蜂蜜是一种营养价值非常高的天然保健品，但是，现在在市场中我们却总是会遇到用劣质蜂蜜以次充好的问题，这不止影响蜂蜜的味道和营养价值，更有可能给我们的身体健康带来隐患，那么选购蜂蜜的技巧有哪些呢？1、看蜂蜜的色泽和黏度好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。2、闻气味真蜜甜香，不同的花蜜冲泡后可闻到特有的花香味。每种蜂蜜均有独特的香味，纯正单一花蜜，多与其...

食材档案2017-06-26

中国是一个地大物博的国家，蜜源植物众多，这本是一件值得骄傲的事情，可是随着人们对蜂蜜的功效与作用的认识越来越深，需要也就跟着越来越大，可由于管理制度不善等多种原因，部分人在利益的促使下，开始企图染指蜂蜜市场，这让想要购买蜂蜜的人不得不小心翼翼，也很苦恼，那我们在日常生活中应该如何选购蜂蜜呢？购买后，又怎么保存呢？尤其是在夏天，温度太高，是不是一买就坏了？针对一些常见问题，今天给大家一一解答，彻底消...

选购与储存2017-06-01

虽然蜂蜜的成分大体上相似，但随着采蜜的花的种类不同，蜂蜜的味道、香气、效果也不一样。下面介绍几种味道好并且对身体有利的蜂蜜。1、野花蜜野花蜜是蜜蜂从多种野花中采来的，因为混合了荆条花、漆树花等各种花蜜，所以野花蜜的味道也各不相同。颜色比槐花蜜深，比栗花蜜浅。野花蜜不仅可以暖胃，还可以提高免疫力和杀菌力，可以有效治疗感冒和呼吸道疾病，还可以治疗高血压。2、椴树蜜椴树花6月份左右开花，是一种蜂蜜含量多...

食材档案2017-06-26

槐花蜜是蜂蜜中最广为人知的一种，并且有着独特的好处，可以帮助我们缓解鼻炎的症状。不过，选购槐花蜜是有技巧的，只要知道了选购的技巧就可以轻松的选购到优质的槐花蜜，快来一起学两招吧。槐花蜜的好处和功效有哪些槐花蜂蜜健胃、润肺止咳、抗过敏、抗衰老、增力补气。舒张血管，长期食用有降压功效，玫槐花粉美容养颜，延缓衰老。所以不仅不会过敏，而且还可以预防过敏，槐花蜜其性清凉，有舒张血管，改善人体血液循环，防止血...

食材档案2017-04-30

蜂蜜这种老少皆宜、药食同用的营养保健佳品，明确要求蜂蜜中蔗糖含量最高不得超过10%，100克蜂蜜中至少应含有60克人体易于吸收的单糖（即果糖和葡萄糖）。近年来，在利益的驱动下，一些不法分子用糖稀、米汁、麦糊、玉米粉、香精等添加剂制造假蜂蜜。服用这种假蜂蜜不仅起不到营养保健和治疗作用，反而会诱发多种疾病。因此，我们要学会鉴别真假蜂蜜的方法，以防上当受骗。 识别真假蜂蜜可用以下几种方法：一看：真品蜂...

食材档案2017-06-12

市场上蜂蜜产品琳琅满目，到底哪种好？营养师提示，消费者在选购瓶装蜜时，首先要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。2011年4月，卫生部发布蜂蜜新国标，与蜂蜜旧国标相比，新国标规定了蜂蜜的含义，即蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物融合后，经充分酿造而成的天然甜物质。由此可知，蜂蜜是天然物质，而经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为蜂蜜制品，...

食材档案2017-07-11

孕妇能喝蜂蜜吗？孕妇喝蜂蜜是有一定好处的。然而，现如今，在市面上的蜂蜜种类有很多，准妈妈应该怎么选购呢？因为，并不是所有蜂蜜都适合孕妇吃哦，所以在选购时要多多留心才行。孕妇能喝蜂蜜吗蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜不仅可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。还能有效地预防便秘及痔疮出血。患有高血压的准妈妈，每天早...

孕期2014-11-01

在秋初的此时，我们的日常饮品可以适当的添加一些蜂蜜。蜂蜜和很多不同的食物都可以相搭配饮用，有很不错的养生效果。在这里，为大家盘点几种蜂蜜水的搭配方法，快来一起看看吧。蜂蜜的营养价值蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功...

食谱推介2016-08-15

识别蜂蜜的质量一般可从色、香、味、形方面着手，即色浅、味香、口感好、粘稠度高、杂质少的蜂蜜为上品。您可用干净的竹、木筷将蜂蜜搅拌均匀后，经嗅觉、口尝，要无异味和油腥味；从瓶装或散装的蜂蜜表面看，如有较多泡沫、酒糟气味，口感酸性，此为质低的已发酵变质的产品。蜂蜜的色泽可有深浅，但透明度要高，液蜜中不可有杂物；也可将蜂蜜置于器皿内加3～4倍干净蒸馏水（凉开水也可），再加适量95%的乙醇液（酒精）慢慢搅...

食材档案2017-06-26

你是否会挑选蜂蜜呢？要知道蜂蜜是很容易造假的，所以在选购时要多留心哦。今天，小编为大家介绍的简单5方法可以帮你轻松识别假蜂蜜，喜欢喝蜂蜜水的朋友们别错过了哦。5方法帮你识别假蜂蜜看光泽及颜色：蜂蜜中因含有一些蛋白质、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。另外，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的...

选购与储存2014-12-19

1，看色泽。用肉眼观看蜂蜜的颜色和光泽，以色浅、光亮透明、粘稠适度的为优质蜜；色呈暗褐或黑红，光泽暗淡，蜜液混浊的为劣质品。1，看色泽。用肉眼观看蜂蜜的颜色和光泽，以色浅、光亮透明、粘稠适度的为优质蜜；色呈暗褐或黑红，光泽暗淡，蜜液混浊的为劣质品。2，闻气味。纯正的蜂蜜，应具有浓厚的天然花蜜的香气；如有异杂气味，就可能是掺伪之品。3，尝味道。取少许蜂蜜入口尝之，具清爽，细腻，味甜，喉感清润，余味轻...

食材档案2017-07-11

江西5名男子，流窜至遵义凤冈后，在当地开房住下，并以此为窝点，制售假蜂蜜。凤冈食品管理部门连夜出动，捣毁这一窝点，查扣195公斤假蜂蜜。近年来，假蜂蜜的新闻时有发生，市民在选购蜂蜜时该如何识别真假呢？5男子宾馆内开房生产假蜂蜜近日，凤冈县市场监督管理局接到群众举报：县城双拥路某宾馆内，传出浓浓的香甜味，而且房间里的人大半夜还不睡觉，十分可疑。随后，凤冈县市场监督管理局联合凤冈县公安局，赶到该宾馆，...

食品安全2016-08-08

蜂蜜是一种天然的营养品，性和，润肺润肠。它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。用蜂蜜减肥法简单有奇效在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。并可以消除人体内的垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能，改善便秘与平衡血糖。它实在是价廉物美的减肥食品，对因便秘而引起肥胖的人特别有效。它还具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能，蜂蜜...

女人2016-10-14

蜂产品的保健功效众所周知，但其品类繁多，说到挑选，不少人都无所适从。专家就给出以下的建议：1，槐花蜜、枣花蜜更有保障。市场上有些新鲜的蜜种，如枸杞蜜、金银花蜜、芦荟蜜，可能是经过调配的。因为这些作物很少有大规模种植的。为保证质量，建议还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化的，不要过分迷信功能性蜂蜜。2，凉水冲服润肠，温水滋养。冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。用温开水（40摄氏度左右）冲服...

食材档案2017-07-11

蜂蜜是很多女性经常会用到的饮品，对身体健康非常有好处，但是蜂蜜应该怎么挑呢？怎样才能挑出上等的蜂蜜呢？下面就和小编一起来看一下吧。蜜是公认的天然健康饮品。自2006年11月1日开始，蜂蜜国家强制标准开始实施，新国标的号码是GB18796-2005。消费者在购买蜂蜜时，在标签上看到这一执行标准号，一般来说就不会买到假货。在购买蜂蜜制品时，还要留意蜂蜜含量，含量越高越好，在所添加的物质中不能有甜味剂、...

选购与储存2013-09-25

女子网购低价蜂蜜究竟是怎么回事？日前，市民陈女士在用19元一罐的超低价价格，购买了2瓶槐花蜂蜜。三天后，蜂蜜如期送到，可打开精美的外包，蜂蜜的颜色明显比正常蜂蜜淡很多。舀了一小勺兑水喝，就能感觉满口的白糖味。陈女士表示这根本不是槐花蜂蜜。与陈女士有同样遭遇的李先生，也曾受到“假蜜”困扰。李先生说，打开一罐，喝过一次，第二天就拉肚子。如今蜂蜜市场的确鱼龙混杂，真假参半，低于蜂蜜成本进行大量销售的，大...

选购与储存2017-02-17

一、蜂蜜中含有多种酶和矿物质，这些物质发生协同作用后，有可能提高人体免疫力。身体虚弱、抵抗力差的人喝些蜂蜜，可以增强身体的免疫力。二、蜂蜜中含有的果糖、葡萄糖等属单糖，不需要消化就能被人体吸收，特别适合那些消化功能弱的人。胃口不佳的人喝点蜂蜜，还可以增进食欲。三、蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。蜂蜜还有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。四、蜂蜜能改善心肌的代谢功能，心脏病、高血压患...

食材档案2017-06-12

很多饮酒爱好者都有疑问，蜂蜜水能否解酒？事实上，蜂蜜水确实可以帮助缓解酒后不适，但并非快速解酒的万能良方。接下来，让我们详细了解其中的科学原理以及如何正确解酒。一、蜂蜜水对解酒的实际效果蜂蜜水含有一定的果糖，这种糖分能够加速酒精在体内的代谢，从而帮助缓解酒后不适。但需要注意的是，蜂蜜水并不能直接“解酒”，它更多地是起到一个辅助缓解的作用。如果你已经喝醉了，指望一杯蜂蜜水立刻清醒过来是不现实的。二、...

健康笔记2024-03-19