在如今这个养生保健盛行的时代，薯类食物越来越受欢迎，土豆、红薯、香芋等薯类也经常出现在餐桌上。很多人都知道薯类食物营养丰富，经常吃好处多多，可是薯类到底应该怎么吃才最营养呢？烹饪薯类食物有哪些注意事项呢？薯类食物怎么吃最营养？薯类作物又称根茎类作物，主要包括红薯、土豆、山药、芋头等。要想最营养地吃薯类食物，最好注意以下几方面：搭配蛋白质吃其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持...

厨具与烹饪2017-05-11

薯类即是饮食的佳品，又是防病治病的良药。如今薯类食物已成为我们餐桌上的“主角”，薯类除了对预防癌症、心脑血管病和控制体重有利，还有预防便秘，降低血脂的功效，减少血液中的胆固醇等有明显的作用。营养专家认为对于一般人群，每周吃5次薯类最佳薯类淀粉含量确实较高，如红薯含量达25%，土豆的淀粉含量达17%。但薯类所含的淀粉中有相当一部分为抗性淀粉，其热量低，且耐受消化酶的分解代谢，因而在体内的消化、吸收很...

蔬果养生2014-11-11

薯类的食物营养价值十分丰富，经常食用对我们的身体健康大有好处，而且不同种类的食物各自的养生效果都不尽相同。今天就来告诉你各种薯类食物的不同养生功效，赶紧过来了解一下吧。1、紫薯抗氧化、抗癌作用强。紫薯除含淀粉、蛋白质和脂肪外，还含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、花青素等营养物质。值得一提的是，紫薯富含硒元素，有较强的抗氧化作用。所含的黏膜蛋白，还有防癌、抗癌作用。推荐吃法：紫薯花...

食材档案2017-08-22

1、主食的改进：控制总量，减少精米、精面比例，增加粗粮、杂粮。避免各类油炸主食，如油条、油饼、麻花等。2、蔬菜的改进：可增加蔬菜的摄入，种类、颜色搭配选择，可用西红柿、黄瓜等蔬菜代替水果。避免腌制或不新鲜的蔬菜。3、水果怎么吃：水果并非多多益善：最好在餐前或两餐之间饥饿时食用，且每次只吃一种，尽量选体积中等，甜度不是太高的（比如梨、苹果等）。此外，吃水果的时间也很有讲究，对脂肪肝患者而言，上午吃是...

脂肪肝治疗2017-09-08

1、主食的改进：控制总量，减少精米、精面比例，增加粗粮、杂粮。避免各类油炸主食，如油条、油饼、麻花等。2、蔬菜的改进：可增加蔬菜的摄入，种类、颜色搭配选择，可用西红柿、黄瓜等蔬菜代替水果。避免腌制或不新鲜的蔬菜。3、水果怎么吃：水果并非多多益善：最好在餐前或两餐之间饥饿时食用，且每次只吃一种，尽量选体积中等，甜度不是太高的（比如梨、苹果等）。此外，吃水果的时间也很有讲究，对脂肪肝患者而言，上午吃是...

脂肪肝治疗2017-09-29

   红薯、紫薯、马铃薯（土豆）、芋头、山药等……这些“其貌不扬”的食物，富含碳水化合物、多种矿物质和维生素，对预防慢性病有积极作用。只是，不同种类的薯类所含的营养成分略有不同，烹调方法也是多种多样，并非只能蒸煮。 红薯：纤维素不是最多，但是最好。红薯所含的纤维素虽不如菜叶多，但以水溶性的为主，总纤维含量也不少，是防治便秘较好的食物。挑选时，尽量选颜色深的，...

食材档案2011-06-27

1、主食的改进：控制总量，减少精米、精面比例，增加粗粮、杂粮。避免各类油炸主食，如油条、油饼、麻花等。2、蔬菜的改进：可增加蔬菜的摄入，种类、颜色搭配选择，可用西红柿、黄瓜等蔬菜代替水果。避免腌制或不新鲜的蔬菜。3、水果怎么吃：水果并非多多益善：最好在餐前或两餐之间饥饿时食用，且每次只吃一种，尽量选体积中等，甜度不是太高的（比如梨、苹果等）。此外，吃水果的时间也很有讲究，对脂肪肝患者而言，上午吃是...

脂肪肝治疗2017-09-27

在市场或超市里，随处都能够看到这些薯类的身影。有许多的人是非常喜欢吃薯类的，但也有的人并不爱好这些薯类，认为吃起来太甜总是害怕，可能会因为吃了这些红薯类的东西而导致自己发胖。但其实很多人不知道的是，经常性的吃薯类的食物，不仅对人的身体没有什么影响，反而是非常有好处的。多吃薯类对身体有哪些好处？1、能够增强饱腹感，属于非常好的减肥健身食物。有一些专注减肥的专业人士在平时会用红薯或者是芋头来代替米饭，...

泛健康文章2022-02-21

轻松瘦腿的食物薯类薯类食物的脂肪含量几乎为零，薯类食物中的膳食纤维还可以阻止人体对脂肪的吸收，而膳食纤维遇水膨胀则可以增加女性的饱腹感，这样就可以减少热量的摄入，间接达到瘦腿的目的。芹菜芹菜富含铁元素，可以促进人体对钙的吸收，使运动后的腿部骨骼关节更加健康。芹菜中的膳食纤维还可以加快女性新陈代谢，减少人体对脂肪的吸收。芹菜的清香味道还可以让女性减少肉类食物的摄入。苹果苹果中的钙可以帮助消耗掉女性体...

减肥方法2017-06-15

众所周知，很多疾病的发病与季节变化息息相关，白癜风也不例外。随着时间的变化，冬季来临，使得很多人不适应，在这里专家提醒广大患者一定要注意防寒保暖，做好白癜风的预防与保健工作，并需注意饮食。很多患者要问了，冬季饮食需要注意什么呢？白癫风患者冬季饮食应注意扩大食物来源，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维...

白癜风饮食2016-07-18

低蛋白饮食的食物包括蔬菜类、水果类、谷物类、薯类、油脂类等。1.蔬菜类：常见的有白菜、菠菜、芹菜、西红柿、黄瓜等。这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，蛋白质含量相对较低。2.水果类：例如苹果、香蕉、橙子、梨、草莓等。水果主要提供维生素、糖分和水分，蛋白质含量普遍较少。3.谷物类：像大米、小米、玉米、燕麦等。它们是碳水化合物的重要来源，蛋白质含量不高。4.薯类：比如红薯、土豆等，能提供丰富的碳水化...

营养饮食2025-01-23

1、地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。2、红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。3、在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。4、孕妇在怀孕期间有时候会不想吃饭，红薯中含有的膳食纤维可以帮助肠胃消化，增强食欲。5、吃红薯有利于孕妈妈酸碱平衡一...

食材档案2017-10-26

各种薯类秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。黄绿色蔬果即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主。比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四...

养生常识2017-10-18

孕妇吃地瓜的好处1、地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。2、红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。3、在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。4、孕妇在怀孕期间有时候会不想吃饭，红薯中含有的膳食纤维可以帮助肠胃消化，增强食欲。5、吃红薯有利于...

食材档案2017-10-31

再过一个星期就是白露节气了，白露是9月的首个节气。白露过后，早晚的温差是比较大的，秋季阴气已经开始加重，人们在这个时节养生需注意预防秋燥、滋阴益气。在饮食方面，可多吃一些薯类食物。白露过后多吃薯类食物可预防便秘秋季天气干燥，人们容易“上火”便秘，营养专家建议，白露节气人们可适当增加薯类的摄入，一星期吃五次，每次最好在一两左右。人们常吃薯类有红薯、马铃薯和山药等。红薯又名番薯，它含有对人体健康有益的...

营养饮食2018-08-28

俗话说：早吃好，晚吃少，营养早餐是健康生活的开始，但人们却总是忽略它，要么不吃，要么不好好吃。一顿满分早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。1、早餐中有淀粉类主食，总量吃到50克以上，得20分，其中1/3是杂粮或薯类，加10分。淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物，比如面包、馒头、燕麦、杂粮等，或者是富含淀粉的豆类，如红豆、绿豆、...

营养搭配2017-05-08