夏季来临，气温逐步升高，各种病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒进入易发、高发、突发期。食物中毒一般可分为细荫性食物中毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒、化学性食物中毒及真菌性食物中毒等。那么，夏季高温怎样预防食物中毒？不吃剩饭菜如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。食品的存放低温冷藏生肉、熟食及其他动物性食品，都要放在10℃以下的冷藏室...

营养饮食2017-07-10

食物中毒主要以细菌性食物中毒为主，在各类食物中毒中，细菌性食物中毒最多见，占食物中毒总数的一半左右。 细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高，适合于微生物生长繁殖；另一方面人体肠道的防御机能下降，易感性增强。细菌性食物中毒发病率较高，但病死率低。预防细菌性食物中毒，必须严把6关。 一是把好原料关 千万不要选择不新鲜食物，更不能食用病死的或死因不明的家禽、家畜。...

健康讲堂2008-06-19

食物中毒的表现？食物中毒一般都是不太注意食物的卫生所导致的，一般的食物中毒是指因进食被细菌或其他毒素污染的食品而引起的一类急性疾病。只要接受治疗及时的话，是没有什么大的影响的。我们可以了解这个轻微食物中毒症状和食物中毒的治疗，帮助大家应付食物中毒的情况。一日三餐是每个人每天都必不可少的，但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。这样的一个轻微食物中毒症状是怎样的呢，还有如何治疗...

中医外科2016-11-17

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，一旦食物中毒，病人就很痛苦。下面就说说食物中毒的具体症状与解毒方法。食物中毒症状有哪些？虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：1、潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入"有毒食物"后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；2、病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主；3、发病与...

推拿按摩2014-05-27

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，一旦食物中毒，病人就很痛苦。下面就说说食物中毒的具体症状与解毒方法。食物中毒症状有哪些？虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：1、潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入"有毒食物"后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；2、病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主；3、发病与...

经络养生2016-06-17

在日常生活中，很多时候可能会因吃错东西而导致食物中毒。那么当孩子食物中毒时如何急救？如何预防孩子食物中毒？食物中毒的类型1、细菌性食物中毒指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居...

幼儿2017-10-04

人体酸碱平衡紊乱有四种：代谢性酸中毒、呼吸性酸中毒、代谢性碱中毒和呼吸性碱中毒。下面，主要介绍代谢性碱中毒的饮食。代谢性碱中毒吃什么好呢？1、避免食用碱性食物碱性物质会中和体内的酸，使身体趋向碱性环境，如果碱性食物摄入过多，很容易造成代谢性碱中毒。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品：红豆、苹果、...

其他疾病2014-03-03

中毒在临床上是指毒理反应，对身体造成严重的损伤，中毒的类型是非常多的，临床上常见的有食物中毒，酒精中毒，氧气中毒，水中毒，以及药物中毒，每一种中毒的发病症状表现以及治疗方法都有一定的区别。针对如何预防食物中毒以及酒精中毒最严重的症状表现等相关问题，我们特邀请广东省中医院主任医师曾靖为我们做专项解读。如何有效预防食物中毒？预防食物中毒要注意：1、不吃来源不明的食物：如野外采摘的野菜、蘑菇等；2、不吃...

营养误区2021-03-12

外出就餐时由于食物加工不卫生等等原因容易造成食物中毒的症状，而根据不同的食物中毒，护理的方式也是不同的。今天，为大家介绍一下食物中毒要如何谨记处理吧。食物中毒怎么办催吐：如果有毒事物吃下去的时间在2小时以内，可以用催吐的方法。取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果不吐，再喝两次，直至呕吐为止。取生姜100克，捣碎取汁，用200毫升温水冲服，也是催吐方法之一。如果吃下去的是荤食，可服用...

营养误区2016-01-26

苯中毒经呼吸道吸入苯蒸气或皮肤接触苯而引起的中毒。有急性、慢性之分。那么，如何诊断苯中毒，如何鉴别急性苯中毒与慢性苯中毒呢？需要做哪些诊断检查呢？苯中毒的检查诊断：1、观察对象：常有头昏、头痛、乏力、失眠、记忆力减退等神经衰弱症候群的表现，在一个月内复查，白细胞数波动于4～4.5×109/L。或血小板数波动于80～100×109/L，兼有出血倾向。2、血细胞及血小板计数减少，中性粒细胞碱性磷酸酶和...

急救2013-11-23

食物中毒怎么办呢？在冬天，也是要预防食物中毒的，养成良好的饮食习惯同时还要少吃容易造成中毒的食物。今天，为大家介绍一下如何预防和处理食物中毒吧。冬天容易中毒的食物银杏：如大量进食炒熟的银杏可致中毒，一般小孩食用20-30粒，就有可能引起中毒。因为银杏含有一定量的有机毒素氢氰酸，氢氰酸毒性强烈，遇热易挥发，食银杏一定要烧热炒熟，且不能过量，更不能生食。豆类：四季豆、扁豆、豆角、芸豆、小刀豆等，含有皂...

其他疾病2016-11-18

幼儿的身体素质较弱，更容易出现铅中毒的情况，铅中毒给宝宝的健康带来了极大的威胁。那么儿童铅中毒有哪些症状呢？血铅水平“涨跌”4岁是分界线据调查人员介绍，该研究还发现4岁以前儿童血铅水平随年龄增加而增加，而4岁以后则又渐渐降低。其主要原因是4岁后的儿童消化道屏障功能逐渐健全，对铅吸收减少。按照调查，儿童可从五种源头上考虑并提前预防，包括父母从事铅暴露职业，下班前未洗头、洗澡、洗手、换衣服而将铅带回家...

热点资讯2016-06-07

1、猫溴化物中毒症状：表现头痛、头晕、乏力、精神不振，反应迟钝、恶心呕吐、烦躁、易激动、说话不流畅，步态不稳、震颤(手指明显)、腱反射亢进等。此外，眼、鼻、喉及呼吸道的腺体易受影响引起。轻度结膜炎、鼻炎等症状。治疗措施：服大剂量溴化物时，应立即催吐、洗胃，并可导泻。给以氯化钠治疗，这是主要治疗药物。静脉补液。对休克、呼吸抑制时应给予对症治疗。2、磷化锌中毒首先灌服浓茶水或绿豆浆，然后灌服0.2～0...

家庭药箱2015-06-20

家庭预防汞中毒的办法：一旦不慎打碎体温计后，应先检查孩子身上是否有残留的水银，若有应及时用水清洗，并开窗通风，再用湿润的小棉棒或胶带纸将洒落的水银轻轻粘起来，放入可封口的小瓶中，并在瓶中加入少量水加以封闭；针对掉在地上，却不能完全收集起来的水银，可采取撒硫磺粉的方式，因为硫磺粉与水银结合可形成难以挥发的硫化汞化合物，可降低水银毒性。如果不慎吞食水银，应立即带其用冷水漱口，再服用生蛋清或牛奶，借助蛋...

急救2014-02-12

食物中毒虽然全年都可能发生，但夏秋季是食物中毒的高发期，因此此季节预防食物中毒非常重要。 -什么是食物中毒 预防食物中毒的发生，首先必须要了解什么是食物中毒。所谓食物中毒系指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性(不属传染病)急性或亚急性疾病。食物中毒属食源性疾病的范畴，是食源性疾病中最常见的一种。食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性肠炎、食源性...

健康生活2010-07-13

时值夏日，正是各种野生菌生长旺季，同时也是食用野生菌中毒的高发时节。专家提醒，民众应谨慎食用各类野生菌。夏日谨防食用野生菌中毒据昆明医科大学第一附属医院急诊科副主任张玮介绍，食用野生菌中毒者绝大多数为胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，会出现烦躁、幻视等症状，如果中毒严重，对人体损害极大，可能导致休克甚至死亡。据介绍，误食有毒菌类、加工环节出现失误、野生菌生长...

养生常识2014-06-25

水中毒是一种因为人体摄取了过量水分而产生脱水低钠症的中毒症状。你知道，水中毒的化验方法吗？人体肾脏的持续最大利尿速度是每分钟16毫升，一但摄取了超过这个速度的水分，过剩的水分会使细胞膨胀，从而引起脱水低钠症。当饮用过量水分时，血液内的电解质因为被水分排出体外而降至低于安全水分的浓度，影响到脑部的运作，可能会致命，虽然致死的机会非常低。水中毒的化验方法正常人如在短时间内大量饮水，由于水的大量吸收，血...

其他疾病2014-02-12

当大量水进入细胞内，导致细胞内水过多称为水中毒，又称稀释性低钠血症。水中毒的临床表现是什么？中枢神经系统症状由于脑细胞水肿，颅内压增高，可出现视力模糊、疲乏、淡漠，对周围环境无兴趣，头痛、恶心、呕吐、嗜睡，抽搐和昏迷，此外还有呼吸、心跳减慢、视神经乳头水肿，乃至惊厥、脑疝。水肿由于水潴留，体重增加，细胞外液容量增加可出现水肿。可有唾液及泪液分泌增加初期尿量增多，以后尿少甚至尿闭。重者可出现肺水肿。...

其他疾病2014-02-12

男子回家探亲途中，入住宾馆喝矿泉水中毒身亡，死亡证明是酸性液体中毒。为何喝了一口矿泉水便会中毒身亡？是矿泉水有毒还是什么原因？10月6日，喝了一口宾馆里的矿泉水，成都男子郑平（化名）死了。在这个国庆大假里，在前往苏州东山寻根探亲的路上，他没能迎来即将到来的44岁生日。14日就是郑平的头七，他的姐姐郑澄宇在歇斯底里后冷静问道：为什么酒店把除锈（垢）的水剂装在矿泉水瓶里？为什么装有除锈（垢）水剂的矿泉...

健康新闻2015-10-15

时值夏日，正是各种野生菌生长旺季，同时也是食用野生菌中毒的高发时节。民众应谨慎食用各类野生菌。夏日谨防食用野生菌中毒食用野生菌中毒者绝大多数为胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，会出现烦躁、幻视等症状，如果中毒严重，对人体损害极大，可能导致休克甚至死亡。据介绍，误食有毒菌类、加工环节出现失误、野生菌生长地污染是食用野生菌中毒的三大原因。专家建议民众食用野生菌遵...

居家生活2016-08-11