西红柿酸酸甜甜的，很多人都喜欢，爱美的人都知道，常吃西红柿还可以美白。西红柿有营养又好吃，但是很多人都有关于西红柿皮的疑惑，西红柿的皮是去掉好还是不去好？去皮怎么才最快呢？西红柿的营养价值西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，被称为神奇的菜中之果。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用；西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化。西红柿富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨...

营养指导2018-01-18

西红柿营养丰富，很多人都非常喜欢吃，不过是炒菜、打汤或者凉拌，都非常美味，吃西红柿是去皮好还是不去皮好呢？如何去皮更方便？西红柿去皮好还是不去皮好事实上，西红柿可以去皮也可以不去皮，西红柿皮富含番茄素、维生素和膳食纤维，所以吃西红柿皮可以吸收更多的营养，而且不去皮的话吃起来更方便。然而，也有许多人担心西红柿皮上会有农药残留，而且西红柿皮本身不容易被胃消化。西红柿属于茄科果实，其农药残留是各种蔬菜中...

营养指导2018-05-04

西红柿富含人体健康所需的维生素和营养元素，是不能少的健康蔬菜。而在需要剥除西红柿皮的时候，就很难办了。西红柿的皮真的这么难剥吗？其实，不一定哦。今天，小编就来教你两招吧。西红柿去皮的简单方法烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。煮：锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个...

选购与储存2014-12-30

西红柿去皮的方法：1、烤将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。2、煮锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮。也可以先把西红柿的两面用刀划上十字，然后再把西红柿放入开水中，...

食材档案2017-08-22

西红柿去皮的简单方法烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。煮：锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。...

营养食材2017-06-20

西红柿去皮的方法：1、烤将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。2、煮锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮。也可以先把西红柿的两面用刀划上十字，然后再把西红柿放入开水中，...

营养食材2017-06-26

烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。煮：锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。刮：用勺子刮，也是一...

食材档案2017-08-09

西红柿冬天怎么吃1、西红柿冬天的吃法1.1、冬天吃西红柿炒山药材料：西红柿200克、山药400克、味精3克、盐5克、大葱5克、姜5克、植物油10克。做法：山药去皮洗净，切菱形片。西红柿去皮，切小块。葱姜切末。锅内加水烧开，将山药片汆水，捞出。锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和味精、精盐，炒匀装盘即可。1.2、冬天吃西红柿酸辣汤材料：西红柿2个、鸡蛋2个、青椒若干（最好是那种小的、才...

营养食材2017-07-11

一般来说，西红柿去皮方法最常用的有三种，一是烤，二是煮，三是刮。下面我就把这三种去皮方法介绍如下，供朋友们作为参考，看看哪种方法最简单，最方便，最好用。烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。点评：我认为在三种方法中，这种方法所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便。煮：锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20...

食材档案2017-08-11

西红柿冬天怎么吃1.1、冬天吃西红柿炒山药材料：西红柿200克、山药400克、味精3克、盐5克、大葱5克、姜5克、植物油10克。做法：山药去皮洗净，切菱形片。西红柿去皮，切小块。葱姜切末。锅内加水烧开，将山药片汆水，捞出。锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和味精、精盐，炒匀装盘即可。1.2、冬天吃西红柿酸辣汤材料：西红柿2个、鸡蛋2个、青椒若干（最好是那种小的、才能出辣味的）、葱、姜...

食材档案2017-08-22

西红柿有抗癌防衰老的功效，很多人都很喜欢食用。但是面对越来越多的农药隐患，我们都会选择去皮食用。但是西红柿的皮其实很有营养，你知道吗？西红柿的营养价值番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、...

厨具与烹饪2016-05-18

西红柿有抗癌防衰老的功效，很多人都很喜欢食用。但是面对越来越多的农药隐患，我们都会选择去皮食用。但是西红柿的皮其实很有营养，你知道吗？西红柿的营养价值番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、...

蔬果养生2016-07-01

西红柿减肥怎么吃有效但是每天只是简单吃西红柿会让人觉得很单调。没关系，如果你已经厌倦了这些吃法，同样可以减肥的哦。1、牛奶番茄汁做法；将西红柿洗干净，放入沸水中烫一下，去皮切块，倒入榨汁机里，加入牛奶、蜂蜜搅拌均匀，过滤后饮用即可。2、西红柿苹果汁做法：西红柿去皮切成小块。苹果去皮去核切成小块。芹菜切成小段。将所有材料放入榨汁机里，榨成果汁，倒出后加入柠檬汁即可饮用点评：加入柠檬汁可以加强美白和减...

营养饮食2017-08-04

1、牛奶番茄汁做法：将西红柿洗干净，放入沸水中烫一下，去皮切块，倒入榨汁机里，加入牛奶、蜂蜜搅拌均匀，过滤后饮用即可。2、西红柿苹果汁做法：西红柿去皮切成小块。苹果去皮去核切成小块。芹菜切成小段。将所有材料放入榨汁机里，榨成果汁，倒出后加入柠檬汁即可饮用点评：加入柠檬汁可以加强美白和减肥的功效。同时芹菜的纤维素也非常丰富，对于促进肠胃蠕动更有效。3、西红柿芒果汁做法：将芒果洗干净，去皮去核，切成小...

营养饮食2017-08-04

西红柿蛋饼的做法1、准备的材料：面粉100克、西红柿1个、鸡蛋2个、牛奶100毫升，将西红柿去皮、去籽。2、西红柿切成小丁备用，准备的鸡蛋液。3、将面粉、西红柿丁和蛋液放在一起，放入牛奶，搅拌均匀。4、放适量的盐，适量的植物油，这样就不容易焦，而且锅中可以少放一些植物油。5、起油锅，火不要太大，过最好就是温温的，这样不容易焦，煎至两面金黄。

食材档案2017-08-22

教你几招巧妙给西红柿去皮1、烤将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。2、刮用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。而且刮的时候要确认每个部分都要刮到，否则就很容易破皮。刮看似简单，但对力度的要求很严格，太轻无法刮下，太重就会把皮刮破，尤其在撕的时候也很讲究技巧。3、煮锅中倒入清...

食材档案2017-08-09

一、蒜香番茄炒土豆片材料：土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜、盐1/2茶匙。做法：1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。2、番茄洗净后去蒂，切成块。3、大蒜去皮，切成片备用。4、香菜洗净后，切成1厘米长的段。5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色。6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀。7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。二、西红柿炖牛腩...

营养食材2017-08-22

西红柿怎样快速去皮1、直火烤皮法快速去皮将叉子插入西红柿底部，没有叉子也可以用筷子，最好选择金属筷子，木筷子容易被烧坏，然后将西红柿放到火上直接烤，一边烤一边转动西红柿，西红柿表皮受热会爆开，时间大约15秒左右，然后既可将完整的西红柿皮撕下来了。2、开水煮烫法快速去皮将清水煮开，再放入西红柿煮约20秒，期间最好能翻一下西红柿，让它所有面都被开水烫到。关火后把西红柿捞出冷却，撕掉外皮，不过此种方法有...

营养食材2017-07-11

 据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“番茄素”有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。吃西红柿可防治6种病因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症...

蔬果养生2014-05-29

一、烤将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。二、煮锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。三、刮用勺子刮，...

营养食材2017-06-20

主料：无丝豆300g、西红柿、洋葱调料：盐、鸡精做法：1、西红柿去皮，切大块。2、无丝豆掰去两头，折断。3、洋葱切丝。4、炒锅烧热，倒油。放入洋葱丝煸炒。5、放入无丝豆，煸炒。6、放入西红柿。7、放盐，加入少许清水。8、煸炒至无丝豆熟，西红柿软烂即可出锅。

营养食材2017-06-26

食材主料：牛腩200g；西红柿2个；圣女果150g;辅料：白糖适量；盐适量；姜适量；洋葱50g步骤1、首先将西红柿顶部划上十字花刀、牛腩切大肉丁、洋葱切块、姜切片。2、锅中放入半锅热水，下入西红柿，煮至西红柿皮变皱，捞出入凉水，接着将西红柿去皮切丁、圣女果切开。3、锅中放入油，下入姜片煸香，倒入西红柿，翻炒出汁时，倒入牛腩翻炒片刻。4、接着倒入小半锅清水，水开时，转小火，煮四十分钟后，加入圣女果，...

食材档案2017-10-31

在炒西红柿西蛋时，你是不是很讨厌西红柿的皮？是不是曾经想过用手撕掉，但却毁了整个西红柿？其实，西红柿去皮也是有方法的。西红柿去皮的方法：1、烤将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。2、煮锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中...

食材档案2017-08-22

1、烤将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。2、煮锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮。也可以先把西红柿的两面用刀划上十字，然后再把西红柿放入开水中，不到两分钏，划开的...

营养食材2017-06-27

1、烤将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。2、煮锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮。也可以先把西红柿的两面用刀划上十字，然后再把西红柿放入开水中，不到两分钏，划开的...

食材档案2017-08-18

西红柿去皮的方法：1。烤将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。2。煮锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮。也可以先把西红柿的两面用刀划上十字，然后再把西红柿放入开水中，...

营养食材2017-08-04

西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。来一道糖拌西红柿，再放冰箱里冰镇一下，那是绝对的开胃。西红柿是不是越红越防癌目前，对于癌症尚无十分有效的治疗方法，所以人们往往会“谈癌色变”。近年来，各种所谓能防癌、抗癌的产品越来越多，在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中，西红柿总是位居前列。在大量的流行病调查和动物实验中发现，西红柿在防癌抗癌中的优异表现，主要源于...

蔬果养生2017-02-03

西红柿猪肝瘦肉汤的制作材料：主料：番茄300克，猪肝80克，猪肉（瘦）80克辅料：土豆（黄皮）50克调料：盐5克，味精3克，醋10克西红柿猪肝瘦肉汤的做法：西红柿洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐...

营养食材2017-06-26

治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。防癌。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。治高血压。每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。治贫血。将西红柿、苹果...

食材档案2017-08-22

治皮肤病将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处，每日2-3次，可治真菌、感染性皮肤病。美容、防衰老将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。治高血压每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。治贫血将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，长期坚持，可治贫血。治溃疡轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服...

营养食材2017-06-22