这里，就来为大家总结一下吃生姜有哪些常见禁忌吧。生姜的好处是什么预防肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡代茶饮，能起到防治肠胃炎的作用。主要是生姜中的将辣素和姜烯等成分具有灭菌杀菌的功效。治疗恶心、呕吐。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适...

营养误区2017-03-30

一直以来，生姜都是不可多得的养生食品，有关它的营养价值都能列出一大堆，如抗菌防病、开胃健脾，还能增进食欲、止呕驱寒，可是这么好的食物也有负面消息，如“生姜致癌”“晚上吃生姜赛砒霜”，这到底是谣言还是事实？吃生姜致癌是真是假？自古民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，“早吃三片姜，胜过人参汤”等描述生姜的民谚，可想而知，生姜的养生功效已经深入人心。而传统医学也认为...

蔬果养生2017-03-07

生姜既有营养价值，又有医疗作用，成为多功能的食疗佳品，其用途之大，药食两用堪称无与伦比。但是生姜有何功效？吃生姜有什么好处？很多人都不太了解，接下来就一起了解下吧！生姜的功效生姜是属于芳香性辛辣健胃药。能够温暖身体、发汗、止呕吐、解毒等作用。特别适用于外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒呕吐等情况。如果遭受了冰雪、水湿、寒冷等情况侵袭之后，可以立即喝一碗姜汤，能够增进血液流通速度，去除身体的寒邪。吃生姜具体...

营养指导2017-11-11

生姜是日常饮食中的一道辅料，可炒菜放，可煲汤放。近日，有消息称生姜价格猛涨，生姜价格贵过猪肉了，一公斤居然达到20元人民币。生姜比肉还贵，这简直是饮食界的“高富帅”。吃生姜到底有什么好处，下面就跟着家庭医生在线小编一起来了解下吧！“售价贵过猪肉”生姜价格涨至2010年新高“姜价涨得太离谱了，一公斤竟然超过20元了，有些猪肉一公斤还不到20元，这生姜比猪肉还贵了。”一位在购物的消费者说。在山东一些蔬...

营养动态2014-04-06

杨艳买到生姜抓起就吃。 怪癖：生姜当水果吃 “老板便宜点嘛，我们随时都来买。”“最低2元5一斤，晓得你们是老主顾。” 昨日下午，德阳城区泰山路生活市场，杨艳和爱人陈启兵在挑生姜。摊主梁女士刚称完，杨艳拿起一块洗净的生姜津津有味地嚼了起来。陈启兵呵呵笑着说：“她不吃生姜过不得。” “这次买的姜太嫩了，没有味道。”杨艳最爱吃山东大姜，“个头大，白白胖胖的，吃起像水果。”丈夫决定过几...

明星奇闻2012-11-28

  生姜好处一：夏季防暑养生 到了夏季，人们都喜欢凉爽的感觉，尤其是喜欢长时间按地吹空调和电扇，这样是很容易引起感冒的。为了避免感冒，可以立即喝一杯姜糖水，可以将身体里的寒气驱出。在中医上认为，生姜具有提神醒脑的功效，夏季容易让人感到昏昏沉沉的，在这时只要喝一杯姜汤立马就可以恢复精神。 生姜好处二：杀菌消炎 夏季是细菌滋生最为活跃的季节，所以一不小心就很容易引起肠...

日常保健2011-05-19

生姜对很多人来说都不陌生，我们可能很天都与生姜打交道，因为生姜是厨房的常用调味料，如果在做菜时，适当地放一些生姜，可以使食物更加美味与可口，而生姜不仅有调味的功能，还具有养生的作用，经常用生姜来养生，可以使身体更为健康。常吃生姜有哪些养生的作用？第一、常吃生姜有抗菌的作用生姜具有很强的抗菌作用，它能抵抗外界细菌进入体内，同时也抑制细菌的生长，特别是沙门氏菌有很好的效果，所以如果身体被病原体侵入、当...

食材档案2019-02-20

    生姜通常用来调味，调制成蘸料或作为配料，但在日本，生姜却成为备受瞩目的养生食材主角。 近年来，日本“生姜族”日益壮大，以年轻女性居多，她们随身携带装着生姜的小瓶子，无论吃什么都会加入些生姜。 此外，生姜口味的牛奶糖、黑醋等各种加了生姜的商品，在食品卖场都受到消费者的欢迎。前所未有的生姜热潮正在席卷日本。 据了解，日本自古就有吃生姜的习惯，日...

减肥达人2011-12-02

春天是储备和养护阳气的最好时机，养阳最简单的方法是吃生姜。但要掌握正确的吃法，这样才能达到最佳的药用价值和保健养生功效。生姜怎么吃最好？1、姜打粉把生姜洗干净，控干水分，姜切成薄片，均匀放在透气的工具上，然后放在太阳下暴晒。晒干之后直接放在料理机中打碎，打碎的姜粉过筛，再晾一会，晾好后直接放在干净的玻璃瓶中保存。用生姜粉泡脚能让脚底穴位得到刺激，增强新陈代谢速度，有利于身体放松，缓解疲劳感，而且能...

药膳食疗2020-05-08