口蘑炒肉的食材选购【资讯】
对于美食，食材的选择是很重要的，选对食材是做好美食的第一步，也是重要的一步。对于口蘑炒肉这道美味，它的食材又该如何选购呢？口蘑的选购：市面上常见的口蘑有两种，一种是新鲜的散装的，一种是袋装的。散装的口蘑要仔细看看颜色，不要选太白的，而应该选表面没什么斑点，有点正常的淡黄色的为佳。浸泡在浸泡液中的袋装口蘑一般都不太新鲜了，吃之前要多漂洗几次，冲掉浸泡液的残留。猪肉的选购：猪肉分为鲜猪肉和冻猪肉。鲜猪...
食材档案2017-11-07
进补如何选食材滋补食材选择方法【资讯】
温热类羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鸽肉、羊乳、牛乳、黄鱼、红枣、桂圆、荔枝、金橘、韭菜、芫荽、生姜、大蒜、花椒、葱、胡椒等。寒凉类鸭肉、蜂蜜、海藻、海带、绿豆、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜、莴苣、竹笋、黑木耳、香蕉、柿子、梨、豆腐等。平性类猪肉、猪肝、鸡蛋、白木耳、红小豆、豌豆、萝卜、莲子、藕、山药、薏米、菠菜、大白菜、豆角、鲫鱼等。
养生常识2017-10-16
进补如何选食材滋补食材选择方法【资讯】
温热类羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鸽肉、羊乳、牛乳、黄鱼、红枣、桂圆、荔枝、金橘、韭菜、芫荽、生姜、大蒜、花椒、葱、胡椒等。寒凉类鸭肉、蜂蜜、海藻、海带、绿豆、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜、莴苣、竹笋、黑木耳、香蕉、柿子、梨、豆腐等。平性类猪肉、猪肝、鸡蛋、白木耳、红小豆、豌豆、萝卜、莲子、藕、山药、薏米、菠菜、大白菜、豆角、鲫鱼等。
养生常识2017-10-18
如何烹制羊腩煲【即问即答】
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原料：羊腩、马蹄、红萝卜、姜片、南乳炒香、酒、酱油、片糖、盐做法：1、首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。2、从新起锅，放姜片、南乳炒香。3、在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。再加入马蹄和红萝卜焖。4、焖了一个半小时的羊腩煲做好啦，一点臊味都没有。
2个回复 2025/1/15 10:36:11
自制腊八粥食材选择有讲究警惕这些搭配误区【资讯】
今日腊八逢小寒，我国有腊八喝粥习俗，专家表示，腊八粥原料富含多种营养成分，属于高蛋白、低脂肪食品，男女老幼皆宜。但是对于腊八粥的食材选择其实有很多注意事项的。腊八粥的传统做法是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄干等作为配料，而通常只需要取其中的数种熬粥即可，腊八粥有益气生津、养脾胃、治虚寒、补气养血的功效，可以...
健康新闻2017-01-05
豆浆都是寒性的吗？怎样煮出温性豆浆？【即问即答】
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你好，豆浆确实是偏寒性的，不过一般适量喝些对身体影响不大的，这个无需太过忧虑的
3个回复 2025/1/16 10:10:11
糖尿病人在春夏秋冬这四季的保健饮食上需注意什么？【即问即答】
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糖尿病病人在四季的保健饮食主要是根据四季气候的变化来调整。比如说在春季，它是万物复苏的一个阶段，天气（还）有一定的余寒，它在五行对应的是木，在五脏对应的是肝，所以这个季节要选择一些具有养血疏肝、柔肝的一些食物，从色泽上，（要）选择青色和绿色的为主，选择中药食材可以选择比如说北芪、党参、茯苓，枸杞子、丹参、川芎等等这些药物来做食材。在夏天，天气炎热，万物生长，它在五行对应的是火，在五脏对应的是心，这...
1个回复 2023/2/28 10:54:49
冬季吃什么减肥低卡路里火锅饱腹同时燃烧脂肪【资讯】
火锅料理可以减肥瘦身的理由 1、火锅料理低卡路里并且摄取营养均衡 火锅可以被列入减肥料理的原因，是由于它丰富的蔬菜及少油脂含量食材的搭配。加上鲜美的汤汁可以起到饱腹感觉，降低整个进食过程中的能量摄取。除了丰富的蔬菜，搭配肉类、鱼类及豆腐等乳制品，调节食物摄取平衡。 2、暖暖的汤汁搭配丰富的营养同时有美肤的效果 调整饮食营养平衡，保持血液循环畅通，是美肤的基本条件。火锅中大量的食...
超重与肥胖2012-01-05
哪些食材属于药膳原料?【资讯】
哪些食材属于药膳原料？专家指出，药食并用的食物是药膳选择原料的广泛来源，这些在实际烹饪中采用的干果类数不胜数，多方变化。1、广义药膳原料——日常人们饮食所用的所有食物凡是日常人们饮食所用的食物类，通通属于药膳的可选原料，不论是五谷杂粮，或豆类、小杂粮、水果及其干果类、各类蔬菜类，都可用作食疗和药膳的选料。此外在动物类的禽兽、家畜或水产海味皆在选料的范围。2、狭义的药膳原料——中草药类的药食在这类原...
药膳养生2017-06-02
怀孕期间能否食用火锅【即问即答】
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你好，一般是没有影响的，请你放心。
5个回复 2024/12/18 16:40:54
泡椒肥牛的做法【资讯】
生活中常见的食材有很多，对食材在选择之前，先要对食材进行了解，这样在使用的时候，也是能够放心的进行，不同的食材在含有的营养成分都是不同，因此对人体的帮助也是不一样，对不同人群，在食物的选择上也是有着很大区别，那泡椒肥牛是很多人最爱，泡椒肥牛的做法如何呢？泡椒肥牛是以泡椒和牛肉为主要材料，对它的选择是可以放心进行的，牛肉含有的蛋白质比较多，过多的吃，对身体也不会有任何的损害，那泡椒肥牛的做法如何呢？...
食材档案2017-09-27
如何健康搭配让你吃火锅不怕胖【资讯】
寒冷季节，最受欢迎的就要数火锅料理了，将食材在煮沸腾的汤汁中涮来涮去，食物美味，驱走严寒，让人难以抗拒。火锅料理的食材选择需要注意荤素搭配，尽量选择低热量易饱食材，这样就避免热量过高造成肥胖。火锅料理可以减肥瘦身的理由1、火锅料理低卡路里并且摄取营养均衡火锅可以被列入减肥料理的原因，是由于它丰富的蔬菜及少油脂含量食材的搭配。加上鲜美的汤汁可以起到饱腹感觉，降低整个进食过程中的能量摄取。除了丰富的蔬...
均衡营养2015-12-20
怀孕一个月能否食用火锅【即问即答】
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可以吃火锅的，只是火锅比较上火，吃多了容易引起肠胃不适，怀孕期间也要多补充一些营养的，多点吃新鲜的蔬菜和水果
4个回复 2024/12/18 14:21:36
稀饭中加大枣和桂圆，还有哪些食材可搭配？【即问即答】
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在稀饭中添加食材可以丰富口感和营养，除了大枣和桂圆，还可以考虑花生、百合、山药、枸杞、芡实等。 1.花生：富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能增强体质。 2.百合：具有润肺止咳、清心安神的作用，提升稀饭的养生价值。 3.山药：健脾益胃，有助于消化。 4.枸杞：滋补肝肾，益精明目。 5.芡实：补脾止泻，祛湿止带。 总之，在稀饭中添加不同的食材可以根据个人口味和身体需求进行选择，但要注意食材的新鲜和卫生，适量...
1个回复 2024/9/27 15:02:12
怀孕六个月能否吃砂锅【即问即答】
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你好，吃砂锅是对胎儿没有什么影响的。是可以吃的。建议您饮食多样化，不要有太多顾忌。注意休息心情要保持愉悦有利于胎儿发育
3个回复 2024/12/12 17:59:41
孕妇如何烹饪鸽子更适宜？【即问即答】
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你好，鸽子里含有非常丰富的营养蛋白物质，对孕妇和胎儿是非常大的营养，做的时候选择清蒸，不要添加任何其他配料，煮熟之后加少许盐直接食用效果最佳。
4个回复 2024/12/19 14:47:29
怀孕五个月的妇女能否吃串串香？【即问即答】
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怀孕五个月的妇女可以适当吃串串香，但要注意食材选择、卫生状况、烹饪方式、食用量和个人体质等。 1.食材选择：优先选择新鲜、卫生、营养丰富的食材，如蔬菜、肉类、豆制品等，避免食用变质或来源不明的食材。 2.卫生状况：确保就餐环境干净整洁，餐具经过严格消毒，以减少细菌和病毒感染的风险。 3.烹饪方式：尽量选择清淡的烹饪方式，如煮、蒸，避免过于辛辣、油腻或过度烤制的食物。 4.食用量：适量食用，避免暴饮...
1个回复 2024/12/23 17:15:12
脾虚湿热煮东西先放啥，比例如何？【即问即答】
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这方法也是不可靠的，请不要乱吃。脂肪肝是一种常见的弥漫性肝病，如能及时诊治可使其逆转；反之，部分病人可发展为脂肪性肝炎，甚至肝硬化。首先，找出病因，有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应戒酒。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。
3个回复 2025/1/10 16:31:33
这三种食物连医生都不会买来吃却是普通人餐桌的常客【资讯】
作为一个巧手家庭主妇，除了要有能烹饪出一桌美味佳肴的技能外，对食材的选择也应该具备一定的常识，如果搭配食材营养更丰富，以及哪些食材吃了对身体有害应该尽量不去购买。今天，小编为大家介绍几种餐桌上常见的食材，但是却是医生不会选择的食物，我们来看看都有什么。医生不会选择的三种食材1、无根的豆芽。豆芽是男女老少都很喜欢的一种蔬菜，它颜色漂亮、口感爽脆又美味，很多主妇也很喜欢买来炒或者做汤给家里人吃。但是，...
热点文章2018-01-11
老鸭子搭配什么食材炖汤更营养【即问即答】
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老鸭子炖汤搭配多种食材可增加营养和风味，如山药、冬瓜、香菇、红枣、枸杞等。 1.山药：富含多种维生素和矿物质，健脾益胃，能提升汤的滋补效果。 2.冬瓜：有利尿消肿的作用，与老鸭子炖汤，口感清爽，适合夏季食用。 3.香菇：富含香菇多糖等营养成分，增强免疫力，使汤更加鲜美。 4.红枣：具有补中益气、养血安神的功效，为汤增添甜味和营养。 5.枸杞：滋补肝肾、益精明目，与老鸭子搭配可起到养生保健作用。 总...
1个回复 2024/12/5 15:31:02
秋天清汤排骨炖什么食材有益健康【即问即答】
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秋天清汤排骨适合搭配多种食材，如山药、莲藕、玉米、萝卜、冬瓜等，能起到不同的滋补作用。 1.山药：富含黏液蛋白、维生素和矿物质，有健脾益胃、滋肾益精的功效。 2.莲藕：能清热生津、凉血止血、补益脾胃。 3.玉米：含有丰富的膳食纤维和维生素，可促进肠道蠕动，增强饱腹感。 4.萝卜：具有下气消食、润肺解毒的作用。 5.冬瓜：有利尿消肿、清热解暑的效果。 总之，在秋天选择合适的食材与清汤排骨搭配，既能丰...
1个回复 2024/11/11 14:47:45
如何让孩子喜欢吃牛羊肉【即问即答】
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病情分析：你好根据你的咨询考虑挑食引起的症状。这个情况下化验是不是缺乏维生素或者微量元素。需要化验微量元素测定看看是不是缺锌。如果是由于缺乏微量元素缺锌而引起的厌食可以服用锌维他口服液或者葡萄糖酸锌口服液。另外服用山麦健脾口服液。医生询问：
3个回复 2025/1/14 11:49:59
孕妇能否食用桂林米粉【即问即答】
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可以吃的，这有什么影响呢，米粉的主要成分就是米来做的，既然是米，那对人又什么影响呢，外面的主食不就是米嘛，所以，是可以的，但是，吃米粉的时候，不要放牛肉，羊肉在里面，这些对孕妇不好，尤其是对孩子出生以后的正常发育不好。
2个回复 2025/1/23 10:53:17
3岁小孩炖猪心放哪些食材较好【即问即答】
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给3岁小孩炖猪心，可以考虑放入一些营养丰富且适合小孩的食材，如红枣、枸杞、莲子、百合、山药等。 1.红枣：富含维生素C、铁等营养成分，有补中益气、养血安神的作用。 2.枸杞：含有多种维生素和矿物质，能够滋补肝肾、益精明目。 3.莲子：具有补脾止泻、养心安神的功效。 4.百合：可润肺止咳、清心安神。 5.山药：健脾益胃、助消化。 给小孩烹饪食物要注重营养均衡和食材的安全性。在选择食材时，要确保新鲜、...
1个回复 2024/12/5 15:34:54
4岁男宝生病胃口差，煮粥食材可否搭配？【即问即答】
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4岁男宝生病时胃口不好，煮粥时食材的搭配需要考虑宝宝的病情、消化能力、营养需求、口味偏好以及食材的特性等。 1.病情：如果宝宝是感冒发烧，宜选择清淡易消化的食材，如小米、南瓜等。若为肠胃不适，可加入山药、芡实等健脾益胃的食材。 2.消化能力：生病期间消化功能较弱，应避免加入过多难以消化的食材，如豆类、糯米等。 3.营养需求：要保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入，可适量放入瘦肉、蔬菜、红枣等。 4.口...
1个回复 2024/12/3 16:20:55
天天吃麻辣烫会导致长胖吗【即问即答】
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健康指导：你好:麻辣烫能量值不高不会长肉但是不容易消化所以建议你平时不要多吃。平时要养成良好的饮食习惯少吃动物性油脂及脂肪含量高的食物，平时不要喝酒熬夜保证睡眠充足，另外每天坚持运动来增强体质
5个回复 2025/1/17 10:43:41
乳鸽炖汤搭配什么食材较好及做法是怎样的【即问即答】
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乳鸽炖汤可搭配多种食材，如枸杞、山药、红枣、香菇、木耳等。做法包括准备食材、处理乳鸽、炖煮等步骤。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。1.食材选择：枸杞可滋补肝肾；山药健脾益胃；红枣补中益气；香菇增强免疫力；木耳润肺清肠。2.准备食材：乳鸽一只、所选食材适量、葱姜蒜、料酒、盐等。3.处理乳鸽：洗净切块，焯水去腥。4.放入食材：将乳鸽和食材放入炖锅，加适量水。5...
1个回复 2024/8/27 18:29:36
如何煮白萝卜水以达到止咳化痰效果【资讯】
煮白萝卜水止咳化痰，需注意食材选择、煮制方法、饮用时间、搭配食材及适用人群等。1.食材选择：应挑选新鲜、无破损、无病虫害的白萝卜，以保证其营养成分和效果。2.煮制方法：将白萝卜洗净，去皮切成小块或丝状。放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮15-20分钟。3.饮用时间：建议在饭后半小时至一小时饮用，避免空腹饮用对胃肠道产生刺激。4.搭配食材：可搭配蜂蜜、雪梨、冰糖等，增强止咳化痰的功效。如白萝...
养生2025-01-22
