民间用韭菜治病的方法很多，下面介绍几种韭菜食法：一、韭菜粥鲜韭菜50克，韭菜籽10克，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能：补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。二、韭菜炒鸡蛋新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血，温肾暖腰膝。三、韭菜炒鲜虾韭菜150克，鲜虾250克，炒熟佐餐。功能：补肾益精...

营养食材2017-06-29

大家都知道韭菜对于男人来说很有好处，其实你知道吗？不仅男人，女人常吃韭菜也很有益处。究竟女人吃韭菜有哪些好处？韭菜怎么吃才好？女人吃韭菜的6大好处女人吃韭菜不仅能美容，还能起到通便、杀菌的功效。美容韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。杀菌消炎韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。散瘀活血韭菜有...

女性营养2017-09-16

春天是韭菜上市的季节，新鲜的韭菜里面含有大量的营养物质，比如矿物质以及粗纤维等，具有行气理血以及润肠通便的功效，同时也能够补肾温阳，不妨来了解其功效以及作用。韭菜的功效和作用都有哪些呢？1、具有补肾温阳、行气理血的功效韭菜纤维具有补肾壮阳的功效，特别适合于阳痿早泄以及遗精的人群。把60克韭菜彻底的清洗干净，放在锅里面加入适量的水煎服，每天服用一次。也可以把10克巴戟天、杜仲、韭菜一起放在水里面煎服...

药膳食疗2019-03-03

豆芽炒面食材：面条，豆芽，胡萝卜，小葱，盐，干辣椒，酱油做法：1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。2、锅里放油，烧热。3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。4、放入细面翻炒均匀，滴入酱油，继续翻炒。5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。炝炒豆芽食材：绿豆芽，韭菜，胡萝卜，色拉油，食盐，花椒做法：1、绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去黄叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝。2、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出...

食材档案2017-11-13

鱿鱼炒韭菜主料：鲜鱿鱼须300克；配料：韭菜花100克；红小米椒3个，生姜、大蒜各适量；调料：白糖二分之一小匙，生抽一大匙，料酒一小匙，盐适量；家常菜做法大全做法：1、用厨房纸或干净的抹布用力擦试鱿鱼须，去除其表面的薄膜；2、然后将其洗净沥干；3、切成约5厘米长的段；春季养生食谱4、韭菜花洗净沥干切成约5厘米长的段，小米椒切成圈，生姜切丝，大蒜切片；5、起油锅，下入生姜、大蒜、小米椒，爆香；6、下...

营养食材2017-06-12

韭菜最常见的吃法是韭菜馅饺子，韭菜炒鸡蛋等。今天给大家介绍的韭菜炒虾仁和韭菜炒核桃是非常温补的吃法。非常适合手脚冰冷和脑力工作者。韭菜炒虾仁材料：虾仁300，韭菜150克，油60克，酱油5克，盐3克，味精克，料酒5克，葱20克，姜10克。做法1、虾肉洗净，沥干水分。2、韭菜切成2厘米长的段；葱切丝；姜去皮切丝。3、小火烧热油，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、稍...

营养食材2017-06-12

【如何选购】选购韭菜时最好选择整株深绿鲜嫩、叶肉厚，不枯黄，不腐伤为佳。如果不马上食用，最好用保鲜膜包起来放入冰箱，可以延长保鲜期。韭菜按叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭呈嫩相，香味清淡；窄叶韭卖相不如宽叶韭，但吃口香味浓郁。真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭为首选。要注意，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时有可能使用了生长刺激剂。韭菜的叶由叶片和叶鞘组成，叶鞘抱合而成假茎。割韭时即在假茎近地...

营养食材2017-06-12

说起蒲公英，相信大家很容易会浮想起蒲公英开花的美丽景象。但不知道大家知不知道，其实蒲公英它还是一种药用植物，是具有一定的功能主治的。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。中药蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。今天主要要为大家介绍一下中药蒲公英的几个新吃法：从中医的角度上说，蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃经，具有清热解...

中药2014-05-15

韭菜的吃法有多种，可以炒、拌，做配料、做馅等。炒：韭菜鸡蛋虽是家常菜，用料简单，省时省力，但营养丰富，初春韭菜的鲜绿色，配上鸡蛋的黄色，可以说是色香味俱佳。韭菜和海鲜放在一起炒也是很好的搭配。做馅：韭菜是做馅的主角，如韭菜肉馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅等，就是用白菜馅，加点韭菜，也可起到增鲜提味的效果。韭菜馅可以用于包饺子、大包子、馅饼、锅贴、菜盒子、菜条子等。做汤：韭菜也可以作为辅料做汤来调味，如韭菜...

营养食材2017-06-29

鱿鱼炒韭菜的吃法主料：鲜鱿鱼须300克。配料：韭菜花100克；红小米椒3个，生姜、大蒜各适量。调料：白糖二分之一小匙，生抽一大匙，料酒一小匙，盐适量。1、用厨房纸或干净的抹布用力擦试鱿鱼须，去除其表面的薄膜。2、然后将其洗净沥干。3、切成约5厘米长的段；春季养生食谱。4、韭菜花洗净沥干切成约5厘米长的段，小米椒切成圈，生姜切丝，大蒜切片。5、起油锅，下入生姜、大蒜、小米椒，爆香。6、下入鱿鱼须，大...

营养食材2017-06-29

韭菜花含有多种对我们人体有益的元素。韭菜花能够生津开胃，增进食欲，促进消化。吃法也很多变，怎样腌韭菜花不变黄呢？腌韭菜花的做法一1、备料，韭菜花买来最好赶快做。2、韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍，控水晾干。3、韭菜花放蒜臼捣碎，有个大的臼好了，小的分了5次才捣完。4、全部捣好的韭菜花。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎。5、黄瓜切小片，苹果切粗丝，不加也可，有的加梨。姜切丝。6、中与韭菜花花混合，放盐。7...

营养食材2017-06-30

韭菜的三种吃法有哪些韭菜炒虾仁材料：虾仁300，韭菜150克，油60克，酱油5克，盐3克，味精克，料酒5克，葱20克，姜10克。做法1、虾肉洗净，沥干水分。2、韭菜切成2厘米长的段；葱切丝；姜去皮切丝。3、小火烧热油，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭...

营养食材2017-06-29

春日尝鲜，首推春韭。自古享有“春菜第一美食”美誉的春韭早一步甜，迟一步则辣，正所谓“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”南北朝时期，齐国有一位太子请教御医饮食问题：“菜食何味最胜？”御医答曰：“春初早韭。”韭菜不光颜色碧绿，而且味道鲜美，辛香开胃，色、香、味俱佳。春天的韭菜经历了一个严冬的养精蓄锐，加之春天常有夜雨，次晨收割，其中含有充足的水分，便柔嫩多汁，味道最香。蒲松龄对此评价极高，他说：“二寸...

四季饮食2017-03-16

1、韭菜炒鲜虾韭菜150克，鲜虾250克，炒熟佐餐。功能补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。2、韭菜炒鸡蛋用新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只，同切碎韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能温中养血，温肾暖腰膝。3、韭菜粥用鲜韭菜50克，韭菜籽10克，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。

营养食材2017-06-07

韭菜是一种非常受我们欢迎的蔬菜，不但味美价廉，而且味道非常独特，民间甚至还流传着食用韭菜来壮阳的偏方。韭菜究竟对我们的身体有哪些好处，怎样吃才最健康呢？下面我们就来了解一下。韭菜有哪些好处？1、保护肝脏韭菜中含有一种挥发性的精油，可以增强食欲和消化功能。此外，韭菜从肠道中排出时，会帮助肠道刮除一定的废物，这也就减轻了肝脏的压力，可以起到非常优秀的调节肝气，保护肝脏的作用。2、健康减肥韭菜是一种非常...

四季饮食2018-05-16

白菜炖粉条材料主料：白菜，肉片。调料：油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精，盐。做法1、锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。2、白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。3、粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。黄豆芽炒粉条材料：黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小...

食材档案2017-11-06

谷雨为什么吃韭菜韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。韭菜的主要营养成分有维生...

营养食材2017-06-29

春日尝鲜，首推春韭。自古享有“春菜第一美食”美誉的春韭早一步甜，迟一步则辣，正所谓“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”南北朝时期，齐国有一位太子请教御医饮食问题：“菜食何味最胜?”御医答曰：“春初早韭。”韭菜不光颜色碧绿，而且味道鲜美，辛香开胃，色、香、味俱佳。春天的韭菜经历了一个严冬的养精蓄锐，加之春天常有夜雨，次晨收割，其中含有充足的水分，便柔嫩多汁，味道最香。蒲松龄对此评价极高，他说：“二寸...

蔬果养生2015-03-23

韭菜的具体药用功效（1）、补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。（2）、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。（3）、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。（4）、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜对于很多人来说，都是让人...

营养食材2017-06-29

猪润含有丰富的铁、磷、卵磷脂等物质，最为常见的吃法就是以其滚粥，也有很多地方喜欢将猪润和枸杞叶配搭煮汤食用，而像今天这样把猪润和韭菜共冶一炉则较为少见。材料：猪润100克、韭菜250克、虾干100克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜丝10克，盐、上汤、米酒、生粉、花生油各适量。做法：虾干以清水泡软备用；猪润洗净切片，以盐、姜丝、米酒、生粉、花生油拌匀备用；韭菜洗净，切段备用；开锅烧热上汤，下拍蒜、虾干煮...

营养食材2017-06-26

韭菜好吃又有排毒的作用，经常食用能起到的功效。定期食用也能起到定期排毒、减肥的效果，对身体是非常有好处的。下面就介绍两种为身体排毒的吃法，长期食用能有效消除浮肿，减少脂肪。方法红绿相间、咸辣可口、营养的开胃小饼，在饿的时候随手拿起几块，吃上几口，美味又爽口，还能压住暂时的饥饿，对减肥可是很有好处的，准备食材：韭菜100克、红椒100克、鸡蛋2个、白兰瓜皮1个、哈密瓜皮1个、盐5克。1、鸡蛋打散，加...

营养食材2017-06-30

韭菜为百合科葱属草本植物。韭菜又名长生韭、起阳韭、草钟乳、壮阳草等，更被称为“春菜第一美食”。原产我国河北、陕西等地。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。韭黄又名黄韭、韭白，是韭菜的软化栽培品种，因不见阳光而呈黄白色。其营养价值要逊于韭菜。【如何选购】选购韭菜时最好选择整株深绿鲜嫩、叶肉厚，不枯黄，不腐伤为佳。如果不马上食用，最好用保鲜膜包起来放入冰箱，可以延长保鲜期。韭菜...

蔬果养生2014-10-11

在追求健康生活的当下，壮阳成为了许多男性朋友关注的热点话题。而韭菜籽，作为一种传统的壮阳食材，因其独特的营养价值和药用价值，备受推崇。但如何正确使用韭菜籽，搭配哪些药材能够增强壮阳效果，成为了大家关注的焦点。本文将为您揭示韭菜籽壮阳的秘密，并提供实用的搭配和食用方法。一、韭菜籽与药材的壮阳搭配1、韭菜籽与枸杞：枸杞具有补肾益精、养肝明目的功效，与韭菜籽搭配能够增强补肾壮阳的效果。将韭菜籽和枸杞一同...

健康笔记2024-03-09

一、绿叶菜、水果不能烤原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后会使其遭到破坏。二、土豆要烤半熟烤肉时烤些红薯、土豆、藕，既能...

食材档案2017-09-25