在民间有“趁热吃”的习惯，认为食物应该要趁热吃，这样才会对身体好。其实，恰恰相反哦。如果食物趁热吃不仅不会对身体健康有益，还会容易导致疾病的发生。下面就来一起了解了解这是为什么吧。“趁热吃”小心食道癌。不论是热乎乎的面条，还是刚刚涮出来的火锅，吃进身体都能够很好的补充身体所需，对于温暖身体是有帮助的。但是，大量吃过热的食物对于食道是有伤害的，是会造成食道癌的发生。这是因为吃进身体的食物需要消化吸收...

健康知识2016-02-01

“趁热吃东西”、“东西冷了就不好吃了”这些话都经常可以在桌面上听到，这充分体现了中国人的热情好客。中国人的饮食不能与“热”这个词分开，特别是在冬季，每个人都喜欢吃热的东西，从嘴巴到喉咙到胃，都感觉“暖暖的”。吃饭趁热吃真的好吗？吃饭趁热吃真的好吗人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50~60℃的食物。超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。但是食道的神经不像口腔或者皮肤那样敏感，所以很多时候虽然...

营养指导2018-03-22

常言道：东西要趁热吃。但是，专家表示，这个“趁热”之热要以不烫为度，因为饮食太烫容易诱发食道癌到消化道疾病。趁热饮食小心烫出食道，癌研究调查显示，饮食过烫是诱发食道癌的一个因素。东南沿海潮汕地区喜欢喝“工夫茶”，要热饮；福建厦门一带喝铁观音、普洱茶等，热饮才能喝出茶的口感，长期习惯热饮；新加坡福建人后裔也喜好热饮，导致新加坡的食道癌发病率不亚于广东。可见，过烫饮食和食道癌的关系极为密切。专家表示，...

食道癌2016-10-20

生活中在某些情况下总会听到别人叮嘱你或者自己嘱咐别人趁热喝、趁热吃。趁热喝”易引发胃癌这些不良饮食习惯你造吗？喝滚烫粥汤茶都会伤胃老火靓汤、艇仔粥等，汤和粥在广州人的饮食中占据重要地位。许多广州人喝汤、喝粥喜欢趁热喝。喝白粥时，许多“老广”还喜欢配一些萝卜干之类的盐腌酱菜，但这些食品中亚硝胺类物质含量偏高，而亚硝胺是一类较强的致癌物质。正是这些不良的饮食习惯，造成胃的机械性损伤，增加患胃癌的风险。...

胃癌2015-08-05

中国人喜欢“趁热吃”、“趁热喝”，对食物如此，对中药仿佛更是如此认定。但其实有些中药，服用的时候要因“药”制宜，不一定非要趁热服用。流言：中药都需要趁热喝，以免影响药效。真相：并非所有的汤药都需要温服。一般来说，用于治疗风寒感冒的发汗解表类中药需要趁热服用，治疗虚寒类疾病的温补中药需要温服，而用于治疗热证（表现为口干唇裂、舌红苔黄、目赤肿痛、身热心烦、大便秘结、小便赤黄等）的中药则需要晾凉服用，如...

中医讲堂2014-08-16

刚出锅的饭菜、刚煲好的热水，人们总喜欢在东旭烫烫的时候吃下去、喝下去，喜欢趁热吃、趁热喝，很多人会觉得吃热的食物、喝热的水，进到胃里感觉暖暖的很舒服，但是在医生看来，吃热的食物、喝热的水也要注意温度！相比其他器官，消化道中的食道、胃对温度的感知并不敏感，因此当你觉得烫嘴的时候，直接吞下很烫的食物或水的时候，你并不会觉得有多烫。食道、胃等消化器官并不像皮肤那样能够准确的感知到温度，所以当食道被烫伤时...

健康新闻2019-04-16

生活中在某些情况下总会听到别人叮嘱你或者自己嘱咐别人趁热喝、趁热吃。趁热喝”易引发胃癌这些不良饮食习惯你造吗？喝滚烫粥汤茶都会伤胃老火靓汤、艇仔粥等，汤和粥在广州人的饮食中占据重要地位。许多广州人喝汤、喝粥喜欢趁热喝。喝白粥时，许多“老广”还喜欢配一些萝卜干之类的盐腌酱菜，但这些食品中亚硝胺类物质含量偏高，而亚硝胺是一类较强的致癌物质。正是这些不良的饮食习惯，造成胃的机械性损伤，增加患胃癌的风险。...

肿瘤病因2016-06-27

苹果龟苓膏拔丝材料：龟苓膏，苹果，红糖做法：苹果、龟苓膏切片，在2片苹果片中夹1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。特色：甜甜的苹果，搭配清苦的龟苓膏，加上拔丝的做法，好吃又好玩。银耳莲子龟苓膏材料：龟苓膏，银耳莲子羹做法：将龟苓膏切成小块，拌入银耳莲子羹中即可食用。特色：龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品，混合在一起吃，吃出全家的健康！红豆相思龟苓...

食材档案2017-10-09

趁热吃“菜来了，趁热吃！”这是饭桌上常听到的一句话。虽然食物趁热吃味道更香，但长期过热饮食却会诱发食道癌等多种消化道疾病。食道壁非常娇嫩，只能耐受50~60℃的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。如果反复如此，可能引起质的变化，发展为肿瘤。因此，最合适的食物温度是不凉也不热，在40℃左右。边看电视边吃饭吃饭时不忘开着电视，是很多家庭的习惯，看似小事却对健康存在威胁。美国人更习惯边看电视边吃饭，...

食道癌2016-10-31

生活中在某些情况下总会听到别人叮嘱你或者自己嘱咐别人“趁热喝、趁热吃、趁热喝”易引发胃癌这些不良饮食习惯你造吗？喝滚烫粥汤茶都会伤胃老火靓汤、艇仔粥等，汤和粥在广州人的饮食中占据重要地位。许多广州人喝汤、喝粥喜欢趁热喝。喝白粥时，许多“老广”还喜欢配一些萝卜干之类的盐腌酱菜，但这些食品中亚硝胺类物质含量偏高，而亚硝胺是一类较强的致癌物质。正是这些不良的饮食习惯，造成胃的机械性损伤，增加患胃癌的风险...

肿瘤预防2016-02-19

“趁热吃”易患两种癌1、“趁热吃”小心食道癌不论是热乎乎的面条，还是刚刚涮出来的火锅，吃进身体都能够很好的补充身体所需，对于温暖身体是有帮助的。但是，大量吃过热的食物对于食道是有伤害的，是会造成食道癌的发生。这是因为吃进身体的食物需要消化吸收，在这消化吸收过程中，食道成了重要一环。在身体构造中，食道壁其实是由黏膜组成的，食道壁显得非常娇嫩，最高承受温度的食物在六十度，超过了六十度对于粘膜就有一个很...

肿瘤预防2017-08-04

饮食内页病友圈列表位2014-10-13

芦笋培根汤材料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块（或奶酥20克）、面粉10克。做法：1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用；另50克芦笋切段备用；2、热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚；再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟；3、加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。芸香薏米排毒养颜汤材料：薏仁米0.5杯，水4...

养生常识2017-08-10

日常用药，对于中药，很多人都以为最好是趁热喝，但实际上，有相当一部分中药是放凉了再喝才更有效果的。通常服用中药的温度是在辨证论治的基础上根据所需达到功效而决定的。将煎好的汤剂放冷后服下，常用于热证用寒药或真寒假热证用热药。属“热者寒之”、“热药冷服”、“治寒以热，凉而行之”大法。例如清热解毒、泻下通便的汤药常要求冷服。对于各种感染性疾病所致发热的病人，常出现口干唇裂、大便密结、小便赤黄等热性症状，...

家庭药箱2014-08-25

“药熬好了，趁热喝”，仿佛这是很多人的想法。觉得中药趁热喝更有利于药效，但是中药一定要趁热喝吗？中药一定要趁热喝吗？“药熬好了，赶快趁热喝吧！”这是许多人喝中药的经验，那么，这种有没有道理呢？部分中药趁热喝反而不好，必须要放凉了之后才会有疗效。传统的中医理论对口服汤剂的温度是非常讲究的，光服法就有十多种。中药水温度就有三种温服、热服和凉服1、温服是将煎好的汤剂或送药的水等放温后再服用。一般的中药汤...

中医养生2016-06-15

这些东西趁热吃竟会致癌一、刚出炉的面包致癌早前在网上就有提到，刚出炉的面包不宜吃，会致癌。其原因有两方面：1、面包太烫，致食道癌过烫面包会致癌人体的食道内壁是由黏膜组成，质地娇嫩，一般口腔黏膜和食道黏膜只能耐受50-60℃温度的食物，刚出炉的食物温度往往比较高，尤其是烤制的食物，刚出炉时甚至高于100℃。常吃高温食物会是食道黏膜被烫伤，出现炎症、食道萎缩、胃炎等。这样容易引起食道黏膜的质变，引发癌...

肿瘤预防2017-08-04

为什么趁热吃会得食管癌越来越多的研究显示，进食过烫食物与食管癌的发生有着极为密切的关系。由于人的食道内壁是由黏膜组成的，十分柔嫩，只能承受50℃-60℃的温度，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。若经常吃过烫的食品诸如火锅、麻辣烫等，就会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤，如果黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤，反复多次易构成黏膜浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。长此...

肿瘤预防2017-08-15

一般情况下，属于温中散寒、补益虚弱的药剂(即用于治疗脏腑虚寒、体质虚弱的温热药及补药)应趁热或将药温热后服用。如艾附暖宫汤、补中益气汤、理中汤、四逆汤、小建中汤及附子、甘姜、肉桂、小茴香、人参、杜仲、鹿茸、狗脊等中药均宜温热服用，这样能更好的增强这些方药的治疗效果。 一些清热、解毒、降火的药剂（即治疗脏腑实热、热入营血，高热惊厥、中暑的药剂）如清营汤、白虎汤、清胃散、导赤散、清瘟败毒饮、化斑汤、...

中医养生2012-04-17

喝汤我们经常说要趁热喝，但是喝中药的时候我们也要趁热喝吗？这条法则是否对，它又适用于哪些中药和病症呢？细说中药服用温度传统的中医理论对口服汤剂的温度是非常讲究的，光服法就有十多种，具体到药水温度就有三种：温服、热服和凉服。温服、热服和凉服温服是将煎好的汤剂或送药的水等放温后再服用。一般的中药汤剂应该“温服”，即药汤煎煮后立即滤出，在常温下晾至30℃～37℃时再喝；丸、散类的中成药应该以温开水送服，...

中医讲堂2016-06-24

二月倒春寒，天气依旧很冷，很多人喜欢在上班时喝杯热腾腾的茶或咖啡，暖身又提神，下班去餐馆搓顿火锅或在家做顿好吃的饭菜然后趁热吃，让烫烫的汤水温暖寒冷的身体。然而，在这里我们要告诉大家：经常“趁热吃”，要出大事的！下面就为大家解答，一起来看看吧！如果我们长时间的食用烫烫的食物，会使我们的食道黏膜一直处在“损伤—增生—修复”的循环阶段，很容易产生一些错觉，导致食道出现溃疡，引发慢性咽喉炎和反流性食管炎...

疾病养生2018-02-27

50岁的张先生向来喜欢喝热茶，每天早晚都要泡上几杯，趁热细细品尝。几个月前，身体强健的张先生在吃饭时感觉吞咽有阻碍，但习惯吃得快的他没当一回事，直到当连水都喝不下时，他才意识不对劲。果不其然，张先生就诊后最终被确诊为“颈段食管恶性肿瘤”。中国人吃饭，尤其讲究“趁热吃”。然而，这一旦“热”过了头，就有可能成为致癌的风险。研究表明，比起“吃的是什么”，“吃的烫不烫”对食道癌的影响更大，就算是平平无奇的...

食道癌2021-04-19

菜来了，趁热吃！”这是饭桌上常听到的一句话。虽然食物趁热吃味道更香，但长期过热饮食却会诱发食道癌等多种消化道疾病。北京东方医院消化内科陈润花博士指出，我们的食道壁非常娇嫩，只能耐受50~60℃的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。如果反复如此，可能引起质的变化，发展为肿瘤。因此，最合适的食物温度是不凉也不热，在40℃左右。为什么趁热吃会得食管癌越来越多的研究显示，进食过烫食物与食管癌的发生有着...

肿瘤误区2015-09-05