喜欢吃虾的人一定注意过，有些虾的头部会发黑或变成棕褐色。这些黑褐色的东西是什么？是不是虾不新鲜了？是不是虾被重金属污染了？这样的虾还能不能吃？虾头为什么会变黑首先，为了理解为什么虾头变黑，我们需要知道一种叫做酪氨酸酶的物质，这种物质在动植物中很常见，尽管酪氨酸酶的结构在一个生物体和另一个生物体之间差别很大，但基本功能是相似的。作用于酪氨酸酶的酪氨酸可逐渐形成醌，然后形成黑素瘤、黑色素和其他黑色物质...

营养指导2018-03-21

虾是很多人都喜欢吃的，但是虾有什么功效作用却很少人知道，而且虾在保存过程中虾头是会变黑的。虾头变黑是不新鲜吗？虾头变黑是不新鲜吗要弄明白虾头为什么会变黑，大家需要先认识一种物质——酪氨酸酶，它普遍存在于动植物体内，虽然不同生物体内的酪氨酸酶结构差异很大，但基本功能是相似的。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。虾的全身都有酪氨酸酶分布，但头部的酪氨酸酶...

营养指导2017-12-12

虾是大众最为喜爱的海鲜食材之一，但我们经常在买虾或吃虾的时候，会看到虾头是黑色的，这是为什么呢？虾头变黑后虾还能吃吗？下面，我们不妨来听听专家怎么说。虾头为什么会变黑？对于这个问题，食品安全博士钟凯表示说：要弄明白虾头为什么会变黑，大家需要先认识一种物质——酪氨酸酶，它普遍存在于动植物体内，虽然不同生物体内的酪氨酸酶结构差异很大，但基本功能是相似的。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，...

选购与储存2016-12-30

虾头变黑可能是多种原因造成的，如氧化、变质、虾青素变化、沾染细菌、冷冻损伤等。一般来说，需要综合判断虾头变黑的具体情况来决定是否能吃。1.氧化：虾体内含有一种叫多酚氧化酶的物质，在虾被捕获或死亡后，这种酶会与空气中的氧气发生反应，导致虾头变黑。这种情况下，如果虾肉新鲜、无异味，通常还是可以食用的。2.变质：如果虾在不恰当的储存条件下存放时间过长，可能会发生变质，导致虾头变黑，同时伴有难闻的气味、虾...

营养饮食2025-02-20

生活中喜欢吃虾的人很多，虾的营养价值非常，多吃虾可以补充身体所需的钙质。那么，虾头变黑是不新鲜吗？还能吃吗？买虾的时候怎么看虾新不新鲜？虾头变黑是不新鲜吗这也未必，如果在常温下储藏，随着时间推移，虾头会逐渐变黑，这一定程度上可以反映虾的新鲜程度。但造成虾头发黑的毕竟是虾自己的生物酶，和微生物关系不大，所以变黑不代表虾已经变质。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。虾头变黑...

营养指导2017-12-08

虾头变黑可能是多种原因导致的，有些情况下可以食用，有些则不建议食用，比如虾的氧化反应、虾的变质、虾被污染、虾的品种特性、虾的烹饪方式等。1.氧化反应：虾体内含有一种叫多酚氧化酶的物质，在虾捕捞后，其头部的多酚氧化酶与空气中的氧气接触，发生氧化反应，从而导致虾头变黑。这种情况下，虾肉通常未变质，是可以食用的。2.变质：如果虾在储存过程中，由于温度、湿度等条件不当，导致细菌滋生，虾肉变质，也会使虾头变...

营养饮食2025-02-22

它普遍存在于动植物体内，虽然不同生物体内的酪氨酸酶结构差异很大，但基本功能是相似的。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。虾的全身都有酪氨酸酶分布，但头部的酪氨酸酶活性最强，腹部和尾部的酶活性较低。因此，虾头总是最先变黑，然后才是腹部和尾部。虾变黑主要是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。虾头也是...

护肤技巧2017-08-24

虾头变黑通常与酪氨酸酶作用、食物影响、储存条件、重金属超标、变质等原因有关，是否能吃需要根据引起的原因来决定。通常需要前往医院咨询专业医生，避免盲目吃而引起不适。1、酪氨酸酶作用：虾体内的酪氨酸酶发生氧化后，通常会形成黑色素而出现虾头变黑的现象。此种情况的虾，本身的肉质没有出现异常，一般可以正常吃。2、食物影响：如果虾在捕捞前吃了很多深色的藻类，也会出现虾头变黑的情况，属于正常现象，通常可以正常吃...

精编文章2024-06-18

1、皮肤变黑诱因——自然环境伤皮肤。罪魁祸首是紫外线，它刺激皮肤中的黑色素，诱发雀斑等皮肤病变，即使是阴天，“紫外线”也依然强烈。紫外线可造成皮肤变黑、老化、产生皮肤皱纹。人类皮肤对紫外线的反应，在急性反应方面为造成皮肤发红、晒黑反应及增加肌肤之表皮厚度，在慢性反应方面，则会导致皮肤老化。在夏日里，如果依然想要拥有白净无瑕的肌肤，就应确实做好防晒，尤其是紫外线指数到达7或7以上时，更容易伤害肌肤，...

护肤技巧2017-08-29

1、皮肤变黑诱因——自然环境伤皮肤。罪魁祸首是紫外线，它刺激皮肤中的黑色素，诱发雀斑等皮肤病变，即使是阴天，“紫外线”也依然强烈。紫外线可造成皮肤变黑、老化、产生皮肤皱纹。人类皮肤对紫外线的反应，在急性反应方面为造成皮肤发红、晒黑反应及增加肌肤之表皮厚度，在慢性反应方面，则会导致皮肤老化。在夏日里，如果依然想要拥有白净无瑕的肌肤，就应确实做好防晒，尤其是紫外线指数到达7或7以上时，更容易伤害肌肤，...

护肤技巧2017-08-29

1、皮肤变黑诱因——自然环境伤皮肤。罪魁祸首是紫外线，它刺激皮肤中的黑色素，诱发雀斑等皮肤病变，即使是阴天，“紫外线”也依然强烈。紫外线可造成皮肤变黑、老化、产生皮肤皱纹。人类皮肤对紫外线的反应，在急性反应方面为造成皮肤发红、晒黑反应及增加肌肤之表皮厚度，在慢性反应方面，则会导致皮肤老化。在夏日里，如果依然想要拥有白净无瑕的肌肤，就应确实做好防晒，尤其是紫外线指数到达7或7以上时，更容易伤害肌肤，...

皮肤病症状2017-06-13

乳头变黑是病吗？乳头的颜色也是反映乳房健康的一个重要信号，正常情况下乳头颜色是粉红色，在怀孕后乳头的颜色也会发生变化，有时是乳头变黑。除此之外乳头变黑是病吗？乳房疾病已经成为女性妇科疾病的头号大敌，警惕乳房变化，乳头变色已经成为女性生活中的一部分。乳头变黑是病吗？虽然大家都觉得粉红色很可爱，不过，粉红色表示不够成熟，乳头变黑才是成熟的女人。所以乳头变黑表明你是一个成熟的女人了！只有到了性成熟期，才...

护肤技巧2017-08-28

一、爱吃的食物中富含锌、铜、铁。某些食物也是皮肤变黑的祸根，富含铜、铁、锌等金属元素的食物有此弊端。这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨酸、酪氨酸酶等物质的数量与活性。这些食物主要有动物肝、肾、牡蛎、虾、蟹、豆类、核桃、黑芝麻、葡萄干等。二、药物亲和黑色素。不少药物也要改变正常肤色。如氯奎对黑色素的亲和力强，加重肤色黑变；服用奎宁者约10%的病人面部出现蓝色色素斑。镇静药对肤色威胁...

护肤技巧2017-08-24

皮肤变黑的原因一、爱吃的食物中富含锌、铜、铁。某些食物也是皮肤变黑的祸根，富含铜、铁、锌等金属元素的食物有此弊端。这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨酸、酪氨酸酶等物质的数量与活性。这些食物主要有动物肝、肾、牡蛎、虾、蟹、豆类、核桃、黑芝麻、葡萄干等。皮肤变黑的原因二、药物亲和黑色素。不少药物也要改变正常肤色。如氯奎对黑色素的亲和力强，加重肤色黑变；服用奎宁者约10%的病人面部出现...

护肤技巧2017-08-28

一、爱吃的食物中富含锌、铜、铁。某些食物也是皮肤变黑的祸根，富含铜、铁、锌等金属元素的食物有此弊端。这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨酸、酪氨酸酶等，物质的数量与活性。这些食物主要有动物肝、肾、牡蛎、虾、蟹、豆类、核桃、黑芝麻、葡萄干等。二、药物和黑色素。不少药物也要改变正常肤色。如氯奎对黑色素的亲和力强，加重肤色黑变；服用奎宁者约10%的病人面部出现蓝色色素斑。镇静药对肤色威胁...

护肤技巧2017-08-28

一、爱吃的食物中富含锌、铜、铁。某些食物也是皮肤变黑的祸根，富含铜、铁、锌等金属元素的食物有此弊端。这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨酸、酪氨酸酶等物质的数量与活性。这些食物主要有动物肝、肾、牡蛎、虾、蟹、豆类、核桃、黑芝麻、葡萄干等。二、药物亲和黑色素。不少药物也要改变正常肤色。如氯奎对黑色素的亲和力强，加重肤色黑变；服用奎宁者约10%的病人面部出现蓝色色素斑。镇静药对肤色威胁...

护肤技巧2017-08-25

只有到了性成熟期，才会有乳头变黑晕色，这是因为，乳房的营养全靠性荷尔蒙提供，如果曾有过性经验的女人，乳头也会有这样的变化。因为性行为会促进性感，加强脑下垂体的活动，然后再由脑下垂体前叶分泌出许多性刺激荷尔蒙，其实，不仅脑下垂体的前叶，连中叶也会分泌出性刺激荷尔蒙的黑色素，使乳头颜色变黑，此时，原本小小的乳房会急速发育，使丰满而美丽。另外，乳头变黑还有一种可能，就是女人怀孕，细心的女人会发现怀孕后，...

护肤技巧2017-08-24

梳头会使白发变黑吗？梳头，一般人认为是女人的事，殊不知，梳头还有健身作用。所以，男士也应常梳头。中医认为，头是“诸位之首”，人体的重要经脉和40多个大小穴位以及10多处特别刺激区均聚于此。如果能以梳子代替银针，经常梳理头发，能疏通经络，活血化淤，改善头发及颅内营养。用脑过度感觉疲倦时，梳头数分钟，则会感到轻松舒适。“发为血之余”，常梳头还可使头发根部血液循环加快，并使发根坚固，发色黑润，从而疏通经...

养生常识2017-10-16

乳头为什么会变黑？1、穿着粗糙内衣长期穿着材质比较粗糙的内衣，会使乳头受到大量的摩擦，久而久之，黑色素沉淀，加深乳晕。2、过度刺激过度性生活、宝宝吸吮母乳，都会导致乳头颜色变黑，除此之外，经常用海绵擦拭身体，不定期去角质都会导致身体黑色素沉淀。3、经常暴晒穿不具防晒作用的比基尼，使阳光紫外线侵袭胸部，或长期穿比较薄的内衣甚至不穿内衣都会导致乳晕变黑。5、疾病因素一些内分泌疾病，不仅会使女性面部长斑...

护肤技巧2017-08-24

1。怀孕荷尔蒙的改变造成乳晕变大、同时变黑，即使产后荷尔蒙逐渐恢复正常、乳晕大小也不可能回复怀孕前的样子。2。晒太阳穿着没有防晒效果的比基尼，下水后布料更透、让阳光有机会侵袭胸部。或者喜欢穿薄透小可爱、不穿内衣、不防晒，都会造成乳晕变黑。3。过度刺激过度的性生活、小baby吸吮母乳，以及喜欢以海绵刷拭身体、不当去角质等，会造成黑色素沉淀。4。穿着粗糙内衣内衣材质粗糙，不断摩擦乳晕，也会造成黑色素沉...

护肤技巧2017-08-29