错误吃法一：吃未熟鸡蛋 鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收，会导致食欲不振、消化不良。蛋白质大量堆积的话就会转化成可恶的脂肪。所以，鸡蛋一定要煮熟才吃哦。 错误吃法二：每天吃鸡蛋超过2个 每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛...

营养知识2012-01-04

鸡蛋虽然具有很多的营养价值，但是如果吃法错误或者多吃都会容易出现副作用，因而影响到我们的健康。今天，为大家盘点一下吃鸡蛋最容易出现的错误，快来一起了解了解吧。鸡蛋的5种吃法蒸、煮蛋。鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，其所含的各种营养物质几乎全都是人体所需要的，而蒸、煮鸡蛋则最好地保留了鸡蛋里面所含有的营养成分，一般蒸煮8到10分钟，鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶已经完全被破坏，而且细菌已经完全被杀死...

营养误区2016-12-01

    蒸、煮蛋 鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，其所含的各种营养物质几乎全都是人体所需要的，而蒸、煮鸡蛋则最好地保留了鸡蛋里面所含有的营养成分，一般蒸煮8到10分钟，鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶已经完全被破坏，而且细菌已经完全被杀死，这时的鸡蛋对于人体来说是吸收利用最完全和最安全的。 煎蛋 很多人喜欢煮面的时候顺便铺上个金灿灿的煎蛋，而现代人由于受到西...

营养误区2011-09-07

鸡蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。但是你知道吗？用错误的方法吃鸡蛋，这么好的营养品就会变成毒品！鸡蛋富含丰富的营养1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑...

营养误区2013-10-30

错误吃法一：吃未熟鸡蛋 鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收，会导致食欲不振、消化不良。蛋白质大量堆积的话就会转化成可恶的脂肪。所以，鸡蛋一定要煮熟才吃哦。 错误吃法二：每天吃鸡蛋超过2个 每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛，鸡...

营养知识2012-04-17

鸡蛋的吃法有很多，不过哪种吃法才能使营养不流失，不会影响到身体健康呢？这其中有很大的学问哦。今天，来为大家总结一下吃鸡蛋的错误方法都有哪些，让你更健康的吃鸡蛋。鸡蛋的营养价值鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆...

营养误区2015-08-06

误区一：蛋壳颜色越深，营养价值越高 许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。 评价蛋白的品质，主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。 误区二：鸡蛋怎么吃营养都一样 鸡蛋吃法是多种多样的，有...

厨具与烹饪2012-03-28

鸡蛋是生活中不起眼的食材，别看小小的一颗鸡蛋，其营养价值却很高。鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例正适合人体生理需求，易被吸收，利用率能高达98%以上。关于鸡蛋有很多吃法，如水煮鸡蛋、茶叶蛋、煎鸡蛋和鸡蛋羹等，但错误的鸡蛋吃法相当于慢性中毒。吃鸡蛋时需注意什么？1、不能扔掉蛋黄蛋黄中含有一定的胆固醇，部分人担心胆固醇过高，影响身体健康而直接舍弃。其实鸡蛋黄中的胆固醇并没有人们想象的那么可怕，食物中胆固醇和血...

泛健康文章2022-03-02

怎么吃青菜最健康？我们日常吃青菜长会犯一些小错误，浪费了青菜的营养价值。一起牢记青菜的5大错误吃法。久存蔬菜——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。丢弃了含维生素最丰富的部分——例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺...

食材档案2017-06-29

鸡蛋营养价值高，是很多家庭餐桌上的食材。吃鸡蛋其实也有很多的学问，错误的吃法容易反而让身体健康受到伤害。那么迟鸡蛋的误区有哪些呢？吃鸡蛋的误区1、鸡蛋营养的最佳吃法蒸和煮，有些人口味重，喜欢炸，炒，煎，让鸡蛋的营养降低。2、很多人都喜欢鸡蛋豆浆搭配，其实是错误的，豆浆和鸡蛋搭配会影响人体对蛋白质的吸收。3、有些人喜欢生吃鸡蛋，觉得有营养，其实生吃鸡蛋很不卫生，还容易有细菌感染。鸡蛋可以给人体提供蛋...

营养误区2018-03-29

 鸡蛋是我们餐桌上的常见食材，它烹调简单、花样多变，深受大家喜爱。同时，鸡蛋也是人们心目中富含营养的食物。那么鸡蛋有哪些做法，怎么做又更营养呢?煮鸡蛋：鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化——在胃里的停留时间大约为1小时30分钟。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，蛋白质结构再次变得紧密，要想...

蔬果养生2016-02-29

鸡蛋是很有营养的，但是孕妇怎样吃鸡蛋才健康呢？   鸡蛋营养在哪里小个子鸡蛋在孕期中可是扮演着重要的角色，一方面鸡蛋含有丰富的营养，以蛋白质为最优，不仅有益于胎儿的脑部发育，而且有利于提高产后妈妈母乳的质量，一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。另一方面，作为可塑性最高的食材之一，鸡蛋的吃法也是多种多样，吃厌了白煮鸡蛋或煎蛋的孕妈有时不免想尝试一些新吃法。...

孕期食谱2013-03-20

鸡蛋是我们日常餐桌上最常见的食物，所包含的营养价值也是其他食物所不能代替的。可是，如果吃鸡蛋的方法错误反而会伤害到身体健康，并且鸡蛋也不宜多吃。在这里，为大家总结一下吃鸡蛋都有哪些误区吧。鸡蛋的食用误区煎煮鸡蛋越老越好。营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白...

营养误区2017-03-13

鸡蛋最常见的吃法就是煮、蒸、煎和炒，除此之外，还有没有其他的吃法呢？鸡蛋是营养价值很高的食物，在吃法上也有很多是你意想不到的。下面就来看看鸡蛋的另类家常吃法有哪些吧。鸡蛋的另类家常吃法鸡蛋布丁材料：鸡蛋1个、牛奶适量、糖2勺。做法：牛奶加糖混合搅拌后放入微波炉，加热2分钟拿出备用；鸡蛋打散，倒入牛奶里搅拌；把拌好的鸡蛋牛奶再放入微波炉加热，加热过程中留意布丁的变化，成型就可以拿出了；稍稍放凉就可以...

食材档案2016-08-19

鸡蛋，家庭中最常见的食物之一，营养丰富，做法n多，所以备受推崇，但是大概是由于最常见，所以也最不在意，很多人存在了错误的鸡蛋吃法，或者吃到不好的鸡蛋也不知道，导致吃了很多鸡蛋，却没有任何作用，还有害我们的健康，那么具体都有哪些鸡蛋的食用误区呢，跟着小编一起往下看吧！鸡蛋的4种错误吃法1、空腹早上空腹较好先吃点面包，馒头充饥，然落后食蛋白质，这样有利于氨基酸吸收利用不会浪费，空腹吃鸡蛋，由于一夜下来...

营养误区2017-05-29

在民间有传言认为鸡蛋生吃更加营养，真的是这样吗？其实，生吃鸡蛋不仅没有营养还会有危害，这种吃法是完全错误的。接下来，具体为大家介绍一下生吃鸡蛋的危害是什么，快来了解了解吧。生吃鸡蛋的危害防碍人体对生物素的汲取。生鸡蛋清中附有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的汲取。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又可以破坏抗生物素，所以鸡蛋不适合生吃。生鸡蛋极易被细菌污染。鸡蛋由鸡的...

营养误区2015-12-12

早餐的重要性大家都了解，现在人们对此越来越重视，早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃。而且由于宝宝在长身体，那么早餐更是不可缺少的。但是早餐错误吃法却会适得其反，那么早餐的错误吃法有哪些呢？ 早餐错误吃法1、清早起床就吃早餐不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。保健专家指出...

幼儿2017-05-22

  1.鸡蛋不能生吃 高温加热后，鸡蛋中的细菌才能被杀灭，鸡蛋中含有的抗生物素蛋白才能被破坏，才不致影响机体的吸收。 2.半熟的鸡蛋不能隔夜吃 熟透的鸡蛋可以隔夜吃，半熟的则不行。这是因为半熟的鸡蛋在保存时很可能滋生细菌，造成肠胃不适。 当然，也不要认为鸡蛋煮的时间越长越好。长时间加热鸡蛋，会形成硫化亚铁，这种物质是很难被人体吸收的。>>>鸡蛋...

食品安全2011-08-26

鸡蛋是我们生活中常见的食材，鸡蛋的吃法有很多，比如蒸煮炒等，不同的吃法会带来不同的养生效果，只要选择正确的搭配方式，就能达到补气血以及补肾的效果。怎么搭配鸡蛋营养好？1、鸡蛋搭配枸杞子枸杞子具有滋补肝肾的效果，鸡蛋能够养血补肾以及滋阴润燥。推荐选择枸杞子鸡蛋羹，把两个鸡蛋打散和20克枸杞子调拌均匀，隔水蒸一直让鸡蛋蒸熟为止，能增强补肾和养肾效果，可改善肝肾不足所引起的流泪，防止出现老花眼。2、鸡蛋...

营养搭配2019-10-15

胡萝卜营养丰富，但错误吃法会使营养流失，常见错误吃法有生吃胡萝卜、过量食用胡萝卜、与酒类同食、与酸性水果搭配、烹饪时间过长等。1.生吃胡萝卜：胡萝卜中富含的β-胡萝卜素是一种脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。生吃胡萝卜时，β-胡萝卜素因没有脂肪的帮助，很难被人体吸收，大部分会随着粪便排出体外，从而造成营养的浪费。2.过量食用胡萝卜：虽然胡萝卜营养丰富，...

营养饮食2025-03-19

 一、吃未熟鸡蛋易引起腹泻 鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。 鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。 生鸡蛋...

食品安全2011-12-12

最健康的鸡蛋烹饪方式：蒸和煮就营养的吸收和消化率来讲：煮蛋、蒸蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为811%，开水、牛奶冲蛋为925%，生吃为30%～50%。可见，蒸和煮是鸡蛋的最佳吃法，吃水煮蛋的时候要注意细嚼慢咽，否则会影响消化和吸收。煮鸡蛋差不多要8～10分钟，这个时候鸡蛋成熟得恰到好处，没有到老的程度，而且细菌也都被消灭了，影响蛋白质吸收的成分也去掉了，蛋白质又没有变老变性，...

厨具与烹饪2013-04-07

在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，营养师根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。 “有益心脏排行榜”：    第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一），因此是对心脏最有益的吃法。 &n...

食谱推介2011-12-24

米非司酮片的效果受吃法影响极大，错误吃法与正确吃法会导致截然不同的结果。影响其效果的因素包括服药时间、是否空腹、与其他药物的搭配、服药依从性、个体差异等。1.服药时间：米非司酮片的服药时间有严格要求。在不同的治疗场景下，合适的服药时间能确保药物更好地发挥作用。例如在用于药物流产时，需要在特定的孕周内按照规定的时间服用，若服药时间过早或过晚，都可能影响流产效果，导致不全流产等情况发生。2.是否空腹：...

健康科普2025-03-26

鸡蛋时尚食谱1：日式蛋包饭 “蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。 食材： 鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。 做法： 1、洋葱、培根分别切丁备用； 2、热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒； 3、下米饭炒散后...

厨具与烹饪2011-07-01

急性肠胃炎期间吃鸡蛋，可选择鸡蛋羹、鸡蛋汤、水煮蛋、荷包蛋、蛋花粥等吃法，这些吃法既营养又相对容易消化。1.鸡蛋羹：鸡蛋羹质地柔软，容易被肠胃消化吸收。制作时，将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，充分搅拌均匀，然后过筛去除表面的浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟左右，直到鸡蛋羹凝固。这样做出来的鸡蛋羹口感嫩滑，富含蛋白质等营养成分，适合急性肠胃炎患者补充营养。2.鸡...

健康科普2025-05-16

生姜是调味品中常见的一种，可以使菜肴更加美味。不过，对于吃生姜，有着很多的错误吃法以及食用禁忌，如果不了解吃生姜最普遍的错误吃法和禁忌，也许就会危害到我们的健康哦。吃生姜最普遍的错误吃法生姜中含黄樟素，多食可致癌。生姜中除了含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素，其还含有很多特殊的营养成分，如具有杀菌作用的植物抗菌素、抑制胆固醇吸收的挥发油、具有抗氧化作用的姜辣素等。但是值得大家注意...

营养误区2016-03-03

药物的吃法对疗效影响显著，错误吃法如与食物搭配不当、服药时间错误、用水方式有误、不注意剂量差异、忽视特殊要求等会使效果减半，而正确吃法如合理搭配食物、选对服药时间、正确用水送服、精准掌握剂量、遵循特殊要求等则能让疗效翻倍。1.食物搭配：有些药物不能与特定食物同时服用。例如，头孢类抗生素与酒精同服可能引发双硫仑样反应，严重时危及生命；铁剂与茶同服，茶中的鞣酸会与铁结合，阻碍铁的吸收，降低补铁效果；抗...

健康科普2025-04-04