鱿鱼可以说是比较常见的水产品，它的营养价值丰富，口干独特。但是对于很多人来说，做鱿鱼却比较头疼，今天我们就来说说鱿鱼的好处和常见做法。鱿鱼的营养价值现代医学通过研究发现，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉...

食材档案2016-01-10

鱿鱼不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，是健康饮食的理想选择。以下是关于鱿鱼的营养价值、烹饪建议以及选购保存要点的详细信息：1.鱿鱼的营养价值与健康益处：营养丰富的蛋白质：每100克鱿鱼含有约17克优质蛋白质，远高于许多其他海鲜，有助于维持身体组织的修复和生长。低脂肪，高饱腹感：仅含0.4克脂肪，是减肥期间的理想食物，同时能提供持久的饱腹感。丰富的微量元素：富含铁质，有助于预防缺铁性贫血；同时，其维生...

健康笔记2024-03-12

鱿鱼又称枪乌贼和柔鱼，是一种美味、营养又保健的名贵海产品。我们平时常吃的铁板鱿鱼，就是由鱿鱼制成的经典美食之一。鱿鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钾、维生素E、牛磺酸和多肽等补益成分，不仅营养价值高，还有诸多养生功效。那么，鱿鱼有什么营养价值？每100克鱿鱼中含有75大卡热量、17克蛋白质、0.8克脂肪、134.7毫克钠、61毫克镁、60毫克磷、43毫克钙、16毫克钾、1.36毫克锌、0....

药膳食疗2018-10-01

鱿鱼是常见的海鲜种类，并且做法简单，受到很多人的喜爱。不过，想要鱿鱼更美味更营养，就要掌握烹饪鱿鱼的窍门才行。在这里，为大家介绍一下鱿鱼的营养价值和吃法都是怎样的吧。鱿鱼的食用须知鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分...

蔬果养生2016-07-31

鱿鱼是常见的海鲜种类，并且做法简单，受到很多人的喜爱。不过，想要鱿鱼更美味更营养，就要掌握烹饪鱿鱼的窍门才行。在这里，为大家介绍一下鱿鱼的营养价值和吃法都是怎样的吧。鱿鱼的营养价值鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿...

食材档案2016-04-21

在众多海鲜里，我们餐桌上常见的就是鱿鱼。鱿鱼的烹饪方法简单，很多人都会制作。今天，要为大家介绍的是干鱿鱼的泡发方法以及鱿鱼要怎么处理，快来一起看看吧。鱿鱼的营养价值现代医学通过研究发现，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量...

食材档案2016-02-20

应该大多数人都挺喜欢吃鱿鱼的吧，但是鱿鱼有什么营养价值和功效你知道吗？下面让我给大家说说看鱿鱼的营养价值和、做法食用禁忌吧。吃鱿鱼的好处1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，这些元素有利于骨骼的发育和造血的功效，能有效治疗贫血；2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼的做法铁板鱿...

食材档案2017-07-26

章鱼和鱿鱼都是常见的海洋生物，它们的营养价值各有特点，包括蛋白质含量、脂肪含量、矿物质种类、维生素含量以及氨基酸组成等。1.蛋白质含量：章鱼和鱿鱼都富含蛋白质，是身体组织和细胞的重要构成成分。一般来说，两者的蛋白质含量都较高，但可能存在细微差别。例如，每100克章鱼中蛋白质含量约为18.9克，而鱿鱼约为17克。2.脂肪含量：在脂肪方面，章鱼的脂肪含量相对较低，对于控制体重和心血管健康较为有利。鱿鱼...

营养饮食2025-02-08

鱿鱼章鱼都属于一种生活在海洋里的软体的动物，章鱼和鱿鱼那也是常见的。章鱼能调节血压气血虚弱高血压低血压还有动脉硬化有很好的作用，鱿鱼的营养价值的也非常的高它富含蛋白质牛磺酸还有维生素b一等多种人类需要的营养元素很多人都在吃鱿鱼和章鱼比较容易混淆，那么它们的营养价值还有各方面的区别是什么。章鱼和鱿鱼那也是有非常大的区别，章鱼是养肺补虚的润肤的作用，鱿鱼是一种益气养血类型的类型的，两者的食疗价值和功效...

食材档案2017-11-20

话说，胸部对于一个女人来说真的是十分重要的东西呢。一个女人如果能拥有一个傲人的美胸，不管是对自己或是对自己将来的发展来说都是有利的呢。经常会羡慕一些明星的身材是十分好的，这明显会对自己加分不少，因此很多人都追求一个完美的胸部。同时也找到了很多方法。比如说很多人会提问，吃鱿鱼也可丰胸吗？ 丰胸也叫隆胸，是女性为了提升个人魅力而常常进行的一项运动，主要依靠外力的方法，对胸部的形状进行重新雕塑...

胸部整形2017-10-27

鱿鱼干可以煲汤喝，其具有一定的营养价值，但在煲汤时需注意食材搭配、食用人群、烹饪方法、保存方式以及食用量等。1.食材搭配：鱿鱼干可与多种食材搭配煲汤，如排骨、鸡肉、蔬菜等。与排骨搭配能增加汤的鲜美和营养；与鸡肉搭配则可使汤更滋补；与蔬菜搭配能丰富汤的口感和营养成分。2.食用人群：一般人群均可食用鱿鱼干煲的汤，但过敏体质者应谨慎食用，以免引起过敏反应。此外，患有高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管...

营养饮食2025-02-22

孕妇能吃鱿鱼干吗鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。那针对这个问题，下面我们来一起了解下：鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量...

食材档案2017-11-08

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼的功效鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视...

食材档案2014-09-21

生活中，我们能够迟到的海产品还是非常多的，例如年轻人都喜欢吃的墨鱼以及鱿鱼，都是深海给人们送来的礼物。在营养方面来说，这两种海产品都有着非常高的营养价值。那么，它们的区别之处表现在哪里？鱿鱼：鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长，呈长锥形，有十只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配产卵...

食材档案2017-11-01

大家都知道牛肉的营养价值非常的高，它含有的脂肪相对比较低，但是蛋白质以及氨基酸非常接近人们身体所需要的营养成分。因此，和其他肉质相比牛肉对人体的健康好处非常多，但是还有一种食材比牛肉的营养成分还要高那就是鱿鱼。鱿鱼比牛肉还有营养？很多人都特别喜欢吃鱿鱼，不但因为鱿鱼的味道非常的鲜美，而且营养价值也非常的高，很多人对于由于都是爱不释口的，鱿鱼的营养价值要高于牛肉。但是在吃鱿鱼的时候，还是有一些禁忌需...

药膳食疗2018-11-19

鱿鱼炒菜心为一道滋味的家常小菜，鱿鱼在营养价值方面，与墨鱼、章鱼等差别不大，都是富含蛋白质和钙、磷等，此外，鱿鱼还有一种叫牛磺酸的物质，有舒缓疲劳、改善肝脏功能的食效。值得一提的是，虽则鱿鱼美味营养，但因其含有一种多肽成分，需要煮熟才能食用，否则会有导致肠运动失调的几率。材料：鱿鱼200克、菜心300克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、米酒、生粉、花生油各适量。做法：鱿鱼洗净，切件飞水...

厨具与烹饪2017-10-13