薏米和赤小豆都含有丰富的营养物质，能够补充维生素和纤维质。那么，赤小豆薏米汤的功效有哪些呢？1、药用功效赤小豆薏米汤的功效：药用功效。具体表现：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。2、减肥赤小豆薏米汤的功效：减肥。具体表现：薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有...

营养食材2017-04-19

赤小豆是一种非常神奇的食物，性平，味甘、酸，能利湿消肿，还能解毒通乳。很多人都不知道赤小豆应该怎么吃？不清楚赤小豆与什么搭配好？别急，今天就为大家详细介绍关于赤小豆的吃法。赤小豆的功效与作用赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。赤小豆主要有以下功效：利尿消肿赤小豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能清除体内毒素和多余的水分...

营养搭配2017-07-09

材料：山楂15克、赤小豆200克、冰糖、金银花各适量。做法：1、将山楂、金银花一同入锅内加水煮20分钟。2、滤去渣，加入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味即可。赤小豆银花减肥汤的功效：赤小豆利下去火，与金银花搭配，更是达到凉补清热的功效，山楂解饱消滞，所以此汤绝对是消脂的好选择。

食材档案2017-10-30

豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。分布于我国广东、广西、江西及上海郊区等地。赤豆又称红豆、红饭豆、朱赤豆。我国各地广泛栽培。夏、秋采摘成熟荚果，晒干，除去荚壳、杂质，收集种子备用。[性能]味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2，烟酸、皂甙等成分。[用途]用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。[用法]煮食...

食材档案2017-10-31

赤小豆银花减肥汤的做法材料：山楂15克、赤小豆200克、冰糖、金银花各适量。做法：1、将山楂、金银花一同入锅内加水煮20分钟。2、滤去渣，加入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味即可。赤小豆银花减肥汤的功效：赤小豆利下去火，与金银花搭配，更是达到凉补清热的功效，山楂解饱消滞，所以此汤绝对是消脂的好选择。

中药大全2017-08-18

赤小豆和红豆是同一种豆子吗？赤小豆又有哪些功效呢？很多人分不清楚红豆和赤小豆这两种豆子，因为两种豆子都是暗红色的。其实赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，而且两种豆子功效不同，吃起来口感也是不一样的。所以这两种豆子还是很容易区分的。赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平，归...

选购与储存2014-11-07

谈祛湿，不得不说赤小豆。赤小豆和我们平常说的红豆很类似，但是却有差别，赤小豆的功效较强，而红豆主要供食用。中医认为赤小豆健脾利湿，消肿解毒，我们接着来熬一剂祛湿健脾汤。主题：赤小豆鳞鱼汤食材：赤小豆100克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜少许、食盐、食用油适量。做法：1、把赤小豆、陈皮分别洗净；鲮鱼宰洗净，去脏杂待用；生姜切片；2、把锅烧热，放入食用油，用慢火煎鳞鱼至微黄，捞出；3、把2中的鲮鱼...

营养食材2017-07-07

利尿消肿赤小豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。祛压降脂赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度...

食材档案2017-10-31

通乳生乳有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。利尿消肿赤小豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆...

食材档案2017-10-31

赤小豆又称为红豆、红小豆。赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素，以及维生素B1、维生素B2等，所以在日本，用赤小豆做成的点心很受欢迎。赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益，此外赤小豆还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多...

食材档案2017-10-31

赤小豆和红豆是同一种豆子吗？很多人都分不清这两种豆子，同样都是暗红色，它们有什么差别呢？功效又有什么不同呢？赤小豆和红豆的区别赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。《神农本草经》言其“消热毒痈肿，散恶...

蔬果养生2016-07-10

赤小豆的功效：赤小豆就有很好的健脾祛湿、利水消肿功效。因为在赤小豆中含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此能起到良好的利尿作用，可帮助解酒、解毒，对心脏病、肾病、肝病水肿也有一定的辅疗作用。同时，赤小豆适用于水肿胀满，脚气肢肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。赤小豆是豆类中蛋白质以及脂肪含量都较少，但含有碳水化合物特别多的一种，适合老年人食用，针对痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气等症状，...

食材档案2017-10-31

【别名】红豆、红饭豆、米赤豆、赤豆。【注解】赤小豆与相思子二者外形相似，都有红豆的别名。相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，若误把相思子当做赤小豆服用会引起中毒。千万不可混淆。【营养价值】赤小豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、铝、铜等，并含有维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。【功效作用】赤小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、...

食材档案2017-11-01

中医认为，赤小豆其性甘酸而平，有利水除湿、和血排脓、消肿解毒之功效。赤小豆除用于临床治疗外，还是药膳中的常用原料。下面推荐几款赤小豆的养生祛病偏方。肾炎水肿偏方：赤小豆30克，西瓜皮15克，玉米须15克，冬瓜皮15克。把所有配料捣烂，放入砂锅，用水煎煮两次，每次30分钟，合并汁液，冲成300毫升。每天3次，每次100毫升。本方清热解毒、利水消肿。适用于肾炎水肿、小便不利、尿路感染等。营养不良性水肿...

食材档案2017-11-01

作为一味常用的中药材，赤小豆的功效主要体现在健脾祛湿、利水消肿这两方面。因为赤小豆中含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此能起到良好的利尿作用，可帮助解酒、解毒，对心脏病、肾病、肝病水肿也有一定的辅疗作用。所以，赤小豆适用于水肿胀满，脚气肢肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。赤小豆是豆类中蛋白质以及脂肪含量都较少，但含有碳水化合物特别多的一种，适合老年人食用，针对痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、...

食材档案2017-10-31

赤小豆的详细功效1、利水湿，消水肿：古代医家多将赤小豆作为利尿剂来治疗多种水肿病人，包括心源性水肿、肾病水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿、孕妇或产后浮肿。明代李时珍就有一食疗效方，用赤小豆“和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿”。以现代医学观点来分析，无论是鱼或是鸡，与赤小豆同煮食，一方面是一种极富营养的高蛋白饮食，另一方面又有利尿作用，所以，这对营养不良性浮肿及低蛋白血症引起的浮肿，或是肾病、心脏...

食材档案2017-11-02

这几年，有一道祛湿汤非常火，赤小豆薏米汤几乎人人皆知，很多人认为薏米祛湿，赤小豆祛湿，果真如此吗？严格意义上说，赤小豆是一种常见的中药材，在中医中，它被广泛应用，具有多种药理作用和保健功效，不是祛湿之品，赤小豆是利水之品。湿气重的人，不要只盯着赤小豆薏米这一类，赤小豆主要擅长利水，今天我们来认真了解一下赤小豆。以下是关于赤小豆的详细描述：1、利水消肿赤小豆富含膳食纤维和天然植物蛋白质，这些成分可以...

中医科2023-11-06

赤小豆具备利水消肿，解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。1、赤小豆治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。（《梅师集验方》）2、赤小豆治食六畜肉中毒：烧小豆一升，末，服三方寸匕。（《千金方》）3、赤小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。（《补缺肘后方》）4、赤小豆治...

食材档案2017-10-31

赤小豆又称为红豆、红小豆。赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素，以及维生素B1、维生素B2等。赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益，此外赤小豆还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。赤小豆加入粳米熬成...

食材档案2017-10-31

赤小豆消肿利尿赤小豆性平，味甘、酸，具有行血补血、健脾祛湿、利水消肿的功效，主治腹部胀满、下肢浮肿、小便不利，并能通乳汁，为利下身水湿之良药。赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，但两者又有区别：赤小豆细长、稍扁，而红豆比较圆；赤小豆煮后不易烂，质地较硬，红豆煮熟后易软烂，常用来做成豆沙。现代研究表明，赤小豆具有利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益，同时富含叶酸，具有催乳功效，还具有良好的润肠通...

食材档案2017-11-01

医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师郭丽娜赤小豆别名赤豆、红豆、红小豆等，有利水消肿、解毒排脓的功效，常用于各种水肿、肥胖、暑湿的食疗中。在夏季，为家人做一道赤小豆粟米须生鱼汤，消暑健脾。原料赤小豆50克、粟米须（干）15克、生鱼1条、生姜3片烹制方法赤小豆、粟米须洗净，稍浸泡；生鱼宰净，晾干，用姜丝少许起锅，将生鱼放进油镬内慢火煎至微黄。把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲...

夏季靓汤2015-07-03

生活中赤小豆和红豆易很容易混淆，那么生活中我们该如何分辨赤小豆呢？1、分类区别赤小豆是豆科植物赤豆的种子，但是有一个别名是红豆，是蔬食红豆，与爱情和相思的红豆无关。红豆是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。所以人们经常误会它们是同一种东西。2、形态区别赤小豆和红豆易混淆，吃前分清楚。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。3、食用区别在熬煮时，赤小豆比较难煮烂，一般适合煮...

食材档案2017-10-31

红小豆是赤小豆的别名，因此不存在赤小豆和红小豆的区别与功效说法。赤小豆是一种药食同源的物质，属于豆科植物赤小豆的种子，味甘、酸，性微寒，归小肠经、心经，具有清热解毒、消肿退黄的功效，可用于改善水肿、黄疸等病症。如果本身存在水肿情况，可以使用赤小豆熬粥饮用，能去除体内多余的水分，防止较多的水湿在体内滞留；若出现黄疸症状，也可以使用赤小豆来改善，可以清除小肠部位的火热，帮助小便排出，有利于体内的胆红素...

精编文章2023-06-29

一说到祛湿，很多人都会想到红豆，其实要说祛湿效果好，真正值得推荐是赤小豆而非红豆。赤小豆性平味甘酸，有健脾利湿、消肿解毒功效，如果与鲫鱼、薏苡仁等搭配，祛湿效果会翻倍。赤小豆的功效多多可健脾利湿利尿中医认为，赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经。有健脾利湿、消肿解毒功效，主治水肿、脚气，而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗。祛压降脂赤小豆具有良好的降血压、降...

食材档案2017-04-01

红豆煮水有何功效煮红豆水先扫盲红豆水都要堪称食物界的"神仙水"了，功能虽不像网上传的那么夸大，但红豆对于女性消肿和减重确有其功效，有些要点不能忽视，一起来扫盲吧。营养师表示，红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。此外，红豆...

营养食材2017-06-29

赤小豆和红小豆在外观、口感、功效、营养成分、食用方法等方面存在差异。1.外观：赤小豆呈细长形，颜色较深，通常为暗红色或紫红色；红小豆则相对圆润，颜色较鲜艳，多为鲜红色。2.口感：赤小豆质地较硬，口感稍差；红小豆煮后容易软烂，口感较好。3.功效：赤小豆有利水消肿、解毒排脓的作用，常用于水肿胀满、脚气浮肿等；红小豆则主要有健脾止泻、利水消肿的功效，适用于脾胃虚弱、水肿等。4.营养成分：赤小豆富含蛋白质...

营养饮食2025-01-23

“赤小豆”？名字听起来好像很高级的样子，但其实它就是红豆的一种，只是它的个头比较小，所以是小红豆，故也叫做赤小豆。那么赤小豆和普通的和红豆到底有何差别？经常被人们提及的赤小豆到底有什么功效呢？现在就让我们带着这些疑问一起来看一看吧。从外观上来看，赤小豆和普通的红豆长得的确很相似，不过赤小豆要比普通的红的要小一些，而且赤小豆的颜色相对红豆来说也要多一些，赤小豆既有红色的也有黑色的。另外，还有很重要的...

养生2018-03-15

豆科植物，在日常生活中还是比较常见的，人们饮食中也经常会有这种食物的出现。豆科植物的种类特别多，如红豆、绿豆、黄豆、菜豆等等。红豆，作为豆科植物的一种，人们喜欢用它来做豆沙，然后制成各种美食，如豆沙包、豆沙饼等等。红豆就是赤小豆吗红豆，不仅吃法有很多种，而且，口感也非常好，加进去一些糖之后，其甜甜腻腻的口感，很是令人们喜欢。赤小豆，大家也有听说过。那么，红豆就是赤小豆吗？红豆外观长相类似于赤小豆，...

食材档案2017-10-31

虽说赤小豆具有养颜解毒和利水消肿的功效，但是人的体质各不相同，并非所有的人都适合食用赤小豆来补充营养，那么哪些人不宜食用呢？赤小豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，赤小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食赤小豆则令人黑瘦结燥；阴虚而无湿热者及小便清长者忌食赤小豆；被蛇咬者百日内忌食赤小豆。另外，尿多之人和身体消瘦之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有益水的功能。赤小豆什么人不宜食用的情况，尤...

营养食材2017-06-26