正常来说，亚硝酸盐中毒患者一般需要接受的检查主要是血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。亚硝酸盐中毒是因误食亚硝酸盐而引起的中毒，除此之外，也可因胃肠功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。

1个回复 2017/7/10 10:04:27

你好，饮用含硝酸盐或亚硝酸盐含量高的苦井水、蒸锅水，食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜等都是引起慢性亚硝酸盐中毒的原因。

2个回复 2017/7/6 7:52:09

亚硝酸盐中毒主要原因是误食含有亚硝酸盐的食物。

2个回复 2017/7/10 20:58:23

您好！亚硝酸盐中毒易发人群有误将亚硝酸盐当食盐的人。常吃变质蔬菜的人、饮用苦井水的人。

2个回复 2017/7/12 9:18:28

亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。部分新鲜蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小萝卜叶等也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。还有人们食用的灰菜、野荠菜等野生植物，都含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐类物质。特别是腐烂的菜叶或煮熟的剩菜或新腌泡的蔬菜及咸菜，在腌后一周左右亚硝酸盐含量最高。有的地方用亚硝酸盐含量高的苦井水腌制食品或误将工业用亚硝酸盐当作食用盐腌制食品，则食品中的亚硝酸盐...

2个回复 2018/6/20 10:47:25

你好一般考虑；亚硝酸盐中毒后，有后遗症的。因为亚硝酸是致癌物质祝您健康。

2个回复 2015/8/12 14:09:22

亚硝酸盐中毒是因误食亚硝酸盐而引起的中毒，除此之外，也可因胃肠功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。部分新鲜蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小萝卜叶等也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。还有人们食用的灰菜、野荠菜等野生植物，都含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐类物质。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

想要预防亚硝酸盐中毒的发生，建议可以注意以下几个问题：1.防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。2.蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。3.食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。4.勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用。5.不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水浸5分钟，弃汤后再烹调。6.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加；苦井水勿用于煮粥...

1个回复 2017/7/7 10:28:44

您好！应不食变质陈腐的蔬菜和新近腌制的咸菜。经分析5～8天的腌菜中亚硝酸盐含量最高。苦井水、过夜的笼锅水含较多硝酸盐和亚硝酸盐，应严禁食用。

1个回复 2017/7/10 9:24:06

一般来说，亚硝酸盐中毒的症状主要表现为发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。中毒严重者还可出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷，最后可因呼吸、循环衰竭而死亡。对近期有饱食青菜类或吃过短期腌制菜类而出现上述症状，皮肤黏膜呈典型的蓝灰、蓝褐或蓝黑色，应高度怀疑为亚硝酸盐中毒。

1个回复 2017/7/11 18:13:33

亚硝酸盐中毒要洗胃治疗，亚硝酸盐中毒是误服亚硝酸盐造成的或者是肠道功能紊乱引起的，如果是轻度的亚硝酸盐中毒，患者需要喝大量的水以加快体内新陈代谢，并且多休息有利于恢复，如果患者属于重度的亚硝酸盐中毒，需要立即送医院进行灌肠，洗胃配合药物治疗。

2个回复 2019/12/28 18:30:24

您好，如果现在没什么症状的话问题就不大了还是建议您服用些美蓝(亚硝酸盐特效解毒剂)，平稳以后注意补充些维生素C

5个回复 2017/7/7 3:11:12

亚硝酸盐中毒一般是由于误食亚硝酸盐而引起的中毒，症状以紫绀为主，可以有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安等症状。1、亚硝酸盐中毒后经过及时抢救治疗一般是不会留有后遗症的。2、对今后的生育没有影响，不会对小孩造成影响。

2个回复 2017/7/7 5:42:49

亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品，泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水，蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。

3个回复 2018/6/29 10:32:39

预防亚硝酸盐中毒的建议1.防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。2.蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。3.食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。4.勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用。5.不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水浸5分钟，弃汤后再烹调。6.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加；苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

预防亚硝酸盐中毒的建议1.防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。2.蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。3.食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。4.勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用。5.不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水浸5分钟，弃汤后再烹调。6.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加；苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。

1个回复 2018/10/19 14:02:23

亚硝酸盐是工业用盐,可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降，发生休克甚至死亡。亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多或误服工业用亚硝酸盐而致，前者对来说病情较缓和。如为后者引起的亚硝酸盐中毒则不但病情重，且起病快，一般来说，亚硝酸盐摄入0.2～0.5克即可引起中毒。

1个回复 2018/6/29 10:32:39