很多人都觉得低脂牛奶比全脂奶健康，其实，这是一叶障目，没有充分理解“低脂奶更健康”的概念。低脂奶是健康，却也要因人而异。牛奶的三种分类根据脂肪含量不同，纯牛奶分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。其中，全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%，低脂奶≤1.5%，脱脂奶≤0.5%。这三种奶在蛋白质和矿物质含量上的区别不大。其差别在于，全脂奶的热量和脂肪含量要高于其余两种奶，每包250毫升的全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5克...

食材档案2016-04-13

现在流行健康饮食，无论吃什么都要先探讨个究竟！昔日国人眼中的营养圣品――牛奶也一样不能放过。随着人们对脂肪的日渐妖魔化，牛奶也被牵扯进来，于是低脂奶、脱脂奶成了人们的新宠，难道针真的是脂肪含量越多的牛奶越健康？ 先来看一看，什么叫做全脂奶、低脂奶和脱脂奶，其中到底有多少脂肪。全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶（半脱脂奶）含脂肪1.0"1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。也就是说，如果每天饮...

营养食材2017-07-11

低脂牛奶是否适合儿童喝，应该根据具体情况决定。如果是健康成长的儿童，一般不建议喝低脂牛奶。如果是超重的儿童，则适合喝。低脂牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素，适当饮用可以补充机体所需的营养物质，提高儿童的抵抗力和免疫能力。如果儿童的年龄比较小，且正处于正常发育阶段，其机体的代谢率相对较快，需要足够的脂肪酸和胆固醇，这种情况则不适合喝低脂牛奶，应该喝全脂牛奶。如果是超重的儿童或者存在高血脂，则可以喝低脂...

精编文章2023-03-29

根据脂肪含量不同，纯牛奶分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。其中，全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%，低脂奶≤1.5%，脱脂奶≤0.5%。这三种奶在蛋白质和矿物质含量上的区别不大。其差别在于，全脂奶的热量和脂肪含量要高于其余两种奶，每包250毫升的全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5克脂肪。全脂奶的优势在于，它不但具有柔滑浓郁的口感和美好的香气，且在最大程度上保留了牛奶的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K...

食材档案2017-11-17

牛奶不能与以下的水果一起吃：  1.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 2.牛奶和果汁不能一起吃 牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。 3.橘子与牛奶不能一起吃 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，...

营养误区2012-08-06

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 1.牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。...

营养饮食2012-08-10

低脂纯牛奶、全脂纯牛奶、低糖纯牛奶、脱脂纯牛奶等适合糖尿病人，糖尿病人应注意饮食方面的控制，糖尿病是多种原因引起的血糖水平升高，会出现多饮、多尿、多糖的情况。1、低脂纯牛奶：糖尿病人需要低脂饮食，低脂牛奶当中含有的脂肪含量比较低、不饱和脂肪酸比较高，通常可以为身体补充所需的脂肪，因此糖尿病人可以适当的喝一些低脂纯牛奶。2、全脂纯牛奶：糖尿病人可以适当的喝一些全脂纯牛奶，含有优质的蛋白质与碳水化合物...

精编文章2023-11-27

据英国《每日邮报》近日报道，几十年来，人们都被灌输低脂牛奶更有益健康的观点，但这一观点遭到科学家们反驳。研究发现，全脂牛奶能降低人们患糖尿病风险46%，还可助人们减轻体重。以往，低脂被认为是有益身体健康的，且能极大帮助抑制肥胖。然而现在，两项最新研究表明，人们最好还是选择全职乳制品。科学家们断定，比起食用脱脂乳制品的消费者，食用全脂乳制品的消费者通常更显体态轻盈。另外，比起青睐低脂牛奶的消费者，饮...

健康新闻2016-04-13

1、辅助降压低盐、低脂饮食有助于血压控制，高血压患者喝脱脂牛奶，对降低血压能起到一定的辅助作用。因为摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定，但同时不能摄入太多脂肪，因此脱脂牛奶是个不错的选择。2、防癌牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生；而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性...

食材档案2017-11-08

痘一般是指痤疮，喝低脂牛奶一般不会长痤疮。痤疮一般是由于激素分泌紊乱导致的皮脂腺分泌受阻，诱发的因素有很多，比如长期不规律的生活习惯和饮食习惯等。喝低脂牛奶一般不会长痤疮，因为低脂牛奶是经过脱脂加工后的牛奶，所含的脂肪量比较少，对皮肤的危害不大，而且低脂牛奶中含有丰富的蛋白质和维生素以及矿物质等，适当喝低脂牛奶对身体有很大的好处。如果皮肤出现痤疮的情况，需要通过相关检查，查明具体的原因，进行针对性...

精编文章2023-10-31

1。低脂牛奶全脂和低脂牛奶的动物脂肪含量相差百分之一至二，尽管低脂牛奶的脂肪含量是比较低，但计划要宝宝的准妈妈可要谨慎哦！2。酒酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。3。过多的糖糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。糖不是基本的营养物质，但会造成孕妇超重。4。味精味精的成分是谷氨酸钠，进食过多可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。5。人参、桂圆中医认为孕妇多...

孕前保健2016-12-19

牛奶减肥超级疗程 牛奶豆腐餐：豆腐热量低，容易给人饱腹感，钙含量也很高。采用牛奶减肥法期间，把豆腐也纳入你的每日食单作为补充，如虎添翼。 牛奶苹果餐：一个星期内，不吃其它食物，只吃苹果和牛奶，一天三次，一次两个苹果和250毫升牛奶。 小提醒：睡前喝一杯热牛奶，其丰富的钙质和色胺酸可以放松肌肉，有利于入睡。 实行牛奶减肥法中常遇的问题 1.哪些奶制品能减肥？ 低脂、高钙的牛奶或酸奶是首选...

营养知识2012-03-22

■科普食客 10%的糖水效果与5℃的牛奶相当；冰水比常温的水更加有效；如果手“辣着”了，用酒精来洗是个好建议。 ●王泽斌，美国食品工程博士，美国食品技术协会高级会员 从生理学的角度来说，“辣”是一种痛觉。不过，这种痛觉却是被很多人喜欢的。每个人对于“辣味”的承受能力不一样，不过超过个人承受范围的“辣”都会让人不适。那么，如果被“辣”着了———不管是吃到嘴里还是辣在手上，什么方法可以有效地...

健康生活2010-04-22

脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求高蛋白，低脂肪的营养需求。那么脱脂牛奶有什么样的功效呢？ 脱脂牛奶主要功效降压高血压患者一般都知道低盐、低脂饮食有助于血压控制，于是对喝牛奶是否有好处往往容易产生疑虑。其实，高血压患者多喝点牛奶，特别是脱脂牛奶，以及多吃些奶制品，对降低血压能起到...

营养食材2017-06-07

■科普食客 10%的糖水效果与5℃的牛奶相当；冰水比常温的水更加有效；如果手“辣着”了，用酒精来洗是个好建议。 ●王泽斌，美国食品工程博士，美国食品技术协会高级会员 从生理学的角度来说，“辣”是一种痛觉。不过，这种痛觉却是被很多人喜欢的。每个人对于“辣味”的承受能力不一样，不过超过个人承受范围的“辣”都会让人不适。那么，如果被“辣”着了———不管是吃到嘴里还是辣在手上，什么方法可以有效地...

养生常识2010-04-07

1、脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶。脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外，家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式，连续3次，使脂肪减至最少量。脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙...

食材档案2017-11-08

1、低脂牛奶低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半，且其中的钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，因此，成年人每天喝两杯低脂牛奶，既可保养肠胃，又能预防骨质疏松。2、松子仁松子仁含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，能够帮助消化，减轻肠胃压力，防治胃溃疡。同时，松子仁中还含有健脑成分，可增强脑细胞代谢，非常适宜经常用脑的成年人食用。3、羊肉羊肉不仅能温补脾胃、提高机体免疫力，还能清心明目，缓解上班族因...

养生常识2017-10-19

牛奶中脂肪越少越健康？牛奶中脂肪含量仅为3%，每天喝一袋250克（243毫升）的牛奶，会增加脂肪7.5克。对于城市家庭来说，一日饮食摄入脂肪通常在80克以上，牛奶中这点脂肪在一日当中所占比例并不算高。低脂奶或半脱脂奶含脂肪1.0%～1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。因此，把全脂牛奶换成低脂牛奶也就是减少3.75～5.0克脂肪，即便是全脱脂奶，也只能减少6.25克。相比之下，做菜时少放油、不吃煎炸食...

食材档案2017-08-22

在全脂牛奶和脱脂牛奶之中，老年人吃那种好呢？恐怕很多人都被这个问题困扰着，怎样才能解决老年人到底吃低脂脱脂牛奶全脂牛奶好。相信这是很多人有疑问的地方。那就来谈谈老年人到底是吃脱脂牛奶还是全脂牛奶好的问题吧，相信这是很多家里有老人所关心的事。很多人为老年人买牛奶，看到上面是全脂牛奶或者脱脂牛奶就会很茫然，到底那种的更好，更适合老人家呢？希望接下来的回答能够帮助到大家。其实，在现下，牛奶的营养价值得到...

营养饮食2017-12-12

食用低脂肪牛奶也会增加妇女无卵性不孕的风险。饮食指南建议消费者食用低脂肪牛奶。因为一方面营养学家认为低脂肪牛奶可以降低心脏病风险，而另一方面消费者也认为低脂肪牛奶可以保持体形。食用低脂肪牛奶也会增加妇女无卵性不孕的风险。在跟踪研究了18000名已婚妇女之后，在3430起未孕妇女案例中，其中有438起是由于妇女未排卵造成的。与那些已孕妇女相比较发现，无卵性不孕妇女长期食用低脂肪奶制品。另外，提醒各位...

备孕2017-05-25

运动后，尽快恢复体能、及时补充消耗的营养物质是“当务之急”，那么究竟什么饮料效果最好呢？美国梅奥诊所的营养师为大家推荐了低脂牛奶。 “近期，多项研究将低脂牛奶和低脂巧克力牛奶作为运动饮料，针对运动员的耐力和体力恢复能力进行研究。”营养师凯瑟琳指出，运动者需要“燃料”，需要提供即时能量和储备能量。人体的首选能量源是碳水化合物（糖），它主要储存在肌肉里，增长和修复肌肉则需要蛋白质。 牛奶可同时...

运动营养2010-03-26