丝瓜中含有丰富的维生素c、维生素e和维生素b族等成分，能为皮肤提供大量营养物质，有助于淡化皮肤色斑、细嫩皮肤和保持皮肤健康。女性朋友们平时可以常做丝瓜炒毛豆或丝瓜炒鸡蛋吃，不仅能为人体补充大量营养物质，还能美容保健。那么，丝瓜怎么吃更健康？有哪些健康养生的丝瓜偏方？丝瓜炒毛豆准备200克新鲜丝瓜、200克毛豆、食用油、盐、味精和胡椒粉。首先，将丝瓜去皮，确认丝瓜无苦味没变质后切片盛入碗中备用。然后...

药膳食疗2018-11-09

丝瓜炒鸡蛋丝瓜洗净去皮切段，鸡蛋打散成蛋液。先将鸡蛋炒熟；锅中放油烧热后，将丝瓜放入锅中翻炒熟透后，加盐，再放入炒好的鸡蛋炒匀即可。丝瓜饼丝瓜1根，海米50克，面粉100克，盐、胡椒粉、植物油各适量。丝瓜洗净去皮切成丝；海米泡软。将面粉放入一个大碗中与水调成糊状，加入丝瓜、海米适量调匀。平底锅中放油，烧热后倒入适量面糊，两面煎黄后即可。蒜蓉丝瓜丝瓜去皮、洗净，切片；大蒜剁成蒜蓉。锅中放油烧热后，用...

食材档案2017-09-25

丝瓜有哪些吃法丝瓜金针菇原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。做法：1、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。2、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。3、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。4、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。丝瓜炒鸡蛋丝瓜洗净去皮切段，鸡蛋打散成蛋液。先将鸡蛋炒熟；锅中放油烧热后，将丝瓜放入锅中翻炒熟透后，加盐，再放入...

食材档案2017-09-26

丝瓜炒鸡蛋丝瓜洗净去皮切段，鸡蛋打散成蛋液。先将鸡蛋炒熟；锅中放油烧热后，将丝瓜放入锅中翻炒熟透后，加盐，再放入炒好的鸡蛋炒匀即可。丝瓜饼丝瓜1根，海米50克，面粉100克，盐、胡椒粉、植物油各适量。丝瓜洗净去皮切成丝；海米泡软。将面粉放入一个大碗中与水调成糊状，加入丝瓜、海米适量调匀。平底锅中放油，烧热后倒入适量面糊，两面煎黄后即可。蒜蓉丝瓜丝瓜去皮、洗净，切片；大蒜剁成蒜蓉。锅中放油烧热后，用...

食材档案2017-09-22

1、胡萝卜整个烤 英国科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。 2、豆类可吃速冻的 豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。 3、土豆带皮热水煮 用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维...

厨具与烹饪2011-12-07

丝瓜金针菇原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。做法：1、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。2、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。3、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。4、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。丝瓜炒鸡蛋丝瓜洗净去皮切段，鸡蛋打散成蛋液。先将鸡蛋炒熟；锅中放油烧热后，将丝瓜放入锅中翻炒熟透后，加盐，再放入炒好的鸡蛋炒匀...

食材档案2017-09-26

丝瓜金针菇原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。做法：1、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。2、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。3、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。4、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。

食材档案2017-09-22

丝瓜炒鸡蛋丝瓜洗净去皮切段，鸡蛋打散成蛋液。先将鸡蛋炒熟；锅中放油烧热后，将丝瓜放入锅中翻炒熟透后，加盐，再放入炒好的鸡蛋炒匀即可。丝瓜饼丝瓜1根，海米50克，面粉100克，盐、胡椒粉、植物油各适量。丝瓜洗净去皮切成丝；海米泡软。将面粉放入一个大碗中与水调成糊状，加入丝瓜、海米适量调匀。平底锅中放油，烧热后倒入适量面糊，两面煎黄后即可。蒜蓉丝瓜丝瓜去皮、洗净，切片；大蒜剁成蒜蓉。锅中放油烧热后，用...

食材档案2017-09-27

丝瓜金针菇原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。做法：1、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。2、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。3、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。4、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。

食材档案2017-09-25

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。如今，烤肉依然是很多人的喜爱，但是热量高，吃多了会发胖，减肥美眉进退两难，所以我们要掌握健康的烤肉吃法。 1.搭配食用大量蔬菜 在烤肉之前，烤肉店会赠送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉点一些小菜的话，也尽量要点蔬果类的。...

四季饮食2013-01-09

1.豆浆配油条豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。2.剩饭剩菜不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二...

营养误区2013-04-08

丝瓜的吃法：吃丝瓜要加蒜丝瓜生津止渴的功效特别好，还能利尿消肿。丝瓜做法多样，要快切快炒，以免放得太久被氧化而发黑。丝瓜是凉性食品，吃太多易损阳气，引发腹泻。所以，最好在烹调时加点蒜，减少滑肠腹泻的几率。蒜炒丝瓜，热锅下油，爆香蒜蓉，下丝瓜片烧熟，勾芡装盘，点缀虾米即可。

食材档案2017-09-22

土豆又叫做“地下人参”，营养好又抗衰老，更是我们餐桌上最常见的食材之一。土豆的吃法很多，但其中也不免有一些不健康的吃法，今天我们就说说，那些土豆的不健康吃法。土豆的营养价值土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名土豆，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，...

食材档案2015-12-31

山药口感沙绵，有很多的营养成分，所以深受人们的喜爱。山药的做法有很多，喜欢吃清淡些的朋友可以试试清炒山药片，因为是清炒所以调料都很少，是很健康的吃法。想知道清炒山药片的做法吗？做法一主料准备好两根山药。辅料胡萝卜适量、木耳适量、青椒适量。做法1、山药去皮切成菱形片。2、等适量的清水，把山药放进去泡一小会。3、胡萝卜、青椒切成菱形片。4、锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。5、加入木耳翻炒。6...

营养食材2017-06-22

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 1、牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症。由...

营养食谱2009-04-16

经常有患者来问：“医生，我特别喜欢吃红肠，但担心吃多了不健康，有没有什么好的建议呢？”每当这时，我都会笑着说：“当然有啦！让我来告诉你如何享受美味的红肠而不影响健康吧！”红肠的卡路里含量红肠是一种美味的肉制品，但其卡路里含量相对较高。一般来说，每100克红肠大约含有250-300千卡的热量。因此，在食用红肠时，要注意控制份量，以免摄入过多的热量。怎么吃红肠更健康？1、控制份量：每次食用红肠的量不宜...

健康笔记2024-03-18

土豆又叫做“地下人参”，营养好又抗衰老，更是我们餐桌上最常见的食材之一。土豆的吃法很多，但其中也不免有一些不健康的吃法，今天我们就说说，那些土豆的不健康吃法。土豆的营养价值土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名土豆，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，...

健康知识2016-01-05

最健康的鸡蛋烹饪方式：蒸和煮就营养的吸收和消化率来讲：煮蛋、蒸蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为811%，开水、牛奶冲蛋为925%，生吃为30%～50%。可见，蒸和煮是鸡蛋的最佳吃法，吃水煮蛋的时候要注意细嚼慢咽，否则会影响消化和吸收。煮鸡蛋差不多要8～10分钟，这个时候鸡蛋成熟得恰到好处，没有到老的程度，而且细菌也都被消灭了，影响蛋白质吸收的成分也去掉了，蛋白质又没有变老变性，...

厨具与烹饪2013-04-07

食物的种类是很多的，相同的食物不一样的吃法也是会有不一样的功效作用的，健康的吃法是很重要的，今天就给大家介绍一下怎么样吃红枣最好。1、生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲橘子不但可以降血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是需要注意：春季橘子吃多了容易引起上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。当橘子被加热后就不会出现上述症状，首先将1-2个橘子洗干凈，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟后将橘子擦...

营养饮食2015-12-14

丝瓜可以凉拌吗可以的。做法一材料：鲜嫩丝瓜1-2条，麻油，酱油各适量，盐、味精各少许。制法：将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。丝瓜片加盐拌匀，放1小时后将盐沥去，放入大碗内，加香油、酱油、味精，略拌和即可食用！做法二材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。做法：1、丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；2、将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。营养成...

食材档案2017-09-26

今天，我要给你们带来一个令人振奋的好消息——即使是糖尿病人，也能在享受甜蜜的同时保持健康！秘诀就在于麦芽糖醇。那么，麦芽糖醇糖尿病人能吃吗？答案是肯定的！接下来，就让我这个健康爱好者来告诉你如何科学、健康地享受麦芽糖醇吧！一、麦芽糖醇，糖尿病人的甜蜜救星麦芽糖醇作为一种天然甜味剂，具有低转化性、低热值、低血糖指数等特点，非常适合糖尿病人食用。它不仅能满足你对甜食的渴望，还能帮助维持血糖稳定，真是一...

健康笔记2024-03-14

蔬菜面做法一材料A、马铃薯1/2个，蕃茄2个，四季豆不少于30克，圆茄1/2个，洋葱1/4个。B、姜末1/2茶匙，蒜末1/2茶匙，沙拉油2大匙，水80㏄，熟面适量，印度咖哩酱1大匙，盐1茶匙，细砂糖1/2茶匙。做法1、将材料A所有蔬菜洗净，处理好切成适当大小，备用。2、热锅，倒入沙拉油，放入姜末、蒜末，以小火炒香，加入印度咖哩酱和作法1所有蔬菜炒1分钟。3、在作法2中加入水，转中火煮3分钟，再加入...

食材档案2017-08-23

西红柿最常见的吃法之一就是西红柿拌白糖，并且是很多儿童喜爱的吃法。然而，西红柿拌白糖的吃法并不是最健康的吃法，甚至还会影响到健康。下面就来一起看看西红柿拌白糖的危害究竟是什么吧。西红柿的食用误区不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为...

营养误区2016-01-04

孕妇吃丝瓜注意事项丝瓜最好是不要生吃，应该炒熟了吃或是煮汤吃。丝瓜的吃法有很多，可以凉拌，也可以单炒，也可以和鱼、肉、蛋、豆腐这些搭配着炒，味道非常不错。丝瓜性凉，丝瓜的功效有很多，丝瓜有清热化痰，凉血解毒的功效，丝瓜在比较嫩的时候适合做菜来吃，如果是老丝瓜的话不适合入药用了。丝瓜中的营养元素有很多，还有美容的作用，丝瓜中的维生素能防止皮肤老化，可以让皮肤更有弹性，还有祛班的效果，丝瓜既有营养而且...

食材档案2017-09-26

孕妇吃丝瓜注意事项丝瓜最好是不要生吃，应该炒熟了吃或是煮汤吃。丝瓜的吃法有很多，可以凉拌，也可以单炒，也可以和鱼、肉、蛋、豆腐这些搭配着炒，味道非常不错。丝瓜性凉，丝瓜的功效有很多，丝瓜有清热化痰，凉血解毒的功效，丝瓜在比较嫩的时候适合做菜来吃，如果是老丝瓜的话不适合入药用了。丝瓜中的营养元素有很多，还有美容的作用，丝瓜中的维生素能防止皮肤老化，可以让皮肤更有弹性，还有祛班的效果，丝瓜既有营养而且...

食材档案2017-09-22

孕妇吃丝瓜注意事项丝瓜最好是不要生吃，应该炒熟了吃或是煮汤吃。丝瓜的吃法有很多，可以凉拌，也可以单炒，也可以和鱼、肉、蛋、豆腐这些搭配着炒，味道非常不错。丝瓜性凉，丝瓜的功效有很多，丝瓜有清热化痰，凉血解毒的功效，丝瓜在比较嫩的时候适合做菜来吃，如果是老丝瓜的话不适合入药用了。丝瓜中的营养元素有很多，还有美容的作用，丝瓜中的维生素能防止皮肤老化，可以让皮肤更有弹性，还有祛班的效果，丝瓜既有营养而且...

食材档案2017-09-27

大蒜的功效有很多，如果适量多吃是有益健康的。但大蒜除了在炒菜时调味可以放以外，还有哪些吃法呢？在这里，为大家介绍几款大蒜的简单吃法，快来一起看看吧。大蒜的功效与作用调节胰岛素：近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情；抗癌防癌：大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝...

食材档案2016-04-27

菠萝鸡胗材料：鸡胗300克、新鲜菠萝150克（或罐装菠萝2片）、青椒1个、红椒半个。调料：植物油、白糖、盐、水淀粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片各适量。做法：1、青椒、红椒分别洗净，去子，切块；菠萝削皮，洗净，切块。2、鸡胗用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入沸水中煮3分钟，捞起沥干。3、锅内倒油烧热，爆香蒜片、鸡胗、青椒、红椒及菠萝，加料酒焖5分钟。4、加入用水淀粉、白糖、醋、番茄汁、盐调制好的芡汁勾芡...

营养饮食2017-07-26

今天介绍的这款咸蛋南瓜，算是改良的金沙南瓜。不用油炸，也不浪费蛋白，做法更简单。换种既省事又健康的烹饪方法，味道也不赖，谁不喜欢呢。材料：小的绿皮南瓜半个，咸鸭蛋1-2个，盐、糖适量做法：1、南瓜去瓤，洗净后切小块。2、咸鸭蛋去壳，用筷子或勺子压碎。3、锅里倒油，放入南瓜煸炒至软，加清水没过南瓜，盖上锅盖至南瓜软烂。4、加入咸鸭蛋碎，根据自己的口味加盐或糖，煮到变稠了即可。

食谱推介2013-05-31

玉米是全世界总产量最高的谷物，是人类重要的粮食来源。香甜可口的玉米不仅营养丰富，还具有很多养生功效，是很受我们欢迎的一种食物。玉米既可以带棒蒸熟吃，也可以将干玉米粒磨成粉吃，还可以做成各种菜肴来吃。玉米有哪些既美味又健康的吃法呢？1、奶香玉米准备250毫升牛奶、一根鲜玉米、五克黄油和五克白糖，首先剥掉玉米皮处理掉玉米须稍作清洗，然后将玉米棒切成小段后再切成两半，之后将准备好的牛奶、黄油、白糖和处理...

营养食材2018-07-18