金针菇是菌类的一种，也受到很多人的喜爱。你会怎样吃金针菇呢？最常见的金针菇吃法是涮火锅，除此之外还有其他的家常吃法哦。今天，不就来一起学两招，看看金针菇还有哪些吃法吧。金针菇的营养价值抗疲劳。根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。抗炎。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。防高血脂。降胆固醇金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固...

食材档案2015-12-16

你喜欢吃金针菇吗？在日常生活中，金针菇大多数家庭里仅仅是在吃火锅的时候才会想到金针菇。其实，金针菇的做法是有很多种的。如果，你喜欢吃金针菇就一定不要错过下面小编所推荐的金针菇的6种食用方法哦。金针菇的营养价值抗疲劳。根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。抗炎。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。防高血脂。降胆固醇金针菇可阻抑动物因喂饲料而...

蔬果养生2016-03-19

金针菇的营养价值有哪些呢？金针菇虽然没有其他菇类食物受到更多人的喜爱，但是金针菇的营养价值是其他菇类所不能代替的。同时，金针菇的吃法也有很多，下面具体了解了解吧。金针菇的营养价值促进智力发育。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。促进新陈代谢。增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养...

食材档案2016-09-24

在金针菇里面含有大量的膳食纤维，而且也具有消炎和抗菌的功效，除此之外也可以促进智力的发育，那吃金针菇有哪些好处。吃金针菇会有哪些好处呢？1、预防便秘金针菇总是嚼不烂，主要原因是里面含有大量的膳食纤维，具有预防便秘的功效。另外金针菇的脂肪量和热量很低，膳食纤维可以增加一定的饱腹感，营养成分非常的丰富，适合于减肥的人群。2、预防便秘金针菇里面含有糖蛋白，具有消炎和抗菌的功效，能够提升免疫系统，可以更好...

药膳食疗2018-10-19

推荐做法一：凉拌豆芽增智菇配料：豆芽做法：将金针菇、豆芽洗净、用沸水焯熟，金针菇需0.5-1分钟、豆芽需5分钟，滤去水。加入葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等调味品，搅拌均匀就可以吃了。作用：清热解暑，用于暑热中暑症状。推荐做法二：金针菇炒虾仁配料：虾仁、青豆、鸡蛋1个做法：金针菇切成段后放在一旁备用。虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。把锅预热，倒少许油，等油热后放入虾仁，...

食材档案2017-11-06

高胆固醇偏高是中老年人比较常见的疾病，一般在医院如果遇到这类问题，我都会建议多吃一些金针菇来进行调理。金针菇具有增强免疫力、降低胆固醇、抗氧化和消炎作用。今天我来推荐一些金针菇适合搭配的食谱噢。首先，我们来了解一下金针菇的功效。金针菇在自然界广为分布，其干品中含蛋白质、碳水化合物、粗纤维，具有促进代谢、降脂降压、益智健脑等功效。1、促进代谢：金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利...

健康笔记2024-03-09

金针菇最常见的吃法虽然是涮火锅，可是金针菇的营养价值却是有很多的。今天，想要为大家介绍的就是金针菇都有哪些功效和作用，还要提醒大家金针菇一定要煮熟食用，否则就会容易中毒。金针菇有哪些营养价值促进生长发育。金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。抗炎。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。降血脂、降胆固醇。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生...

食材档案2017-04-07

鸭肉是一种蛋白质含量丰富的食材，在时下阴寒天气，以鸭肉烹制一款馥郁诱人的食肴颇为滋味。鸭肉的吃法以焖、炒居多，这次聊到的金针菇南瓜焖鸭亦为其一。南瓜本身具有清香稔甜的口感，它含有淀粉、蛋白质和多种维生素，具有润肺益气、化痰止咳的食效。在炮制时南瓜和金针菇能够吸收鸭肉和汁酱的味道，惹人垂涎。材料：光鸭250克、南瓜150克、金针菇100克、葱段15克、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽...

营养食材2017-05-24

花蟹的肉质鲜甜，含有丰富的蛋白质、磷脂和微量元素，具有较好的滋补食效。花蟹的吃法多样，蒸、焖、煮、炒、焗等都是其中较受欢迎的做法，这次则推荐以金针菇和豆卜配搭花蟹一起焖制。金针菇和豆卜都可以在焖制过程中吸收蟹肉的鲜香，形成复合的香气，惹人垂涎。材料：花蟹300克、金针菇50克、豆卜100克、葱段15克、姜片15克，蒜头（去衣拍碎）15克，盐、米酒、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。做法：花蟹宰好，...

营养食材2017-05-24

你喜欢吃金针菇吗？在日常生活中，金针菇大多数家庭里仅仅是在吃火锅的时候才会想到金针菇。其实，金针菇的做法是有很多种的。如果，你喜欢吃金针菇就一定不要错过下面小编所推荐的金针菇的6种食用方法哦。金针菇的7大营养价值金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”...

食谱推介2014-12-13

你喜欢吃金针菇吗？在日常生活中，金针菇大多数家庭里仅仅是在吃火锅的时候才会想到金针菇。其实，金针菇的做法是有很多种的。如果，你喜欢吃金针菇就一定不要错过下面所推荐的金针菇的6种食用方法哦。金针菇的7大营养价值金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为益智菇。金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为增智菇。长期食用金...

营养食材2017-05-31

在日常生活中，金针菇是很常见的一种食物，它的做法多样，味道鲜米，有嚼劲，营养价值高，深受人们的欢迎，很多人都会吃金针菇。那么金针菇根部能吃吗？金针菇根部能吃吗不建议吃金针菇的根部。首先，金针菇的根部不是很干净，容易夹杂一些异物和脏东西，有很多未清除干净的腐木和泥土，尤其是菌基中的黑色物质，很难清洗掉，所以，在洗金针菇之前要先将金针菇的根切掉。再说，就算能保证洗干净根部，而金针菇的根部容易木质化，不...

营养指导2018-04-11

金针菇是我们在吃火锅和麻辣烫时最喜欢的食材之一，金针菇只能这样吃吗？其实，金针菇还可以凉拌吃。并且，多吃金针菇还会有意想不到的好处，今天就来为大家具体介绍一下金针菇的营养价值是什么吧。金针菇的功效和作用促进生长发育金针菇富含丰富的氨基酸，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。促进新陈代谢金针菇含有很多微量元素，可促进新陈代谢。降血脂金针菇可以抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症防治溃疡...

食材档案2016-12-02

相信很多都非常喜欢吃金针菇，而且金针菇的使用方法有很多，它可以直接和其他食材一起炒着吃，也可以直接放在火锅中食用，金针菇因为它的味道受到很多人的喜爱，当然金针菇不是只有味道好这一个优势，金针菇对人体的功效也有很多。金针菇有哪些好处？金针菇这种食材非常常见，贯穿于我们的日常生活，中医还认为金针菇有很好的治病养生的功效，也有很多研究证明，金针菇是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇里面的蛋白质含...

营养饮食2018-07-19

金针菇的吃法多种多样，既可作主料，亦可作佐料。天气转热后，人的口感开始追求清淡，取金针菇凉拌，除了其本身的营养之外，制作时佐以橄榄油和意大利黑醋，为一款保健的夏季菜式。意大利黑醋是以葡萄经过去皮、过滤、煮汁等工序精制而成的醋品，是高档凉拌菜的主要佐料，这种醋亦是一种保健的饮品。材料：金针菇400克、洋葱碎20克、蒜茸10克，盐、黄芥辣、意大利黑醋（或沙律醋）、橄榄油各适量。做法：金针菇洗净，放入滚...

营养食材2017-06-02

  原料：豆腐金针菇 做法： 1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。 2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。 3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。 4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这...

春季靓汤2012-03-09

金针菇是我们非常熟悉的一种菌类，金针菇不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃金针菇可以起到提高人体免疫力和抗病能力的功效，金针菇的做法有很多种，我们不但可以采用金针菇来煮汤而且也可以采用金针菇来凉拌，下文我们采用了金针菇搭配上菜心来做成金针菇烧菜心。美食材料金针菇100克，菜心100克，豆腐150克，植物油300克（实耗约30克），素鲜汤、味精、精盐、胡椒粉各适量。美食做法（1）金针菇去根，拣...

食材档案2017-09-25

金针菇的做法有很多，有凉拌金针菇、炒金针菇、做金针菇汤等等，它的营养价值也很丰富，不仅具有补肝、抗癌的作用，对于肠胃的吸收也很好，那么下面就向大家介绍一种金针菇的家常做法，金针菇炒蛋。用料从市场上买来一些金针菇，准备好三个鸡蛋。辅料油、盐、葱花。做法1，鸡蛋打散，加入盐，葱花搅打均匀。2，把金针菇冲洗干净，再把根部去掉，注意根部不要去的太多，把稍稍发黑的地方去掉即可。3，热油锅，下金针菇炒至发软。...

食材档案2017-07-27

金针菇是我们日常经常可以吃到的一种菌类，金针菇外观非常好看，我们常用金针菇来炒肉和煮汤，金针菇有多种制作方法，我们可以用金针菇做出泡椒金针菇，泡椒是川菜特有的调味料，泡椒的特点是辣里面带着算，用泡椒搭配金针菇会令原本比较淡味的金针菇味道浓起来。泡椒金针菇的做法简单，但是泡椒金针菇有很好的作用呢，我们常吃泡椒金针菇能够补充身体需要的氨基酸，而且能提高我们的免疫力，起到防病健身的好处。金针菇学名毛柄金...

食材档案2017-10-09

金针菇炒肉丝材料：金针菇1把，里几肉1块，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油。做法1、将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟。2、清洗干净的金针菇挤净水分，切成段。3、热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝。4、锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒。5、一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可...

食材档案2017-11-01

金针菇炒肉丝是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系，主要食材有鲜金针菇和猪瘦肉。金针菇的营养价值很高，金针菇的做法也很多比如金针菇炒肉丝。那么，金针菇炒肉丝的做法是怎样的呢？下面就给大家介绍一下吧。金针菇炒肉丝的做法原料干金针30克、榨菜丝50克、金针菇30克、猪肉180克、黑木耳50克、姜2片。药材酸枣仁15克、百合10克。辅料盐1小匙、乌醋2大匙、冰糖1大匙、香油少许。做法1，猪肉洗净、切丝，...

营养食材2017-05-24

在日常生活中，很多人特别喜欢吃金针菇。金针菇是非常好吃的菌类食物，味道可口，营养丰富。金针菇还是人们打火锅时必不可少的一道食材，有些人认为金针菇半熟不熟的时候最能吸收它的营养价值，这是真的吗？金针菇不熟能吃吗？接下来一起来了解一下吧！金针菇不熟能吃吗金针菇一定要煮熟了才能吃，吃没有煮熟的金针菇容易中毒。因为没熟的金针菇含有秋水仙碱，人吃了之后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道...

营养指导2018-03-21

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤，是很多妈妈们都不熟知的一款抵抗儿童感冒的食材。冬瓜枸杞金针菇姜汤，味道鲜美，口感细腻。适宜年龄：3-6岁；主料：冬瓜500克；金针菇50克；枸杞15克；姜丝20片；辅料：食盐6克；水1碗；制作步骤1、准备好食材，冬瓜，金针菇，枸杞，食盐，姜丝2、冬瓜去皮洗干净然后切成片3、将金针菇的根部去掉，洗干净，老姜去皮切成细丝4、将枸杞放在碗里稍稍用清水冲洗一下5、在锅里放入适量的清水...

营养食材2017-06-30

芥末金针菇是一道家常菜，芥末金针菇使用到的食材很简单，只需用到芥末，金针菇和香油，酱油等就可以。根据个人不同的喜好可以搭配黄瓜或者其它食材。芥末金针菇的做法有很多种，芥末金针菇的做法也是很简单的，只需要几个步骤就可以做出芥末金针菇来，我们下文将介绍芥末金针菇的几种做法。 芥末本身有很好的抗菌消炎的作用，芥末还有预防高血压，保护牙齿，促进血液循环等方面的好处，而金针菇是非常出名的食用菌，能...

食材档案2017-09-22

在民间有将金针菇称之为增智菇的说法，那么，金针菇是否真的能增智呢？今天，小编就来为大家介绍金针菇的营养价值都是什么，解答究竟金针菇能不能增智，千万别错过了。金针菇的营养价值金针菇营养丰富，据测定，每100克鲜金针菇中含有锌0.39微克，维生素B253.9毫克，维生素C10.9毫克，蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克。此外，还含有胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、嘌呤、麦...

食材档案2015-01-13

金针菇营养颇丰，与不同的食物搭配，可以变换出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金针菇，其实并不难。金针菇想怎么吃，就可以怎么吃，并没有特别的讲究。推荐做法一：凉拌豆芽增智菇配料：豆芽做法：将金针菇、豆芽洗净、用沸水焯熟，金针菇需0.5-1分钟、豆芽需5分钟，滤去水。加入葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等调味品，搅拌均匀就可以吃了。作用：清热解暑，用于暑热中暑症状。推荐做法二：金针菇炒虾仁配...

营养食材2017-05-24

金针菇是唯一打不进农药的蔬菜，味道非常的鲜美而且功效高，冬季吃火锅的时候是离不开金针菇的，金针菇的生长环境是无化肥无农药的，健康无公害。金针菇的好处都有哪些呢？1、被称为人体的脑黄金金针菇里面含有人体所需要的氨基酸，尤其是精氨酸以及赖氨酸能够促进大脑细胞的发育，提高了记忆力，能够让人们的注意力变得更加集中，具有开发智力的功效，金针菇在民间又被称为人体的黄金，特别适合于脑力劳动者以及学生服用，另外中...

食材档案2019-01-03

丝瓜金针菇原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。做法：1、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。2、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。3、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。4、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。

食材档案2017-09-22

堕胎之后一定要注意身体的护理，为了能够促进身体的康复，应该多吃一些高营养以及容易消化的食物，那女性刚堕胎能不能吃金针菇。女性堕胎后能吃金针菇吗？做完人流手术之后身体会大量缺乏蛋白质，在金针菇里面含有丰富的蛋白质，特别适合于刚堕胎的女性服用。另外在饮食方面一定要做好相互的搭配，这样才能够满足身体对脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素以及矿物质的需要。堕胎后要补充蛋白质，因为蛋白质属于抗体的组成部分，如果...

中医妇科2018-09-23

丝瓜金针菇原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。做法：1、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。2、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。3、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。4、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。

食材档案2017-09-25