最近在微信微博能看到类似““中国停止进口整条挪威三文鱼”、“食用会染埃博拉”、“三文鱼也有埃博拉”等消息，吓坏了一众三文鱼爱好者。三文鱼真的有埃博拉？其实这是个假消息，市场上的挪威三文鱼仍在正常销售中，“挪威海产外贸局”也通过其官方微博发表声明，称是虚假报道，三文鱼与埃博拉无关，且挪威三文鱼是可以安全食用的，没有任何已知的鱼类疾病与人类疾病有关。所以吃货们不要担心，可以继续约上朋友去吃三文鱼了哦。...

营养饮食2014-09-13

三文鱼的营养价值?很多人去饭店吃饭点鱼类菜肴的时候都喜欢点上一盘三文鱼，三文鱼确实很好吃。1、食用三文鱼可预防心脑血管疾病胆固醇含量比较高的人可以多吃些三文鱼，三文鱼的营养对降低胆固醇的效果不错。医学研究表明长期食用三文鱼的人很少有患上心脑血管疾病的。那些害怕自己以后老了会患上心脑血管疾病的人，在平时的饮食中可以适当的吃三文鱼。2、食用三文鱼可以抗衰老衰老是人类不可逆转的一个自然规律，我们所能做的...

营养指导2014-05-13

食谱原料： 大米、三文鱼。 工艺做法：煮。 配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;粥的做法。 制作方法： 1、准备一块三文鱼，妈妈和宝宝可以一起吃，宝宝一次吃不了多少，妈妈给宝宝留出一小块就够了。把鱼洗净后放入沸水中烫熟，取出切碎就可以了; 2、取小锅，先煮上一点大米粥，待粥快煮好的时候切点胡萝卜和芹菜末，蔬菜的选择随意; 3、待粥煮到粘稠的时候放入蔬菜末，再稍煮一会等到蔬菜变软就可以...

营养食谱2011-09-13

三文鱼吃多了会胖吗？随着生活水平的不断提高，三文鱼已经是常见的食物之一了。三文鱼的味道好，并且还具有丰富的功效与作用。今天，就来一起看看三文鱼的功效与作用是什么吧。三文鱼的营养价值三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的...

食材档案2016-01-05

有一些人喜欢生吃动物来“治病”或者“保健”。“养生教母”马悦凌的“生泥鳅疗法”把一大批人吃得进了医院，也并没有让人们从根本上去思考这些“另类疗法”的风险与好处，只是简单地认为受害者运气不好，碰上了“不好的泥鳅”。为了美味或者虚幻的“保健”，生吃青蛙、生吃蛇胆、生喝蛇血的大有人在。近日广东某女士胸部发现寄生虫形成的肿块，再次引起人们对“生吃”的关注。吃这些东西有风险，那么风行世界的三文鱼...

食材档案2012-10-25

三文鱼营养丰富，多吃三文鱼可以提高免疫力，预防中风以及防治老年痴呆。不过，近日有媒体报道称苏格兰养殖的三文鱼体内残留大量毒素，如果吃了这种鱼会影响人的健康。 警惕！养殖三文鱼体内残留毒素英国《每日邮报》14日报道，媒体去年2月曝出苏格兰三文鱼公司在三处养殖地打捞出的三文鱼埃玛菌素超标。但公司拒绝说明问题鱼是否处理，媒体怀疑这些鱼最终流向国内外市场。海虱是以三文鱼皮肤及外膜为食物的寄生虫。...

食品安全2017-03-16

颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢恢复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈，有化口的感觉。至于...

营养食材2017-06-20

烟熏三文鱼是因纽特人创造的。他们发现三文鱼的肉经过盐腌和烟熏之后能持久保存，由此诞生了烟熏三文鱼。如今烟熏三文鱼已经成为可以适用于各种场合的美食了。无论是作为单独的菜肴还是做为配菜，无论是三九严冬还是三伏盛夏，您都可以在餐桌上找到它的身影。腌制，腌制的方法有两种：一种用针管将盐水直接注入鱼肉，另一种是将盐均匀的抹在鱼肉表面，使盐慢慢的渗透进鱼肉内部。第二种方法耗时较长，但能更好的腌制鱼肉，保持鱼肉...

营养食材2017-06-20

三文鱼孕妇可以吃吗孕妇是可以吃三文鱼。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿，因此，孕妇是可以吃三文鱼的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文鱼里面可能含有寄生虫，对宝宝发育不好。三文鱼性平味甘，有祛脂降压，利尿消肿，提高免疫力，聪耳，明目，降糖消渴的功效。三文鱼的营养价值是高的，三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪...

营养食材2017-06-20

切块的三文鱼：已经切块的三文鱼比较好处理，将三文鱼放置在砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除，用手轻抚去皮的三文鱼竖断面，如果有鱼刺的话可以用镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出。整条的三文鱼：如果是整条三文鱼，就要按照一定的顺序来切割，不能乱切一气。1、用V字型刀把鱼头切下来；2、用有弹性的刀，紧贴两边鱼骨，取下两边的鱼排；3、用镊子拔出两边的鱼刺，要顺着方向拔；4、用推拉的手法把鱼皮分离，这样三文鱼的切割工作就...

营养食材2017-06-27

孕妇能吃三文鱼吗孕妇是可以吃三文鱼。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿，因此，孕妇是可以吃三文鱼的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文鱼里面可能含有寄生虫，对宝宝发育不好。三文鱼性平味甘，有祛脂降压，利尿消肿，提高免疫力，聪耳，明目，降糖消渴的功效。三文鱼的营养价值是高的，三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸...

营养食材2017-06-26

据澳洲广播电视台ABC报道，澳大利亚西南部有一个美丽的海滩叫ParryBeach。由于环境得天独厚，每年的4、5月份，这里都能吸引多达3000吨的野生三文鱼，成群结队地在这个海湾里休憩、产卵。ParryBeach的渔民这段时间都愁坏了，这种野生三文鱼和现在澳洲市场上卖的养殖三文鱼不同，由于澳洲人不会烹饪，所以根本没人吃这种野生三文鱼。这里泛滥的三文鱼，肉体是红色的，腥味比较重，澳洲厨师培训时用的都...

社会万象2017-05-08

原料：挪威三文鱼。 配料：苏子叶、海苔。 调料：万字酱油、绿芥末。 做法： 1、将三文鱼切小条。 2、放入苏子叶中。 3、用海苔卷好筒。 4、放入托架中即可。 小米提示： 1、购买挪威三文鱼可以去海鲜大市场，既便宜又新鲜，超市的三文鱼流通的很慢，很多新鲜程度不够。 2、教您如何选到最新鲜的挪威三文鱼。 挪威三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。看三文鱼新不新鲜，就要...

环球百味2012-01-09

三文鱼是我们平常不多吃但是常常听见的食物，可以生吃，也可以做熟了吃，我们一般人一般问题不大，那么针对孕妇这种特殊群体，可以吃三文鱼吗？赶紧跟着小编一起来了解下吧！孕妇可以吃三文鱼吗？孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿，因此，孕妇是可以吃三文鱼的，但是不能生吃，生的三文鱼里面可能含有寄生虫，对宝宝发育不好。而且不能吃很多。孕妇吃三文鱼有什么好处1、三文鱼有消除水肿的功效，...

食材档案2017-06-28

三文鱼只能生吃吗？三文鱼，大多数人都会感到陌生，你也许会认为三文鱼只能生吃，而又不习惯生吃鱼类，所以就错过了三文鱼这道美食。其实，三文鱼不仅仅可以生吃，还有很多其他的吃法是你不知道的。三文鱼只能生吃吗一般享用的三文鱼都以生吃冰鲜鱼片以为主。而新鲜三文鱼最理想的保鲜温度是摄氏0-4度，而冷冻则必须在零下18摄氏度以下，有的低温冷库能达到零下35-40摄氏度，这对保存三文鱼效果更好。解冻的方式对三文鱼...

食材档案2017-07-11

主料：挪威三文鱼柳配料：蟹味菇、滑子菇、香椿苗、小胡萝卜，菠菜粒调料：盐、芝麻酱、绿芥末、蒜蓉熟芝麻、绍酒、香油做法：1、三文鱼鱼柳去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍5分钟。2、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中。3、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁4、锅留底油烧热，放入三文鱼5、待三文鱼微微变色即加入小胡萝卜略煎出锅，三文鱼煎的熟的程度可根据自己喜欢来调整，出锅撒芝麻与蘑菇等装盘...

营养食材2017-06-20

主料：挪威三文鱼柳配料：蟹味菇、滑子菇、香椿苗、小胡萝卜，菠菜粒。调料：盐、芝麻酱、绿芥末、蒜蓉熟芝麻、绍酒、香油。做法：1、三文鱼鱼柳去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍5分钟。2、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中。3、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁。4、锅留底油烧热，放入三文鱼。5、待三文鱼微微变色即加入小胡萝卜略煎出锅，三文鱼煎的熟的程度可根据自己喜欢来调整，出锅撒芝麻与蘑...

营养食材2017-06-20

孕妇吃三文鱼的注意事项1、不要与高酸性食物同食，否则营养不吸收。2、过敏体质的孕妇慎吃三文鱼。3、注意挑选新鲜卫生的三文鱼。4、孕妇尽量不要吃生的三文鱼。三文鱼等刺身属生冷食物，且若食用时处理不当或鱼肉不新鲜易产生细菌和有害物质造成食物中毒。

营养食材2017-06-12

草莓菠萝三文鱼的原料：草莓、菠萝、三文鱼、黄瓜。调料：卡夫奇妙酱、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、盐、生粉。做法：1、三文鱼切方块，用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。2、草莓一切为二，菠萝切小块、黄瓜切片。3、锅内放油，三文鱼拍少许生粉放入锅中煎熟。4、黄瓜片垫底，挤上卡夫奇妙酱放上煎好的三文鱼、菠萝块、草莓涂抹上卡夫奇妙酱放上即可。

营养食材2017-06-20

鱼肉肉质鲜嫩，且易被消化吸收，其中含有欧米伽3脂肪酸，能降低胆固醇含量，可达到抗炎效果。特别是三文鱼受到人们喜欢，吃起来非常方便，同时营养价值极高。但最近几天三文鱼又火了，因为在北京新发地批发市场，相关检测的过程中发现来自深海海鲜市场，切割三文鱼的案板中却发现了新冠病毒，那三文鱼真的会传播病毒吗。北京连续两天出现新增新冠确诊病例，新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。记者获悉，北京的...

疾病新闻2020-06-21

金枪鱼贵还是三文鱼贵金枪鱼和三文鱼的区别是很大的，金枪鱼是属于海水鱼，而且目前是没有人对它进行养殖；三文鱼是一种淡水鱼，它的营养价值是没有金枪鱼高的，现在我们对于三文鱼的养殖面积是比较大的，这种鱼类是比较容易养的，而且在生活中它的食用量是比较多的，主要就是这种三文鱼的价格比较便宜而且营养多。金枪鱼的鱼肉是比较鲜美和鲜嫩的，而三文鱼的鱼肉是比较细嫩，颜色也是比较好的，所以我们在生活中区别金枪鱼和三文...

食材档案2017-11-09

金枪鱼和三文鱼的区别是很大的，金枪鱼是属于海水于，而且目前是没有人对它进行养殖；三文鱼是一种淡水于，它的营养价值是没有金枪鱼高的，现在我们对于三文鱼的养殖面积是比较大的，这种鱼类是比较容易养的，而且在生活中它的食用量是比较多的，主要就是这种三文鱼的价格比较便宜而且营养多。金枪鱼的鱼肉是比较鲜美和鲜嫩的，而三文鱼的鱼肉是比较细嫩，颜色也是比较好的，所以我们在生活中区别金枪鱼和三文鱼可以从它们生活的环...

食材档案2017-11-20

三文鱼的做法大全?三文鱼是世界名贵鱼类之一，含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。三文鱼的做法也有很多种，生吃熟食皆可，不同做法可以让你感受到它的不同风味。下面就和大家分享下三文鱼的四种营养做法。一、三文鱼木斯丸食材：鲜三文鱼柳500g、土豆1个;辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒做法：1.柠檬榨汁后备用;三文鱼清洗干净...

营养指导2014-05-13

主料：三文鱼肉（250克）辅料：紫苏叶（12片）1、选用新鲜的三文鱼。2、首先把片刀水煮消毒，把新鲜的三文鱼去头尾，沿脊骨片开。3、去脊骨和腹部大刺，然后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出。4、分割成块，用保鲜膜包起冷冻保存。5、选一个深一点的玻璃盘，倒入冰块，用锡纸覆盖。6、取一块新鲜的三文鱼，去皮切成片。7、卷成花朵是形状。8、放在紫苏叶上。9、把卷好的三文鱼放在冰盘上。一半切片点缀，另一半挤汁...

营养食材2017-06-26

三文鱼怎么做比较好吃很多种吃法都不错的。原味烤三文鱼材料三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个，盐1小匙，黑胡椒粒1大匙。做法1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15到20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可。2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁。小诀窍1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；2、三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放...

营养食材2017-06-26

6月13日，北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒的消息引发关注。三文鱼是否会感染或携带新冠病毒？民众食用是否有感染风险？有专家表示，三文鱼本身作为病毒载体的可能性很小，但它可能是新冠病毒的传播媒介。夏季天气闷热，喜欢吃清爽冰凉的食物，特别是三文鱼等生食海鲜，让人在炎热的夏季食欲大增，生食虽美，却也很有感染疾病的风险。生食警惕弓形虫病几乎所有的哺乳动物和鸟类，如猪、羊、牛和鸡、鸭、鹅等...

健康新闻2020-06-16

孕期能吃三文鱼吗？相信很多孕妈咪都会有此疑问，而得到的答案往往是可以吃，并且对孕妈咪和胎儿好。最新一项研究表明：孕妇在孕期时规律地食用三文鱼，可减少宝宝患呼吸道疾病的几率，尤其是哮喘。通过研究123名孕妇，来了解食用三文鱼与出生宝宝患过敏疾病几率之间的联系。研究人员长期观察并分析参与实验者宝宝的数据，并把实验结果与孕期不食用三文鱼的母亲的宝宝的数据进行对比。数据显示，宝宝在6个月时，两组别过敏比率...

营养食材2017-06-26

是不是一直念叨着美白呢？尝试了各种各样的美白方法，千万不要忽略了美白食物这一环哦。好吃的食物，不仅美味可口，还可以帮你打造白皙的肌肤，赶快来试一下吧。 一、烤鲈鱼 美白专长：肉质鲜美嫩滑的鲈鱼里含丰富高品蛋白质，为健康的肌肤提供能量。在帮助我们净化机体，亮白肤色的同时，还能消除血液中的废物，提升肌肤代谢能力，为我们保持肌肤健康打下天然的物质基础。 材料：鲈鱼，面包糠，荷兰芹，...

女性营养2009-03-23

和风之美原料：挪威三文鱼、寿司饭、墨鱼、黑蟹子、苏子叶、浓口酱油、鸡蛋黄、绿芥末。制作方法：1、将寿司饭捏成圆形饭团，挪威三文鱼切成5厘米长的细丝，摆成菊花状，上面用黒蟹子点缀。2、挪威三文鱼片成片卷成花状，用蛋黄点缀。3、挪威三文鱼和墨鱼切成片，捏成寿司拼成花状上面用蛋黄点缀。4、超浓口酱油画成树枝状，绿叶点缀。一帆风顺原料：挪威三文鱼、挪威三文鱼骨、龙须面、苏子叶、挪威三文鱼皮、姜芽、柠檬、粉...

营养食材2017-06-20

一、哪些人不能吃三文鱼？过敏体质、痛风、高血压患者慎食。孕妇忌食生三文鱼。二、三文鱼的适用人群一般人群均可食用。适宜心血管疾病、贫血、感冒患者。三、三文鱼的食用禁忌1、吃海鱼熟吃比较好，生食会因异尖线虫被传染引发剧烈腹痛和过敏反应。2、三文鱼不需要做的特别烂。

营养食材2017-06-27