医学指导：广东省中医院芳村分院消化科主任陈延医师常言道，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。萝卜是一种大家经常吃的食品，入冬以后的白萝卜，更是长得白白胖胖的，汁水也足够清甜，难怪大家都爱吃。自古也有“冬天的白萝卜似人参“的说法，说是在冬天吃白萝卜对身体大有裨益。萝卜确实有很好的药用价值，据中医古籍记载，萝卜具有消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体...

四季饮食2015-11-18

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜...

食材档案2013-06-02

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，中医认为，夏日食姜与人们的生活习惯和生姜的多种药用功效有关。1、降温提神增进食欲：因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃，增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，...

四季养生2013-05-14

在我国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的习俗，而现在正是可以吃姜养生的夏天。在夏天要如何吃姜才最有营养呢？姜除了可以在烹饪时提味以外，还有一些意想不到的其他吃法哦，快来一起了解了解吧。夏天吃姜的好处1、升发阳气。夏天早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。怎么吃法呢？最好是夏...

治未病2017-07-02

冬吃萝卜夏吃姜煮萝卜胜过胃肠药萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中...

营养食材2017-05-16

在我国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的习俗，而现在正是可以吃姜养生的夏天。在夏天要如何吃姜才最有营养呢？姜除了可以在烹饪时提味以外，还有一些意想不到的其他吃法哦，快来一起了解了解吧。夏天吃姜的好处防治急性肠胃炎：夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜...

四季饮食2016-05-15

在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说冬季是一年的“片尾曲”，立冬就是提醒大家要开始注意收藏“健康养料”，为来年的健康打下坚实的养生基础了。民谚后“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”。说起萝卜养生，很多人都不陌生，但是红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜究竟怎么选择，又有哪些饮食要点呢？ 胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人...

四季饮食2012-01-07

俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，生吃味道辛辣，性质偏凉，可以有效的促进消化、增强食欲并且起到化痰止咳的效果，在临床中也有一定的药用功效，那么白萝卜具体有什么营养功效？下面就来详细谈一谈。白萝卜的营养功效1、有助于肠道蠕动白萝卜含有丰富的膳食纤维，可以有效的促进肠道的蠕动，缓解便秘症状，对于肠胃道毒素较多的人来说，可以食用白萝卜，来帮助排除身体内部的废弃物。此外，白萝卜中的芥子油还能起到促进食欲的功效，...

中医养生2019-01-31

煮萝卜——胜过胃肠药萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出...

营养食材2017-05-16

俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，生吃味道辛辣，性质偏凉，可以有效的促进消化、增强食欲并且起到化痰止咳的效果，在临床中也有一定的药用功效，那么白萝卜具体有什么营养功效？下面就来详细谈一谈。白萝卜的营养功效1、有助于肠道蠕动白萝卜的膳食纤维含量丰富，常吃有助于推动消化道蠕动，缓解便秘症状，对于肠胃道毒素较多的人来说，可以食用白萝卜，来帮助排除身体内部的废弃物。此外，白萝卜中的芥子油还能起到促进食欲的功效，...

泛健康文章2022-02-22

“冬吃萝卜，夏吃姜”是已经传承了两千多年的民谚，在这其中就蕴含着古人对萝卜、生姜的药理作用。根据现代研究表明，萝卜具有较好的的防病、治病功效，生吃萝卜还能使身体促生具有抗癌作用的干扰素，而这种干扰素对于肿瘤、病毒的抗性效果是公认的。“冬吃萝卜，夏吃姜”究竟有什么好处？下面我们就随广东省中医院珠海医院主任医师成杰辉，一起来了解下吧。为什么“冬吃萝卜，夏吃姜”？“冬吃萝卜，夏吃姜”的好处有很多，夏吃姜...

热点文章2020-05-19

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，人们经常用这句话来形容萝卜在冬季的食疗保健价值。今天，我们不妨就来了解下冬天吃萝卜的各种功效。冬天吃萝卜的6大功效1、清凉去火萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。2、促进消化胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选...

食材档案2016-12-28

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”可见冬季食用萝卜的好处，萝卜具有防病、治病的功效。近年来专家发现，细嚼、生吃萝卜可促生具有抗癌作用的干扰素。那我们在适合进补的冬季该如何食用萝卜呢？下面教你几种萝卜的健康吃法：萝卜煲羊腩：取白萝卜一个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。将白萝卜与生姜分别用清水洗净去皮，将白萝卜切块、生姜切片备用；羊腩用清水洗净，切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，猛火煲至水...

蔬果养生2014-12-11

俗语说“冬吃萝卜，夏吃姜”，这不是没有道理。很多人只知道这句话，其实俗语还有后半句，后半句是什么你知道吗？完整的养生俗语是“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。可见可以说明，冬天多吃一些萝卜，对于身体健康是有利的。那么为什么要提倡冬天吃萝卜呢？冬季为什么要吃萝卜呢？冬天气温低，人们一般都会待在室内，没事的话就不会外出，在饮食方面上也会经常进补。进补之后，再加上比较少运动，人的体内容易生热生痰，尤其是...

药膳食疗2017-12-18

“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂。”是我国家喻户晓的一句谚语，可见萝卜和姜在不同的季节在我国人民餐桌上的地位。现在正值秋冬之际，天气慢慢转凉，又到了囤肉过冬的季节。摄入过多的肉食，就需要吃萝卜等蔬菜来解腻。那么冬天吃萝卜到底还有什么功效呢？冬季天寒地冻，人体皮肤腠理处于收缩状态，体内阳气相对亢盛。同时人们户外活动减少，出汗散热的机会减少，这个时候容易出现消化不良，气机郁滞现象。这时适量地吃一些萝卜...

营养知识2017-12-15

相信很多人都听说过这样的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜”，也就是说在冬季的时候吃萝卜比较有好处，而在夏季应该多吃姜，这是一种中医理论中的养生方法。夏季吃姜对身体的好处，大体分为以下这几个方面。那么夏季吃姜对身体有哪些好处？1、祛湿夏季气温比较高，因此很多人在夏季就比较喜欢吃冷饮，各种各样寒凉的食物吃的太多，还有长时间的待在空调房里面，不出去晒太阳，不运动，身体出汗就会比较少，身体阳气就容易快速的流失，...

药膳食疗2022-08-02

生姜，是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外，还可用于药疗。近年来药理研究表明，用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效，可以预防和治疗多种常见病症。 1、感冒头痛 将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。 2、口腔溃疡 用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛...

养生常识2013-01-10

现代科学研究表明，生姜化学组成复杂，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质，使其生物活性功能多样。 1.抗氧化，抑制肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。 2.开胃健脾，促进食欲 在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃...

营养饮食2012-05-30

民间有句谚语叫：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”或许很多人都听过，但是有很多人不是很理解究竟这句话是真理呢？还是谬论呢？下面我们来探讨一下吧！“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。单从字面上来看这句话似乎不太合理，有很多人不是很理解夏天本来就很热，而姜也是热性的，却说“夏吃姜”；冬天本该要进补的，而萝卜是泄气的，却说“冬吃萝卜”？中医学从古到今渊远流传了数千年，同时也留下了许多经典医学著作，其中最...

四季养生2018-01-06

怀孕可以适量吃萝卜。生吃，味道鲜美；还可用泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。（每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病）2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的...

预防保健2017-06-19

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。但是有一些人是不能吃姜的，下面我们就一起来看看吧。吃姜的4大禁忌1、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。2、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。3、不宜服用鲜姜...

药膳养生2017-07-25