酸奶加热,营养不打折【资讯】
作为一名营养科医生,经常被问到各种关于食物营养的问题。其中,“酸奶可以加热吗?”这一问题尤其受到大家的关注。其实,酸奶是可以加热的,但加热的方式和温度有讲究,接下来我来分享一下相关经验。合适的加热不仅不会破坏酸奶中的营养成分,还能让其在寒冷的冬天里更加温暖宜人。如何优雅地享受一杯加热的酸奶?1.温水浴法:将酸奶倒入一个耐高温的容器中,然后将其放入40-50℃的温水中,轻轻搅拌至温热即可。这种方法可...
健康笔记2024-03-09
酸奶可以加热吗哪些人群更应该喝酸奶?【资讯】
酸奶营养全面,味道可口,即使是进入冬季,天气寒冷,依然有很多人喜欢喝酸奶,可是冬天喝酸奶好吗?酸奶可以加热吗?酸奶可以加热吗酸奶不可以加热喝。这是由于需要保持乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温环境里,一般在2-8摄氏度左右,而且保存时间通常在1个月以内。如果酸奶加热喝,温度过高,酸奶中的乳酸菌就会失去活性,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。如果蒸煮加热...
营养指导2018-01-29
酸奶加热后喝的潜在危害:从食品处理到日常建议【资讯】
那天在诊室,一位患者张女士面带忧虑地向我提问:“医生,我有时会把酸奶加热后喝,听说这样不好,是真的吗?”看着她困惑的眼神,我意识到,关于酸奶加热后的影响,很多人可能都存在误区。那么,我来给大家讲讲酸奶加热后喝的潜在危害,应该如何处理?如何避免?一、酸奶加热会怎么样?首先,让我们聊聊食品处理。酸奶是一种经过乳酸菌发酵的乳制品,它富含活性乳酸菌、蛋白质、钙和维生素等营养成分。然而,当酸奶被加热时,这些...
健康笔记2024-04-07
酸奶加热后饮用是否可行?【即问即答】
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酸奶加热饮用是可以的,需注意温度、时间、饮用时段、搭配及个人体质等。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。1.温度:加热至30到40度左右较好,不影响营养。2.时间:不宜加热过长,以免破坏营养成分。3.饮用时段:上午9点左右和下午3点左右为宜。4.搭配:避免与某些药物同时服用。5.个人体质:肠胃敏感者加热后饮用可能更舒适。合理加热酸奶并注意相关事项,能更好地享...
1个回复 2024/8/23 17:27:25
酸奶加热喝到底好不好?关于酸奶的5个健康问答【资讯】
酸奶是很多女孩子都喜欢喝的饮品,因为好喝,也因为酸奶的营养价值。不过,大家对于酸奶的认识却也存在一定的误区。今天,我们整理了5个关于酸奶的健康问答,希望可以帮助大家更好的了解酸奶。1、酸奶是否可以加热?事实上,关于酸奶是否可以加热的说法一直存有争议。对此,有媒体称,目前市场上销售的酸奶,大部分是在牛奶中加入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的,由于这两种菌种最佳的繁殖温度为40℃-42℃,因此,用...
食材档案2017-03-16
酸奶是否能够加热饮用?【即问即答】
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酸奶可以加热,但加热方式和温度需要注意,否则可能影响其营养成分、口感、益生菌活性、保质期和消化吸收效果等。 1.营养成分:加热可能导致部分维生素损失,但蛋白质、钙等基本营养仍保留。 2.口感:温度过高会使酸奶质地变稀,口感变差。 3.益生菌活性:高温易使益生菌失活,降低其对肠道的调节作用。 4.保质期:加热后酸奶更易变质,需尽快食用。 5.消化吸收效果:适当加热不影响整体消化吸收,但过度加热可能有...
1个回复 2024/12/9 14:46:09
冬天冷喝酸奶可以加热吗?【资讯】
寒冷的冬季想喝酸奶,酸奶直接喝太冷,可以先加热再喝吗?酸奶能够调理肠道还能补充身体所需的益生菌,酸奶的本质是牛奶,大家都知道喝酸奶有益于身体健康,酸奶经过发酵这道工序比起牛奶就更加有营养价值了,很多人每天都会早晚来一杯酸奶的,小编也喜欢喝酸奶,也想知道在寒冷的冬季可以将酸奶加热吗?喝酸奶能温热吗?喝一杯冰凉的酸奶,肠胃会很不舒服,想把酸奶加热后饮用,又有人说加热会破坏营养。其实,酸奶是可以温热后饮...
保健误区2017-12-29
酸奶加热喝是否会影响其功效【即问即答】
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酸奶加热喝可能会影响其功效。酸奶中的乳酸菌在高温下活性易受影响,且加热方式不当也会改变酸奶的质地和口感。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。1.乳酸菌活性:酸奶中的乳酸菌在常温或低温下能发挥有益作用,高温会使其活性降低甚至失活。2.营养成分:加热可能导致部分维生素等营养成分流失。3.质地口感:可能会使酸奶变得稀薄,影响口感。4.保存条件:酸奶一般需在2-8摄...
1个回复 2024/8/8 10:11:15
酸奶可以加热喝吗【即问即答】
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您好,酸奶只能够哦适当的加热,不能高温加热的,酸奶中乳酸菌的作用是分解牛奶中的乳糖产生乳酸,乳酸不但能增加肠道的酸性,还可以抑制腐败菌生长并减弱其在肠道中产生毒素。但是乳酸菌不耐高温,如果高温加热会破坏其营养价值的您好,想要给酸奶加热最简单的方法是,把酸奶放在45℃左右的温水中缓慢加温,然后就可以饮用了,祝您健康!
5个回复 2017/7/7 5:28:55
酸奶能否加热饮用?【即问即答】
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酸奶可以加热喝,但需注意方式方法。加热可能会对其营养成分和口感产生一定影响。自行处理身体不适可能加重病情,及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。1.酸奶中的益生菌在加热时可能会部分失活,但仍有一定营养价值。2.加热温度不宜过高,一般不超过40摄氏度,能减少营养损失。3.可采用温水浸泡加热,避免直接加热。4.若过度加热,酸奶的蛋白质可能变性,影响口感和消化吸收。5.对于肠胃较弱、不能喝凉酸奶的人群,适...
1个回复 2024/7/22 18:14:16
酸奶能加热饮用吗?【即问即答】
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酸奶加热后仍可饮用,但加热可能影响口感和部分营养成分,包括活性益生菌含量减少等,需注意加热方法,避免包装加热引发的安全问题。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。1.加热对口感的影响:加热会使酸奶水分挥发,浓度增加,酸味更为明显。2.营养成分变化:加热可能降低活性益生菌的数量,但不会完全破坏其他营养成分。3.安全注意事项:避免带包装加热,以免发生爆炸事故,建议将酸奶倒...
5个回复 2024/8/22 21:18:25
现在是冬天了,那纯牛奶跟酸奶加热后给宝宝喝,会没有营养吗【即问即答】
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你好,可以把奶加热一下给宝宝喝的,需要注意加热方式,不宜超过00摄氏度,一般不会造成营养流失,最好是蒸熟,另外让孩子适当吃些蔬菜水果,全面增加营养为好的
1个回复 2018/7/26 14:01:47
加热后的酸奶,还能不能喝?【资讯】
前段时间,我买了一瓶酸奶放在冰箱里,结果被我遗忘了。过了几天我才找到它,发现它已经被冻得结结实实的了。我想着不能浪费,就把它拿出来解冻,然后加热了一下。喝的时候感觉味道有点不对劲,后来查了一下资料才发现,原来酸奶加热后会有一些不良影响。下面我就来和大家分享一下这方面的知识。一、喝加热后的酸奶对身体有哪些危害1.增加肠胃负担:加热后的酸奶,不易被人体消化吸收,会增加肠胃的负担。2.产生有害物质:酸奶...
健康笔记2024-04-15
哺乳期喝酸奶和吃水果会致宝宝拉肚子吗?【即问即答】
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哺乳期妈妈担心喝酸奶和吃水果会让宝宝拉肚子,这种情况是有可能的,但受多种因素影响,如酸奶的温度、水果的种类和摄入量、宝宝自身肠道功能、妈妈的饮食结构、宝宝的喂养方式等。 1.酸奶温度:酸奶加热可能破坏营养成分,不加热直接喝,若宝宝肠胃较敏感,可能会拉肚子。 2.水果种类:像梨等寒性水果,过量食用可能影响宝宝。而苹果相对温和,一般不易导致宝宝拉肚子。 3.摄入量:水果摄入过多,乳汁成分可能改变,增加...
1个回复 2025/1/17 11:54:24
酸奶能否加热饮用?【即问即答】
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酸奶加热饮用在理论上可行,但存在一些影响,如乳酸菌死亡、口感变化等。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。1.乳酸菌:加热会导致酸奶中的乳杆菌死亡,影响其对胃肠道的作用。2.口感:加热后酸奶口感变差。3.胃酸作用:进入胃部后大部分乳酸菌会被胃酸杀灭。4.代谢产物:有益的是乳酸菌的代谢物,对肠道有益菌繁殖有帮助。5.作用效果:无论凉热喝,对人体的主要益处来自代谢产...
2个回复 2024/8/16 19:36:30
酸奶加热后是否适合饮用?【即问即答】
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酸奶因其富含益生菌而受到青睐,但加热可能对其成分产生影响。适当的温度处理是允许的,但过度加热将破坏其营养价值。1.加热影响:加热会杀死酸奶中的活性乳酸菌,这些菌有助于维持肠道健康。2.口感变化:加热可能导致酸奶质地变稀,失去原有风味。3.营养保留:在20℃左右的微热条件下,可以尽量减少营养流失,但仍会降低益生菌活性。4.适宜人群:对于消化不良或对冷饮敏感的人,稍微加热的酸奶可能更易接受。5.替代方...
1个回复 2024/7/15 13:35:06
13个月宝宝断奶后不喝奶粉能酸奶掺奶粉喂吗【即问即答】
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13个月的宝宝刚断奶不喝奶粉,不建议将酸奶加热后掺奶粉喂宝宝。这涉及宝宝的营养需求、消化能力、饮食习惯、食品卫生及过敏风险等。 1.营养需求:宝宝在这个阶段需要均衡的营养,奶粉中的营养成分是经过科学配比的,酸奶不能完全替代。 2.消化能力:宝宝的消化系统还在发育中,酸奶中的酸性物质可能加重消化负担。 3.饮食习惯:过早让宝宝接触过多口味重的饮品,可能导致其日后偏好甜食和饮料,影响正常饮食。 4.食...
1个回复 2025/1/10 12:07:45
来月经时能否喝酸奶,为何说不能喝牛奶?【即问即答】
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因为酸奶一般是冷藏的多,从这点上来说是不宜喝的,容易导致经期不适反应。酸奶和牛奶两回事哦。牛奶可以喝温的。酸奶加热了则会营养损失
5个回复 2025/1/17 10:49:20
哺乳期可不可以喝酸奶呢?会不会太凉了,好不好消化,对孩子好...【即问即答】
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哺乳期内的宝妈是可以适量饮用酸奶的,酸奶含有钙质和微量元素,对宝宝没有不良影响,酸奶里还含有益生菌,能够促进肠胃消化。酸奶加热会损失营养,可将酸奶放置在常温中过一段时间再喝。如在月子期以内的宝妈就不要喝酸奶了,在宝宝有腹泻的时侯也暂时不要喝酸奶。
5个回复 2021/9/7 12:25:22
请问晚上空腹可以喝酸奶吗【即问即答】
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你好,酸奶的主要成分是乳酸菌,一般情况下是喝了比较好的,空腹也可以 酸奶加热的时候最好不要过热,一般过热对于乳酸菌的活性是有影响的
2个回复 2017/8/30 17:12:01
酸奶可以加热吗?专业解读与加热方法指南【资讯】
在日常生活中,酸奶因其独特的口感和丰富的营养价值而受到广泛欢迎。不过,关于酸奶是否可以加热的问题,很多人心存疑虑。本文将从专业角度对这一问题进行深入探讨,并分析加热对酸奶品质的影响,以及如何正确加热酸奶以保持其营养价值。一、酸奶加热的可行性探讨酸奶是在牛奶中添加有益菌发酵后制成的乳制品。在发酵过程中,牛奶中的乳糖和蛋白质被部分分解,产生乳酸等有机酸,使牛奶的酸碱度降低,同时牛奶中的钙、磷等矿物质也...
热点文章2024-07-31
闺女患有白癜风喝酸奶要注意哪些【即问即答】
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不要选择里面添加了大量的奶粉、乳酸、香料等添加剂的酸奶,不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用,火腿肠中的亚硝酸钠会与酸奶中的胺产生致癌物亚硝酸胺,而且在喝酸奶时一定要注意好在饭后两小时后。还有不能空腹喝酸奶,另外酸奶加热也是不可取的。
1个回复 2023/2/1 11:28:30
请问一下莫斯利安孕妇加热喝对宝宝有什么影响吗【即问即答】
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你好,莫斯利安酸奶孕妇是可以吃的,对胎儿并没有什么影响。关于孕期的饮食问题,早期看个人早孕反应如何,尽量吃些好消化吸收的食物,叶酸片要记得吃。4个月开始要补铁钙治疗,同时早孕反应消失,可以多吃点鱼肉蛋奶、蔬菜、水果等营养物质。并配合适量运动,避免久坐不动。
2个回复 2021/11/8 15:25:16
空腹喝酸奶的3大害处【资讯】
1、失去保健作用。酸奶中含有活的乳酸菌,如果加热,活的乳酸菌就会被杀死,从而失去保健作用。消费者空腹或过量饮用酸奶,会使胃酸浓度增高,影响人的食欲和消化功能,不利于身体健康。用酸奶送服药物,也是不正确的,因为抗生素类药物能杀死活的乳酸菌。2、空腹喝酸奶会刺激胃部。由于酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质,如果空腹喝酸奶,遇到具有很强酸性的胃液,双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难,能进入肠内的双歧...
养生常识2017-10-10
天气凉时酸奶能否加热及适宜温度是多少【即问即答】
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发酵酸辣最好是不要加热
3个回复 2025/1/17 10:40:21
吃撑了喝酸奶有助消化?警惕喝酸奶常见误区【资讯】
酸奶的受欢迎程度甚至要比纯牛奶高,不仅味道独特还具有丰富的营养价值。在民间,有很多关于酸奶的传言,比如吃撑了喝酸奶有助消化,那么这个有科学依据吗?喝酸奶有哪些常见误区?吃撑了喝酸奶有助消化?在很多人眼中,“助消化”是酸奶最重要的保健功能之一,因此吃撑了时也会首选酸奶。事实上,酸奶有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌,经常喝对于改善消化确实是有帮助的。但不建议大家在吃撑了时再喝,因为酸奶本身是一种饱腹感很...
营养指导2017-12-05
酸奶热乎乎?揭秘酸奶能不能加热的那些事儿【资讯】
话说上次在家,我那怕冷的老爸心血来潮,想要将冰箱里的酸奶加热后再享用。这一举动让我这个健康小达人产生了思考:酸奶,真的可以加热吗?今天,我们就从老爸的“热酸奶”事件出发,探讨一下酸奶的好处、如何搭配食物食用以及一天适合吃多少。一、酸奶的好处1.肠道守护者:酸奶富含活性乳酸菌,能调节肠道菌群平衡,助消化,预防便秘。2.营养丰富:酸奶中钙、蛋白质含量高,还含有维生素B族,对人体骨骼发育和免疫系统有益。...
健康笔记2024-03-19
我一天前做的胃镜,检查结果是喷门炎,浅【即问即答】
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您好,喝粥并不是保护胃的好方法,有时还会加重胃的负担,建议合理规律饮食,不暴饮暴食,少喝咖啡和浓茶、食醋、少食辛辣食物等损失胃黏膜的食物。酸奶是可以喝的,一定的酸奶可以调理胃肠道。
3个回复 2017/7/6 22:03:38
请问晚上空腹可以喝酸奶吗【即问即答】
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你好,酸奶的主要成分是乳酸菌,一般情况下是喝了比较好的,空腹也可以 酸奶加热的时候最好不要过热,一般过热对于乳酸菌的活性是有影响的
2个回复 2021/9/30 14:05:28
酸奶是否可以加热饮用?【即问即答】
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酸奶可以加热,但需要注意加热方式、温度控制、加热后的营养变化、适用人群以及加热后的保存时间等。 1.加热方式:宜采用温水浴加热,水温不宜超过40℃,避免直接加热。 2.温度控制:过高温度会破坏酸奶中的益生菌和营养成分。 3.营养变化:加热可能导致部分维生素损失,但蛋白质、钙等营养成分基本不受影响。 4.适用人群:肠胃较弱或天气寒冷时,加热酸奶更适合食用。 5.保存时间:加热后的酸奶应尽快饮用,以免...
1个回复 2024/12/6 11:39:43