猪蹄含丰富的胶原蛋白，可以延缓衰老，还能减缓骨质疏松。很多人喜欢吃猪蹄，却没有选购猪蹄的经验，很容易上了肉贩子的当。那么，选购猪蹄有哪些技巧呢？猪蹄的功效与作用1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，...

选购与储存2016-08-10

1、看颜色：正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红，所以选择时要格外留意。2、比个头：浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。正常的猪蹄一个大约0.4-0.6公斤左右，如果太大或许是浸泡过的。3、摸一摸：被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏，没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按...

食材档案2017-08-11

爱美的女性都知道多吃猪蹄可以美容补充胶原蛋白，除此之外，吃猪蹄还会有哪些好处呢？今天，就来为大家总结一下猪蹄的营养价值，并且再教教大家如何挑选购买猪蹄，千万别错过了。猪蹄的营养价值猪蹄中含有大量的胶原蛋白，为生物大分子组成的胶类物质，是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”，是恰如其分的，这就好象钢筋构架与水泥的关系，极具相互支持的重要性...

选购与储存2016-07-04

爱美的女性都知道多吃猪蹄可以美容补充胶原蛋白，除此之外，吃猪蹄还会有哪些好处呢？今天，就来为大家总结一下猪蹄的营养价值，并且再教教大家如何挑选购买猪蹄，千万别错过了。猪蹄的营养价值猪蹄中含有大量的胶原蛋白，为生物大分子组成的胶类物质，是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”，是恰如其分的，这就好象钢筋构架与水泥的关系，极具相互支持的重要性...

蔬果养生2016-08-02

1、看颜色，察蹄子。正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。有的人很少买猪蹄，对猪蹄的大小没有概念。这时还可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，蹄瓣会分开，没浸泡过的猪蹄则正好相反，蹄瓣是合在一起的。2、摸一摸，黏不黏。被药水浸泡过的猪蹄摸...

食材档案2017-08-18

很多人都很爱吃猪蹄，因为猪蹄不仅美味，而且富含胶原蛋白，可以抗衰老。但是可是猪蹄处理起来比较麻烦，很多人不愿意处理，就买现成的，有些人看到白白胖胖的猪蹄，觉得很好，很干净，殊不知，这种猪蹄才是有问题的猪蹄。如何选购猪蹄？1，看颜色，察蹄子。正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大...

食材档案2017-08-09

在冬天开始的立冬节气里不如就吃猪蹄来进补吧。猪蹄富含丰富的营养物质，是进补不能或缺的食材之一。在这里，要为大家介绍的是猪蹄选购和烹饪的技巧，快来一起学两招吧。猪蹄如何选购看颜色，察蹄子。正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。最好的审判标准就是自己的手，各位“战士们”的手再白，也没有进入到漂白的行列，所以参考手...

食材档案2015-11-09

买猪蹄都喜欢挑个头大的、卖相好的，白胖的猪蹄明显比黄瘦的猪蹄好卖得多，不知道有多少人上了黑心商贩的当。猪蹄之所以白胖好看，不是因为它出自白白胖胖的大肥猪，而是因为它浸泡过化学药水。被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏；没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。

食材档案2017-08-11

在冬天开始的立冬节气里不如就吃猪蹄来进补吧。猪蹄富含丰富的营养物质，是进补不能或缺的食材之一。在这里，要为大家介绍的是猪蹄选购和烹饪的技巧，快来一起学两招吧。猪蹄如何选购看颜色，察蹄子。正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。最好的审判标准就是自己的手，各位“战士们”的手再白，也没有进入到漂白的行列，所以参考手...

健康知识2015-11-12

猪蹄作为一种非常有营养的食物，而且猪蹄里含有非常多的胶原纤维，对于我们女性朋友的皮肤也是非常有好处的，那么猪蹄都有哪些好处呢?猪蹄的保健功效在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了70%，随着年龄的增加，胶原蛋白不断流失，造成皮肢干燥，出现皱纹。而猪蹄中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分，使细胞保持湿润状态，防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性，延缓皮肤衰老。此外，猪蹄中含有较多的甘氨酸，...

女人2014-09-27

通草花生猪脚汤不仅味道香浓美味，其中含有的营养价值也是非常丰富的，这道汤品尤其适合刚生完宝宝的产妇食用。如果家里有产妇乳汁较少的话，不妨在家做做这道通草花生猪脚汤。但是，确定好了食谱以后，对于食材要如何选购呢？妈网百科就为整理了一些关于这道美味的食材选购技巧！通草的选购：通草产地广泛，于秋季采收之后晒干制成中药，味甘淡，性微寒，可以清热利尿，通气下乳，现在在药用中非常普及。从通草价格走势可以看到目...

食材档案2017-11-03

很多人都喜欢吃猪蹄，猪蹄不仅美味，营养还很丰富，富含胶原蛋白。可是猪蹄处理起来比较麻烦，光是去毛就能让很多人大皱眉头。于是，越来越多的人喜欢买处理好的猪蹄。但如果用心观察就会发现，市场上处理好的生猪蹄有两种，一种白里透红，胖胖大大;一种颜色发黄，个头偏小。同样是猪蹄，为什么看起来有这么大的差异呢?这里面到底暗藏了什么秘密?白胖猪蹄对健康危害有多大?用化学制品浸泡出来的猪蹄，好看却有毒。双氧水，又名...

养生常识2014-12-12

很多人都喜欢吃猪蹄，猪蹄不仅美味，营养还很丰富，富含胶原蛋白。可是猪蹄处理起来比较麻烦，光是去毛就能让很多人大皱眉头。于是，越来越多的人喜欢买处理好的猪蹄。但如果用心观察就会发现，市场上处理好的生猪蹄有两种，一种白里透红，胖胖大大;一种颜色发黄，个头偏小。同样是猪蹄，为什么看起来有这么大的差异呢?这里面到底暗藏了什么秘密?白胖猪蹄对健康危害有多大?用化学制品浸泡出来的猪蹄，好看却有毒。双氧水，又名...

养生常识2015-01-04

报道英媒称，加拿大政府和行业官员表示，加拿大运往中国的一批猪蹄被检测出含有违禁药品莱克多巴胺（俗称“瘦肉精”），可能影响今后的两国贸易。究竟瘦肉精对人有哪些危害？选购猪肉的时候如何鉴别是否含有瘦肉精？下面一起来了解下！中国进口加拿大猪蹄被检出瘦肉精据路透社5月30日报道，根据加拿大食品检验局发给行业的一封电子邮件，中国方面认为这批被检测出含有违禁药品的猪蹄说明加拿大确保销往中国的猪肉不含莱克多巴胺...

食品安全2017-06-02

吃猪蹄的最佳时间民间有“冬食猪蹄赛熊掌”之说，故冬季吃猪蹄养生效果最好。猪蹄的选购方法1、看蹄颜色，应尽量买接近肉色的。2、用鼻子闻一下，新鲜的猪蹄有肉的味道，无其他异味。3、最好挑选有筋的猪蹄，有筋的猪蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵。猪蹄的副作用1、由于老年人的胃肠消化功能减弱，而猪蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃得太多，以免难以消化。...

食材档案2017-08-21

冬天吃猪蹄能保健进补在冬天开始的立冬节气里不如就吃猪蹄来进补吧。猪蹄富含丰富的营养物质，是进补不能或缺的食材之一。在这里，要为大家介绍的是猪蹄选购和烹饪的技巧，快来一起学两招吧。猪蹄如何选购看颜色，察蹄子。正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。最好的审判标准就是自己的手，各位“战士们”的手再白，也没有进入到漂...

食材档案2017-08-21

主题：八角猪蹄食材：猪蹄半个，八角2瓣，姜少许、香葱1把，老抽、黄酒、食盐做法：1、将猪蹄收拾干净切成小块，放入锅中，加水没过猪蹄约4~5厘米；加入姜、八角，放入高压锅中，用“蹄筋”模式；2、煮好后，把猪蹄捞出，架炒锅，倒入1中的猪蹄，加入水，倒入少量黄酒、葱段、放适量老抽、食盐，等烧开后继续小火慢煨20~40分钟，盖上锅盖，煨至汤汁变稠即食。特别提醒：一、八角含茴香可缓解鼻塞头痛今天就来说说八角...

中药大全2017-10-11

在广东人的春节餐桌上，有一种食物是必备的，那就是猪蹄。猪蹄也叫猪手，那么过年为什么要吃猪蹄呢？过年为什么要吃猪蹄？在春节过年的菜谱之中，少不了要有一味叫“发财就手”的菜。其实就是发菜配猪手，叫做“发财就手”。春节餐桌上的猪蹄寓意吃了可以“挠一挠，祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”。猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，...

食材档案2017-08-21

爸爸妈妈们快来看看，自己是否也进了奶粉选购误区。 误区一：挑选奶粉时，最重要的是要特别注意说明上被强化的营养成分的配比 解误：不必过于关注奶粉中包含多少营养成分。 目前市场上的配方奶粉，不管是国产的还是进口的，只要是喂养1岁内婴儿的，各种奶粉中含有的营养成分都大致与母乳接近。虽然，有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分，但对于婴儿来说，增加的营养成分对他们并没有什么效果。因为，除了喝奶以外，6个...

宝宝奶粉2012-07-25

怎样给宝宝选购漂亮又健康的衣服？这是很多家长都关心的问题，现在市面上各式各样的童装非常多，家长在选购时应注意以下几个要点。怎样给宝宝选购漂亮又健康的衣服首先，对婴儿的内衣、外衣要求不同。对婴儿的服装，卫生标准比较高，婴儿的内衣更换频率要远远高于外衣。而且相对于花色式样繁多的外衣，婴儿内衣的价格要相对便宜。所以，在父母为自己的宝宝购置衣物时，要计算好，最合理的比例是，内衣数量两倍于外衣。同时，婴儿肌...

洗护用品2015-01-10

婴儿辅食选购的注意事项如下： 1、尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。 2、看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺...

营养食谱2011-02-23

中成药应该如何选购呢？现如今的中成药种类有很多，在选购时应该要先看说明书，这样可以减少选购中成药的误区出现。今天，为大家来介绍一下选购中成药的小窍门，一起学两招吧。选购药物的原则不看“国药准字”号。买药首先要认识药，药品包装上的“国药准字”批准文号，是合法药品的“身份证”。消费者要擦亮眼睛，药店里不仅卖药品，还有“食字号”“健食字号”“健用字号”“消字号”等文号的非药品。它们没有任何治疗功效，不能...

中医方剂2015-08-09

   误区一：挑选奶粉时，最重要的是要特别注意说明上被强化的营养成分的配比 解误：不必过于关注奶粉中包含多少营养成分。 目前市场上的配方奶粉，不管是国产的还是进口的，只要是喂养1岁内婴儿的，各种奶粉中含有的营养成分都大致与母乳接近。虽然，有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分，但对于婴儿来说，增加的营养成分对他们并没有什么效果。因为，除了喝奶以外，6个月以上的婴儿...

营养误区2012-03-12

 准妈妈在孕期喝孕妇奶粉对胎儿发育和母体都是有好处的，在选购孕妇奶粉时要注意各个方面的优异程度，只有这样才能选出适合自己的孕妇奶粉，同时，孕妇奶粉在喝时也要注意很多。孕妇奶粉的选购方法首先需看奶粉的成分三鹿奶粉曾让大家感到惊悚，所以当您在购买孕妇奶粉的时候必须先仔细查看下奶粉的营养说明书，再来选择适合并能够满足您营养所需的孕妇奶粉，但由于每个准妈咪的体质都不同，因此最好是在医生的指引下选...

孕妇奶粉2013-07-04

婴儿洗发水选购是有讲究的，因为婴儿洗发水会接触宝宝皮肤，因此挑选适合且安全的婴儿洗发水尤其重要。那么如何选购婴儿洗发水？如何选购婴儿洗发水1、不含香精、不含皂的中性洗剂最佳宝宝的肌肤相当敏感（尤其是头皮），很容易对化学成份、香精、香料成份过敏，尤其是化学合成的接口活性剂，因为去脂力强，长期下来容易对毛囊造成伤害，影响毛发健康生长。2、温和无刺激酸碱度适中，有滋润成分，容易在水中溶解，不含香料，这样...

婴儿2017-08-10

       面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。按用途，可以分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感，可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类；按原料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类。 从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃...

食材档案2012-09-03

选购木制玩具的注意事项： 1、尽量购买没有上色的原木制玩具，环保安全，对宝宝没有伤害； 2、查看玩具上是否标有生产厂家的名字、厂址、生产日期、制作材料、适合年龄段、安全警示语、执行标准号、产品合格证等项目，确保质量安全； 3、闻闻玩具本身，如果有异味，则玩具可能涂有不安全的涂料，或者不是真正的木制玩具，不建议将此类玩具给宝宝玩； 4、用手触摸玩具，应触感细腻，无毛刺、尖角，木质细密，制...

用品2011-03-11

2018年1月1日，号称“史上最严奶粉新政”全面实施。根据规定，无论是国产品牌还是洋奶粉，每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方。自2018年起，婴幼儿配方奶粉如果想要在中国市场出售，必须获得产品注册证书，未注册者将被勒令退出市场。这场奶粉行业大变革中的主角们，有的欢欣雀跃摩拳擦掌，有的发起三四线城市争夺战，还有的海外布局暗度陈仓。2018年伊始，一场争抢全球最大奶粉市场话语权的暗战，已经...

健康新闻2018-01-10