粉条是我们平时常吃的一种主食，但有检测报告表示，多批淀粉制品的铝含量都超标了，特别是粉条中常常添加过量的明矾。而明矾中的铝会毒害神经系统，长期食用还会引发大脑损害、记忆力减退等症状，更有可能增加心脏病的概率。劣质粉条对身体有哪些影响？劣质粉条中可能含有过量明矾、工业石蜡、硫磺等等，对身体健康的危害极大。工业石蜡：有研究表示，部分劣质粉条中含有的工业石蜡是一种含有重金属杂质的物质，还有一些致癌物质，...

食材档案2017-12-19

8月6日，有媒体曝出砀山县刘暗楼镇和官庄镇的小作坊，把国家明令禁止的有毒添加剂，大量添加进生产的粉条中。生产作坊内，脏乱的生产环境让人作呕，此外在这里，私自印制QS标志和虚假的生产地的现象也成常事。采访中，制作粉条的工人和快递公司称，当地每天至少有几十吨这种粉条流入市场。新闻一播出，很多人都对粉条产生恐惧。那这些毒粉条到底有什么样的危害？怎样可以鉴别出毒粉条呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。毒粉...

养生常识2013-08-09

粉条是我们常用的食材，可以单独做菜，也可以与其他食材搭配使用。粉条有一个特点，就是能吸收各种鲜美汤料的味道，再加其本身的嫩滑，所以非常的爽口宜人，受到了很多人的青睐。在我们的菜肴当中，如果不放入些粉条就觉得乏味，没有食欲，因此对于粉条的需求量较多，就招致奸商们生产出大量的劣质粉条。他们为了增加粉条的耐煮性和筋道，会添加硼砂（容易得肾病）、明矾（易杀死脑细胞，致愚）、胶、甚至工业塑料（如PE、PVC...

选购与储存2017-08-12

粉条是我们常用的食材，可以单独做菜，也可以与其他食材搭配使用。因此对于粉条的需求量较多，就招致奸商们生产出大量的劣质粉条。他们为了增加粉条的耐煮性和筋道，会添加硼砂（容易得肾病）、明矾（易杀死脑细胞，致愚）、胶、甚至工业塑料（如PE、PVC）等。让我们的消费者防不胜防，一旦粗心，就容易上当受骗，更为严重的是会影响到身体健康。以下是一些常用的鉴定方法，比较简单也较为实用：1、看颜色。薯类粉条中，马铃...

营养饮食2017-10-26

酸菜，一直是很多朋友，很多地方人都特别喜爱的一种菜，酸菜的做法有很多，比如酸菜粉条。酸菜的营养价值很高，粉条的营养价值也很高，那么酸菜粉条怎么做好吃呢？下面就给大家介绍一下吧。酸菜粉条的做法1，粉条少许。2，下开水锅略煮。3，袖珍泡菜坛。不敢用大的，泡多了吃不完易酸过头。这样最好，泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。4，酸莲花菜少许。5，粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。6，酸菜切...

食材档案2017-06-28

我们都知道，腊肉炖粉条是一道家常美食。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。对于我们身体非常有益。加上粉条，味道更加鲜美。那么腊肉炖粉条做法是什么？1、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切...

食材档案2017-10-26

粉条是大家平时饮食中很常见的食材之一，很多人也很喜欢吃粉条，主要因为粉条不仅美味可口，还有很多的营养价值。大家在平时食用的时候有想知道粉条的营养价值的吗？粉条的介绍粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。粉条的营养1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和...

食材档案2017-08-22

白菜猪肉炖粉条是东北最著名的家常菜之一。它的材料简单，主要就是以白菜，猪肉，粉条为主要原料制作而成。三者加在一起的营养非常丰富，搭配米饭口感绝佳。想知道猪肉炖粉条的做法以及白菜炖粉条吗？方法一材料猪五花肉，土豆粉条，大白菜。调料大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒。做法1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。2、大白菜洗净切块。3、土豆粉条提前用温水泡软。4、五花肉凉水下锅，烧开，...

营养食材2017-03-22

减肥期间是可以吃粉条的，粉条是以红色为原料加工而成的一种食物，减肥期间食用粉条有以下好处：1、饱腹感强：粉条中所含的脂肪、热量、淀粉都比较低，不会让身体堆积过多脂肪，而且有饱腹感。可以减少其他高脂肪，高热量食物的摄取。2、促进肠道蠕动：因为粉条中含有丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，排出肠道中堆积的粪便。还能改善便秘，加快代谢减掉小肚腩。3、营养丰富：因为粉条是由红薯制作而成，红薯的营养丰富所含的矿物...

泛健康文章2022-03-29

浸泡染色的粉条浸泡在水池里 用玉米淀粉制作所谓的“纯红薯粉条”，为让色泽形似、口感筋道，竟然添加墨汁和工业用料石蜡。昨日上午，中山市质监局在港口镇铺锦村偏僻鱼塘处查封一家粉条工厂，当场查获约1万斤假粉条成品。令人惊讶的是，这家工厂证照齐全。 该厂房极为隐蔽，附近亦有一片树林做掩护。执法人员来到这家作坊时，机器正轰鸣作响，作坊内一片狼藉。一位工人正将调兑好的黑色液体大勺地加入淀粉搅拌机内。盛...

健康新闻2011-04-23

黄豆芽炒粉条的做法：用料：黄豆芽300克，猪肉适量，粉条适量，油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，鸡精适量。做法：1、黄豆芽洗干净，粉条用温水泡软。2、猪肉切成肉丝、葱切小段。3、锅内烧热油下肉丝炒熟，下葱炒香，倒入适量酱油。4、倒入豆芽翻炒均匀。5、放入粉条加半小碗水，加盐盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，加鸡精调味即可。

食材档案2017-11-21

昨日上午，为贯彻落实广东省委书记汪洋、省长黄华华重要批示精神，副省长林木声主持召开专项工作会议，听取有关单位关于中山市祥明食品有限公司非法添加非食用物质生产食品案件查处情况的汇报，要求尽快查清案情，依法从重从快惩处涉案的犯罪嫌疑人，同时要举一反三，在全省范围内深入开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治活动，认真解决好食品安全问题。根据会议决定，昨日下午，省政府派出由省卫生、公安、质监、工商、...

健康新闻2011-04-28

猪肉是我们生活中最为常见的肉类，尤其是猪蹄，猪蹄的作用很多，所以人们在不断的创新猪蹄的食用方式，其中猪蹄炖粉条就是一种人们比较爱吃的菜系，那么猪蹄炖粉条的做法是什么呢，猪蹄炖粉条的做法和猪肉炖粉条的做法还是有很大差异的，猪蹄没有猪肉好熟，而且猪蹄的肉的粘性较大，也是做得时候需要注意的。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美...

食材档案2017-08-21

木薯粉条在一定条件下是可以食用的，这取决于木薯的处理方式、粉条的制作工艺、食用者的身体状况、食用量以及搭配的食物等。1.木薯的处理方式：木薯分为苦木薯和甜木薯，苦木薯含有一定量的毒素，如亚麻仁苦苷等，需要经过严格的去毒处理，如浸泡、蒸煮、干燥等，才能用于制作粉条。甜木薯相对毒素含量较低，但也需要适当处理。2.粉条的制作工艺：正规厂家生产的木薯粉条，会遵循严格的生产标准和质量检测，其安全性相对较高。...

营养饮食2025-02-16

材料：五花肉，粉条，香叶，八角，桂皮，草果，小红干辣椒，葱，姜，蒜，黄酒，老抽，生抽，盐，糖。 做法 1）将粉条用温水泡开。 2）猪肉，葱，姜，蒜洗净改刀。 3）将香叶，八角，桂皮，草果，小红干辣椒洗净放入调料包中备用。 4）锅中放入水，待水开后放入改刀后的五花肉焯一下，取出控水。 5）炒锅中放入少许油，待热后放入葱，姜，蒜炒香。 6）然后放入五花肉继续翻炒，再放入黄酒，老抽，生...

食谱推介2010-09-29

粉条中含有木薯粉一般是可以食用的，但需考虑木薯粉的处理方式、食用量、个人体质、粉条的制作工艺、食用搭配等因素。1.木薯粉的处理方式：木薯分为甜木薯和苦木薯，苦木薯含有一定毒性，需要经过正确的脱毒处理才能食用。如果粉条中的木薯粉是由经过脱毒处理的木薯制成，通常是安全的。2.食用量：即使是经过处理的木薯粉，过量食用也可能给身体带来负担，如消化不良、腹胀等。3.个人体质：部分人可能对木薯粉中的某些成分过...

营养饮食2025-01-23

原料：笨鸡肉、粉条、野生榛蘑调料：花生油、冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐做法：1、鸡肉洗净。2、粉条用开水泡软。3、榛蘑也冲洗干净。4、将鸡肉凉水下锅。5、烧开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净。6、锅内放少许油，放入冰糖慢慢加热至熔化。7、待冰糖微微变红之后，放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒，不然越炒越干巴不好啃。8、加入料酒和酱油翻炒均匀。9、填汤没过鸡块，再把鸡爪子放进去。10、加...

营养食材2017-05-22

食材：豆芽，粉条，肉丝，葱，姜，盐，酱油做法：1、粉条泡在水里泡软。2、锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色。3、下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿。4、烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度。5、把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味即可。

食材档案2017-11-13

虽然当下实体药店和网上买药都很方便，购药渠道越来越多，但很多人总是担心买到假药。鉴别假劣药品最有效的方法是通过严格的药品检验来鉴别真伪。那么，在我们没有药检条件的情况下该注意药品的哪些特征呢？一、看有没有药品批准文号，药品批准文号格式为：国药准字+1个字母+8位数字，每种药品的每一规格对应一个批准文号；二、看有没有药品批号，批号一般都是该批药品的出厂日期或序列号；三、看有无生产厂家，如果没有上述三...

家庭护理2017-02-20

燕窝应该怎么分辨？其实啊，燕窝是金丝燕用唾液和羽毛等物质筑成的窝，它里面的蛋白质成分和其他营养物质含量很高，是非常珍贵的补品。燕条是经过加工的一种成品燕窝，好的燕条具有很高的营养价值，价格也很昂贵，而现在有很多人用劣质的燕条加工后，以次充好，让人很难辨别。一、你知道燕窝的这些知识吗？1、不是所有的“燕窝”都是纯燕窝有很多的燕窝含有木薯粉，琼脂，食用胶甚至猪皮银耳等成分，香港东周刊曾报道过香港某大品...

养生2015-10-10

适合夏天吃的凉拌菜有哪些呢？今天就教做凉拌黄豆芽，以下是黄豆芽凉拌粉条的具体做法。主料：豆芽100克、粉条120克。辅料：盐5g陈醋一勺、生抽两勺、葱花适量、蒜泥、花椒油5g、麻油10g。黄豆芽凉拌菜的做法：1、粉条泡软，放入开水中煮5分钟，捞出放凉，控出水分待用。2、豆芽放入开水锅中煮熟（约8分钟），捞出放凉，拣去豆皮和坏豆。3、豆芽放入拌料盆中，放入蒜泥、生抽、盐，拌匀。4、粉条放入葱花，倒入...

食材档案2017-11-21

很多人在生活中非常的喜欢吃粉条因为它不仅制作方便而且食用也很简单，尤其是在没有时间准备丰富营养食物的时候都会选择吃粉条，但是却并不是所有的人都是很放心的享受这种食物，尤其是对于糖尿病患者来讲，它是作为一种生糖指数高的食物因此并不建议糖尿病患者吃粉条。糖尿病患者是需要禁忌一些升糖指数比较高的食物，所以说希望大家在生活当中都能够重视这些饮食原则，只有学会避开这些饮食的误区，才能够真正地预防疾病，保健自...

糖尿病饮食2017-01-23

原料：东北大拉皮75克、五花肉100克、东北酸白菜100克、姜4-5片油60克、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1勺半、鸡精、胡椒粉适量做法：1、东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；2、五花肉切正方小块；3、东北酸白菜切丝；4、将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；5、炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；6、加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；7、下入酸菜扒炒，...

食材档案2017-07-12

减肥期间是可以适当吃粉条的，主要好处有以下这些：1、替代主食：粉条主要以红薯为原料加工而成的，红薯含有淀粉。减肥期间可以将粉条当做主食搭配其他蔬菜一起食用，能让人快速饱腹，不会过多进食其他食物。2、营养较多：红薯中含有膳食纤维以及各种微量元素，红薯制作成粉条后其中的营养元素同样存在，减肥期间需要各种营养元素维持身体器官功能运转，所以减肥期间适当吃粉条能补充营养。减肥期间吃粉条要注意什么？1、不能进...

泛健康文章2022-03-29

黄豆芽炒粉条材料黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺。做法1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。2、粉条煮熟，捞出沥干水。3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀。5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀。6、盖盖焖10分...

食材档案2017-11-01

现代人吃惯了大鱼大肉，往往清淡的小菜更受欢迎。下面我们就来一起看一下这道凉拌菠菜豆芽粉条怎么制作吧。原料：绿豆芽1小把、菠菜1小把、粉丝1把、蒜3瓣调料：盐、糖、醋、味精、芥末油、食用油适量做法：1、将菠菜摘去黄叶烂叶，用清水冲洗干净备用；2、将绿豆芽放入菜篮中淘洗干净，控去水分备用；3、将菠菜切成大约两厘米长的小段，分别在开水中汆烫一下，控干水分；4、将粉丝在凉水中泡软，冲洗干净，一定要注意控干...

食材档案2017-11-03