香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓水果盘中的“常客”。如何挑选香蕉呢？1、手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜，且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩，带有桂花香。2、观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。色泽鲜黄、表皮无斑点的香...

营养食材2017-03-30

自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不仅没有果香，甚至还有异味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易变黑，发生腐烂。一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香。挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的；此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜...

营养食材2017-03-27

香蕉是热带水果，深受大家喜爱。香蕉果肉甜滑，香味特浓，是我国主要水果消费品种之一。香蕉品种繁多，好处也很多。怎么买到到合适、优质的香蕉，需要掌握一些方法。一、香蕉的好处1、治疗皮肤瘙痒症香蕉皮中的蕉皮素可以抑制细菌和真菌滋生。如果不小心得了皮肤瘙痒症，患者可以选用新鲜的香蕉皮，在皮肤瘙痒处反复摩擦即可。2、治疗痔疮及便血每天空腹吃2只香蕉，或者不去皮将香蕉炖熟，连着皮吃。可以起到润肠通便，减少痔疮...

选购与储存2018-03-30

香蕉味美香甜，营养丰富，老少皆宜。但对于如何挑选香蕉，人们还有很多疑问。香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起；而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至黄色。由于储存和长途运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘，运到零售商那里后，在储藏室中进行低温处理，自然放置8～10天，就会自然成熟。但有些零售商着急出售，就会采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉，...

营养食材2017-06-27

自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不仅没有果香，甚至还有异味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易变黑，发生腐烂。一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香。挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的；此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜...

营养食材2017-03-24

我们一般买香蕉都是看着稍微有点发黄的就买了，生怕太黄或者有斑点的香蕉放久了会烂。有些人还吃过半生不熟的香蕉，甜味不大还有点涩口，有些肠胃不好的人吃了这种香蕉会更不舒服，那么如何挑选香蕉才正确呢？香蕉粗短的好还是细长的好？不看粗短细长，看颜色和软硬度。香蕉的味道很大程度上其实取决于外皮的颜色，相信大家都知道，一般品种的香蕉，外皮颜色越黄说明成熟度越高，越青说明越不成熟。香蕉变熟的过程中还会不断的变弯...

选购与储存2017-12-07

挑选各种水果的秘诀1、苹果新鲜的苹果顶部的梗完整，而且梗周围的苹果皮没有斑点，这种苹果一般采摘不久，最新鲜。2、梨挑选梨时，要选择软硬适中，果肉坚实又不会太硬的为好，最好不要挑选梨皮皱缩，而且梨皮上有斑点的，这种梨一般不新鲜。3、橙橙子并不是表面越光滑越好，也不是颜色越鲜艳越好。当然，也不是挑选颜色暗淡的，颜色暗淡的橙子一般不新鲜，或者是病橙。4、香蕉选择香蕉时，选择黄色的还是绿色的可根据自身的需...

营养食材2017-06-27

香蕉中含有非常丰富的营养，而且味道非常不错。香蕉的利用价值非常高，不但可以被我们当做水果来吃，还可以被我们做成菜肴，甚至可以被我们做成面膜来使用。可是你知道吗？香蕉也是有很多使用禁忌的，下面我们就来了解一下，怎样才能合理的、正确的吃到美味的香蕉。香蕉有哪些食用禁忌？1、香蕉不能放在冰箱中冷藏在生活中，我们经常会有这样的经历，刚刚买来的新鲜香蕉，明明已经放在冰箱中保存了，可是依然很快的就会变黑变软，...

营养搭配2018-05-10

香蕉这种其貌不扬的水果，富含碳水化合物、多种矿物质和维生素，对预防便秘有积极作用。但在选购时，很多朋友都会有一个疑问：哪一种是催熟的香蕉，哪一种才是自然成熟的香蕉呢？在此，为大家提供几种鉴别假冒催熟和自然成熟香蕉的方法。闻味道自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不仅没有果香，甚至还有异味。观察色泽一般来说，好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的，而且是金黄的光泽。有些香蕉的部分外部光泽可能是青...

营养食材2017-03-27

怎么挑选好吃的香蕉第一步，观察香蕉的色泽。一般来说，好的香蕉带有金黄光泽，虽然有些香蕉的部分外部光泽可能带有一点青绿色，但这不大影响香蕉的品质。而超完美光泽也可能有人为催熟的成分，这就需要大家进一步甄别了。第二步，观察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮是完好无损的，如果有损烂会影响食用。不过香蕉的外皮有黑点还是比较正常的，只要没有烂的地方就好。此外香蕉柄部有青绿色是非常常见的，因为这个部分往往成熟最慢。第...

营养食材2017-04-01

给宝宝做香蕉泥时，会遇到香蕉挑选难、卫生把控难、储存不便、制作工具选择难、宝宝接受度不确定等小麻烦。1.香蕉挑选难：市场上香蕉品种多样，不同品种口感和甜度有差异。且香蕉成熟度不一，未成熟的香蕉质地硬，含有较多鞣酸，不利于宝宝消化；而过熟的香蕉可能已开始变质，有滋生细菌的风险。要挑选到适合做香蕉泥、成熟度刚好的香蕉并非易事。2.卫生把控难：制作香蕉泥的过程中，从香蕉的清洗，到制作工具的清洁，都需要严...

儿科2025-03-19

一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香；而果皮发青易剥离，果肉硬涩，没有香甜味为生香蕉。香蕉味美香甜，营养丰富，老少皆宜。但对于如何挑选香蕉，人们还有很多疑问。香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起，而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至黄色。目前市面上常见的多为香芽蕉，其...

营养食材2017-03-27

香蕉味美香甜，营养丰富，老少皆宜。但对于如何挑选香蕉，人们还有很多疑问。香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起，而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至黄色。目前市面上常见的多为香芽蕉，其中有名的皇帝蕉，又称金香蕉，果小，长约10厘米左右，皮薄、熟后皮呈金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳。由于储存和长途运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘，运到零售商那里...

营养食材2017-03-27

香蕉软、甜并且具有各种保健效果，一直深受我们的喜爱。香蕉有什么具体的功效，又该如何选择香蕉，你知道吗？即便香蕉有百般好，但也有五种食用禁忌。香蕉是一种常见的热带、亚热带水果，不但果肉甜滑，且具备相当好的养生功效，一直是主要水果消费品种之一。香蕉的功效与作用味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。1、补充能量运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香...

食材档案2014-07-15

香蕉是人们家中经常会吃到的水果，香蕉本身也有着较多的养生功效，但是食用香蕉有什么样的禁忌呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。香蕉的成熟度不同，对人体的健康作用也不一样：青皮香蕉减肥日本弘前大学加藤阳治教授发现，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，其升糖指数更低。也就是说，吃的香蕉越青，摄入热量就越低，对控制体重越有利。黄皮香蕉美容皮肤不好想美容的人，推荐吃表皮已黄透的香蕉，这种颜色的香蕉已成熟，...

蔬果养生2016-10-25

香蕉，最被我们所熟知的就是通便的作用。然而，香蕉还是有其他功效的，今天就来为大家一一列举。同时，还要告诉你如何挑选和存放香蕉。喜欢吃香蕉的朋友们，快来一起往下看看吧、香蕉9大不得不知道的作用缓解经前综合征：香蕉中的维生素B6可调节血糖水平，缓解经前各种症状。调控血压：香蕉高钾低钠，可很好地调控血压水平。美国食品药品管理局已经允许香蕉产业在广告中宣传香蕉的降血压和防中风功效。提高脑力：英国一项以20...

食材档案2015-06-18

香蕉，最被我们所熟知的就是通便的作用。然而，香蕉还是有其他功效的，今天就来为大家一一列举。同时，还要告诉你如何挑选和存放香蕉。喜欢吃香蕉的朋友们，快来一起往下看看吧、香蕉9大不得不知道的作用缓解经前综合征：香蕉中的维生素B6可调节血糖水平，缓解经前各种症状。调控血压：香蕉高钾低钠，可很好地调控血压水平。美国食品药品管理局已经允许香蕉产业在广告中宣传香蕉的降血压和防中风功效。提高脑力：英国一项以20...

健康知识2015-06-19

香蕉味美香甜，营养丰富，老少皆宜。但对于如何挑选香蕉，人们还有很多疑问。香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起，而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至黄色。由于储存和长途运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘，运到零售商那里后，在储藏室中进行低温处理，自然放置8-10天，就会自然成熟。但有些零售商着急出售，会采取乙烯催熟的方法。催熟的香蕉，很容易...

营养食材2017-03-29

香蕉是日常生活中非常常见的水果，并且它的润肠通便作用也使很多便秘人士对它非常的喜爱。但是很多人发现，当便秘的时候吃香蕉，有些时候能够达到通便的效果，有些时候反而会使便秘更加严重，这是为什么呢？接下来就让我们一起来了解一下。为什么便秘吃香蕉反而会使便秘情况加重呢？香蕉确实能够润肠通便，便秘的人是吃一些香蕉，可以有效的缓解便秘的症状。但是很多人之所以出现吃完香蕉之后便秘情况更加严重，往往是因为没有挑选...

营养误区2019-12-15

香蕉非常适合现在这个季节吃，它有着多种养生功效，其中最为人熟知的便是调理肠胃，而这个季节很多人的肠胃抵抗力都会下降，那如何挑出好的香蕉呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。香蕉是一种常见的热带、亚热带水果，深受大家喜爱。我们国家是世界上古老的香蕉栽培国家之一，现在主要分布在广东、广西、福建、台湾、海南等地。目前市面上常见的多为香芽蕉，其中有名的皇帝蕉，又称金香蕉，果小，长约10厘米左右，皮薄、熟后皮...

选购与储存2013-12-24

怎么挑选好吃的香蕉第一步、观察香蕉的色泽。一般来说，好的香蕉带有金黄光泽，虽然有些香蕉的部分外部光泽可能带有一点青绿色，但这不大影响香蕉的品质。而超完美光泽也可能有人为催熟的成分，这就需要大家进一步甄别了。第二步、观察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮是完好无损的，如果有损烂会影响食用。不过香蕉的外皮有黑点还是比较正常的，只要没有烂的地方就好。此外香蕉柄部有青绿色是非常常见的，因为这个部分往往成熟最慢。第...

营养食材2017-03-29

香蕉识别法：眼看手捏有些人购买香蕉时，往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，吃起来果肉硬而带涩味。香蕉应该挑选果皮黄黑泛红，稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻的（人们常说的广东芝麻香蕉）。表皮有皱纹的香蕉风味最佳。真要是长期性的、顽固性的便秘，那么要注意了，可能就是一种病态表现，需要及时治疗哦！奘灵水苏糖除便秘很安全，奘灵水苏糖对清除肠道内的宿便和毒素效果也不错啦。手捏...

营养食材2017-03-28

有些时候我们在超市挑选新鲜的香蕉，回到家没过多久，香蕉上面就长出了一颗颗的斑点。有些人认为这可能是香蕉中的虫卵孵化了，也有些人认为是香蕉受伤了，还有些人认为，这是香蕉成熟中的正常现象。那么为什么香蕉会长斑呢？长斑的香蕉能吃吗？有哪些好处呢？下面我们就来了解一下。为什么香蕉会长斑？香蕉患上了炭疽病：我们都知道，植物也有可能会生病，香蕉虽然已经从树上摘下来了，可是依然有患病的可能性。炭疽病就是一种常见...

选购与储存2018-06-12

香蕉是我们多数人钟爱的水果，香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。香蕉中含有大量的钾、磷、镁等微量元素，可以补充人体所需。我们在在水果店挑选香蕉时，一般钟情于通体金黄色的，退而求其次，可以稍微带点青色，回到家中放一放自然就黄了，到时候再吃，而一旦发现香蕉表面带有黑色斑点，那么通常我们是不会买这样的香蕉的。这里有一个疑问，这个香蕉上的黑斑是什么，是否能够食用呢？首先是需要了解一...

食材档案2017-09-07

香蕉是我们多数人钟爱的水果，香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。香蕉中含有大量的钾、磷、镁等微量元素，可以补充人体所需。我们在在水果店挑选香蕉时，一般钟情于通体金黄色的，退而求其次，可以稍微带点青色，回到家中放一放自然就黄了，到时候再吃，而一旦发现香蕉表面带有黑色斑点，那么通常我们是不会买这样的香蕉的。这里有一个疑问，这个香蕉上的黑斑是什么，是否能够食用呢？首先是需要了解一...

营养饮食2017-10-21