现在人们越来越关注饮食上的调理，殊不知生活中一些营养常识是假的，吃了某些食物可能会对身体带来一定的伤害，不妨跟着小编来了解一下。哪些营养常识是假的？1、不咸的食物不含有盐一些不咸的食物里面也可能会含有少量盐分，比如果冻白面包以及饼干，虽然是甜甜的，但是甜味会掩盖咸味，在购买食品时要看一下成分，看看里面含不含钠。2、奶白色的汤有营养一部分人认为白色汤含有更多的蛋白质，其实这是错误的。比如奶白色高汤或...

营养误区2018-10-25

饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。1、误区一：需求多的营养就重要从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800—1000微克，铁15—20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢？当然不是，...

营养误区2017-11-26

误区一：素食减肥 不少研究表明：素食者比起肉食者，消耗更少的卡路里以及脂肪，虽然素食者的平均体重比杂食者要轻3%-20%，但是素食者可能面临新陈代谢问题。 素食会导致蛋白质、脂肪、维生素等物质的缺乏，让你不得不摄取素食饼干、薯片等高热量素食。因此如果你想要采取素食策略，最好在食谱上进行一些平衡，保证你摄取的食物中20%卡路里来自蛋白质，食用植物蛋白来替代动物蛋白。 无论是素食还是肉食，不均衡...

营养知识2012-03-28

1965年第一届奥林匹克先生拉里。斯科特说：“健美百分之九十来自营养”1993年肖恩·雷也有同样的说法：“我可以轻而易举地、愉快地完成力量训练和其他训练，但是饮食及辅助食品的补充则要有一定的规则。”高水平的职业健美运动员会称出、测量出或计算出他们吃进去的每一回饭。一般健美爱好者为了获得最大的进步，营养摄取也要达到如此精确的程度吗?回答是肯定的。精确度不一定那么高，但营养确是成功的关键因素之一。没有...

出汗2011-03-18

 女性营养问题 缺铁性贫血是婴幼儿时期的常见病，发病率高达20%至38%。女性的生理特点决定女性易发生贫血现象。青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易出现缺铁性贫血。妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大为提高，如不额外补充，贫血几乎无可避免。 中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血...

营养饮食2011-06-15

都市的男士们该如何进行膳食搭配呢？很多人往往只是注意低脂肪、低胆固醇，却忽视其他的营养元素要合理摄取，现代科学研究认为，男性营养需注意以下几点：男性补充营养的4个重点一、重点是锌微量元素锌是全身酶的活性成分，它有助于调整免疫系统，是适当生长的极重要因素。但男性往往忽略锌。据调查，锌达标的男子不到1/3。锌，可从海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物中获得。二、对铁可放松缺铁的男性为数不足1%；大多数男性不必...

饮食禁忌2016-01-21

味精是烹饪中最常使用的一种调料，但是味精吃多了对身体有很多的害处，还有一些菜里是不宜放味精的。一、炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。二、放醋的菜不能放味精酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果...

营养误区2013-06-24

吃饭就是为了摄取营养，可是牛奶加面包就比较有营养吗?这里要打一个问号。更不用说那些连早餐都不吃的人了。 不吃早餐的原因也是多样的，有的是因为没时间，有的是因为没食欲，还有是为了减肥而不吃早餐。暂且不论这些行为的对与错。继续看下一个现象。关于孩子吃早餐，即使是吃早餐的人早餐进食速度普遍较快，绝大多数小学生吃早餐所花时间在20分钟以内，而上海约有40%的小学生只用10分钟吃早餐。 其实我们对早餐的...

中医养生2012-09-24

女性的生理特点决定女性易发生贫血现象。因此补血对于女性来说至关重要。但是，往往有些饮食营养的误区造成了女性贫血。今天我们就来看看哪些营养误区造成了女性贫血。 咖啡与茶多喝无妨？ 对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足。 当然，除了营养因素以...

日常保健2011-10-14

吃法一：“回味早餐”。此类早餐内容为剩饭菜。家庭主妇们，喜欢在前一天晚上有意识地多做些饭菜，第二天早晨给家人加热作为早餐。 营养缺陷：这种早餐通常被认为有菜有肉还有主食，营养全面。但有点需要注意，并不是所有的菜类都适合。一定要避免吃隔夜的叶类及绿色蔬菜，有可能产生致癌物亚硝酸盐。 如果要做蔬菜类的回味早餐，建议选择土豆、胡萝卜等。此外，吃之前一定要充分热透。 吃法二：西式快餐。内容是指面包、...

营养搭配2012-03-20

肿瘤患者会有不同程度的营养不良，而患者及家属对营养认识的许多误区对病人的治疗和预后影响很大。误区一：营养越好肿瘤越爱长很多家属认为煲汤的精华都在汤里。事实上据科学测试，汤的营养只有原料的5%~10%，主要含有非蛋白氮、嘌呤、少量游离氨基酸、少量钾、钠、钙、镁等离子，营养密度低。而大部分营养（特别是蛋白质）都留在渣里。因此建议患者尽量汤和渣一起吃，除非消化能力差，病情限制不能吃渣，只好喝汤。误区二：...

肿瘤误区2017-06-06

今天是5月20日全国学生营养日。对于正处在成长期的学生而言，饮食是否营养、健康，牵动着家长的心。然而，生活水平提高了，物质也丰富了，但却没有给现学生们带来均衡的营养。这是为什么呢？原因在于，目前许多中小学生存在厌食、偏食、挑食等不良饮食习惯，特别是城市中的学生，一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，并缺乏体育运动和身体锻炼。学生阶段正是青少年成长发育阶段，这时候的饮食习惯、营养状况也关系到他...

营养饮食2016-05-20

肝硬化失代偿期病人在日常调养和进补时，应该留心注意并有所选择。第一、避免进食高蛋白饮食，不要使人体肠道内的产氨骤增。第二、特别是不要大量进食动物蛋白。除了产氨增多以外，动物蛋白的代谢产物含有较多的芳香氨基酸，这类氨基酸可以在肝硬化时抑制脑神经传导而诱发肝昏迷。第三、肝硬化失代偿期病人以少量食用植物蛋白为宜。因为植物蛋白中的芳香氨基酸较少，支链氨基酸却较多，而支链氨基酸可以拮抗部分毒性物质对脑神经功...

肝硬化2017-01-18

误区一：蔬菜水果无益补铁？许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。误区二：多吃肉对身体不好？一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食物中...

其他疾病2017-04-21

肝硬化失代偿期病人在日常调养和进补时，应该留心注意并有所选择。第一、避免进食高蛋白饮食，不要使人体肠道内的产氨骤增。第二、特别是不要大量进食动物蛋白。除了产氨增多以外，动物蛋白的代谢产物含有较多的芳香氨基酸，这类氨基酸可以在肝硬化时抑制脑神经传导而诱发肝昏迷。第三、肝硬化失代偿期病人以少量食用植物蛋白为宜。因为植物蛋白中的芳香氨基酸较少，支链氨基酸却较多，而支链氨基酸可以拮抗部分毒性物质对脑神经功...

肝硬化2017-01-13

10个饮食误区曝光你是否有陷入营养“陷阱”？ 误区1：永远别加糖 真相：喝的饮料、吃的菜里都不加糖热量就会降低?难! 糖是厨房里不可或缺的调料。且不说甜食、饮料和冰激凌，你不爱糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鳜鱼吗?你可要记住了，像“天然”蜂蜜说到底也算得上精加工的糖，被身体吸收后，它和普通糖释放的热量一样，大约每克4卡路里。在许多不太可口的健康食品中，糖也可以用来调味。所以，不用太做得太过了。...

营养误区2011-04-07

人爱吃甜，似乎是天生的。 研究显示，出生三天的婴儿给他糖水的时候，他露出的表情是高兴、开心的。而给他苦味时，他却很不喜欢，可见人对甜味的需求是与生俱来的。我们经常用“甜蜜”来比喻生活、事业、爱情的美好。但是随着生活水平的提高，人们却对甜食产生了恐惧。 人们普遍认为：糖导致肥胖，糖导致糖尿病。糖成了人们心目中导致慢性疾病的罪魁祸首。 甜食到底该不该吃？怎么吃？吃多少为宜？ 营养误区 误区一...

营养误区2012-10-12

中国饮食，博大精深，菜色多、食材广、模样俏、味道鲜，引得无数英雄竞折腰，就在人们感受色香味美的时候，却忽视了这些经典菜肴背后的英雄，就是菜肴中的配料。 小葱就是一味配料，人们用它来调味、杀菌，增添菜肴的色相，绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视觉效果。 不仅在名菜中，日常生活中我们也离不开它，中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其它蔬菜倒入锅中炒。也有在做清...

营养误区2011-12-31

虽然肝脏是人体的代谢和解毒中心，但肝硬化失代偿期（肝硬化中晚期）病人，其肝脏的代谢和解毒功能减退，对氨、硫醇等体内毒性物质的代谢能力明显下降。在进食动物类的高蛋白饮食以后，肠道内氨和硫醇的产生明显增加，而此时硬化的肝脏却不能像正常肝脏一样将这类毒性物质迅速代谢、清除，导致这些毒性物质在体内的浓度增高，进而引起大脑功能的紊乱，即医学上所说的肝性脑病，也称作肝昏迷。李阿姨因为胃口不错，吃了不少女儿精心...

肝硬化2017-01-09

  误区一：蔬菜水果无益补铁？ 许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。 误区二：多吃肉对身体不好？ 一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。 实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收...

日常保健2011-09-29

吃这些或可导致贫血 血液是女性美容最重要的物质基础，现代追求内外兼美的女性，更应该注重补血。但是，许多女性对于如何营养补血不太了解，很容易走入补血误区，陷入缺铁性贫血。下面就一起来看看造成女性贫血的五大营养误区吧。 误区一：蔬菜水果无益补铁？ 许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解...

女性营养2011-06-13

月子里的饮食误区：误区一：产后体虚多吃老母鸡。产后特别是剖宫产后，新妈妈的胃肠道功能还未恢复，不能吃太过油腻的食物。老母鸡、蹄胖等食物脂肪含量较高，不适合产后马上吃。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大，分娩后又要哺乳所引起的。这时，产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物，如虾仁煨面、红薯稀饭等。误区二：为了早产奶，产后马上多喝汤。从分娩到产奶，中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳...

月子2016-12-26

月子里的饮食误区：误区一：产后体虚多吃老母鸡。产后特别是剖宫产后，新妈妈的胃肠道功能还未恢复，不能吃太过油腻的食物。老母鸡、蹄胖等食物脂肪含量较高，不适合产后马上吃。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大，分娩后又要哺乳所引起的。这时，产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物，如虾仁煨面、红薯稀饭等。误区二：为了早产奶，产后马上多喝汤。从分娩到产奶，中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳...

月子护理2016-12-20

香甜酥脆的饼干一直很受女生喜欢，但市面上那么多饼干，你又知道不同的饼干有哪些营养价值吗？下面，小编给你揭秘常见10类饼干的营养真相。No1：苏打饼干纤维素很低，B族维生素消失殆尽苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。No2：曲...

营养误区2014-03-23

近年来不断发现孕妇由于缺乏对孕期合理营养知识的了解，出现营养摄入过多，体重增长过快，胎儿出生体重超重。为此，在这里给孕妇朋友简单介绍孕期合理膳食和孕期体重增长的相关知识。怀孕期间许多孕妇认为必须增加营养，要多吃，尤其水果摄入明显增加，唯恐腹中的宝宝营养不够，影响其生长发育。其实随着社会的进步、经济的快速发展，人们面临的问题已不是食不果腹，而是营养不均衡和营养过剩。孕期摄入热量超标，会导致孕妇体重过...

营养误区2017-10-24

在怀孕的时候，很多的女性最最担心的就是自己孕期营养的问题了，那么孕期到底需要哪些营养素呢？孕期所需要的营养素叶酸：胎儿期是神经系统发育的重要阶段，而叶酸是胎儿神经管发育所需的重要营养成分，在孕期补充一定量的叶酸可以防止胎儿神经管畸形，如果缺乏叶酸，有可能造成巨幼细胞性贫血。铁：宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、蛋白质、卟啉等来制造，所以妈妈们孕期铁的消耗量会有所增加，同时孕期又面临血液稀释的问题，...

孕中期食谱2017-02-13

过年了，瓜子花生满天飞，衬托着喜庆的气氛，除上火这个原因以外，我们是不是对它们就肆无忌惮了？花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。每100克花生（去皮）含589千卡热量，每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子...

营养误区2013-08-15

中国被称为烹饪大国，味贯南北的“八大菜系”中，少有名菜离得开河鲜家禽，肉类在国人的饮食结构中占有非常重要的地位。如果是出于宗教信仰吃素，我们要尊重;但如果只是为了瘦身而吃素，导致营养不良，就得不偿失了。比如维生素B12多存在于动物性食品中，植物性食品中含量很少，缺乏B12会引发恶性贫血等疾病。完全吃素还会导致人体缺少微量元素铁和锌，甚至钙的来源也不合理。日食肉类不超三两一味吃素，会造成人体营养素缺...

营养误区2013-04-21

肝硬化营养误区肝硬化虽需要加强营养补充，以供日常消耗所需，但也不能一味进补，如肝硬化失代偿期，病人肝脏的代谢和解毒能力减退，对氨、硫醇等体内毒性物质的代谢能力明显下降。所以肝硬化失代偿期病人在日常调养和进补时，应该留心注意并有所选择。第一，处于肝硬化失代偿期的病人在蛋白质的补充方面，应以少量食用植物蛋白为宜，而应当避免进食高蛋白食物，不要使人体肠道内的产氨骤增。特别是不要大量进食动物蛋白。除了产氨...

肝硬化2017-01-13