黄瓜又名青瓜和胡瓜等，我国温热带地区有广泛种植。黄瓜是我们夏天主要食用的蔬菜之一，味甘甜性凉，富含糖类、维生素、蛋白质、胡萝卜素、尼克酸、钾和铁等营养物质。凉拌黄瓜、拍黄瓜、黄瓜炒虾仁和黄瓜拌皮蛋等，都是很常见的黄瓜菜品。那么，黄瓜有什么营养价值？每一百克黄瓜中含有15千卡热量、2.4克碳水化合物、0.8克蛋白质、0.5克膳食纤维、0.2克脂肪、102毫克钾、24毫克磷、24毫克钙、15毫克镁、9...

药膳食疗2018-07-14

黄瓜是我们日常生活中最常见的果蔬，我们平时经常吃是因为黄瓜的口感很好，但是我们对于黄瓜的营养价值只是一知半解。吃黄瓜可以减肥吗？黄瓜的营养价值黄瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素D、维生素E、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质。另外，黄瓜中还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等成分。黄瓜的这些成分，让它具有了清热解毒、止渴、利尿消肿等功效。如果你感觉干咳、咽喉肿痛、眼睛发干等，都可以...

营养指导2017-12-14

腌黄瓜是很多人都爱吃的一道菜，但是它的做法却是有讲究的，而且黄瓜本身就具有很高的营养价值。那么黄瓜有什么营养价值？腌黄瓜又有何功效作用？黄瓜的营养价值黄瓜可生食，也可做成凉菜或炒熟食用，还可煮汤食用，亦可做馅等，另外，黄瓜还可以腌制成咸黄瓜、酸黄瓜食用。黄瓜是一种好吃又营养的蔬菜，黄瓜的口感鲜脆，味道甘甜，芳香可口。营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰...

营养指导2017-12-06

黄瓜是一种非常常见的蔬菜，众所周知，黄瓜的营养价值非常的高，而且它的味道也非常的好，受到很多人的喜爱，所以黄瓜的商业价值也不错，不过黄瓜因为它的功效在女性群体中非常受欢迎。黄瓜有哪些营养价值？黄瓜本身的属性就比较温凉，在夏季食用黄瓜可以帮助人体解暑，而且当黄瓜进入肠胃，它可以帮助肠胃蠕动，疏通肠胃，帮助人体排毒排废，黄瓜还可以清热解渴利尿解毒，所以经常食用黄瓜可以帮助人体保持健康，消化吸收能量和营...

营养饮食2018-07-15

提到黄瓜，美眉们一定不陌生吧，不管生的还是熟的，大家都比较爱吃。黄瓜是我们生活当中经常见到的蔬菜，黄瓜的做法很多，它可以生吃，也可以入菜。黄瓜的营养价值非常丰富，所以深受大众的喜爱。你知道吃黄瓜的好处有哪些？吃黄瓜的饮食禁忌又有哪些吗?下面一块来看看吧!吃黄瓜的好处1、去火降燥黄瓜有去火、消烦渴的作用，特别适合糖尿病人代替水果食用。在炎热的夏天，如果你觉得口干舌燥，可以吃一根黄瓜，有非常好的生津解...

营养饮食2017-03-21

夏季天气炎热，很多人都喜欢爱上了吃黄瓜，做成凉拌黄瓜、清炒黄瓜片等等。黄瓜含水量高，富含多种营养元素，夏季吃黄瓜不仅能补水，还能减肥、降血糖。夏季吃黄瓜好处多多黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。常吃黄瓜主要有以下好处：1、补水夏天是人们很容易流失水分的时候，除了多喝水，还可以多吃一些黄瓜。黄瓜的含水量是所有蔬果中最高的，可达96.7%，不...

四季饮食2017-06-05

黄瓜是我们餐桌上常见的蔬菜，黄瓜怎么吃都好吃，生吃可以当水果吃，炒着吃，拌凉菜，都有股清凉的口感，营养价值非常高。黄瓜的营养价值1、抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。2、抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈...

食材档案2018-05-09

    黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。 黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎...

食材档案2011-08-14

秋黄瓜的功效与作用有哪些？秋季黄瓜还活跃在我们的菜桌之上，它有哪些营养价值，在秋季食用对我们有什么好处呢，一起来看看吧。秋黄瓜的六种好处：1、抗肿瘤：含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。2、抗衰老：含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新...

食材档案2015-10-10

黄瓜是葫芦科，黄瓜属植物，也就是我们常称的青瓜。黄瓜可以当蔬菜也可以当水果，可生吃也可熟吃。黄瓜有一种自然界中很少被发现的营养素——葫芦素。葫芦素有葫芦素B和葫芦素C，其中葫芦素B已经被开发成为抗肝癌药物——葫芦素片，具有抗肿瘤、增强免疫力、保肝作用。葫芦素C与葫芦素B（cucurbitacinB）具有相似的结构，只是难以获得一定量的葫芦素C，所以对它的研究比较少。这种葫芦素C是黄瓜苦味的来源，具...

食材档案2015-06-03

黄瓜是一种很常见的蔬菜，吃在嘴里很脆嫩爽口，黄瓜的营养价值很高，所以很多人都很喜欢吃它，黄瓜的做法也很多，有凉拌黄瓜、炒黄瓜，黄瓜还可以和其他食物搭配，下面要介绍的是黄瓜炒木耳。黄瓜炒木耳的做法主料：准备一些黑木耳和一根黄瓜。辅料：红辣椒适量、绿辣椒适量。做法1、黑木耳充分泡发，洗净。2、把准备好的黄瓜洗干净，切成长条。3、红绿辣椒洗净切丝，葱切花，姜切丝，蒜切末。4、用鸡精、盐、糖、淀粉、水调成...

食材档案2017-07-27

黄瓜炒肉一道经典的家常炒菜，味道鲜美，口感清爽，很适合吃饭的时候吃。多吃黄瓜炒肉有助于身体健康，那么大家知道黄瓜炒肉的做法吗？青椒黄瓜炒肉材料：鲜肉，青椒，黄瓜。配料：葱花，八角，盐，鸡精，味极鲜。做法1、黄瓜洗净切菱形片。2、青椒洗净斜刀切小段。3、肉切薄片。4、锅内热油放八角，再放肉片断生。5、下葱花爆香，淋点味极鲜。6、依次放入切好的黄瓜与青椒略炒片刻。加盐、鸡精调味即可。

食材档案2017-11-01

黄瓜要带皮吃才减肥 黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；黄瓜含有丰富的维生素，能美白肌肤，抑制黑色素的形成，黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒“脚步”。不过，黄瓜带皮吃时一定要用盐水洗净。 黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精...

排毒食品2011-12-26

黄瓜是厨房里常见的一种蔬菜，黄瓜既可以食用也可以敷脸。黄瓜的营养价值较高，具有生津止渴、利尿消肿的功效，深受大家的喜欢，同时黄瓜也是绝佳的美容蔬菜，有些人吃黄瓜的时候喜欢把“黄瓜头儿”切掉，这样的做法正确吗？吃黄瓜能减肥吗？“黄瓜头儿”要切掉吗在黄瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素对治疗消化道炎症具有独特的功效，能够很好的刺激消化液的分泌，从而产生大量消化酶，可以使人胃口大开。所以在食用黄瓜的时候...

营养指导2018-01-28

黄瓜可是我们餐桌上的：“常客”和“平民”蔬菜，廉价又有营养，尤其是对于女性朋友来说，减肥吃黄瓜，做面膜敷黄瓜，去大排档吃烧烤，拍黄瓜更是一盘必点的菜。黄瓜既有着丰富的营养价值，又能起到减肥、美容、降血糖的功效，深受许多人的欢迎和喜爱。但是，并不是所有人都适合吃黄瓜的。那么，哪些人不能吃黄瓜呢？哪些人不能吃黄瓜首先，患有肝病、心血管疾病、胃肠疾病和高血压的病人都不宜食用过多的腌黄瓜，因为腌黄瓜内的盐...

食材档案2017-05-07

黄瓜外敷不如内服。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。用黄瓜片外敷养颜美容虽好，也能起到一定的美白祛斑功效，但人体很难充分吸收黄瓜的营养，而喝黄瓜粥则不同，可充分吸收黄瓜的营养成分，提升美白祛斑的效果。黄瓜粥的做法及功效：配料：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。使用方法：1、将黄瓜洗净，去皮去心切成薄...

除皱祛斑2016-12-09

一、油激黄瓜原料：嫩黄瓜、食油、花椒、辣椒、葱、姜丝、白糖、醋、精盐。制法：将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。特点：碧绿鲜脆...

食材档案2017-07-27

黄瓜性凉汁多，炎热的夏季我们经常会生吃黄瓜，既清凉又美味。黄瓜富含膳食纤维、钾和胡萝卜素等营养物质，还含有黄瓜酶和葫芦素c等有益成分。不仅有较高的营养价值，还能消炎、降血糖和抗衰老等。不过我们在食用黄瓜时是要注意一些事项的，以免食用不当危害健康。那么，食用黄瓜时要注意什么？体质虚寒者少吃：黄瓜味甘性凉，脾胃虚寒者消化功能较弱，食用过多的黄瓜容易引起腹痛、腹泻或呕吐等消化不良的症状。呼吸系统慢性病患...

药膳食疗2018-07-14

很多人喜欢吃生的黄瓜，但是营养学角度来看，黄瓜熟食反而更有利于健康。黄瓜属于凉性蔬菜，鸡蛋属热性，晾着结合可以取长补短，营养美味又健康，作为孕妇早餐是很不错的选择。色泽翠绿，黄白绿相间，让孕妇有个好心情享受美好的早餐。主料：黄瓜1根；小麦面粉300g；鸡蛋2个；辅料：盐1茶匙；盐适量黄瓜鸡蛋饼的做法：1、原料备好2、黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。3、拌入面粉，加入盐，成为糊状。4、电饼铛烧热，舀一勺...

食材档案2017-08-21

黄瓜是常见的一种蔬菜，是我们最常食用的一种家常菜，营养价值较高，具有生津止渴、利尿消肿的功效，深受大家的喜欢，同时黄瓜也是绝佳的美容蔬菜，但是需要提醒大家，吃黄瓜也是有讲究的哦。哪些人不宜吃黄瓜1.体虚寒者少食黄瓜。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。2.呼吸系统宿疾者少食黄瓜。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。黄瓜不能与什么食物搭配：1.黄瓜...

蔬果养生2015-08-08

黄瓜营养成分黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜食疗药效◆黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸，对肝脏病人的康复很有益处。◆黄瓜所含的丙醇二酸，有抑制糖类物质在机体内转化为脂肪的作用，因而肥胖症、高脂血症、高血压、冠心病患者，常吃黄瓜既可减肥、降血脂、降血压，又可使体形健美、身体康复。◆黄瓜汁有美容皮肤的作用，还可防治皮肤色素沉...

食材档案2017-07-27

黄瓜不能和什么一起吃？黄瓜的营养价值不仅仅是我们最熟知的，还有许多是你意想不到的哦。不过，小编要提醒大家的是有些食物是不能和黄瓜搭配一起吃的，快来看看都是哪些吧。黄瓜的营养价值抗肿瘤。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂...

营养误区2015-04-02

黄瓜是我们日常餐桌上极为常见的蔬菜之一。在夏天，很多家庭习惯凉拌黄瓜来食用。不过，你是否知道黄瓜有什么功效和作用呢？同时，吃黄瓜也是有禁忌的哦。下面不如就来一起了解了解夏天吃黄瓜的好处和禁忌吧。夏天吃黄瓜的好处预防肿瘤：我们都知道维生素C、维生素A等都有抗氧化抗癌的功效，但是在黄瓜中却含有一种独特的葫芦素C，而这种成分具有提高人体免疫功能的作用，因此可以达到抗肿瘤的目的。抗衰老：维生素E是可以保护...

食材档案2015-05-29

黄瓜不能和什么一起吃？黄瓜的营养价值不仅仅是我们最熟知的，还有许多是你意想不到的哦。不过，小编要提醒大家的是有些食物是不能和黄瓜搭配一起吃的，快来看看都是哪些吧。黄瓜的营养价值抗肿瘤。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂...

食材档案2017-04-12

想要吸收黄瓜的营养价值，就要搭配对其他的食物。不仅要知道黄瓜不能和什么一起吃，还要知道和哪些食物搭配最好。在这里，小编就来为大家总结一下黄瓜的健康搭配方法吧。黄瓜和什么搭配最好黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体...

营养搭配2015-03-09

黄瓜外敷不如内服。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。用黄瓜片外敷养颜美容虽好，也能起到一定的美白祛斑功效，但人体很难充分吸收黄瓜的营养，而喝黄瓜粥则不同，可充分吸收黄瓜的营养成分，提升美白祛斑的效果。黄瓜粥的做法及功效配料：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。使用方法：1、将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片...

除皱祛斑2016-12-13

吃黄瓜的好处很多，黄瓜也是大家平时常吃的食物，然而吃黄瓜也是有禁忌的，让我们一起来了解下吃黄瓜的六大禁忌。    吃黄瓜的六个禁忌： 吃黄瓜的好处很多，如促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。 1、不宜生食不洁黄瓜； 2、不宜...

食材档案2012-05-04

如果妈妈们正准备出门买油条、黄瓜以及所需的佐料的话，妈妈百科需要提醒妈妈们的是：最好还是先了解一些关于油条拌黄瓜的营养价值所在为好。这样会让妈妈们在决定是否要做油条拌黄瓜是很有引导作用的。首先，先看看主料中的油条有什么营养价值吧：1、具有提高免疫力的作用，因为黄瓜中含有葫萝卜素C;2、黄瓜含有含有丰富的维生素E，可以起到抗衰老的作用；3、黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。其次，就要看主料中的油条的...

食材档案2017-10-23

黄瓜是我们日常生活中最常见的果蔬，我们平时经常吃是因为黄瓜的口感很好，但是我们对于黄瓜的营养价值只是一知半解并不能很全面的了解。下面就跟小编一起来了解一下吃黄瓜的好处有哪些？常吃黄瓜有什么功效与作用吧？吃黄瓜有哪些功效广州市中医医院肿瘤科张华主任医师在接受家庭医生在线采访时表示，中医认为黄瓜性味甘、寒；入胃、小肠；有清热，解渴，利尿的功效；主治烦热口干思饮，小便不畅。另外，黄瓜还被认为有一下食疗功...

营养饮食2017-07-10

黄瓜是一种比较常见的蔬菜，很多朋友在日常生活中都喜欢吃一些黄瓜，因为黄瓜的功效是比较多的，而且它对我们的身体健康有很大的好处，但是很多人却并不知道黄瓜的功效有哪些，有些功效朋友们一定要对它有所了解，这样的话是比较好的。黄瓜的功效有哪些？1、顺发亮甲黄瓜里面含有比较丰富的硅元素，这种元素可以让我们的头发变得更加柔顺，而且也可以让我们的指甲变得更加的结实。科学研究证明，黄瓜里面的硫元素对刺激我们头发的...

食材档案2019-09-11