在日常饮食养生中，很多都是药食同源，是日常吃的食物，也是保健养生的药材。为什么中医这么讲究药食同源，它又有哪些神奇的疗效呢？药食同源的神奇疗效“食疗”既是美味佳肴，又具有养身保健、防病治病，能吃出健康，益寿延年。我们的祖先把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，溶为一体，能补能治，创造了“中国食疗学”。“食疗”可称举世无双，是中华民族科学文化遗产中的一颗明珠。“药食同源”是中国古代医学界的一句名...

药膳食疗2015-12-16

在我们身边有很多药食同源的食物，比如黄芪红枣枸杞子以及鱼腥草，别看他们不起眼，但养生防癌功效却让你意想不到，不妨来了解一下。哪些药食同源的中药材可达到养生防癌功效？1、红枣红枣中含有的三萜类物质，能抑制癌细胞增殖，降低了癌细胞扩散以及转移的风险。另外红枣也能诱导癌细胞走向死亡，抑制新生血管的生成。直接把红枣清洗干净，用刀子在红枣表面划几刀，然后放在开水里面煮10分钟左右，吃的时候必须细嚼慢咽，防止...

药膳食疗2019-10-18

国人爱吃，也爱养生。食疗，在周初以来重食主义和养生理念的背景下循序发展，萌芽于先秦，成形于汉唐，繁盛于明清。吃什么，怎么吃，是日常生活中最常见的问题，同样也是食疗文化中一直探索的问题。 食疗到底是什么 关键词：食物、药物、食疗 近来，铺天盖地的养生热潮，除了捧火诸多“神医”，也捧红了不少“食物明星”。当“食疗”被一些所谓的专家“神化”为包治百病的灵丹，并通过书籍、电视节目传播出去时，普通的蔬...

保健误区2012-12-17

我们经常会说到药食同源，意思就是说生活中很多的食物不仅可以补充营养，同时还具有很好的养生功效，今天我们为大家带来了四种能当菜炒着吃的养生中草药，一起了了解一下吧！薄荷刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、...

蔬果养生2014-03-05

那天，诊室里走进来一位中年大叔，他皱着眉头，一副愁容满面的样子。坐下来后，他长叹一声说：“医生啊，我这胃啊，就像个永不消停的战场，每天都上演着‘消化不良大战’。”我笑着安慰他，并询问了他的详细情况。原来，大叔长期饮食不规律，加上工作压力大，导致脾胃虚弱，消化不良。我告诉他，其实药食同源，有些中药食材就能很好地调理脾胃。比如我们常说的“六君子”，就是一味不错的药方。一、六君子怎么吃？“六君子”通常指...

健康笔记2024-03-19

我国中医源远流长，一些中药具有保健养生的效果，同时做成菜吃也能实现其营养和药用价值比如薄荷板蓝根以及秋葵等，不妨跟随着了解一下。哪些中药能当菜吃？1、板蓝根相信大家对于板蓝根一点也不陌生，我们平时感冒时经常使用此药物，这属于凉性的蔬菜，具有清热解毒的效果，特别适合于上呼吸道，同时伴随着有炎症的人群，对于牙龈肿痛、口腔炎和咽喉炎的人群可以把板蓝根制作成凉菜吃。但是消化不良以及脾胃虚弱、经常性腹泻的人...

药膳食疗2019-11-29

古人云：药补不如食补。生活中有很多药食同源的食材，把其制作成汤剂、茶剂或粥类，不仅能获得美味和营养，而且也能调补身体，起到养生保健效果，关键是副作用小，性价比高。常见的药食同源食物有哪些？1、大枣大枣味甘，性温，能入胃经和脾经，起到补中益气和养血安神效果，也能缓和药效。推荐红枣花生汤，提前把干红枣和花生用温水泡发，然后放在锅中用小火煎煮30分钟，能起到养血补血功效。也可以选择黄芪红枣茶，能缓解疲劳...

中医养生2023-03-11

中医讲究药食同源，既是入口的美味，也是治病的药材。饭桌上，也经常出现一些药食同源的食材，今天就一起来认识认识它们吧。“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。中药和食物的区别中药的治疗药效强，...

药膳食疗2015-12-16

作为一名医生，我经常推荐患者尝试天然食疗，其中牛蒡根就是一种非常有益的食材。牛蒡根，又称东洋参，是一种多年生草本植物的根部。它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、铁等多种营养成分，被誉为“蔬菜之王”。在中医里，牛蒡根被认为具有清热解毒、润肠通便、滋阴补肾等功效。那么，我们应该如何烹饪和食用牛蒡根呢？1.牛蒡根可以生吃，也可以煮汤或炒菜。生吃时，可以切成丝拌沙拉；2.煮汤时，可以和排骨、鸡肉一起炖；炒菜...

健康笔记2024-03-18

其实在我们生活中有很多的食物属于药食同源的比如生姜花椒辣椒，穿心莲枸杞子以及蒲公英等，具有一定的保健功效，受到了很多人们的青睐。这5种是药食同源的食物很多人都争着吃1、穿心莲穿心莲不仅当做中药材使用，同时也可以制作成蔬菜，在吃的时候使用醋、生姜蒜来压制口味，尽量是在夏天服用，具有降火消暑的功效，里面含有大量的胡萝卜素、维生素c以及镁和钾，能够保护心脏，但是对于脾肾阳虚的人群来说不能服用。2、薄荷夏...

食材档案2019-05-20

现在人们的生活节奏是非常快的，太大的生活压力、饮食不规律、睡眠不充足，那么就会让身体处于亚健康的状态，其实在我们生活中有很多药食同源的食物，具有养肝和护肝的功效。药食同源护肝和养肝的食物有哪些？1、枸杞子枸杞子里面含有大量的维生素a、维生素c、维生素b2、维生素b1、胡萝卜素、钙和铁都是眼睛保健必须的营养品，具有明目的功效。枸杞子可以入肝经、肾经、肺经，具有润肺生津和养肝明目的功效。2、当归当归可...

肝脏保养2018-10-12

中医认为“药食同源”，很多的食物都是治病的良药与保健养生的佳品。现在也有越来越多的人信赖食疗养生，通过进补来达到养生治病的目地。下面为大家盘点日常生活中我们最常见的19种食物，可以治疗19种病，赶快纳入收藏吧。1、高血压和橘子汁爱喝橘子汁是个好习惯，尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美，而且可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。而橘子...

药膳养生2013-05-27

中国传统医学的“药食同源”说，有很深的科学理论和实践基础。正因如此，食疗越来越风靡全球。1南瓜籽与前列腺南瓜籽中的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。2。蜂王浆与关节炎英国科学家对200名关节炎患者进行研究后得出一个结论，每天服用一次蜂王浆的关节炎患者，有一半疼痛减轻，有17%的关节灵活度得到了改善。这可能与蜂王浆中含有一种类似溶菌酶的成分有关，此成分对多种细菌有杀灭和抑...

饮食禁忌2013-06-24

在我国，中医是一个历史悠久的传承，我国中医自古以来就有着药食同源的理论。很多的食物既可以吃也可以被当成是药物。既然这些食物也可以被当成为药物，那么是药三分毒，这些食物的吃法和用量是一定需要注意的。下面就来讲一讲关于药食同源食材的一些食用提醒吧。有哪些药食同源食材的食用提醒呢？一、党参大家所接触的党参大多是被加工过的，加工过的党参呈现为圆形的厚片，它的味道微甜，有特殊的香气。一般情况下，党参通常被用...

泛健康文章2022-03-02

在我国，中医是一个历史悠久的传承，我国中医自古以来就有着药食同源的理论。很多的食物既可以吃也可以被当成是药物。既然这些食物也可以被当成为药物，那么是药三分毒，这些食物的吃法和用量是一定需要注意的。下面就来讲一讲关于药食同源食材的一些食用提醒吧。有哪些药食同源食材的食用提醒呢？一、党参大家所接触的党参大多是被加工过的，加工过的党参呈现为圆形的厚片，它的味道微甜，有特殊的香气。一般情况下，党参通常被用...

药膳食疗2020-08-16

山药做为大家最熟悉的一种药食同源的食材，其食疗功效自是不必细说，但是在众多的烹饪方法中，你知道要怎样吃山药才既美味又养生吗？养生专家推荐了四种最能发挥山药功效的吃法。消化不良的一种有效药膳：山药的4种吃法1、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、...

消化不良2015-11-23

中医一向讲究药食同源，更是有药膳这一养生方法。其实药食同源并不像听起来那么高大上，通俗来讲就是这种食材既能入药治病，又是平时大家吃的食物。在家里小小的厨房中就藏着不少有养生之用的药材。厨房中都藏着那些有养生之功的食物呢？一、姜姜这种调味品几乎家家都有，大家在日常生活中也会有用到的时候。比如感冒了，一碗姜汤下肚，发的一身汗出来，感冒自然而然就好了。女性痛经的时候也可以喝一些姜糖水，姜有温中的作用，对...

药膳食疗2019-03-28

药食同源，就是有些食物既可以用来食用，又可用来当做药用，因此又称为药食两用，在日常的生活中就有很多这样的食物，可能人们所了解的还不是很多，在如今这个注重健康，注重保健的时代，如何养生已经成为人们最为关注的话题，那么日常的哪些食物可以当做药用，又有哪些防病治病功效呢？黑豆——肾之谷，补肾抗衰老根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆含有高优的蛋白质，丰富的氨基...

中药大全2013-05-18

章穆(1743～1813年)，字深远，晚号杏云老人，江西鄱阳(今江西波阳)人，清代医家，著有《调疾饮食辩》、《四诊述古》、《伤寒则例》、《药物指南》、《五种心法》等书。现结合其著作《调疾饮食辩》来对章穆的饮食养生学术思想作一介绍。 重视饮食防治疾病 我国自古就有“医食同源”、“药食同源”的说法。《调疾饮食辩》是一本采用食物来预防和治疗疾病的本草学专著。章穆主张病人的饮食必须与病证相结合，认为如...

名人2012-06-01

很多中医介绍了不同的饮食方法，下面是教你如何饮食才能养生：黑豆，民间多称黑小豆和马科豆，其味甘性平，为清凉性滋补强壮药，黑豆不仅可以作为食物蒸煮服用还有很好药用效果。黑豆具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。黑豆既能补身，又能去疾，药食皆宜。黑豆的调补服法有两种，一种是煮料豆法，即与他药同煮；一种是单服法。药食同源黑豆补气补虚验方明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆药方：老人服之...

中医养生2013-12-31

果仁巧克力豆有益大脑吃果仁巧克力有利于大脑健康?没错!但这可不是巧克力的功劳，而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的维生素E，可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。科学家还认为，杏仁巧克力之所以对大脑有益，心理原因也不能忽视。在感到焦虑，忧郁或心情不佳时，吃一包杏仁巧克力豆无疑是对自己小小的宠爱和嘉奖。专家分析：杏仁又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及...

药膳养生2013-04-02

在我们生活中有很多的食物具有药食同源的功效，只要正确的从食物里面来获取营养，就能够提高体质，千万不能忽略一些食物健康伴侣，那么推荐4款价格实惠，而且保健养生效果很好。不可忽略的食物健康伴侣有哪些？1、西红柿西红柿里面含有大量的番茄红素，具有一定的抗氧化功效，防止细胞受到伤害，同时也促进了细胞的修复及再生，清除以及抑制对身体有害的自由基，让心血管系统保持健康状态，降低了患上高血压以及心脏病的风险，同...

营养食材2019-03-13

中医讲究药食同源，厨房中的佐料桂皮、生姜、丁香、八角等不仅是做出美味佳肴的必备品，很多也有药用价值。这些厨房里常见的食物，稍加利用巧妙搭配，就能帮助治疗一些常见疾病。消化不良服茴香偏方：小茴香3克，陈皮6克，煎水服用，每日一次，治疗消化不良效果不错。点评：小茴香常用于各种健胃、散寒、行气、止痛方剂中，古书中也有关于用其清肠排便，缓解消化不良、胃肠炎症或痉挛引发的腹绞痛的记载。陈皮可用于脾虚饮食减少...

健康新闻2015-10-26

中医有“饮食先人于胃，俟脾胃运化”，就是说五脏六腑能正常运作都依赖于脾胃。脾胃功能正常才能保证其他部位也能正常运作，所以健脾养胃很重要，下面就给大家说一些食物中最常见的“健脾养胃药”。 常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。 健脾养胃的中草药：有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。 健脾养...

营养饮食2013-01-16

人为什么会得病？食物是最好的医药。中医认为“药食同源”。适当的食物可以治病，而且没有副作用。日要想保持健康，必须清除以下12种体内毒素。1、淤血典型表现：身体疼痛，手脚冰凉，女性表现为痛经和月经不调长期积累的结果：身体各器官功能低下，子宫肌瘤，子宫内膜异位症，不孕症食物解决方案：生姜、胡萝卜、红花、杏、肉桂、咸梅干2、乳酸典型表现：身体沉重，肩膀和脖子酸痛，感到疲劳长期积累的结果：风湿病，神经痛，...

养生常识2017-08-11

中医自古就有“医食同源”的说法。孔医堂中医儿科专家针对儿童饮食养生之道进行了深入探索，并形成了独具特色的饮食养生文化，我们将分期以飨读者。很多家长认为，果汁中已经含有大量的水，只要给孩子饮用果汁，完全可以替代饮水。他们觉得这样做既能给孩子解渴，又能省去吃水果的麻烦，可谓一举两得。可是，这样做对吗？爸爸妈妈们，一起来听听本馆医师肖强大夫是怎么解释的吧！肖强：毕业于北京中医药大学，中医主治医师。先后师...

健康新闻2017-03-23

下面推荐几个食疗药膳方，有养肝护肝、熄灭肝火的作用 猪肝粥：猪肝（用羊肝、牛肝、鹅肝亦可）50克，粳米100克，将猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。有益气生血、养肝补虚的作用，适用于身体虚弱或慢性肝病患者。 胡萝卜猪肝粥：胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克，胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。有补益肝肾，养血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等。 ${FDPageBre...

其他疾病2011-05-16

体内有湿气是造成现代各种慢性病和顽固性病的病因，如湿疹等。日常生活中，人们如何祛湿排毒吃什么好？中医养生理论认为，药食同源，有些中药即是药材，也是食物。下面介绍药食同源的两味中药，即薏米和红豆，祛湿排毒效果好。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称为“赤小豆”，有明显的利水，消肿，健脾胃等功效，另外因它是红色的，...

药膳食疗2013-11-13

孕妇孕期可以吃些具有防辐射的食物，保证胎儿健康成长。下面为您盘点了具有防辐射功效的8种养生食物。   紫菜：抗辐射圣品 紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。 大蒜：减少辐射损伤 大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多，并且大蒜的抗氧化作用优于人参。因此适...

营养误区2012-06-04