一.早餐燕麦片 作为人类最重要的主食，小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，是其他食物无法企及的。 但是，黑心食品生产商却利用“谷类”二字大肆揩油。将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，生产出“色彩斑斓”并深受孩子们喜欢的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。 垃圾标签：大量的食用色素、防腐剂以及糖精，过量食用...

日常保健2011-09-29

垃圾食品和健康食品到底有有哪些，在这给大家归个类。世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。对照一下我们每天吃的食物，有多少属于垃圾食品呢？...

食材档案2017-11-20

绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。绿色食品并非都是绿颜色绿色食品标志使用必须经过申请、实地考察、环境检测、产品鉴定、签定标志使用协议等一系列严格的评价和审核程序，符合条件后才能最终获得。因此，具有绿色食品标志的产品在国内各类市场均可享受质量免检待遇。绿色食品...

养生2015-07-27

煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸的食品。油炸食品为什么会致癌呢？如何吃油炸食品才健康？油炸食品为什么会致癌含油量大的煎炸食品可能含有大量致癌物。油炸食品在经过煎、炸、烤等高温加工处理后，容易产生一种有毒的、潜在致癌性的化学物质——丙烯酰胺，而且随着温度的升高，其含量也增高，长期食用人会出现瞌睡、情绪和记忆改变，幻觉及震颤等，并伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症，还...

营养指导2018-02-06

绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。绿色食品标准规定：①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。③产品必须符合绿色食品...

养生常识2014-06-09

健康食品，哪些食品是健康的食品呢？哪些食品常吃是有益健康的呢？下面就来了解一下超级健康的食品排行榜。1、橄榄油益处：含有对心脏有益的单不饱和脂肪，它可以降低血液中有害的LDL胆固醇，提高有益的HDL胆固醇水平。富含抗氧化剂，帮助降低患癌症和其他慢性疾病的风险。2、大蒜益处：含有70多种活性植物素，包括：蒜素，一种帮助我们降低高血压的物质。降低卵巢癌、直肠癌和其他癌症的发病几率。提高免疫系统能力。3...

营养饮食2014-09-19

《说明》指出，根据《食品安全法》、食品安全国家标准及卫生部网站公布的《乳品安全国家标准问答》，婴儿配方食品中营养素的含量应当符合《婴儿配方食品》的规定，营养素的种类应当符合《食品营养强化剂使用标准》规定的品种。 新的《食品营养强化剂使用标准》将于2013年1月1日起正式实施。新标准明确婴儿配方食品等食品属于“特殊膳食用食品”，对营养强化剂，该标准只规定其化合物来源，含量以《婴儿配方食品》等相关标...

用品2012-05-30

新修订的《食品安全法》10月1日起施行，新法增设网络食品交易管理、食品安全全程追溯等制度，同时今后朋友圈卖自制食品也将纳入管理范围。新《食品安全法》对于转基因食品、保健品、网络食品、婴幼儿乳粉、食品添加剂等食品安全问题做出详细规范，同时也加大惩罚的力度，按照新《食品安全法》规定，今后网络食品生产经营者，必须要持照经营，在进行实名登记、明确责任、审查许可证之后方可售卖。消费者在购买食品时，如果合法权...

健康新闻2015-10-11

绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。绿色食品有哪些在49种绿色食品中粮油类有12种，其中代表产品有“德大”牌色拉油、“禾丰”牌绿色大米、“新月”牌糯甜玉米、“松花江”牌绿色大米、“锦穗”牌绿色大米。蔬菜类绿色食品有14种，其中代表产品是长春市幸福农工商公司生产的西...

养生常识2014-05-21

儿童不宜食用的垃圾食品包括油炸食品、高糖饮料、腌制食品、膨化食品、加工肉类等。1.油炸食品：如炸鸡、薯条等，这类食品通常含有大量的油脂，容易导致儿童肥胖，增加心血管疾病的风险。而且，高温油炸过程可能会产生有害物质，对身体造成损害。2.高糖饮料：像碳酸饮料、果汁饮料等，其中糖分含量极高。过多摄入会引发龋齿，影响儿童的口腔健康。还可能导致血糖波动，增加肥胖和糖尿病的发病几率。3.腌制食品：例如咸菜、腊...

营养饮食2025-02-14

8批次不合格食品今天被市工商局责令全市停售。其中有3批次出自北京的食品生产厂家。 这些上了“黑榜”的北京食品包括：北京米老大食品有限公司的“米老王”花生芝麻酥，北京万味园食品有限公司的“酷味”黄金梅肉，北京美天乐食品有限公司的干果（豆）。二氧化硫、过氧化值和胭脂红是罪魁祸首。据介绍，胭脂红代表色素超标；而过氧化值超标的糕点会有“哈喇”味，严重的可引起腹泻、胃肠不适等。 市工商局本周共抽取食品样...

健康新闻2010-08-19

现在我们虽然提倡绿色食品，但是事实上，在食品里添加食品添加剂那是必不可少的，所以说我们关注的问题不应该是，食品里有没有食品添加剂，而是食品里的食品添加剂的作用是什么？当然，对于食品添加剂的作用，我们要好好的记住，不能说因为食品里添加了食品添加剂我们就不吃了，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌，现在的经营者们为了牟取暴利不能说只照顾我们一个人的感受的，哪么，食品添加剂的作用到底是什么？食品添加剂大大促进了...

养生2015-08-27

随着国民经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，进口食品受到广泛青睐，大家多会对进口食品不自觉的高看一眼，那么进口食品就一定好么？如何挑选进口食品？进口食品就一定好么进口食品不一定就比较好。进口食品在运输中污染、变质、营养流失几率增加。而且进口食品不一定适合我们的身体结构。我们姑且认为消费者购买的进口食品是安全的，可是这些食品，它们经历了从采摘、分装、运输，再被你购买、储存，最后到食用。这些食品漂...

营养指导2018-04-15

现在常见的绿色食品已融入我们的家庭里了，那么绿色食品你又知道多少？绿色食品，是遵循可持续发展和有机农业原则，在空气、土壤和水源均无污染的生态环境之中，应用无公害生产的操作规程，产出和加工出的安全优质、富于营养，并经绿色食品发展机构认证，允许使用绿色食品标志的一切食用农副产品的总称。绿色食品又有什么标准呢？①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加...

养生2015-10-15

健脑食品。简单地说，就是有益于大脑的食品。换句话说，健脑食品是构筑坚韧而耐疲劳的脑神经的食品。 儿童食健脑食品应做到科学、合理，尽量给孩子食用大量的天然野生动植物，它们富合大量保持着自然状态的矿物质、维生素、蛋白质等成分。少吃在非自然条件下栽培与饲养的动植物，食品添加剂和加工食品。因为加工食品破坏了食物所含的有效成分，降低了营养价值。而食品添加剂中，往往加入不少化学物质，如人造色素、香料等，...

幼儿2011-06-17

近期，国家食品药品监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品、糕点、茶叶等5类食品416批次样品，其中食用油和糕点各有1批次不合格，均为在天猫销售的食品。晟麦旗舰店在天猫（网站）销售的标称辽宁晟麦实业股份有限公司生产的有机大豆油，溶剂残留量检出值为14.1mg/kg，国家标准规定为不得检出。记者了解到，食用油中溶剂残留量过高，长期接触会对人体的神经系统和造血系统有损害。贝夫食品旗舰店在天猫（网站）销售的...

健康新闻2017-06-18

很多白领妈咪忙于工作，常常在冰箱里准备了不少冷冻食品，方便省事。可是，冷冻食品真的健康吗？给宝宝吃冷冻食品时，妈咪要注意些什么呢？冷冻食品安全吗？很多妈妈觉得，冷冻食品很安全，细菌不会滋生，这是原因是低温可以抑制微生物的增殖。但是，低温不能起到有效杀菌的作用，一旦恢复室温，其中存活的微生物仍可能活跃增殖带来麻烦。肉类、鱼类、蔬菜、水果和冻饺子之类主食品都是在生的状态下冷冻的，难以保证冷冻前食物没有...

幼儿2017-07-31

如今，“健康饮食”、“养生”等追求健康的主张逐步流行。在食品领域，不少商家在“健康”方面下足了工夫，推出品牌各异的“无糖食品”、“低糖食品”来吸引眼球，“无蔗糖”、“无糖”等字样在无糖食品包装上显得十分醒目。但是，无糖食品真的无糖吗？无糖食品是什么百度百科里对“无糖”的定义就有着明确的界定：一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的食品，但是无糖食品可以含有糖醇（包括木糖醇、山梨...

无糖产品2016-02-03

减肥要点之一就是要管住嘴，但是很多人还是会很想吃东西，而需求就会有市场，于是市面上出现了各种各样的低脂食品，这些食品大多打着低脂肪，吃不胖的旗子。很多减肥人士会经常买这些食品来解馋，那么低脂食品真的吃不胖吗？低脂食品就意味是低热量食品？中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科林秀红医师在此前家庭医生在线的相关采访中曾表示体重能否减轻，决定因素不是脂肪，而是日常摄入与消耗的总热量之间的关系。只有当热量的消耗...

减肥百科2018-01-30

什么是保健食品？相信，现代人都会十分熟悉保健食品啦，其实啊，保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性。具体的，我们下面慢慢说。什么是保健食品？根据《保健食品注册管理办法（试行）》，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健品的分类及作用保健食品分为两大...

养生2015-10-13

新修订的《食品安全法》10月1日起施行，新法增设网络食品交易管理、食品安全全程追溯等制度，同时今后朋友圈卖自制食品也将纳入管理范围。新《食品安全法》对于转基因食品、保健品、网络食品、婴幼儿乳粉、食品添加剂等食品安全问题做出详细规范，同时也加大惩罚的力度，按照新《食品安全法》规定，今后网络食品生产经营者，必须要持照经营，在进行实名登记、明确责任、审查许可证之后方可售卖。消费者在购买食品时，如果合法权...

热点事件2015-10-02

“苏丹红”事件再次敲响了食品安全的警钟，让人们在对食品安全现状担忧之余，把食品添加剂当成过街老鼠。但事实上，食品添加剂不仅改善了食物的品质和色、香、味，而且在防腐和加工工艺过程中，起到了不可或缺的作用。曾有专家说：“没有食品添加剂就没有现代食品工业，也就没有健壮的男子、苗条的女子、聪明的小孩和硬朗的老人。” 食品添加剂，用还是不能用？ 是是非非，食品添加剂被误解了 人们对食品添加剂的抗拒，多...

营养误区2012-07-20

我们已经熟知的垃圾食品是薯条、可乐、汉堡等等，我们会提醒自己少吃，但是那些披着健康外衣的“伪健康”食品，你知道多少呢？15种伪健康食品如何吃1、粗粮杂粮饼干。现在的食品，只要和粗粮、杂粮、膳食纤维沾点边，就会广受欢迎，吃粗粮杂粮健康，还不容易发胖，非常合乎消费者的心理，既能解馋又不用担心发胖，多么美好的事情。可事实真相是：这类饼干有高达30%以上的脂肪和大量糖分，而且多为危害健康的反式脂肪和饱和脂...

营养误区2015-03-14

你会买错食品吗？ 咱们这本书，从头到尾只讲一件事情——帮您搞清楚怎样购买食品。各种食品应当怎么挑选，才能买到既营养又安全的食品，使购买食品的钱花得特别值。 可能有人会问，只要有钱，买东西还有谁不会吗？先别这么自信，听我给您讲两个有关买食品的小故事。 一位妈妈患有糖尿病正在住院检查治疗，吃医院的三餐，还是非常容易感到饥饿。她的女儿为了让妈妈饿的时候有点东西垫肚子，打算买些无糖食品送给妈妈。...

食品安全2011-12-16

“健美猪”、“牛肉膏”、“毒豆芽”、“染色馒头”……近期以来，问题食品屡屡曝光、层出不穷。 我们的食品怎么了？标准究竟低不低？政府到底管什么？企业有何潜规则？公众应该怎么办？ 报道“追问食品安全”，力求作些探析。 新闻背景 2011年4月9日—11日，英国媒体连续报道了瑞典科研人员的研究报告，称某些欧洲知名品牌婴儿食品中的砷、铅、镉等重金属含量高于母乳。 4月13日，某晚报刊登报道《雀巢...

热点评论[弃用]2011-04-28

欧洲食品安全局3日警告说，油炸食品容易产生常见于烟草的致癌物丙烯酰胺，家长务必少给孩子吃油炸食品。大量烘焙或油炸的碳水化合物食品中会产生丙烯酰胺，例如炸薯条、薯片、面包、饼干和咖啡。香烟中也有丙烯酰胺。该机构援引动物研究结果说，丙烯酰胺以及代谢物环氧丙酰胺会损害DNA，引发癌症。由于丙烯酰胺存在于很多日常食物中，所以所有消费者都应注意，但儿童按体重比例是最容易受影响的群体……就吸烟者而言，抽烟是比...

养生常识2017-10-16

市场上的食品花样繁多，有不少小食品在生产过程中，都使用了添加剂。比如话梅、果脯、瓜果干等常常添加糖精、甜蜜素、色素、防腐剂；膨化食品类常常使用色素、味精、香精等；肉干、鱼干类多应用防腐剂、味精、硝酸盐等…… 尽管食品添加剂是相对安全的，但它们对人体也会产生一些不利影响。成人吃多了尚且不好，更何况孩子的肝脏解毒能力和肾脏排泄功能比较弱，所以说，小食品不是儿童食品。 另外，小食品的味道...

营养食谱2011-07-26

食材VS做法到底是谁垃圾？ 世界卫生组织公布了十大垃圾食品，其中包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。大家请注意：这十大类垃圾食品中，并没有一种指出了具体的食物名称，比如具体的哪种粮油、米面、禽肉、蔬菜等，而只是在前面加了“油炸类”“腌制类”“罐头类”“烧烤类”等类别，所以正确认...

饮食2011-09-28

核心提示：“国家食品安全事故应急预案”公布，将食品安全事故分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。针对发生在校园的事故，可相应提高响应级别，加大应急处置力度。 国家食品安全事故应急预案昨天公布并开始施行。预案规定，食品安全事故共分四级，即特别重大、重大、较大和一般食品安全事故。其中，发生在学校、幼儿园的食品安全事故，要提高响应级别。 食品安全事故分...

权威发布2011-10-16