番茄浓酸奶材料：番茄2个、酸奶2杯、水适量。做法：1、番茄去皮，切丁。2、全部材料放入果汁机中打匀即可。

食材档案2017-11-03

制作过程： 1、48g黄油隔水融化 2、加入200g酸奶 3、用手工打蛋器搅拌均匀 4、放入一个蛋黄搅拌 5、拌匀一个蛋黄后再放入第二个，总共放四个 6、低粉40g、玉米淀粉24g拌匀后筛入蛋黄糊中 7、将面粉与蛋黄糊翻拌均匀（要用铲子从盆底捞起面糊、倒下，象炒菜一样，不能转圈搅拌！） 8、四个蛋青加几滴白醋，用打蛋器低速打出粗泡沫，加入第一次白糖15ml打20秒左右后...

食谱推介2012-01-12

金桔酸奶水果杯的做法步骤：1、易极优酸奶杯中加入500ml水。2、加入一包240克菌粉。3、盖上盖子用力摇匀。4、酸奶发酵杯中加入开水，沒过红色盖子就好。5、放入发酵杯中，发酵十个小时以上。6、制作好的椰蓉酸奶。7、取一杯子，装入大半杯酸奶。8、放入腰果或杏仁，用别的干果代替都可以。9、金桔切片。10、放入杯中。11、奥利奥去掉中间的白色夹心，用擀面杖擀碎。12、倒入杯中铺平。13、上面装饰一下即...

蔬果养生2017-11-22

随着生活变得越来越快，很多人都能够喝上一些酸奶或者牛奶。对于这两种奶制品很多人都会买一些放在家里备着，自己想喝的时候随时就可以喝。但是酸奶的保质期特别的短，一般都是几天或者十几天。有时候忘记喝了酸奶就很容易变质，那么过期的酸奶还有什么用处呢？可以的。酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用这些乳酸，来发挥剥离性面膜的功效，每日使用会使肌肤柔嫩、细腻。做法也很简单，举手之劳而已...

食品安全2017-03-20

山药粥的做法材料：白米1杯，紫山药600克调味料水10杯，白砂糖1杯做法：1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。

营养食材2017-06-22

众所周知，酸奶对于人体的肠胃具有很好的保健作用，而且还能给人体补充钙等物质。很多女性朋友也很喜欢喝酸奶，有时会大量的饮用。但是，大量饮用酸奶，这本身就是一个错误的做法。在生活中，有部分人对于酸奶依然存在着错误的认识，认为酸奶喝得越多越好，也可能会用酸奶充饥。爱上酸奶的3个理由1、防癌：在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效。它能帮助人体杀...

蔬果养生2017-04-26

今天就上一个酸奶果冻，很简单的材料和做法，绝对的零失败。淡淡的酸味加上香浓的奶味，用这个冰模来制作，刚好是一口一个，淡淡的甜味在口腔中弥漫，慢慢的渗入喉咙，在炎热的夏天让人倍觉清爽。。。。。。草莓酸奶果冻材料：草莓味酸奶120克，牛奶120克，细砂糖30克，吉利丁6克；制作过程：1、将吉利丁用冰水泡发备用。 2、牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。3、用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖...

食谱推介2013-07-26

1鱼汤 材料：鲜鱼肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、葱1段、(6个月以上宝宝加盐200毫克) 做法：鱼块放入锅内，加水，姜片煮沸;文火煮10分钟关火，加盐;用漏勺过滤。 2鸡肉汤 材料：鸡肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、(6个月以上宝宝加盐200毫克) 做法：将鸡肉切碎，放入锅内，加水，姜片煮沸;文火10分钟关火，加盐;撇去鸡油，过滤。 食谱备注：一定要将煮好的肉汤上漂浮的油...

营养食谱2011-11-29

酸奶布丁的营养非常的高，酸奶布丁的作用和功效非常广泛，因为原料是酸奶，所以能够起到降低胆固醇的作用，而且酸奶布丁能够治疗便秘，能提高人体的免疫能力，酸奶布丁还有瘦身的功效。酸奶布丁的做法原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶、糖制作方法：1、把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶：2500g水2、等泡开后上锅隔水加热。3、因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。溶化的过程要不停搅拌……直到完全...

食材档案2017-10-30

 材料：杏鲍菇一个，红葱头四个，蒜五瓣，指天椒三个，麻油、米酒、生抽各等量，白糖一匙。做法：1.杏鲍菇切滚刀块;2.炒锅注油烧到八成热，下入鲍菇煸炒，炒至鲍菇煸出水分两面金黄;3.将炒好的杏鲍菇拨向旁边，放入红葱头、蒜瓣和指天椒炒香，倒入麻油、米酒、生抽和白糖，再加适量水，转中火煮三到五分钟，待汤汁收浓即可出锅。此菜特点：咸香微甜，鲍菇味厚。 提示：1.麻油、米酒、生抽的量要根...

食谱推介2013-04-08

乳酸菌的做法1、苹果酸奶乳材料：苹果2个、蜂蜜10毫升、酸奶1腕、水适量。做法：苹果洗净，切块放入锅中煮至软熟，捞出；盛在盘中，加上5毫升蜂蜜搅拌；在酸奶中加入5毫升蜂蜜，再浇上酸奶即可。功效：防止便秘，帮助消除水肿，美化腿部线条。2、酸奶水果材料：马铃薯、猕猴桃、香梨、百香果各1个，苹果2片、草莓3个、美乃滋3勺、酸奶1瓶、橄榄油1勺。做法：马铃薯削皮切半，煮熟20分钟后凉放，与猕猴桃、苹果、香...

食材档案2017-11-17

金桔酸奶水果杯的做法步骤：1、易极优酸奶杯中加入500ml水。2、加入一包240克菌粉。3、盖上盖子用力摇匀。4、酸奶发酵杯中加入开水，沒过红色盖子就好。5、放入发酵杯中，发酵十个小时以上。6、制作好的椰蓉酸奶。7、取一杯子，装入大半杯酸奶。8、放入腰果或杏仁，用别的干果代替都可以。9、金桔切片。10、放入杯中。11、奥利奥去掉中间的白色夹心，用擀面杖擀碎。12、倒入杯中铺平。13、上面装饰一下即...

蔬果养生2017-11-21

原料：原味酸奶200克，面粉（最好是标准粉）50克，紫米面50克，鸡蛋一颗，葡萄干，桂圆干适量。做法：将白面和紫米面混合搅匀，打入鸡蛋，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状。将葡萄干和桂圆干洗净，切碎，倒入面粉糊中，再拌一下。在热好的不粘锅或者电饼铛上倒入一勺调好的面糊，小火焖至面饼表面起小泡，饼面有金黄色后，翻个面，再焖烤1分钟，一份热气腾腾，还有酸奶和谷物营养的紫米饼就做好了。小提示：1、用不粘锅或者电...

食材档案2017-11-20

主料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，紫薯120克；调料：色拉油50毫升，细砂糖65克，牛奶60毫升，黄油40克，糖粉10克，酸奶35克；酸奶紫薯蛋糕卷的做法蛋白霜：鸡蛋白4个、细砂糖30克蛋黄糊：鸡蛋黄4个、细砂糖35克、牛奶60毫升、色拉油50毫升、低筋面粉80克；酸奶紫薯馅：黄油40克、糖粉10克、紫薯泥（蒸熟）120克、酸奶35克；1、鸡蛋黄打散加入35克糖打匀。2、分次加入牛奶、色拉油搅打至完...

食材档案2017-08-22

三杯鸡翅的做法原料：鸡翅，生油，酱油，绍酒，姜片，白糖做法：1、鸡翅切段，焯水，过凉水备用。这样做是为了去掉鸡翅中的血腥味，使成品味道更佳。2、锅里放三杯油，姜片爆香，下鸡翅翻炒两分钟，倒入酱油、绍洒各三杯（杯为小酒杯），开小火煮至上色入味，出锅前加少许白糖调味。

食材档案2017-11-01

夏季养生粥鲜菇粟米粥的做法材料：米1/3杯、粟米茸2/3杯、鲜菇8只、葱粒少许、盐少许、水6杯或适量做法：1、米洗干净，加少许油拌匀腌一小时。2、烧滚6杯或适量水，放入米煮至糜烂。3、鲜菇飞水，切片。4、将粟米加入粥内，待再滚起，加入鲜菇拌匀，下盐调味，即可洒上葱粒，盛起。

食谱推介2017-06-27

凉拌卷心菜沙拉的做法材料：卷心菜（1红1绿）、胡萝卜（1个），小洋葱（1个）调料：蛋黄酱（1/2杯）、糖（1/3杯）、牛奶（1/2杯）、白醋（4汤匙）、盐、胡椒（适量）。做法：1、卷心菜切丝，放入漏勺，撒上盐。搅拌一下，静置15分钟左右，挤出多余的水。2、红萝卜切丝；小洋葱切丝。3、混合卷心菜、胡萝卜、洋葱在一个大碗里。4、倒入酱料，搅拌均匀。5、将蛋黄酱等所有调料混合在一起，搅拌均匀。6、将整份...

营养食材2017-07-10

菠菜酸奶糊食谱原料：菠菜叶8片，牛奶1/2小匙，酸奶1小匙制作方法：1、将菠菜叶煮烂并磨碎。2、将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。3、将以上材料搅拌在一起即可。提示：菠菜要煮烂研碎，可作为主食的辅食饮用。食谱类别：1岁宝宝食谱此品含有丰富的钙质，同时可以给宝宝补充大量的铁。

食材档案2017-06-12

用料：原味酸奶120克低筋面粉50克蔓越莓果干适量土鸡蛋3个（普通鸡蛋2个）炼乳20克（或全部用酸奶）玉米淀粉15克白砂糖25克（视自己喜的甜度增减）做法：1、鸡蛋黄白分离到无水无油的盆中；蛋黄部分加酸奶炼乳搅拌均匀；2、面粉和淀粉混合过筛入蛋黄液中翻拌均匀；3、蛋白加糖打发；4、打发的蛋白与蛋黄糊混合，加入蔓越莓果仁，轻拌均匀；5、面糊倒入模具，轻磕模具减少面糊中的气泡；6、入175度的烤箱，模...

营养食材2017-06-26

木瓜酸奶冰的做法主料：酸奶100毫升；木瓜1/4个。调料：牛奶600毫升；白糖5克。1、牛奶3袋（600毫升）倒入用开水消毒的发酵容器中。2、酸奶1小盒（100毫升）倒入牛奶中。3、拌均匀，使牛奶和酸奶充分融合。4、上容器盖子，将其放入酸奶机内，接通电源恒温发酵8—10小时。5、酵好的酸奶凝固的像豆腐脑一样就可以转移到冰箱冷藏了，刚出锅的酸奶可直接吃，但经过冰箱冷藏钝化口味更好。6、木瓜1/4个，...

食材档案2017-08-09

主料：高筋面粉150克、低筋面粉50克。辅料：红豆沙200克、蜂蜜适量、鸡蛋黄1个、鸡蛋清20克、酵母（干）3克、细砂糖50克、炼乳10克、酸奶90克、黄油25克、水5克、食盐3克。酸奶红豆包的做法1、酵母用温水化开，静置片刻；加入除黄油外的其他材料，用筷子拌匀；将机器进入扩展阶段，加入软化黄油，再揉至完全阶段2、揉好的面团装入无水无油容器，盖上保鲜膜，在温室约30°发酵1小时，发至面团体积增大至...

营养食材2017-06-12

材料：花生米（炒过的）1杯；青蒜末1/2杯；生辣椒末1大匙；香菜末1大匙；泡面1/2包；泡面胡椒盐粉包1包。做法：（1）将泡面面条压碎后加入其它材料一起拌匀即可。（2）建议使用市面上的方便粉丝代替泡面（3）因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味，以免花生及泡面因水的缘故变得不脆，影响口感。

食材档案2017-07-28

菜名：鹌鹑蛋粟米羹主料：鹌鹑蛋12只，鸡肉4两（约160克），粟米粒1罐，鸡蛋2只，芫荽2棵（切碎），上汤6杯。配料：腌料：生粉1/2汤匙，胡椒粉少许，水1/2杯。调味料：糖1/2茶匙，麻油少许，盐适量。芡料：粟粉3/2汤匙，水1/2杯。做法：1、鹌鹑蛋盛碟上，蒸15分钟至熟，浸于清水中，等冷后去壳，洗净。2、鸡蛋打匀。3、鸡肉洗净，抹干水，切粒，加腌料拌成稀糊。4、把上汤、粟米、鹌鹑蛋放入煲内煲...

食材档案2017-07-28

菜名：淡菜焗饭；主料：淡菜2两（约80克），米1杯，清水3/2杯，姜2片，葱2条。配料：调味料：姜汁2茶匙，生抽1茶匙，油1汤匙。做法：1、淡菜洗净，用冷水浸软，剪去须再用清水洗净，沥干水，加入调味料，备用。2、米洗净，与水放入煲内浸约15分钟，将米煮滚，放入淡菜，将饭煮熟。3、放入姜、葱，熄火焗约10分钟，加少许生抽、熟油即成。备注：1、此饭可与少许半肥瘦猪肉切片同煮。2、淡菜味鲜美，是用贻贝之...

营养食材2017-06-30

紫甘蓝怎么做好吃？紫甘蓝苹果沙拉的做法介绍材料：脱脂酸奶油150克，原味脱脂酸奶（酸奶酪）160毫升，苹果醋60毫升，低脂美乃滋（沙律酱）1汤匙，糖4茶匙，红辣椒酱1茶匙，盐1茶匙，碎蓝纹干酪1/3杯（56克），切成丝的红或绿高丽菜（甘蓝）900克，绿苹果4个，切成小块，红甜椒2个，切丝做法：1，将酸奶油、酸奶、醋、美乃滋、糖、辣椒酱和盐全部倒入大碗中搅和，然后拌入碾碎的蓝纹干酪。2，最后加入高丽...

营养食材2017-06-29

酸奶烤鸡翅的做法酸奶烤鸡翅，是一道美食，材料为鸡翅、酸奶、红烧汁、辣椒粉、料酒、美极鲜。制作流程：1、准备好材料，鸡翅洗干净后用牙签在鸡翅的表面上插一遍，方便腌制时入味。2、一汤匙酸奶，一汤匙红烧汁，半汤匙料酒，一汤匙美极鲜，一汤匙辣椒粉调成汁。3、把调好的汁倒入鸡翅中腌制一个晚上。4、竹叶洗干净后沥干水份，将腌制好的鸡翅放入竹叶中包裹起来。5、另取竹叶撕成小条，将包裹好的鸡翅捆绑好。6、用锡箔纸...

食材档案2017-10-23

香蕉和酸奶是很多女性朋友们喜爱的食品之一，也是居家朋友们喜爱的甜品之一。因为香蕉酸奶不仅容易制作，而且味道口感好，功效作用大。那么，香蕉酸奶究竟有什么功效，又要怎样才能做出美味的香蕉酸奶呢？下面是关于香蕉酸奶的功效以及详细的做法，喜爱喝这一吃这一食物的的朋友们可以进来看看。1。酸奶选择原味的纯酸奶，倒入容器之中。2。香蕉去皮，用勺子挂成细腻的香蕉泥，虽然麻烦，但是这样做出来的香蕉酸奶，比较有口感。...

营养食材2017-03-27

红烧牛肉面的做法材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤...

食材档案2017-08-23

老酸奶做法： ①纯牛奶加入烧杯，准备加热。 ②纯牛奶加入水浴加热器加热。 ③酸牛奶加入烧杯，因为有6％到10％的比例，酸牛奶不是直接加到纯牛奶中，而是先加入到烧杯中，再加入到纯牛奶中。 ④两个分别加入酸牛奶、纯牛奶的锥瓶。 ⑤分别加入微量皮革液（淡黄色）和微量乙基麦芽酚。 ⑥用保鲜膜封住两锥瓶的口，放入培养箱发酵。 ⑦8小时后，老酸奶发酵成功。左边是皮革液老酸奶，右边是正常添加剂老酸...

疾病新闻2012-05-11