与羊肉一样，鸽肉也是补肾壮阳的典型食物。据悉，鸽肉和鸽子蛋营养价值丰富，经常食用可以起到较好的补肾之效。不过，很多人似乎并不清楚鸽肉应该怎么吃才补肾，不要担心，下面就为大家推荐一些关于鸽子的食谱，大家一起来学习学习！鸽肉可强精补肾民间素有“三鸡不如一鸽”之说，由此可见鸽肉不仅营养价值比鸡、鸭、鹅更高，而且具有独特的滋补功效。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。将鸽肉、鸽...

食材档案2017-02-23

鸽肉的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。接下来一起看看鸽肉具体的营养价值与食疗功效，哪些人不适合吃鸽肉？鸽肉的营养价值鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。鸽肉的蛋白质含量...

营养指导2017-12-20

中医认为：鸽肉性平，味咸。人肝肾经。鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽子肉的营养价值1、鸽肉为高蛋白、低脂肪食品。蛋白含量为24%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等...

营养饮食2017-09-20

鸽肉高蛋白、低脂肪、高吸收率的特点，使其成为病患者的滋补佳品。材料：鸽肉200克、蒜头（去衣切片）50克、葱段30克，盐、糖、生抽、米酒、胡椒粉、花生油各适量。做法：鸽肉洗净，切片后以盐、生抽、胡椒粉、花生油拌匀腌制备用；开锅下油，爆香蒜片和葱段，然后放入鸽肉大火翻炒，溅少许米酒，调味后勾薄芡即成。

食材档案2017-11-01

鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。 古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 功效 鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b、e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很...

四季饮食2011-11-24

很多女性朋友都会有性冷淡的问题，她们不愿意与丈夫亲密接触，共享性福。女人如果经常性冷淡容易影响夫妻的感情生活，甚至会造成夫妻婚姻的破裂。其实想要远离性冷淡，可以多吃些补肾助性的食物，如鸽肉。女人吃鸽肉可提高性欲鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消...

女性营养2017-04-06

材料：红柿子椒1个，鸽肉200克，百合200克。调味料：香油、料酒、葱段、姜片、胡椒粉、水淀粉、花椒粒、味精、盐、猪油、植物油适量。做法：1、鸽肉洗净切片，柿子椒去籽、蒂洗净切片，百合洗净掰瓣。2、将鸽肉放在大碗里，加入盐、料酒、胡椒粉、水淀粉，搅拌一下，腌制几分钟。3、取一小碗，加入水淀粉、盐、味精、胡椒粉，搅拌下，调成调味汁。4、油锅烧热，放百合翻炒至断生，捞出，放鸽肉翻炒至断生，捞出。5、原...

食材档案2017-09-22

古话云“一鸽胜九鸡”，和鸡肉比起来，鸽子营养价值很高，鸽肉含有很多人体代谢所需的必需氨基酸，故鸽子对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用。祖国医学观点认为：鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。吃鸽子有什么好处呢？今天小编给大家进行总结。第一、吃鸽子肉能加快身体康复、促进伤口愈合。红豆鸽子汤是人人皆知的补品，其中鸽胶原蛋白具有愈合创伤的作...

营养饮食2017-12-05

减肥食谱——荷叶乳鸽推荐一款美味菜肴，荷叶乳鸽。之所以推荐这款菜是因为它既能减肥又能美容。对于这样“一箭双雕”的事情我们当然不会放过了。一、材料：乳鸽4只，软荷叶2张，生粉一匙，黄瓜100克，火腿100克，油75克，盐1/2茶匙，香油25克，葱1根，姜5片，蛋清1只，胡椒粉1/4茶匙，料酒1匙二、功效：本菜对于用脑过度，胃有虚热，口燥咽干，血脂过高，过于肥胖等均有调节作用，不妨常吃，但不要多吃。三...

减肥2017-04-18

一、白胡椒煲猪肚白胡椒15克打碎，放入洗净的猪肚内，留少许水分，用线扎口，慢火烫熟。调味后服食猪肚，每日中餐空腹食，分3--5天食毕。连用3--5具。适用于脾胃虚弱的阳痿。二、冬虫夏草炖甲鱼冬虫夏草10克，甲鱼1只（约500克重），红枣20克，料酒30克，盐、味精、葱、姜、蒜各适量，鸡汤1000克。先将宰好的甲鱼切成四块，放入锅内煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净。三、川断杜仲煲猪尾川断15克，...

阳痿2017-10-23

古话云“一鸽胜九鸡”，和鸡肉比起来，鸽子营养价值很高，鸽肉含有很多人体代谢所需的必需氨基酸，故鸽子对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用。祖国医学观点认为：鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。吃鸽子有什么好处呢？今天小编给大家进行总结。吃鸽子有哪些好处？第一、吃鸽肉能加快身体康复、促进伤口愈合。红豆鸽子汤是人人皆知的补品，其中鸽胶原蛋白...

食材档案2017-12-17

乳鸽的肉厚细嫩、食味鲜美，它富含蛋白质和无机盐等养分，有益肾补虚的食效。乳鸽在烹饪上的应用，以炖汤、炒制和焖煮居多。木耳养血驻颜，百合养心安神、润肺止咳，三者共冶一炉，滋味营养。 材料：乳鸽肉250克、木耳（水发后）100克、百合100克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、生粉、米酒、老抽、胡椒粉、麻油、花生油各适量。  做法：乳鸽肉洗净切小块，以盐、胡椒粉、麻油、生粉...

食材档案2017-11-01

1、山药搭配红枣：健脾养胃滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。2、山药搭配南瓜：降血糖山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、...

营养食材2017-06-20

1、丁香鸽丁香5克，肉鸽一只。鸽子弄净后放进大碗中。将丁香放于鸽腹中。涂洒盐、姜、酒等调味品。加适量的水蒸熟。吃鸽肉喝汤。能健脾。散寒、温胃。2、豆蔻馒头豆蔻粉1.5克，面粉300克，加入发酵粉一起混匀，做成馒头若干只。蒸熟后，可作点心和正餐食用，常吃有益。3、山药羹片羊肉羊腿肉500克切块，鲜山药300克去皮切咸块，嫩生姜15克去皮切片。上三物放入沙锅中。加酒、盐、酱油、葱及少许汤水红烧。能温中...

预防保健2017-07-10

原料： 乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。 做法： 1、将鸽子整理干净，沥干水分备用； 2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用； 3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒； 4、加入适量清水； 5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。 鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气...

冬季靓汤2011-12-31