水果蔬菜无论是清洗还是储存都是有讲究的，因为方法错误就会导致食物的营养流失。今天，就来为大家支支招，看看水果和蔬菜要如何清洗和储存才是最正确的，千万别错过了。果蔬的清洗方法巧洗水果可选择用食盐。洗水果时可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。皮可...

选购与储存2015-06-19

想要吃到健康的蔬菜水果，清洗可是非常重要的一步。在吃果蔬之前，彻底的清洗可以去掉大部分的细菌。该如何清洗干净，这可要好好了解一番。如何清洗蔬菜才干净又健康买回来的蔬菜要一择、二洗、三泡、四冲。首先适当除去表面的叶片，用清水冲洗蔬菜表层的脏物，然后将清洗过的蔬菜用清水浸泡0、5-1个小时，最后再用流动的水彻底冲洗干净。有些家长会用淘米水来清洗蔬菜，这是因为农药大部分呈酸性，而淘米水呈弱碱性，两者可以...

厨具与烹饪2016-03-24

很多爱吃新鲜蔬果的人都会有这么一个疑问，就是在疫情期间，农产品如水果、蔬菜、肉类等，在售卖运输的过程中，是否会被新冠病毒附着，并通过手部触摸等途径感染人体？从市场买回来的农产品是否会被新冠病毒附着？针对此疑问，中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召表示，病毒通过飞沫或直接接触的方式污染到水果、蔬菜以及肉类等农产品的几率是非常之低的，大家无需过于担心。但需要注意的是，从市场买回家的蔬菜、水...

新冠肺炎2020-02-10

 近来网络江湖上风传，樱桃在盐水里泡上几分钟，会有白色小虫神奇地从樱桃里面爬出来，不少认证微博大声疾呼不要吃啊，厉声质问，苍天啊大地，还能吃什么?悲愤之情溢于言表。一时间，人心惶惶，樱桃，吃，还是不吃，成了一个问题。樱桃有虫能吃吗美艳樱桃为人类所爱，果蝇无他，与人类同好而已。今年全国普遍气温低，樱桃果实成熟期大多迟了15到20天，于是乎果蝇活跃期与樱桃晚熟品种成熟期不幸相遇。我买了几种樱...

蔬果养生2014-06-13

蔬菜水果是我们日常的饮食生活中非常重要的一个组成部分，而且它们对人体的身体也很有好处，所以大部分的人每天都会吃蔬菜和水果。但是家庭主妇们出去买蔬菜水果的时候，往往就会担忧上面是否残留有农药，我们是否有有方法可以安全干净的去掉蔬菜水果上面残留的农药呢？第一，冲洗之后再浸泡。我们从市面上买回来一些蔬菜和水果，一定要先用清水把它多冲洗几遍，首先是为了清洗掉表面附着的一些灰尘污垢，其次，这样也可以清洗掉那...

养生常识2018-08-03

我们日常所吃的蔬菜水果，在采摘前都会喷洒农药。买回家后要如何才能清洗掉对人体有很大危害的农药呢？其实，方法很简单。今天，小编就来教大家几种轻松清洗果蔬农药的方法，快来一起看看吧。如何轻松清洗果蔬的农药去皮：香蕉皮、橘子皮都要洗。农药大多残留于蔬果表面，除去外皮就已大大减少接触到农药的机会。除去外皮之前，蔬果要清洗过。还有一类是杀菌剂，台湾气候炎热潮湿，农民会使用杀菌剂来预防蔬果发霉腐坏，延长蔬果保...

选购与储存2015-02-13

1、有人认为水果反正要去皮，似乎洗不洗无所谓。其实，果皮中含有很高的营养成分，彻底清洗了以后带皮吃，会摄入更多的营养。如果您怕有农药残留，去皮前也是要经过彻底清洗的。因为果皮上的病毒、细菌可以通过手、刀具而污染果肉，此时削皮也没有了意义。2、有人还有这样不好的习惯，洗完后，用毛巾擦干再吃。毛巾上的细菌、病毒可能更多，以后一定不要再这么做了。3、一些不好清洗的水果，如杨梅之类，表面凹凸不平，不易清洗...

其他肝病2017-01-20

夏季天热，水分流失快，很多人都喜欢吃些水果来补充水分。可是要想吃到美味又健康的水果，正确清洗是关键所在。不同的水果应该怎么清洗才干净？清洗水果的技巧又有哪些？清洗水果的技巧葡萄、桃子等水果应该怎么清洗？下面就为大家介绍不同水果的清洗技巧，一起来了解下！葡萄葡萄问题：葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲...

食品安全2017-06-07

近年来，果蔬上的农药残留问题逐渐成为老百姓的“心病”。为了将果蔬洗得更“干净”，大家想了很多方法，用盐水浸泡，加入果蔬洗涤剂……这些方法真的管用吗？为什么蔬菜需要清洗才食用因为蔬菜农药残留多，农药的几种常见使用方法：一种是施在土里，一种是洒在蔬菜上，还有烟熏施药法（即让整个大棚充满燃烧农药的烟雾），施在土中的话农药便会充满整个植株。有的人认为对于农药，外面洗干净就可以了，最多把皮削掉，但事实是很多...

蔬果养生2017-02-27

蔬菜科学清洗的方法流水冲洗+浸泡法：此方法用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂。储存法：在存放过程中，农药可随时间缓慢地分解为对人体无害的物质，所以，对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。此方法适用于南瓜、冬瓜等不易腐烂的品种。同时建议不要立即食用新...

食材档案2017-11-08

这个季节的当季水果算是一年中最多的，有杨梅、桃子、西瓜……很多人都爱吃，不过，爱吃水果并不意味着你就会清洗每一种水果。大多数水果在吃前都要用清水冲洗，根据不同农药残留和水果本身的特点，却有各自的清洗方法。小编教你五种水果正确的清洗方法。洗苹果时放到温水里“搪一搪”误区：用热水长时间泡苹果可以除去苹果表皮的蜡。解答：水温过高会破坏水果的口感，而浸泡则会起到反效果。将苹果长时间泡在水里，可能导致农药残...

选购与储存2013-06-24

水果含有的维生素比较多，口感比较好，大家总会有一种两种喜欢吃的水果，有不少的水果是可以连皮一起吃的，也有一些连皮吃会比较有益，例如苹果，但是不同的水果表皮残留的有害物质不同，有些甚至有寄生虫，如何正确地清洗水果，成为了健康吃水果的第一步。洗水果的小技巧：洗水果时可以选择用食盐碘盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐...

营养饮食2014-01-20

苹果是冬季的时令水果，也受到我们的喜爱。需要提醒大家的是苹果表面的蜡一定要清洗干净，否则容易对人体造成危害。今天，不仅要为大家介绍苹果的清洗方法，还有两款苹果美肤汤介绍给大家，千万别错过了。美肤苹果汤的做法胡萝卜苹果汤材料：苹果1个，胡萝卜1根，白糖20克制法：将苹果洗净，去皮、去籽，切成块状备用；胡萝卜去皮切成块状，锅中入水，再放入苹果块、胡萝卜块，煮沸后改文火烹饪，加入适量白糖即可食用。功效：...

食材档案2016-01-15

告诉你怎样洗水果最干净 清洗水果之前必读！洗涤剂给你带来癌症你知道吗？ 电视台曾经做过一个调查，选用市场上9种洗洁精，洗过餐具后，用自来水冲洗12次，还能检测出平均0。03％残留物。 常熟市某学校食堂门口前的一棵高大雪松原本长得枝繁叶茂，却莫名其妙出现枯黄、叶落的怪象，后来竟在没有任何虫害的情况下枯死了，后来查出原因竟是这棵死掉的雪松靠近食堂门口，最近经常有洗洁精水直接流到树根上导致了它...

选购与储存2011-06-23

苏打粉可是厨房里的清洁明星，它有多种妙用：1、清洗水果和蔬菜。在一盆冷水中，放2至3茶匙苏打粉，用来清洗水果和蔬菜，不仅可去除自来水留下的某些杂质，而且有助于去除蔬菜水果表面的农药残留。2、除去茶垢和咖啡垢。用一块湿布蘸苏打粉，使湿布上的苏打粉形成浓膏状，然后轻擦茶杯和茶碟，即可轻松除去污垢。3、除掉手上的异味。切完大蒜或洗完鱼之后，它们的味道会牢牢地留在手上。用水冲湿双手，用两茶匙苏打粉代替肥皂...

食材档案2017-08-23

食材如果不清洗干净，细菌残留对身体的危害可想而知。很多人对清洗肉类和蔬菜都是一概而论，这可是非常错误。要清洗好食材，可是有很多方法的。肉类1、热水泡肉清洗不可取用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。因为蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失，所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。2、生肉最好不要在水龙头...

厨具与烹饪2015-12-20

嘉宝果是一种美味且具有一定营养价值的水果，其食用方法多样，籽是否能吃也需根据具体情况判断。包括嘉宝果的挑选、清洗、直接食用、加工食用等方面，以及籽的成分、消化特点等。1.嘉宝果的挑选：选择表皮完整、色泽鲜艳、果实饱满的嘉宝果。避免选择有破损、斑点或颜色暗淡的果实。2.嘉宝果的清洗：用流动的清水冲洗嘉宝果，去除表面的灰尘和杂质。如有必要，可以使用淡盐水浸泡片刻，以进一步去除可能残留的农药或细菌。3....

营养饮食2025-02-20