随着生活质量的提高，越来越多的人对日常的饮食要求逐渐提高，鸽子是一种比较常见的鸟类，它是一道非常美味，而且营养价值比较高的食材，特别是一些体质虚弱的人群，经常吃鸽子肉所带来的营养价值要比鸡肉好。鸽子的营养价值比鸡肉高吗？俗话说，一只鸽子胜过九只鸡，从这句俗语中也能够看出鸽子的营养价值要比鸡肉高很多，鸽子中所含的蛋白质比较高，而且它的脂肪也比较低，是一种高蛋白质低脂肪的食物。而且鸽子中还含有大量的维...

食材档案2019-09-03

鸽子是最常见的补品之一，在民间有吃鸽子比吃鸡更补的说法。那么，具体来说鸽子的营养价值都有哪些呢？并且，鸽子的营养价值虽高，也有一些人是不宜吃鸽子的哦。今天，就和小编一起来看看吧。鸽子的营养价值滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。降低胆固醇：在鸽子肉里，含有一种叫做胆...

健康知识2015-03-20

鸽子是最常见的补品之一，在民间有吃鸽子比吃鸡更补的说法。那么，具体来说鸽子的营养价值都有哪些呢？并且，鸽子的营养价值虽高，也有一些人是不宜吃鸽子的哦。今天，就和小编一起来看看吧。鸽子的营养价值滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。降低胆固醇：在鸽子肉里，含有一种叫做胆...

营养搭配2015-03-18

鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。 古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 功效 鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b、e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很...

四季饮食2011-11-24

说到补品，不得不提到鸽子，鸽子的营养价值是非常高的，民间常说吃鸽胜吃鸡，鸽子肉有调经益气的功效，对于很多的疾病也有着很好的治疗功效。下面我们就为大家详细的介绍一下鸽子的营养价值和食用禁忌。鸽子的营养价值滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。降低胆固醇：在鸽子肉里，含有...

中医养生2015-03-31

为了追求新鲜，鸽子肉可以说是已经成为寻常百姓家饭桌上的美味，例如烤乳鸽、鸽子汤等。鸽子肉有什么营养呢？1、鸽子肉是蛋白含量高、脂肪含量低的食物，蛋白含量约为24.4%，超过牛、猪、鸡等肉类；而脂肪的含量仅仅为0.3%，低于其他肉类，是比较理想的食品。2、鸽子肉含有胆素，可以较好地利用胆固醇，在一定程度上防治动脉硬化。3、鸽子肉含有泛酸，对脱发、白发、尾发先衰等有一定的疗效。4、乳子鸽含有支链氨基酸...

泛健康文章2022-02-18

鸽子蛋被称为“动物人参”，这说明鸽子蛋的营养价值高，甚至是鸡蛋不能比拟的。不过，鸽子蛋就算营养价值高也不能多吃，否则对健康还是会有危害的。下面就来为大家介绍一下鸽子蛋的营养价值有哪些吧。鸽子蛋的营养价值养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，并且容光焕发，皮肤艳丽。补肾益气：补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳...

食材档案2016-10-27

清炖鸽子汤原料：鸽子每次半只，约80～100克，葱段、姜丝、盐。制法：1，将乳鸽剖洗干净后放置待用。2，将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅，。3，炸好锅内，则放入适量的水，把洗净的鸽子放入水中炖。4，一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。5，待香味扑鼻时，开锅即可食用。此菜特点：清香味美，营养成分流失少，易于操作。适合2岁以上的宝宝。营养功效：...

预防保健2017-06-05

鸽子是一种大家耳熟能详的滋补身体的良品，它包含着许多的人体所需的营养，无论对小孩还是老人都有着一定的滋补功效，大家对于鸽子的营养价值知道多少呢？鸽子的功效与作用1、鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。3、鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头...

食材档案2017-11-02

鹌鹑蛋和鸽子蛋都是比较有营养价值的蛋类，并且在味道也比较鲜美，适当的吃一些对于很多疾病都有很好的预防作用，尤其是比较适合中老年食用。而鹌鹑蛋和鸽子蛋之间有在营养价值上也会有一定的区别。下面就让想要来介绍鹌鹑蛋以及鸽子蛋，他们的营养价值以及功效。俗话说："要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑...

食材档案2017-08-22

鸽子蛋的营养价值很高，鸽子蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等所产的卵，被人称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋也是一种砖石戒指首饰，比喻钻石像鸽子蛋一样大的钻戒。中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。"甘，平，清热，解毒，补肾益身。"《本草适原》说鸽蛋"久患虚赢者，食之有...

食材档案2017-07-28

鸽子，怎么做都是美味的——烤乳鸽、乳鸽焖饭、乳鸽汤，因此鸽子宴很受大家的欢迎，我们也都知道鸽子肉嫩味美，但是你知道鸽子究竟都有哪些营养吗？为什么说“一鸽胜九鸡”？坊间有句老话说“一鸽胜九鸡”，这句话充分说明了各自极高的营养价值，事实上，鸽子的营养价值还远超兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等禽类，其肉中含有多种人体必需的氨基酸，而且消化吸收率高达95%，同时，鸽子的脂肪含量相较其他肉类也是比较低的，因...

养生常识2018-01-30

现在越来越多的人都知道了鸽子肉的营养价值，鸽子肉也慢慢的成为了人们餐桌上的滋补食品，并且鸽子肉比普通的兽类味道都要鲜美，所以有许多人都会很喜欢。其实鸽子肉有八大营养价值，具有八大补益效果，大家知道是哪些吗？第一大就是可以补充蛋白质，鸽子肉的脂肪含量非常低，而蛋白质含量却很高，经常吃鸽子肉，可以补充身体所需要的蛋白质，并且歌词了中的蛋白质很好吸收，相比较于猪牛羊的蛋白质来说要高很多。第二大就是可以促...

泛健康文章2022-02-22

鸽子蛋的营养价值，你知道有哪些呢？鸽子蛋并不是我们常吃的蛋类食物，并且在购买的时候很容易和鹌鹑蛋混淆。那么，想要了解鸽子蛋的营养成分以及如何与鹌鹑蛋区分的朋友们就和小编继续往下看看吧。鸽子蛋的营养价值中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说："甘，平，清热，解毒，补肾益身。"《本草适原》说鸽蛋"久患虚赢者，食之有益。"有贫血、月经不调、气血不...

食材档案2014-12-04

亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一个关于蛋类食品的话题——鸽子蛋和鸡蛋哪个营养价值更高。蛋类食品是我们日常饮食中不可或缺的一部分，那么，鸽子蛋和鸡蛋究竟哪个更有营养呢？又该如何正确食用呢？让我们一起来看看吧！一、鸽子蛋和鸡蛋的营养价值对比1.蛋白质含量：鸽子蛋和鸡蛋的蛋白质含量相近，都是优质蛋白质的良好来源。2.脂肪含量：鸽子蛋的脂肪含量略高于鸡蛋，但两者的脂肪质量相似。3.微量元素：鸽子蛋中含有...

健康笔记2024-03-12

古话云“一鸽胜九鸡”，和鸡肉比起来，鸽子营养价值很高，鸽肉含有很多人体代谢所需的必需氨基酸，故鸽子对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用。祖国医学观点认为：鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。吃鸽子有什么好处呢？今天小编给大家进行总结。第一、吃鸽子肉能加快身体康复、促进伤口愈合。红豆鸽子汤是人人皆知的补品，其中鸽胶原蛋白具有愈合创伤的作...

营养饮食2017-12-05

产妇鸽子汤，用鸽子炖后给产妇喝的汤。鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。产后鸽子汤的做法：做法小技巧鸽子要用热水烫透，才好煺毛。产妇鸽子汤如果用乳鸽（指4周龄的幼鸽）来炖，营养更佳。鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。产后鸽子汤的做法，制作方法1、杀好的闷血信鸽（用水闷...

月子护理2015-06-23

当我们谈论禽蛋的营养价值时，我们通常会想到鸡蛋或鸭蛋，但今天我们要探讨的是一种不同寻常的蛋——鸽子蛋。这种小型蛋不仅味道独特，还蕴含着丰富的营养和潜在的健康益处。一、鸽子蛋的功效与作用：1.高蛋白质：鸽子蛋是蛋白质的极佳来源，对于肌肉建设和身体其他关键功能的维持至关重要。2.维生素与矿物质：富含维生素B群、维生素D和铁、钙等矿物质，这些都是维持身体正常机能所必需的。3.低胆固醇：鸽子蛋相较于其他禽...

健康笔记2024-03-11

人类是属于杂食性的动物，不管是飞禽走兽还是蜉蝣植物，都有可能会成为人类的盘中餐。而现代人由于生活水平逐渐提高所以对于食物的要求也开始逐渐提高了，不仅仅只是为了填饱肚子，更重要的要给身体补充足够多的营养。在市面上各种蛋类食品的价格都比较高，其实也是因为这类食物营养价值比较丰富，那么像鸡蛋、鹅蛋、鸽子蛋等这些蛋类物质到底哪一个营养价值更高呢？我们来分析一下鸡蛋，相对于其他蛋类食品来说，鸡蛋应该是更为常...

食材档案2018-10-02

鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。鸽子蛋的营养价值鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿...

食材档案2017-07-27

鸽子汤是养生保健汤品中被广为人知的一种，不仅营养丰富，味道也很受欢迎。那么，具体来说鸽子汤究竟有哪些营养价值和功效呢？下面不仅要为大家介绍鸽子汤的做法还有营养价值的盘点，千万不要错过了。鸽子汤的功效和作用美容美颜，强身健体。鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美...

食谱推介2017-05-08