蒜苔是很好的功能保健蔬菜，不仅具有活血、防癌的功效，而且还有杀菌、预防流感的作用。可是，蒜苔应该怎么吃效果才好？别急，今天就为大家推荐一些关于蒜苔的做法。蒜苔营养成分蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。蒜苔的4大营养功效蒜...

食谱推介2017-04-25

老年人在吃的方面非常讲究，不能吃太油，太甜的食物，对于这类老年人，今天推荐一款降脂防癌食谱----杏鲍菇炒蒜苔，杏鲍菇嫩滑，口感肉实，味道非常鲜美，吃起来超香。【杏鲍菇炒蒜苔】【主料】可鲍菇1根、蒜苔50克、猪肉100克【辅料】花生油1小勺、盐1小勺、姜3片、生抽少许【做法】1、食材：杏鲍菇一根，蒜苔1小把，瘦肉一小块，生姜一小块，杏鲍菇切丝，蒜苔切段，瘦肉切丝，姜切丝。2、热锅倒油，爆香姜丝，下...

食材档案2017-09-25

相信大家都吃过蒜苔，这是比较适合大众品味的一个常见食物，经常用来素炒或者是和肉丝一起炒出来食用，而腐竹也是大家吃火锅最爱选的食材，口感偏滑并含有大量的蛋白质，不过这两样食物炒制成一道菜可能很多人都没有尝试过，那今天给大家介绍一下蒜苔炒腐竹这款菜，下面大家一起来学习下蒜苔炒腐竹的做法吧。蒜苔炒腐竹的菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱贫血食谱骨质疏松食谱主料：腐竹150克蒜苔100克调料：植物油...

食材档案2017-09-26

罐装午餐肉怎么吃？专家推荐罐装午餐肉可以按照以下食谱来做。【豆豉蒜苔炒午餐肉】主料：蒜苔250克、午餐肉200克。辅料：红尖椒1个。调料：花生油15克、生抽5克、豆豉10克。做法：1、蒜苔、红尖椒洗净切丁。2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。3、平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味。4、放入蒜苔略炒。5、下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可。6、关火、装盘即可。【午餐...

食材档案2017-08-09

糖尿病是一种自身慢性代谢性疾病，严重糖尿病患者的饮食食谱有玉米粥、燕麦粥、蒜苔炒肉、炒白菜、凉拌黄瓜等，建议患者及时到正规的医院就诊，然后在医生的指导下适当的吃这些食物。1、玉米粥：是一种比较常见的粥类，是由玉米面加工制作而成的，里面含有大量的维生素、膳食纤维等，能够补充机体所需要的能量，并不会导致血糖出现上升。2、燕麦粥：适当吃一些燕麦粥，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入，对于糖尿病的患者可以...

精编文章2024-01-22

主料：鸭肠。辅料：蒜苔、玉米粒、松子、红椒、葱姜。调料：盐、味精、糖、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。制作步骤：1、鸭肠洗净后切丁、用开水加料酒焯透后捞出。2、蒜苔切小段、红椒切丁、葱姜切末备用。3、玉米粒用开水焯约1分钟捞出。4、盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。6、下入鸭肠大火煸炒约1分钟后烹料酒。7、下入蒜苔、红椒、玉米大火煸炒至蒜苔断生后入碗芡。8、待...

蔬果养生2017-08-23

蒜苔就是大蒜的花茎，南方的朋友们可能喜欢称呼为蒜毫，蒜苔在我国的种植地区广泛，南北均有，具有多种营养功效，是一种很好的保健蔬菜。下面给大家介绍一下蒜苔有哪些好处。经常吃蒜苔有什么好处？一、杀菌，众所周知大蒜有着很强的杀菌作用，而作为它身体一部分的蒜苔，自然也具备这个功能，蒜苔不仅杀菌，还可以预防流感，不过不要将蒜苔煮的过烂，这样会使杀菌作用减弱，预防流感的作用也会自然而然的减弱。二、提高免疫力，蒜...

营养饮食2018-11-02

凉拌菜的做法：教你做凉拌手撕蒜苔材料及份量：蒜苔、蒜 调味料：盐、酱油、陈醋、鸡精、辣椒油制法：1、蒜苔摘去老梗洗净，蒜剁成茸待用。2、锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔，汆烫半分钟。3、迅速过冷河，并放入凉水冰镇五分钟。4、用手撕成细丝，控干水份。5、最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可开吃，或是根据自家饮食习惯，调拌成喜欢的口味，麻、辣、酸、甜皆可。这是一道快手方便的...

食材档案2017-07-25

生炒蒜苔肉五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个。调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙。（2）盐半茶匙、清水4大匙。作法：1、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。2、将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。3、蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。4、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

蔬果养生2017-08-23

绿豆芽炒蒜苔杀菌解毒的中医认为，绿豆芽具有通经脉、解诸毒的功效，同时还能补肾、利尿、消肿、滋阴、醒酒、利湿热等。蒜苔性温，味辛，具有温中下气、补虚、调和脏腑、杀菌、止泻的功效。蒜苔含丰富的维生素C、钾、硒等，可增强人体免疫力；另外，大蒜类食物含有有机硫化物大蒜素、大蒜新素等，这些化合物具有很强的消毒杀菌作用，是天然的“食物抗生素”。具体做法是，取绿豆芽300克，蒜苔150克，姜、蒜适量，花生油、醋...

食材档案2017-11-17

绿豆芽炒蒜苔能杀菌解毒中医认为，绿豆芽具有通经脉、解诸毒的功效，同时还能补肾、利尿、消肿、滋阴、醒酒、利湿热等。蒜苔性温，味辛，具有温中下气、补虚、调和脏腑、杀菌、止泻的功效。蒜苔含丰富的维生素C、钾、硒等，可增强人体免疫力；另外，大蒜类食物含有有机硫化物大蒜素、大蒜新素等，这些化合物具有很强的消毒杀菌作用，是天然的“食物抗生素”。具体做法是，取绿豆芽300克，蒜苔150克，姜、蒜适量，花生油、醋...

食材档案2017-11-16

生炒蒜苔肉五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个。调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙。（2）盐半茶匙、清水4大匙。作法：1、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。2、将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。3、蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。4、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

蔬果养生2017-08-23

天热细菌滋生快，来一盘绿豆芽炒蒜苔，能帮人消毒防病。绿豆芽具有通经脉、解诸毒的功效，同时还能补肾、利尿、消肿、滋阴、醒酒、利湿热等。蒜苔性温，味辛，具有温中下气、补虚、调和脏腑、杀菌、止泻的功效。蒜苔含丰富的维生素C、钾、硒等，可增强人体免疫力；另外，大蒜类食物含有有机硫化物大蒜素、大蒜新素等，这些化合物具有很强的消毒杀菌作用，是天然的“食物抗生素”。具体做法是，取绿豆芽300克，蒜苔150克，姜...

食材档案2017-11-21

家常小炒菜谱蒜苔炒肉的做法材料：五花肉100克，蒜苔300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许。做法：1、将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段。2、炒瓢放油，加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐。3、放蒜苔翻炒熟，盛盘即可。

食材档案2017-11-06

萎缩性胃炎通常能吃炒熟后的蒜苔，但不建议吃生蒜苔。萎缩性胃炎通常是感染幽门螺杆菌而造成胃黏膜上皮损害，导致腺体萎缩。疾病恢复期间，建议患者饮食多吃新鲜蔬菜和水果。而蒜苔是比较常见的一种蔬菜，一般炒熟后食用刺激性较小。蒜苔富含膳食纤维，适量吃能够增强胃肠蠕动，帮助排便。但生蒜苔的味道较为刺激，患者食用后容易刺激胃肠黏膜，导致症状加重，所以推荐吃熟蒜苔。吃蒜苔时要合理控制好进食量，不能摄入过多，以免加...

精编文章2023-06-25

蒜苔一般不会回奶，主要与蒜苔的营养成分、传统医学观点、个体差异、食用量、搭配食物等因素有关。1.营养成分：蒜苔富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。维生素C具有抗氧化作用，能增强人体免疫力；蛋白质是身体细胞的重要组成部分。这些营养成分有助于维持身体正常的生理功能，不会对乳汁分泌产生抑制作用，反而能为哺乳期女性提供营养支持，促进乳汁的正常分泌。2.传统医学观点：从传统医学角度来看...

健康科普2025-02-26

中医认为，绿豆芽具有通经脉、解诸毒的功效，同时还能补肾、利尿、消肿、滋阴、醒酒、利湿热等。蒜苔性温，味辛，具有温中下气、补虚、调和脏腑、杀菌、止泻的功效。蒜苔含丰富的维生素C、钾、硒等，可增强人体免疫力；另外，大蒜类食物含有有机硫化物大蒜素、大蒜新素等，这些化合物具有很强的消毒杀菌作用，是天然的“食物抗生素”。具体做法是，取绿豆芽300克，蒜苔150克，姜、蒜适量，花生油、醋、酱油、盐少量。将绿豆...

食材档案2017-11-07

蒜苔是一种常见的蔬菜，其性温。在中医理论中，食物的性味对于人体的健康有着一定的影响，蒜苔性温，具有一定的保健作用，如温中下气、补虚、调和脏腑等。1.营养成分：蒜苔富含维生素C、维生素B族、膳食纤维、矿物质等营养成分。维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力；维生素B族对神经系统和新陈代谢有益；膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。2.保健功效：蒜苔性温，有温中散寒的作用，对于脾胃虚寒者有一定的调理作用...

营养饮食2025-02-07

天热细菌滋生快，来一盘绿豆芽炒蒜苔，能帮人消毒防病。绿豆芽具有通经脉、解诸毒的功效，同时还能补肾、利尿、消肿、滋阴、醒酒、利湿热等。蒜苔性温，味辛，具有温中下气、补虚、调和脏腑、杀菌、止泻的功效。蒜苔含丰富的维生素C、钾、硒等，可增强人体免疫力；另外，大蒜类食物含有有机硫化物大蒜素、大蒜新素等。这些化合物具有很强的消毒杀菌作用，是天然的食物抗生素。这道菜烹饪过程中，加入醋可保护维生素C，减少其损失...

食材档案2017-10-31

肾炎患者是否可以吃蒜苔，要视情况而定。对于病情轻微或没有合并其他疾病的肾炎患者，一般是可以吃蒜苔，有助于补充营养、增加食欲；但如果出现胃肠不适、过敏、电解质紊乱等现象通常不建议吃，防止引起不适。一、可以：1、补充营养：肾炎病情比较轻微，或者正处于缓解期，一般可以适当吃蒜苔，帮助补充维生素C、维生素K、叶酸、纤维素等成分，促进身体健康。2、增加食欲：如果没有出现消化系统疾病，也可以适当吃蒜苔，蒜苔独...

精编文章2023-08-31