自制黑米减肥茶黑米茶做法：1、黑米400克。2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。3、洗净的黑米，一定控干水分。4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分...

药膳食疗2017-10-19

自制黑米减肥茶黑米茶做法：1、黑米400克。2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。3、洗净的黑米，一定控干水分。4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分...

药膳食疗2017-11-14

黑米营养价值丰富，自古以来就被人们当成一种滋补保健品。在营养素方面，黑米也有不少的优势。它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低。说到减肥，黑米是女人不可错过的减肥佳品。黑米如何减肥呢？今天我们就一起来看看吧！黑米减肥的优点：1、吃黑米容易饱腹用黑米煮黑米粥出来的粥口感很不错，而且大多数人都能接受。用少许咸菜丝搭配，吃起来就好像是正常的一餐，不会让你有控制饮食的痛苦。而且由于粥中90%以上都是水分，...

减肥食谱2016-08-07

据调查得知，黑米里面的维生素要比普通的大米高出4倍以上，而我们都知道这些维生素可以促进脂肪、蛋白质、糖类代谢的功能，能够让我们的脂肪急速燃烧，这样就避免脂肪堆积的情况，从而起到了减肥的效果。1、黑米中的钾元素同样丰富假如普通大米的钾元素含量是1的话，那黑米就是了。钾是有效减肥的微量元素，它能够吸收体内多余的盐分，并能平衡体内的水分，从而消除水肿和浮胖。2、黑米中的膳食纤维十分丰富黑米富含膳食纤维，...

超重与肥胖2017-07-26

很多美眉在减肥的时候怎么减都瘦不下来，其实很多时候是没有用对方法，或者是方式错误，没有计划地乱减。编辑和你分享一个吃黑米减窍门，规划好每天的饮食，利用黑米有效地减肥。黑米减肥法的优点1、吃黑米容易饱腹用黑米煮出来的粥口感很不错，而且大多数人都能接受。用少许咸菜丝搭配，吃起来就好像是正常的一餐，不会让你有控制饮食的痛苦。而且由于粥中90%以上都是水分，所含的能量很低，即使喝两碗也不会过量。此外，黑米...

营养知识2013-06-05

黑米里含有叶酸吗?黑米里含有叶酸，因为大麦、米糠、小麦胚芽、糙米和黑米等谷物类都含有叶酸。黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。黑米除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医...

孕前准备2017-09-29

医学指导：广东省中医院临床营养科医师黄英市面上黑米的价格逐渐走高，好的黑米要十多元/斤，是普通大米的三四倍，究竟黑米是否名副其实、物有所值呢？黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类，呈黑色或黑褐色，和紫米一起都是稻米中的珍贵品种，有“黑珍珠”的美誉。黑米可以煲粥，作杂粮饭，如做成炒饭点心等就更有一番风味，既好看、好吃也符合健康理念。现代医学研究发现，黑米中含较多的膳食纤维，导致淀粉消化速度比较慢，...

食材档案2015-06-29

五彩黑米糊的做法材料：生菜10克；胡萝卜15克或香甜胡萝卜1/4瓶；黑米营养米粉20-30克烹饪做法：1、生菜洗净，取菜叶切碎胡萝卜洗净切为末；2、将生菜和胡萝卜碎末用清水煮熟（可适当加入一勺奶油）；3、取黑米营养米粉，用温开水（70度）调成糊。再加入生菜末、胡萝卜末或亨甜胡萝卜一起拌匀。专家点评：1、黑米含丰富的铁、锌、锰等微量元素，比普通稻米高2-3倍；2、胡萝卜富含β胡萝卜素，可在体内转化成...

食材档案2017-10-26

黑米属于糯米类，是培育成的一种特色米。黑米有黑色和黑褐色两种颜色，它的营养丰富，不仅可以当做食材还可以当做药材。我们除了常常用黑米煮粥以外，还可以用黑米来酿酒，黑米在古代的时候就有“寿米”“药米”“贡米”的美誉，就全世界而言，黑米则享有“世界米中之王”以及“黑珍珠”的美誉。黑米在我国的种植历史已经很悠久了，是我国名而古老的水稻品种之一。黑米熬粥的时候可以和银耳、百合、冰糖等一起熬制。那么，黑米这种...

食材档案2017-08-21

黑米是由禾本科植物稻经长期成长形成的一类特色品种。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。接下来一起看看黑米的具体营养价值以及选购黑米的方法吧！黑米的营养价值黑米富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于...

营养指导2017-12-09

医学指导：广东省中医院临床营养科营养师黄英中医认为，黑米具有补肾，开胃益中，健脾暖肝，明目活血，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血等均有很好的补养作用。随着黑米的营养价值被人们所认识，黑米的价格也逐渐走高，好的黑米要十多元每斤，是普通大米的五六倍，究竟黑米是否名副其实、物有所值呢？现代医学研究发现，黑米中含较多的膳食纤维，导致淀粉消化速度比较慢，吃黑米不会像吃白米那样易造成血糖的波动，所...

食材档案2015-07-25

黑米是一种营养价值和药用价值都很高的食物，特别是对减肥和保健有着很好的功效。但在现在的市场上有很多劣质的黑米，所以在买黑米之前我们一定要擦亮自己的双眼。常吃黑米健脾暖肝明目活血黑米与普通稻米相比，不仅蛋白质的含量高，人体必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补...

蔬果养生2017-01-18

自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。 黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。 中医认为，黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，原产黑米健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对...

食材档案2011-10-19

黑米最常见的吃法就是熬粥，并且黑米粥的做法也是极为简单的。那么，不如就为大家来介绍一些黑米的营养价值，并且推荐两款家常黑米粥的做法吧。喜欢吃黑米的朋友们快来往下看看吧。黑米的营养价值黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、...

食材档案2015-11-14

黑米颜色呈黑色或黑褐色，属于粳米。黑米有“黑珍珠”“长寿米”和“贡米”等美称，从古至今就是一种营养和药用价值很高的养生米类。黑米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和矿物质，还含有叶绿素和花青素等特殊物质，有非常好的养生保健功效。那么，黑米有哪些营养价值？每100克黑米中含有333千卡热量、68克碳水化合物、9克蛋白质、4克膳食纤维、2克脂肪、356毫克磷、256毫克钾、147毫克镁、12毫克钙、8毫克烟...

药膳食疗2018-06-15

黑米有“黑珍珠”和“长寿米”的美誉，是一种营养价值很高的药米。黑米富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养物质，还含有维生素c、叶绿素和花青素等有益成分，经常食用有补血、补肾和抗衰老等养生功效。不过我们在食用黑米时要注意好一些事项，以免食用不当影响健康。那么，食用黑米要注意什么？1、不宜加工：黑米的表皮层含有大量的营养成分，加工的话会破坏黑米表皮层造成黑米营养缺失，所以我们应当食用不加工的黑米。2、煮前...

药膳食疗2018-06-28

黑米里含有叶酸吗黑米里含有叶酸，因为大麦、米糠、小麦胚芽、糙米和黑米等谷物类都含有叶酸。黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。黑米除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学...

孕前准备2017-10-10

黑米通常用于煲粥，这是一种极有营养价值的食物。那么，黑米除了可以煲粥以外还会有哪些吃法呢？黑米的功效和作用又有哪些呢？下面就来为大家具体介绍介绍黑米的相关小常识吧。黑米的营养价值抗衰老、预防动脉硬化。黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是...

食谱推介2016-09-09

黑米是一种常见的粗粮，黑米的营养丰富，日常多吃黑米能补充膳食纤维，减肥期间适当吃黑米也有好处。1.帮助消化：黑米中的膳食纤维较高，可以促进肠胃蠕动，提高肠胃吸收能力，还能加快粪便排出的速度，让肠道中的毒素和垃圾快速排出体外。2.饱腹感强不容易饥饿：黑米属于粗粮，含有较高的粗纤维，而且热量低，食用后能让人快速有饱腹感，让人不容易饥饿。3.补充营养：黑米粥含有身体所需要的维生素以及脂肪酸，如维生素E、...

泛健康文章2022-04-29

黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今2000多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古医书记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，黑米又叫药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，还被称为月米、补血米等。 ...

食材档案2012-12-11

营养频道首页美食圈(图)2014-06-24

黑米辅助白癜风的治疗，黑米对白癜风的治疗会有一定的帮助，在白癜风患者的饮食当中，当然不止黑米这一种食品对白癜风的治疗有帮助。但是，大家要了解黑米对白癜风的帮助到底是体现在哪里。白癜风治疗最好医院专家解释：首先，黑米是稻米的一种，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、锰、锌、铜等微量元素，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医认为黑米有显著的药用价值。古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活...

白癜风保健2016-08-09

在我的门诊中，经常有患者来问：“医生，我听说黑米有很多好处，我能吃吗？”作为一名医生，我想告诉大家，黑米确实是一种营养丰富的食物，但并非所有人都适合食用。今天，我就来和大家分享一下黑米哪三种人不宜吃，以及黑米的功效作用和注意事项。首先我们来谈谈黑米哪三种人不宜吃。以下三种人应该避免食用黑米：1.消化系统疾病患者：黑米的外皮较硬，不易消化，患有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的患者应该避免食用。2.过敏体...

健康笔记2024-03-17

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，营养价值很高。 下面介绍几个黑米的常用食疗方： 黑米粥 黑米10...

食谱推介2012-02-22

中医认为，黑色入肾。肝和肾同源，肝藏血，肾藏精，精血同源，异名而同类。所以补血同时要注意补肾填精。黑色食物一：黑米黑米能补血，又叫月子米、补血米，特别适用于产妇。黑米有淡淡的药味，所以又叫药米。在南方黑米成熟时要做黑米粥，放上冰糖和红枣来调味，吃起来软香糯甜，补气养血，黑米煮粥营养易吸收。也很适合老年人来吃。另外，总感觉气短乏力，而且一上班就犯困，建议每天吃一碗黑米粥可补气养血。有肝硬化和食道静脉...

其他疾病2017-03-29