金枪鱼有很高的营养和保健价值，富含胆固醇、蛋白质、和微量元素等营养物质，还含有epa、dha和硫磺酸等有益成分。经常食用金枪鱼，能益智健脑、强筋健骨和减肥瘦身等。不过，不是所有人都能食用金枪鱼，而且在吃生金枪鱼片时尤其要慎重。那么，食用金枪鱼时要注意什么？孕妇忌食：金枪鱼中含有汞，妇女在怀孕期间食用金枪鱼或金枪鱼制品可能会伤害到宝宝的智力发育，不利胎儿的健康。肝硬化患者忌食：金枪鱼中含有不饱和有机...

药膳食疗2018-07-09

如果你是厨艺小白兔，那么看完以上的N步煎金枪鱼的方法，想必你已经晕了，也觉得自己不太可能做出来。其实不然，想要快速抓住菜谱必get的地方，下面煎金枪鱼的注意事项就不得不看了。1、从材料入手。好的菜肴就该选择好的材料，购买金枪鱼必须新鲜，可以直接生吃的那种。选择嫩一点的鱼肉，如果金枪鱼肉的纹路太粗，会影响口感。2、留出观测面。这点很重要，特别对于第一次煎金枪鱼和少下厨的宝妈来说，留出一块地方观察鱼肉...

食材档案2017-11-17

哪些人不能吃金枪鱼、金枪鱼的注意事项一、哪些人不能吃金枪鱼？孕妇、糖尿病、肝硬化患者忌食。二、金枪鱼的适用人群一般人都可食用。适宜心脑血管疾病患者，儿童成长发育骨骼健康有一定作用。尤其适宜慢性病、高血脂、体质虚弱者，更年期妇女。三、金枪鱼的食用禁忌金枪鱼属于食肉鱼，富集污染的程度较高，其中汞含量往往超标。建议每两周吃一次。

食材档案2017-11-20

金枪鱼的EPA和DHA（两种不饱和脂肪酸）含量在所有水产品中最高，这些不饱和脂肪酸有助于下降血脂，疏通血管，从而有效防止动脉硬化。 金枪鱼中丰盛的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能减少血中的脂肪，利于肝细胞再生，提高肝脏的排泄功效，从而下降肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇，增长良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。 金枪鱼含丰盛的DHA，DHA是人类自身无法发生的一种不饱和脂...

老年人营养2012-03-28

煎金枪鱼香喷喷的，虽然很多人都喜欢吃，甚至一天吃一次都不嫌腻，不过在某些小伙伴看来，看着美味的金枪鱼，反倒无法下嘴。下面我们就来看看煎金枪鱼哪些人不适宜食用吧。肝硬化的患者不能吃金枪鱼，因为肝硬化的患者身体里面很难产生凝血因子，加上血小板还偏低，很容易引起出血的现象。而且再吃金枪鱼等这些富含20碳5烯酸的食物的话，就很容易导致病情发生恶化了。另外，如果容易长痘痘或者正在长痘痘的亲们也应少吃煎制的金...

食材档案2017-11-17

金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼。金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。那么金枪鱼到底怎么吃呢？金枪鱼黄瓜冷汤食材主料葵花油、浸金枪鱼片100g、小黄瓜2条、洋葱80g、矿泉水300ml、柠檬半个、盐适量、罗勒叶适量、黑胡椒碎适量、吐司片半片、综合香草适量。步骤1、材料，吐司片忘了出镜，是为了增加冷汤的浓稠度；半个柠檬挤汁备用。...

食材档案2017-11-13

金枪鱼的食用功效：1、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。2、能够保护肝脏，强化肝脏功能现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。3、防止动脉硬化动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管...

食材档案2017-11-09

糖尿病患者在生活中的饮食问题是比较苛刻的，因为糖尿病病人不能食用太多含糖量和含盐量比较高的食物，而对于金枪鱼罐头这种东西，糖尿病病人是可以适当的食用的一些，因为金枪鱼罐头里面主要是金枪鱼，这种鱼类的营养物质是很高的，糖尿病病人食用金枪鱼罐头可以补充一些身体所需的营养。金枪鱼罐头这种东西对于我们正常来说是不能食用太多的，因为金枪鱼罐头这种食物是腌制的，而且里面有添加一些防腐剂，所以建议糖尿病病人在生...

食材档案2017-11-20

金枪鱼可以生吃吗金枪鱼可以生吃，生吃的方法是最为经典的。金枪鱼是一种肉质为红色的鱼，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高，人们常常将它切成生鱼片直接食用。金枪鱼的营养饺子较高，蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。一...

食材档案2017-11-09

金枪鱼的做法有很多种，我们先了解一下金枪鱼的营养价值如何，在了解了金枪鱼的价值后，我们才能更好的针对金枪鱼的功效和价值做出美味而且养生的佳肴来。金枪鱼是非常常见的一种海鱼，金枪鱼有非常高的食用价值，另一方面金枪鱼也能起到一定的药用功效。金枪鱼的药用价值在于美容和减肥，金枪鱼里面的脂肪含量很少，而且金枪鱼属于低热量的食物。金枪鱼还含有优质蛋白，常吃金枪鱼能起到保护肝脏的功效，而且还能预防动脉硬化呢。...

食材档案2017-11-20

金枪鱼可以生吃吗金枪鱼可以生吃，生吃的方法是最为经典的。金枪鱼是一种肉质为红色的鱼，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高，人们常常将它切成生鱼片直接食用。味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品。金枪鱼的营养饺子较高，蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸...

食材档案2017-11-17

金枪鱼是鱼类的一种，同样它和很多鱼一样，食用价值是非常高的，那么金枪鱼怎么做好吃呢？这是一个值得人们思考的问题。其实在我们中国人的生活中，金枪鱼大部分时候是以罐头的形式和我们见面的，这主要是因为金枪鱼的分布所导致的。一般来说，我们国内的金枪鱼是很少的。因为地域的原因，一般我们中国人是很少有机会吃到新鲜的金枪鱼的。但是随着世界贸易的发展，国与国之间的交流变得日益紧密，所以也引来了饮食方面的交流，所以...

食材档案2017-11-20

金枪鱼玉米蔬菜粥的做法材料：纯黄豆油浸金枪鱼1罐，米饭1碗，玉米粒半罐，适量的美生菜和高汤，少量的姜末、盐、胡椒粉，香油2滴做法：1、取锅倒入高汤，先把高汤烧开以后直接将米饭倒入并用大火再次煮开；2、把大火改成小火，同时用打蛋器进行搅拌，一定要让米饭均匀地分离开，这样熬煮5分钟左右；3、将金枪鱼取出后控油，然后加入煮好的粥里，继续用小火熬煮；4、再放入玉米粒，煮2分钟以后，加入姜末、盐，待再次煮开...

食材档案2017-11-09

金枪鱼是什么鱼能吃吗金枪鱼（tuna）是一种大型远洋性重要商品食用鱼。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍鲔。因此国际间开始管制鲔鱼的捕捞，但成效相当有限。体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形。尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍。具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。金枪...

食材档案2017-11-10

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。随着现代社会的高速发展，物质生活水平的日渐提高，人类对健康的重视程度越来越大。与之同时，金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。它愈来愈被欧美等发达国家所青睐，现将这种美食的十大功效介绍如下：一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品金枪鱼肉低脂肪、...

食材档案2017-11-09

1、减肥金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。2、预防贫血预防缺铁性贫血，金枪鱼富含铁分及维生素B2。3、激活脑细胞金枪鱼油是优质的健脑保健产品。金枪鱼中含有丰富的DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。4、新陈代谢骨骼、皮肤、毛发、血...

食材档案2017-11-08

金枪鱼是碱性的吗金枪鱼最常见的吃法就是生吃金枪鱼片，首先生吃能品尝到更原汁原味的金枪鱼肉，另外，生吃也是营养价值最高的一种吃法。不少人都很喜欢金枪鱼的生鱼片，因为生吃金枪鱼口感鲜美又特别。但是生吃毕竟还是一定风险的，只有安全健康地食用才对身体更有益处。生吃金枪鱼需要注意什么？世界各地吃金枪鱼的方式都有所不同，而日本人吃金枪鱼的习惯就只有一种，那就是生吃。一般来说，金枪鱼生吃要切成0.5厘米的厚片，...

食材档案2017-11-09

金枪鱼的营养价值是很高的，它是属于鱼的一种。它的脂肪含量是很少的，所以食用金枪鱼的不会长胖的，就凭这一点选择食用金枪鱼的人都会增加的。因为现在的人都是以瘦为美的，不过吃食物也是必须的，所以一般来说脂肪含量少的食物都会被胖长肉的人选择。不过一般鱼类的食物脂肪含量都很少。身体所需要的营养成分是很多的，这就是为什么人要去食用鸡，鸭，鱼等等这些食物的原因了，是为了吸收它们的营养成分，这样才会让身体更加的健...

食材档案2017-11-20

1、降低胆固醇金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。2、防止动脉硬化动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。3、保护肝脏现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞...

食材档案2017-11-08

坐月子能吃金枪鱼吗吃金枪鱼讲究新鲜，有可能会寄生虫感染，另外外面吃到的金枪鱼很可能经过一氧化碳（CO）处理，很可能导致肾中毒，还有水银的含量也很高，还是要谨慎食用，避免中毒。但是金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各种食物之首。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，...

食材档案2017-11-17

金枪鱼是碱性的吗金枪鱼最常见的吃法就是生吃金枪鱼片，首先生吃能品尝到更原汁原味的金枪鱼肉，另外，生吃也是营养价值最高的一种吃法。不少人都很喜欢金枪鱼的生鱼片，因为生吃金枪鱼口感鲜美又特别。但是生吃毕竟还是一定风险的，只有安全健康地食用才对身体更有益处。生吃金枪鱼需要注意什么？世界各地吃金枪鱼的方式都有所不同，而日本人吃金枪鱼的习惯就只有一种，那就是生吃。一般来说，金枪鱼生吃要切成0.5厘米的厚片，...

食材档案2017-11-17

金枪鱼和三文鱼的区别是很大的，金枪鱼是属于海水于，而且目前是没有人对它进行养殖；三文鱼是一种淡水于，它的营养价值是没有金枪鱼高的，现在我们对于三文鱼的养殖面积是比较大的，这种鱼类是比较容易养的，而且在生活中它的食用量是比较多的，主要就是这种三文鱼的价格比较便宜而且营养多。金枪鱼的鱼肉是比较鲜美和鲜嫩的，而三文鱼的鱼肉是比较细嫩，颜色也是比较好的，所以我们在生活中区别金枪鱼和三文鱼可以从它们生活的环...

食材档案2017-11-20

金枪鱼寿司怎么做1、米饭蒸熟，用铲子将米饭翻起。2、寿司醋适量倒入盆中，加入白糖、盐调味备用。3、鸡蛋煎成蛋饼备用。4、胡萝卜切长条，用平底锅煎下。5、黄瓜、香肠、鸡蛋饼、黄萝卜均切长条备用。6、金枪鱼肉倒入盒中，放入沙拉酱拌匀。7、米饭中加入寿司醋汁，放入黑芝麻，紫菜铺平，放入米饭。8、米饭铺平，依次放入黄瓜条、胡萝卜条、黄萝卜条、鸡蛋条、香肠条、蟹棒条、金枪鱼肉，淋上沙拉酱，卷成卷，切片即可食...

食材档案2017-11-17

金枪鱼贵还是三文鱼贵金枪鱼和三文鱼的区别是很大的，金枪鱼是属于海水鱼，而且目前是没有人对它进行养殖；三文鱼是一种淡水鱼，它的营养价值是没有金枪鱼高的，现在我们对于三文鱼的养殖面积是比较大的，这种鱼类是比较容易养的，而且在生活中它的食用量是比较多的，主要就是这种三文鱼的价格比较便宜而且营养多。金枪鱼的鱼肉是比较鲜美和鲜嫩的，而三文鱼的鱼肉是比较细嫩，颜色也是比较好的，所以我们在生活中区别金枪鱼和三文...

食材档案2017-11-09