薏仁又叫薏米，是一种药食同源的食物，在中药材中占有重要的地位。薏仁富含蛋白质、维生素、矿物质和糖分等营养物质，还含有亚油酸和薏米酯等有益成分，具有利水渗湿、抗癌抗肿瘤、减轻胃肠负担、养发美发、美肤养颜和减肥瘦身的养生功效。那么，薏仁有什么营养价值？每一百克薏仁中含有357大卡热量、1494千焦能量、71.1克碳水化合物、12.8克蛋白质、11.2克水分、3.3克脂肪、2克纤维素、238毫克钾、21...

药膳食疗2018-08-01

清热润燥养生粥薏仁粥的做法主料：薏米（50克）粳米（100克）调料：冰糖（10克）做法：1、将薏仁、粳米淘洗干净；2、薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；3、将薏仁、粳米分别捞出，沥干水分；4、锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米依次放入，先用旺火烧沸；5、然后转小火熬煮45分钟；6、见米粒烂熟时，加入冰糖拌匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。功效：薏仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不...

食谱推介2017-07-07

薏米红豆粥是用薏米和红豆一起熬制成的粥，从养生的角度看，这款粥是非常受欢迎的，那薏仁米红豆粥的主要功效和作用有哪些呢？1、祛湿健脾胃薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾...

营养食材2017-04-26

薏米的营养价值很高，其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。薏米用于饮食对调理改善体质有一定的帮助，总的来说，薏米仁的功效与作用有很多，所以我们应该好好去利用薏米仁来为我们养生保健。那么我们来看看薏米的功效吧！薏米仁...

养生2015-09-28

1、陈皮茯苓茶做法：茯苓5克，陈皮2克。茯苓、陈皮洗净，放人保温杯中，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。功效：健脾利湿，化痰减肥，健脾燥湿，化痰祛脂。2、枸杞薏米茶做法：薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分；将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火；将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小...

养生常识2017-11-08

薏仁含有蛋白质、维生素、亚油酸和薏米酯等营养保健成分，有减肥瘦身和抗癌抗肿瘤等养生功效。我们在食用薏仁时，不能搭配含维生素c丰富的食物一起吃，以免破坏维生素c。不过，如果我们搭配羊肉、山楂、桂圆或葡萄等一起吃的话，则会对健康非常有益。那么，薏仁搭配什么一起吃更健康？1、搭配羊肉：薏仁有清热解毒和健脾渗湿的功效，羊肉能温补脾胃、益气补血和滋补肝肾等。用薏仁搭配羊肉一起吃，能健脾、养肝和补肾从而有效治...

药膳食疗2018-08-03

1、薏仁能有效为皮肤补水保湿薏仁有着非常好的渗透性，它可以为皮肤内部注入充足的水分，让皮肤保持水润有弹性的状态。如何利用薏仁来补水保湿肌肤呢？美眉们可以将薏仁煮水喝，或者将薏仁水直接当作爽肤水使用，经常在脸上拍一拍、抹一抹，水嫩美肌完全可以这样拍出来。2、薏仁可以改善面部粉刺薏仁可以排出体内的热毒，对于因为体内湿毒所引起的痘痘粉刺问题，常吃薏仁粥就可以有效改善。美眉们可以取适量的薏仁，浸泡几个小时...

中医养生2017-07-12

春季养生汤冬瓜薏仁瘦肉汤的做法冬瓜薏仁瘦肉汤是我家在春夏两季很喜欢的一款汤，清淡又美味，推荐给大家，为家人煲一锅靓汤，享受温情的香甜。冬瓜薏仁瘦肉汤的材料：冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量（调味用，最后放入）冬瓜薏仁瘦肉汤的做法：1、将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用；2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用；3、薏...

营养食材2017-04-26

薏仁粉是市面常见的食物制作原料之一，薏仁粉中富含丰富的对人体有益处的物质，薏仁粉对人的身体有一定的益处，薏仁粉的功效是什么呢？薏仁粉的作用：预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁粉，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。降血脂：因为薏仁粉含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。促进新陈代谢：薏仁...

营养食材2017-04-26

薄荷绿豆汤原料：薄荷5g，薏仁30g，绿豆60g，冰糖1～2大匙。做法：薏仁、绿豆均洗净，泡水3小时备用。锅中倒入800ml水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加入薄荷、白糖继续煮5～10分钟，盛入碗中即可食用。功效：清热解毒，改善青春痘。养生常识：绿豆有清热解毒的功效。苦瓜蜜茶原料：苦瓜干15g，蜂蜜1大匙。做法：苦瓜干放入杯中，冲入300ml开水。加盖闷泡12分钟至味道渗出，加入蜂...

药膳养生2017-05-16

有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”身体湿气重怎么办？想要排除体内湿气，最快速的方法就是吃药祛湿。可是很多人都担心药物副作用大，不敢轻易尝试。其实，中医里有不少药材都有祛湿的功效，不仅副作用小同时还有养生功效。12款中药可祛湿相信很多人都会疑问，哪些中药可以祛湿？薏仁、茯苓、白术、甘草等中药都具有祛湿之效。薏仁薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中药。薏仁性味甘淡微寒，有利水消...

其他疾病2017-03-28

薏仁是我每天必吃的食物，只要我在家吃晚饭，必定会用薏仁煮粥喝。薏仁粥鲜为人知功效《本草纲目》认为，薏仁药性平和，有渗湿、健脾两大功能。它不但能治小便不利、湿滞痹痛等病证，还能健脾止遗、排脓消痛。薏仁还有一大好处，渗而不峻，补而不腻。但是，因为它药力和缓，而且质地较重，所以用量要多于其他的药。在我看来，吃薏仁，要当作洗脸刷牙一样，是每天的必需，对全家人的脾胃健康都非常有利。以前我经常拿薏仁和粳米一起...

药膳养生2015-03-16

薏仁中含有丰富的维生素b1、维生素b2和蛋白质等营养成分，无论是内服还是外敷薏仁制品，都能给肌肤提供大量营养物质从而起到美肤的功效。薏仁能祛痘、防晒、美白、保湿和抗衰老，如果搭配蜂蜜、牛奶、蛋清或绿豆制成面膜使用，会使美肤功效更显著。那么，薏仁有什么美肤功效？1、祛除痘痘或粉刺：薏仁性质寒凉，能利水渗湿和清热解毒从而有效祛除由体内湿毒引起的痘痘或粉刺。每周熬一次薏仁粥食用，长期坚持能有效祛除皮肤上...

药膳食疗2018-07-31

冬季养生粥薏仁红豆牛奶粥的做法材料：薏仁15公克，红豆15公克，冰糖20公克，低脂鲜奶100cc。做法：1、薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后，放入电锅中煮熟备用。2、在作法1的材料中加入冰糖，拌至冰糖溶化后，加入低脂鲜奶拌匀即可。

食谱推介2017-07-07

炒薏仁米未来可能成为健康养生新宠，原因包括营养丰富、健脾祛湿效果好、食用方式多样、适合人群广泛、有一定药用价值等。1.营养丰富：炒薏仁米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2等多种维生素，以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分能为人体提供能量，维持身体正常的生理功能。2.健脾祛湿效果好：在中医理论中，薏仁米本身就有健脾祛湿的功效，经过炒制后，其祛湿效果更佳。对于体内湿气较重的人来说，适当食用...

健康科普2025-03-06

瘀血体质对人的寿命、健康、美容的影响靓良大，是一个要引起高度注意的体质。瘀血体质不但会给人们带来美容上的困扰，还会对人们的健康和生命构成比较严重的威胁。但是完全不用害怕、不用悲观，可以在后天的生活中去呵护这种体质，照样可以获得一个良好的生命体验。如何改善血瘀体质中医养生强调体质养生，体质养生强调养生的个性。这里所说的个性，是指个体差异也就是个人体质不同而采用不同的养生方式。那么血瘀体质该如何养生呢...

体质养生2015-01-05

薏仁红豆汤的功效是能够清热利湿，散血消肿。因为红豆和薏仁就是很排水的，薏仁常常用作中药呢。这两种东西是瘦腿必备。另外红豆和薏仁一起吃美白效果超级好哦。薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。如果每天都喝喝烦了，还可以...

营养食材2017-04-19

薏仁粉是我国古老食药皆佳的粮种之一。民间对薏仁早有认识，作饭食为佳肴，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。薏仁粉由禾本科植物薏苡经严格筛选后，清洗—沥干—物理粉碎—过筛—干燥—包装--灭菌—抽检合格后包装上市。薏仁粉的功效与作用美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症薏仁是常用的中药。又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热...

养生2015-09-06

薏仁米的功效与作用1、美容养颜对于女性朋友来说，薏仁米是一大美容法宝。常食薏仁米可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。2、促进新陈代谢薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。3、降血糖可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。4、对心血管的影响抑制...

营养食材2017-04-26

苡仁的功效：1、生苡米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。2、苡米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。3、将鲜奶煮沸，加入苡仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。4、薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。苡米的作...

营养食材2017-04-14

中药的养生功效主要来自食疗。用中药泡茶喝的养生方法很方便实用，功效也不错。大部分养生茶，是以茶之形，发挥药之效。含茶或以中药，或者以药食同源的原料制成以养生保健为目的的茶，都统称为养生茶。下面介绍一些适合中老年人喝的中药养生茶配方。菊花西洋参养生茶这款茶能明目平肝，提神醒脑，润肺滋阴，解毒清热。取西洋参6g，菊花5朵，放入杯中用开水泡开，可以加入少许冰糖，每日一泡即可。何首乌强身养生茶这款茶具有活...

中医养生2016-08-04

绿豆以及薏仁都是营养比较高的食材，可以姜绿豆以及薏仁搭配在一起，熬成绿豆薏仁水，不但十分美味，同时有一定的养生价值。制作非常简单，就跟平时熬汤一样，但是提前一晚要把薏仁以及绿豆浸泡一下，这样就不会那么硬了。那么，绿豆薏仁水的养生功效都有哪些呢？绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。经常食用绿豆能多种预防疾病，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。薏米绿豆粥有利尿、改善水肿的效果。还有降...

食材档案2017-11-20

红豆芡实薏仁茶具有利水消肿、健脾止泻、益肾固精、祛湿排毒、美容养颜等功效。1.利水消肿：红豆、薏仁都有利水的作用。红豆中含有丰富的钾元素，能促进体内多余水分的排出；薏仁可以增加水分代谢，减少身体的水肿现象。对于因湿气重或水液代谢不畅导致的下肢水肿、眼皮浮肿等情况有一定的改善作用。2.健脾止泻：芡实和薏仁都入脾经，能够起到健脾的功效。脾胃功能得到增强后，有助于消化和吸收食物，改善脾虚导致的食欲不振、...

养生2025-03-13

炒薏仁米具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结等功效和作用。1.利水渗湿：炒薏仁米能够促进体内多余水分的排出，对于水肿、湿气重等情况有一定的改善作用。比如一些因湿气重导致下肢浮肿的人，适当食用炒薏仁米有助于减轻水肿症状。2.健脾止泻：它对脾胃有很好的调养作用，可增强脾胃的运化功能。当脾胃功能不佳，出现腹泻、消化不良等症状时，炒薏仁米能起到健脾止泻的效果，帮助改善消化功能。3.除痹：对于风湿痹...

健康科普2025-02-27