香菜的功效与作用有哪些？我们经常第一印象认为香菜就是烹饪菜肴时的调味，从而忽略了香菜本身的功效以及作用，香菜有哪些不为你我所知的功效呢？一起来看看吧。香菜的功效与作用中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，...

食材档案2016-07-11

很多时候，人们食用香菜，总是吃香菜的叶子，但是您知道吗？香菜的根也是能食用的，而且营养价值也是很高的，所以在做香菜的食物的时候，人们不要把香菜的根扔掉，但是很多时候，人们对香菜根的功效不是很了解，所以现在我们马上就了解一下吧：香菜能让人的脾胃更加的健康，还能治疗荨麻疹，但是香菜根的功效也是很大的，但是我们知道，很多时候人们总是忽略香菜的作用，为此现在我们马上了解香菜根的功效：香菜根的功效1、芫荽2...

养生2015-11-16

大部分人都知道，香菜可以用来提味，但对于香菜的功效，了解它的人却很少，了解香菜煮水的功效与作用的的人更是微乎其微。其实，香菜煮水可以帮助排毒，还可以帮助宝宝退烧等。具体的香菜煮水资料。香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：CoriandrumsativumL。伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹...

养生2015-07-04

香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。为啥有人这么讨厌香菜有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。美国一家著名基因检测公司研究人员近日发现这种奇怪现象的原因：不爱吃香菜，可能与体内基因有关。研究人员对近5万人的DNA进行了研究，比较了喜欢和不喜欢香菜的人的基因后发现：...

蔬果养生2015-07-15

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质，我们平时做菜、做汤时都离不开香菜，香菜除了是不可缺少的配角之外，它对人体的功效也是不可忽视的！中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的...

营养饮食2017-10-26

香菜是我们生活中常见的蔬菜，但是一部分人群却接受不了香菜带来的味道，不能因为其味道而直接抹杀香菜的营养价值。坚持吃香菜能给身体带来很多好处。香菜能带来哪些功效？1、辅助治疗伤风感冒以及呕吐在秋季早晚温差大，稍微不留意就有可能会出现伤风感冒，让患者不停地打喷嚏以及流鼻涕。这类人群可以把10克饴糖、30克香菜和半碗米汤，一起放在锅里面蒸煮，能辅助治疗伤风感冒，减轻其症状。对于反胃恶心呕吐的人群来说，把...

食材档案2019-10-01

香菜又名芫荽或胡荽等，原产于地中海沿岸地区，西汉时从西域传入我国。香菜富含钾、钙、磷、铁、维生素C、维生素E、维生素B族和胡萝卜素等营养物质以及甘露糖醇、正葵醛和芳樟醇等有益成分，不仅营养丰富，还有诸多养生功效。那么，香菜有什么营养价值？每100克香菜中含有31大卡热量、6.2克碳水化合物、1.8克蛋白质、1.2克膳食纤维、0.4克脂肪、272毫克钾、101毫克钙、49毫克磷、48.5毫克钠、48...

药膳食疗2018-10-01

香菜是一种日常常见的蔬菜，多做为汤品配菜或菜品点缀，它和臭豆腐一样，爱的人认为它很香，恨的人觉得它臭到无法容忍。然而很多人不知道这种让人又爱又恨的香菜其实具有很好的保健功效。中医认为香菜，味辛，性温，有健胃理气之功效，用于脾胃不和，食欲不振，恶心等。南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在之前的相关采访中也曾表示香菜是心脾两脏的保健菜，它能提升心胸的阳气，又能激发脾的功能。有的人因感冒后调理...

营养知识2017-12-05

香菜是一种蔬菜，因香味浓郁而特殊在日常烹调中香菜常用作调味菜，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，其中维生素c较一般蔬菜都高，一般人每天食用7～l0克香菜就能满足人体对维生素c的需求，有很高的营养价值，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？香菜根煮水有什么神奇功效？1、香菜根煮水可有效排毒，香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。香莱...

蔬果养生2017-12-28

香菜是人们最熟悉不过的香料类蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。香菜的营养价值很高，香菜的功效与作用也不少，那么吃香菜有什么好处？同时，吃香菜又有什么坏处呢？吃香菜对于人体有哪些功效？排毒发表透疹香菜煎水有效排毒香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜（连根带叶）4两—半斤左右煎水...

营养饮食2017-02-15

香菜是一种蔬菜，因香味浓郁而特殊在日常烹调中香菜常用作调味菜，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，其中维生素c较一般蔬菜都高，一般人每天食用7～l0克香菜就能满足人体对维生素c的需求，有很高的营养价值，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？1、香菜根煮水可有效排毒，香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。香莱辛温，有解毒，芳香健胃的作...

蔬果养生2017-11-27

“香菜嫩株叶柔软，香窜浓烈风味全，发汗解表且透疹，开胃消食功效专。”香菜又名胡荽、香荽、芫荽，现代研究主要含蛋白质、维生素C、钾、钙和挥发油、黄酮类以及正癸醛和芳香醇和壬醛等。《本草纲目》记载：“胡荽辛湿香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，胡痘疮出不爽快者能发之。” 小儿麻疹初起，发热口渴：香菜60克，荸荠50克，浮萍10克，芦根20克。加水1000毫升，煎至500毫升，分早晚服用，...

食材档案2012-03-26

香菜作为火锅、炒菜、凉拌菜的辅料，能满足人的味蕾。然而很多人不喜欢香菜的气味，那么不妨听一听本编下面要告诉你的，或许你会爱上吃香菜。香菜别名有香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、园荽、香荽、芜荽、胡荽等。香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。除此之外香菜还有以下功效和作用：功效一：和胃调中香菜辛香升散，能促进胃肠...

营养搭配2017-02-22

香菜作为一种提味蔬菜被人熟知，有些人喜欢它，有些人却非常讨厌它。但无论如何，香菜的价值和功效是不容忽视的。拿香菜煮水，也有多种好处。因为香菜有发表透疹的功效，能够将人体的毒邪发出来。具体而言，香菜煮水的功效与做法如下：1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰...

护肤技巧2017-10-09

香菜作为一种提味蔬菜被人熟知，有些人喜欢它，有些人却非常讨厌它。但无论如何，香菜的价值和功效是不容忽视的。拿香菜煮水，也有多种好处。因为香菜有发表透疹的功效，能够将人体的毒邪发出来。具体而言，香菜煮水的功效与做法如下：1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰...

护肤技巧2017-09-25

香菜作为一种提味蔬菜被人熟知，有些人喜欢它，有些人却非常讨厌它。但无论如何，香菜的价值和功效是不容忽视的。拿香菜煮水，也有多种好处。因为香菜有发表透疹的功效，能够将人体的毒邪发出来。具体而言，香菜煮水的功效与做法如下：1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰...

居家生活2017-03-10

今年50岁的患者张女士，自述长期以来患有消化不良的问题，时常感到胃部不适和腹胀。在一次偶然的机会，她听说香菜根有助于促进消化，特意来门诊问问我意见。经过详细检查后，确认是消化不良的问题，我对症给她开了一些药，并嘱托要注意日常饮食。香菜根的话，功效作用挺大的，注意量即可。今天就来跟大家具体来聊下香菜根。香菜根的功效作用香菜根，常被我们随手丢弃，但其实它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。...

健康笔记2024-03-10

一位女性带着孩子来到了我的诊室，讲述孩子最近时间有一些食欲下降和恶心的症状，偶尔还会出现腹部胀气和放屁的症状，我询问了患者的饮食习惯，以及询问了大便的症状，初步判断是脾胃功能虚弱导致的，建议他采取香菜治疗，经过一个星期的调理，患者在复查时症状逐渐的改善。香菜不仅可以作为食材使用，而且还具有一定的药用价值，我决定为大家分享香菜的功效与作用，希望能够帮助您的身体健康。1、健脾开胃：很多人都知道香菜里面...

健康笔记2024-03-01

十香菜具有多种功效与作用，如促进消化、抗菌消炎、祛风散寒、提神醒脑、缓解压力等。1.促进消化：十香菜中含有丰富的挥发油和膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，增加消化液分泌，有助于改善消化不良、食欲不振等问题。2.抗菌消炎：其含有的多种天然抗菌成分，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌有一定的抑制作用，可预防和缓解一些炎症。3.祛风散寒：十香菜性温，能驱散体内寒气，对于风寒感冒引起的头痛、鼻塞、流涕等症状有一...

营养饮食2025-01-24

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。但是也有与香菜的气味独特，很多人都并不爱吃。但是，你不知道的是香菜对预防疾病有很好的功效，如果你是个不吃香菜的人，那你就错过了一个重要的预防疾病的机会了。吃香菜有哪些功效？中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食...

食材档案2017-08-30

很烦人的事情，尤其是一些不好治疗的皮肤病，如雀斑，虽然不痛不痒的，但是对人脸部美观却影响很大，尤其是一些先天性的遗传雀斑，治疗起来更是难。所以有不少长雀斑的爱美女孩会选择各种各样的偏方或食疗来治疗，希望减淡雀斑。那么其中香菜能治雀斑吗？香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症，但是香菜并没有治雀斑的功效，香菜不仅不能去雀...

除皱祛斑2016-12-14

香菜、葱、芹菜是我们日常十分熟悉的调味菜，因为他们独特的味道，使得有人爱不释手，也有人避而远之，但香菜的功效确是比较多的，现在让我们一起来看一下吧。香菜为伞形植物云姜属，一年生或两年生草本植物。高30-100cm。全株无毛，有强烈香气。根细长，有多数纤细的支根。茎直立，多分枝，有条纹。基生叶一至二回羽状全列，叶柄长2-8cm;羽片广卵形或扇形半裂，长1-2cm，宽1-1.5cm，边缘有钝锯。香菜的...

食材档案2013-05-24

茴香菜具有理气止痛、美容养颜、减脂、促进机体代谢、健胃理气等功效与作用。1、理气止痛：茴香菜，味甘，适量食用可以起到祛风理气和镇静止痛的功效，缓解腹胀、腹痛等症状。2、美容养颜：茴香菜当中含有丰富的B族维生素，有利于皮肤健康，还能促进胶原蛋白合成，具有美容养颜的作用。3、减脂：茴香菜还可以溶解沉积在体内的脂肪，具有减脂的辅助功效。4、促进机体代谢：茴香菜当中所含的丰富膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，还...

精编文章2023-11-03

在我们的饭桌上，有一种菜气味独特，它就是香菜。有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。虽然饭桌上的香菜，被几亿人都讨厌着，但香菜却有着不可忽略的保健防病功效。比如给肾脏排毒、缓解胃痛等，快来看看香菜还有哪些好处以及食用禁忌吧！香菜的营养价值1、菜中丰富的维生素C、胡萝卜素和烟酸、钾等物质满足人体需求。2、香菜中含有多种挥发...

食材档案2017-07-26

香菜是一种蔬菜，因香味浓郁而特殊在日常烹调中香菜常用作调味菜，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，其中维生素c较一般蔬菜都高，一般人每天食用7～l0克香菜就能满足人体对维生素c的需求，有很高的营养价值，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？1、香菜根煮水可有效排毒，香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。香莱辛温，有解毒，芳香健胃的作...

营养饮食2017-11-19

香菜是我们生活中的一种调味，其特殊的气味总是能让人即使不走近也能辨认出来。喜欢的人，自然没有什么挑剔，认为香菜是很多菜肴绝佳的搭配，吃什么总要下点香菜一起拌着吃，无论怎么样都是好吃的。不喜欢的人呢，总是能挑出无数个理由，像气味重还怪，吃完总是留有香菜的口气在嘴里，甚是不喜，所以也就避而远之。貌似在生活中还有挺的人不太喜欢，曾有网友评出的十大难吃的蔬菜，香菜就排在第三位！不过香菜用来煮水却有着很多我...

蔬果养生2018-03-28

医学指导：广东省中医院临床营养科香菜是伞形科芫荽属植物，本身具有特殊香味，又能辟除食物的异味，是大众餐桌上不可缺少的绿叶。香菜作为一种配菜，每次食用量不大，但用处却不小。香菜性味辛、温，人肺、脾经，有发汗透疹、消食下气的作用。大人小孩外感风寒适合用它，小儿麻疹或风疹透发不畅时也适合用它，饮食积滞、消化不良时更适合用它。平常用于蒸鱼可以去鱼腥味，最后放在汤中滚一滚能增加香味，秋冬天用来打火锅可以解腻...

食材档案2015-10-18

说起香菜，由于具有较强的味道，人们对它的评价可谓是两极分化，喜欢的人觉得它香味独特烹调时加入能起画龙点睛的作用；讨厌的人则是敬而远之一点点都不能碰。实际上，香菜是不错的保健蔬菜，煮水饮用还可以起到更好的养生功效哦~香菜煮水可健胃消食治麻疹据南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前采访中的介绍，香菜虽然不是每个人都喜欢，但它是心脾两脏的保健菜，有着突出的养生功效，“香菜能提升心胸的阳气，又...

营养饮食2017-09-25