香菜好吃的做法有香菜拌牛肉、香菜鸡蛋饼、香菜豆腐汤、香菜炒肉丝、香菜饺子馅等。1.香菜拌牛肉：先将牛肉煮熟，可选择牛腩或牛腱子肉，煮好后切成薄片。香菜洗净切段备用。准备调料，如蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油、盐、糖等，根据个人口味调配成酱汁。把切好的牛肉片和香菜段放入大碗中，倒入调好的酱汁，充分搅拌均匀，让每一片牛肉和每一根香菜都裹满酱汁。这道菜口感清爽，牛肉的醇厚与香菜的清香相互搭配，十分开胃。2...

营养饮食2025-03-11

很多时候，人们食用香菜，总是吃香菜的叶子，但是您知道吗？香菜的根也是能食用的，而且营养价值也是很高的，所以在做香菜的食物的时候，人们不要把香菜的根扔掉，但是很多时候，人们对香菜根的功效不是很了解，所以现在我们马上就了解一下吧：香菜能让人的脾胃更加的健康，还能治疗荨麻疹，但是香菜根的功效也是很大的，但是我们知道，很多时候人们总是忽略香菜的作用，为此现在我们马上了解香菜根的功效：香菜根的功效1、芫荽2...

养生2015-11-16

很多人因为香菜气味难闻，便不喜欢吃香菜，要知道香菜的营养价值可是很高的。接下来为大家介绍女人吃香菜的好处以及香菜的营养价值。香菜的营养价值现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾、蛋白质、糖类等。女人吃香菜具体有以下好处：1、治疗...

营养指导2017-11-26

香菜的功效与作用有哪些？我们经常第一印象认为香菜就是烹饪菜肴时的调味，从而忽略了香菜本身的功效以及作用，香菜有哪些不为你我所知的功效呢？一起来看看吧。香菜的功效与作用中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，...

食材档案2016-07-11

香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。为啥有人这么讨厌香菜有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。美国一家著名基因检测公司研究人员近日发现这种奇怪现象的原因：不爱吃香菜，可能与体内基因有关。研究人员对近5万人的DNA进行了研究，比较了喜欢和不喜欢香菜的人的基因后发现：...

蔬果养生2015-07-15

你知道吗，全球15%人群患"香菜恐惧症"，如此庞大的人群数。根据科学家的研究表示，不爱吃香菜完全是因为基因导致的。终于知道你为何讨厌香菜经科学研究发现，主要是因为这类人群有“OR6A2”这个嗅觉基因，这种基因能够很敏锐地接收到香菜里的醛类物质，也就是香菜特殊味道的来源。这个“OR6A2”离我们生活中肥皂的味道特别接近，所以天生不爱吃香菜的人。就直接感觉香菜有一股肥皂的味道，这让他们觉得香菜闻起来的...

健康新闻2017-04-14

香菜是人们最熟悉不过的香料类蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。香菜的营养价值很高，香菜的功效与作用也不少，那么吃香菜有什么好处？同时，吃香菜又有什么坏处呢？吃香菜对于人体有哪些功效？排毒发表透疹香菜煎水有效排毒香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜（连根带叶）4两—半斤左右煎水...

营养饮食2017-02-15

说到香菜，有人喜欢，有人讨厌。喜欢的人做菜、做汤都会放一点儿香菜进去调味儿，或者直接来桌香菜宴。讨厌的人也是一点都不碰，出门吃饭会说很多遍不要香菜！那么你属于哪种呢？全球15%人群患“香菜恐惧症”据统计，全世界大约有15%的人讨厌香菜，其中亚洲人占的比例最大。所以，屏幕前讨厌香菜的人，真的不是只有你。科学家称，喜欢或者讨厌香菜，可能与一种名为"OR6A2"基因有关。这个基因会影响嗅觉，使人对于含有...

蔬果养生2017-05-02

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质，我们平时做菜、做汤时都离不开香菜，香菜除了是不可缺少的配角之外，它对人体的功效也是不可忽视的！中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的...

营养饮食2017-10-26

大部分人都知道，香菜可以用来提味，但对于香菜的功效，了解它的人却很少，了解香菜煮水的功效与作用的的人更是微乎其微。其实，香菜煮水可以帮助排毒，还可以帮助宝宝退烧等。具体的香菜煮水资料。香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：CoriandrumsativumL。伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹...

养生2015-07-04

香菜是一种调味品，有些家庭主妇为了自己制作出来的菜更加的美味，一般都会选择添加一些香菜，香菜的营养价值是比较高的，但是网络上有传言说香菜吃多了会杀精，这种说法科学吗？香菜的营养价值研究发现，香菜的维生素C含量比水果中的柠檬略高。同时，其中的膳食纤维、胡萝卜素和钾等微量元素含量均不低，营养价值不算低。其“香味”则是由甘露糖醇、正葵醇、壬醇和芳樟醇等多种挥发油物质融合而成，这些物质带来的味道，对于不爱...

男性营养2018-01-21

香菜又名芫荽、香荽，因为香味独特而常被用来当做食物的提味佐料，但是很少有人了解香菜的营养价值。香菜的营养价值香菜中含有蛋白质、挥发油、维生素c、胡萝卜素、维生素B2、膳食纤维、钙和铁等矿物质。香菜中的特殊香气、丰富的维生素和膳食纤维，具有提味去腥、增强食欲和消食健胃的作用。香菜中的铁元素含量是西红柿的七倍，与芝麻中铁元素相当，能补充体质，预防和改善缺铁性贫血症状。香菜中维生素c含量高于一般蔬菜，具...

营养指导2018-04-28

香菜是一种常见蔬菜，我们在做汤、炸丸子时会经常用到它。在处理香菜的时候，人们会将香菜根直接丢弃，其实香菜根是宝贝，它有一定的养生价值，可以帮你解决很多身体上的健康问题。香菜根的具体作用是什么？以下是关于香菜根的精彩解读，通过学习，你会知道香菜根是个好东西。香菜根有什么用1、排毒香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜（连根带...

蔬果养生2016-12-22

香菜作为火锅、炒菜、凉拌菜的辅料，能满足人的味蕾。然而很多人不喜欢香菜的气味，那么不妨听一听本编下面要告诉你的，或许你会爱上吃香菜。香菜别名有香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、园荽、香荽、芜荽、胡荽等。香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。除此之外香菜还有以下功效和作用：功效一：和胃调中香菜辛香升散，能促进胃肠...

营养搭配2017-02-22

香菜是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜。香菜的营养价值很高，不仅可以作为配菜，而且也可以作为主食食用。吃香菜有什么好处呢？香菜的营养价值1、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。2、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。3、香菜含维生素C比普通蔬菜要高很多，大多数人吃7?10克香菜叶可以满足人体对维生素C的需求量。4、香菜营养丰富，含水量非常高，达90%以上；香菜中含有维生素C、胡萝...

营养饮食2018-03-23

近日，一家号称“趣味、性感”的杂志《男人装》，在微信版发出一篇奇文《世界反香菜联盟：吃香菜的人是TM异类》，又一次将波及全球的“香菜斗争”推向风口浪尖。据悉，反香菜联盟是一家网站，加入网站，可以分享“你讨厌香菜”的故事，可以写“仇恨香菜”的诗挂在首页，甚至还能在网站上买到“反对香菜”的T恤。联盟在网站上定期组织活动，大家通过示威游行向香菜宣战……“整个美国都笼罩在香菜的不利影响之下，我相信这是世界...

健康新闻2016-12-03

香菜属于一种调味菜，由于它与众不同的味道受到了很多人的喜爱。香菜一直都是人们菜肴中的调味剂，那香菜怎么做最好吃呢？下面就跟小编一起来看看香菜的做法吧！香菜的营养价值传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”现代研究发现，香菜...

营养搭配2013-12-20

香菜是我们生活中常见的蔬菜，但是一部分人群却接受不了香菜带来的味道，不能因为其味道而直接抹杀香菜的营养价值。坚持吃香菜能给身体带来很多好处。香菜能带来哪些功效？1、辅助治疗伤风感冒以及呕吐在秋季早晚温差大，稍微不留意就有可能会出现伤风感冒，让患者不停地打喷嚏以及流鼻涕。这类人群可以把10克饴糖、30克香菜和半碗米汤，一起放在锅里面蒸煮，能辅助治疗伤风感冒，减轻其症状。对于反胃恶心呕吐的人群来说，把...

食材档案2019-10-01

香菜是一种蔬菜，因香味浓郁而特殊在日常烹调中香菜常用作调味菜，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，其中维生素c较一般蔬菜都高，一般人每天食用7～l0克香菜就能满足人体对维生素c的需求，有很高的营养价值，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？香菜根煮水有什么神奇功效？1、香菜根煮水可有效排毒，香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。香莱...

蔬果养生2017-12-28

香菜是我们平时饮食生活当中很常见的一个蔬菜，主要是用于调味，它之所以叫香菜，主要是因为香菜的茎叶中含有一种特殊的芳香味，因此香菜也是以茎和叶为菜肴调料的栽培种。香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%，其主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这也是它有特殊香味的主要原因。中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之...

营养饮食2017-10-23

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。冬季容易感冒，食欲也不好，可以在日常生活中多吃香菜，香菜可助你消食下气治感冒哦。香菜的功效与作用中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风”。营养分析表明，香菜含挥发...

食材档案2013-12-11

香菜是一种蔬菜，因香味浓郁而特殊在日常烹调中香菜常用作调味菜，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，其中维生素c较一般蔬菜都高，一般人每天食用7～l0克香菜就能满足人体对维生素c的需求，有很高的营养价值，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？1、香菜根煮水可有效排毒，香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。香莱辛温，有解毒，芳香健胃的作...

蔬果养生2017-11-27

 香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。香菜食用功效:1、提味：做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。2、促进血液循环：香菜还具有促进周围血液循环的作用，...

蔬果养生2016-04-09

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。冬季容易感冒，食欲也不好，可以在日常生活中多吃香菜，香菜可助你消食下气治感冒哦。香菜的功效与作用1、保护血管香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。2、提高免疫力香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌...

蔬果养生2013-12-13

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。但是也有与香菜的气味独特，很多人都并不爱吃。但是，你不知道的是香菜对预防疾病有很好的功效，如果你是个不吃香菜的人，那你就错过了一个重要的预防疾病的机会了。吃香菜有哪些功效？中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食...

食材档案2017-08-30

香菜独特的味道，有人很喜欢有人却很讨厌，这是为什么呢？其实，香菜不仅可以调味，还有很多功效和作用。那么，有人讨厌香菜味道的原因是什么呢？同时，香菜可以怎样搭配最营养好吃呢？香菜的营养食谱香菜粥：香菜30克，大米100克，调味品适量。将香菜洗净，切细；先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等。香菜消食汤：香菜50克，...

食谱推介2015-07-08

香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。但是，容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。 因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦...

其他疾病2011-11-29

原料： 草鱼、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。 做法： 1、新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。 2、把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。 3、刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。 4、放入一点精盐，放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。 5、倒入1/4小碗清水后，用筷子顺一个方向用力搅拌，直至鱼茸上劲成胶泥状...

冬季靓汤2012-02-08

香菜是一种常见蔬菜，我们在做汤、炸丸子时通常都会加一点。但是，我们在处理香菜的时候，经常会把香菜根直接丢弃，其实香菜根是宝贝，它有一定的养生价值，可以帮你解决很多身体上的健康问题。香菜根有什么用1、排毒香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜（连根带叶）4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了...

蔬果养生2017-02-21