孕妇吃豆角对胎儿有补充蛋白质、补充维生素、补充微量元素、预防神经管畸形、促进胎儿视网膜发育等好处，饮食要合理搭配，同时需要在医师的指导下定期到医院做好产前检查。1、补充蛋白质：豆角中含有植物蛋白，可以为胎儿的成长发育补充所需要的蛋白质，有利于胎儿的健康成长发育。2、补充维生素：豆角的维生素非常丰富，其中有维生素A、维生素B1、维生素C等，有利于为胎儿补充生长所需要的各种维生素。3、补充微量元素：胎...

精编文章2023-12-27

孕妇吃豆角对胎儿的好处一般有补充营养、促进胎儿神经系统发育、利于胎儿骨骼发育、保障胎儿发育、增强免疫力等。豆角是一种常见的蔬菜，性平，具有化湿补脾的功效。一旦孕妇出现身体不适，应尽快去医院进行诊治。1、补充营养：豆角富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等，这些营养成分是胎儿生长发育所必需的，能为胎儿提供能量。2、促进胎儿神经系统发育：豆角中含有丰富的B族维生素，尤其是叶酸，能降低胎儿神经管畸形的发生风...

精编文章2024-10-23

豆角的健康吃法多样，有清炒豆角、豆角焖面、豆角炖排骨、豆角鸡蛋饼、凉拌豆角等。1.清炒豆角：将豆角洗净切段，锅中热油，放入蒜末爆香，接着加入豆角翻炒，可适量加些水，盖上锅盖焖煮一会儿，待豆角熟透，加入盐、生抽等调味料调味，继续翻炒均匀即可。这种做法能最大程度保留豆角的营养成分，口感清爽。2.豆角焖面：先把豆角掰成段，五花肉切片，锅中倒油，放入五花肉煸炒出油，再加入葱姜蒜爆香，放入豆角翻炒至变色，加...

健康科普2025-03-11

豆角是人们喜爱吃的蔬菜，关于豆角的做法也很多样，做出来的味道都非常的香。豆角是老少皆宜的食物。豆角本身的营养价值极高，那么豆角炒肉呢？豆角炒肉片材料：豆角、瘦猪肉、蒜头。调料：油、盐、酱油、鸡精。腌料：酱油、生粉、鸡精。做法1、洗净豆角，去掉头尾掰成段；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。2、猪肉洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入...

食材档案2017-11-01

豆角炒肉的注意事项有哪些？豆角好吃，营养又美味，豆角炒肉的做法也很简单。那么吃豆角炒肉需要注意哪些事项呢？煮熟的豆角是营养非常丰富的，但是生的豆角却是有毒的，会损害人体的健康，在烹饪中，我们要特别清楚豆角炒肉的注意事项。吃豆角最好不要凉拌食用，严防中毒。由于生豆角中含有溶血素和毒蛋白两种对人体有害的物质，对胃肠道有强烈的刺激作用。食用未熟豆角后，一般发病时间快则十几分钟，慢则4小时。中毒症状有恶心...

食材档案2017-11-01

豆角是夏天盛产的蔬菜。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡，不仅如此，还含有各种维生素和矿物质等。但是豆角虽好，食用也是有讲究的，今天我们就来介绍一下豆角的功效、做法及食用注意事项！吃豆角的好处1、帮助消化豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。2、缓解便秘豆角是粗纤维较多的蔬菜，孕妇食用还能促进大便的排泄，可有效缓解便秘的状况。3...

食材档案2017-08-29

1、豇豆角又名长豆。腰豆，性平，味甘。可健脾益气，治脾虚食积腹胀。小儿消化不良等症，有补肾生精之功，治消渴。白带；外用可消肿解毒。凉拌豇豆角：用开水煮熟豇豆角，盐。香油。胡椒粉拌匀食之。豇豆汤：豇豆角2-3两，水煮熟后，吃豆角喝汤，常食治糖尿病。2、绿茶具有控制糖尿病的特殊功效。绿茶之所以能控制糖尿病，是因为绿茶中所含的糖类具很好降血糖的作用。因此，饮绿茶是防止糖尿病的最好最简单的方法，特别是饮用...

糖尿病预防2017-01-17

酸豆角应该怎么吃呢？酸豆角除了可以直接吃以外，也可以和其他食材搭配食用，都各具风味。今天，要为大家介绍的就是酸豆角的制作和搭配方法，让你的餐桌上有独特味道的酸豆角美食，快来一起学两招吧。酸豆角的制作方法选料：豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也优质豆角可烫后凉...

食谱推介2016-08-23

1、预防糖尿病的食物1.1、豇豆角又名长豆。腰豆，性平，味甘。可健脾益气，治脾虚食积腹胀。小儿消化不良等症，有补肾生精之功，治消渴。白带；外用可消肿解毒。凉拌豇豆角：用开水煮熟豇豆角，盐。香油。胡椒粉拌匀食之。豇豆汤：豇豆角2-3两，水煮熟后，吃豆角喝汤，常食治糖尿病。1.2、绿茶具有控制糖尿病的特殊功效。绿茶之所以能控制糖尿病，是因为绿茶中所含的糖类具很好降血糖的作用。因此，饮绿茶是防止糖尿病的...

糖尿病预防2017-02-13

在日常生活中，豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人们喜食的蔬菜。但是最近几年，豆角中毒事件屡见不鲜，那么，豆角中毒应该如何进行及时的急救呢?中毒成分和机理一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。中毒原因及预防主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食...

蔬果养生2015-05-13

1、预防糖尿病的食物1.1、豇豆角又名长豆。腰豆，性平，味甘。可健脾益气，治脾虚食积腹胀。小儿消化不良等症，有补肾生精之功，治消渴。白带；外用可消肿解毒。凉拌豇豆角：用开水煮熟豇豆角，盐。香油。胡椒粉拌匀食之。豇豆汤：豇豆角2-3两，水煮熟后，吃豆角喝汤，常食治糖尿病。1.2、绿茶具有控制糖尿病的特殊功效。绿茶之所以能控制糖尿病，是因为绿茶中所含的糖类具很好降血糖的作用。因此，饮绿茶是防止糖尿病的...

糖尿病预防2017-02-09

对于豆角，相信我们每个人都不陌生，这是我们餐桌上的常客。现代营养学数据显示，豆角的蛋白质含量较一般蔬菜高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。由此可见，豆角在蔬菜中的地位和影响。对于豆角的食用方式，以炒为主，在炒前应将豆筋摘除，否则既会影响口感，又不易消化。还有一个烹饪禁忌，相信就是普通的家庭煮妇，也一定清楚，就是炒豆角时，一定要炒熟，不然吃了半熟的豆角，是会出现中毒...

厨具与烹饪2018-05-21

豆角的品种有很多，在南方很常见的就是那种长的豆角，在北方是扁的豆角，豆角的吃法很多，而且是很有营养的，在东北吃的最多的就是炖豆角，和土豆一起能够做出很好吃的味道来，如果能够放一些排骨就会更好了，今天我们介绍的是孜然豆角的做法，一定有很好的味道。孜然豆角的做法大家了解吗，豆角应该是我们经常都会吃的一种蔬菜吧，在日常的生活中豆角吃的也是比较多的，它不论怎么做都会有很好的味道，下面我们来看看怎么做孜然豆...

食材档案2017-09-25

食谱原料： 豆角。 工艺做法：煮。 配菜专区：宝宝食谱;凉菜、素菜;小吃的做法。 制作方法： 1、挑选6根长短一样的长豆角洗干净; 2、放入开水中煮熟，捞出过冷水，然后从头卷成卷; 3、用竹签串起来; 4、把白醋、食盐、香油、蒜蓉、鸡精拌成料汁浇在棒棒糖上腌制入味即可。 适合人群：12个月以上的宝宝 健康提示： 豆角疏风清热。主风热感冒;发热。

营养食谱2011-10-09

主料：猪肋条肉（五花肉）200克辅料：豆角150克调料：大葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，淀粉8克，花生油30克，香油10克。做法：1、将葱、姜洗净均切成末；2、淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；3、将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；4、豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；5、旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺...

食材档案2017-11-01

材料：青豆角----250克。调味料：盐-------1/4小匙、白醋-----1小匙、鸡粉-----1/4小匙、蒜末-------适量、香油-----适量、清水-----1大匙。凉拌豆角的做法1、将豆角洗净，切成段。2、锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。3、将豆角放进煮开的水中焯熟。4、捞出沥干水份，摆盘。5、热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。6、将芡...

食材档案2017-07-27

未来豆角饮食要注重安全，需避开没熟豆角，警惕中毒症状，这涉及豆角毒素危害、中毒症状表现、正确烹饪方法、饮食预防要点、中毒后处理措施等方面。1.豆角毒素危害：豆角中含有皂素和血细胞凝集素等天然毒素，这些毒素在未充分加热的情况下会保留活性。皂素对消化道黏膜有强烈刺激性，血细胞凝集素则会破坏红细胞，影响人体正常生理功能。2.中毒症状表现：食用没熟豆角后，中毒症状通常在几小时内出现。初期可能有恶心、呕吐、...

健康科普2025-03-14

发挥豆角最大营养价值、远离慢性病可通过合理搭配食材、采用健康烹饪方式、注重保存与选购等方法，以让豆角营养更好吸收，助力身体健康。1.合理搭配食材：豆角与肉类搭配，如豆角烧肉，能使营养更全面，豆角富含维生素和膳食纤维，肉类提供优质蛋白质，二者搭配可提高蛋白质的利用率。豆角和土豆搭配也很不错，土豆含有丰富的碳水化合物，与豆角搭配能提供饱腹感，且营养互补。还可将豆角与鸡蛋搭配，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源...

健康科普2025-03-02

豆角是一种常见并且营养价值很高的食材，它与肉片搭配，荤素营养均衡。豆角炒肉的家常做法大家是不是很想知道呢，其实做法并不难，下面就来介绍怎样做豆角炒肉。做法一材料：猪肋条肉200克。辅料：四季豆150克。调料：大葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，豌豆淀粉8克，花生油30克，香油10克。做法1、将葱、姜洗净均切成末。2、淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用。3、将肥瘦肉洗...

食材档案2017-11-01