莲藕的食疗功效 1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力...

四季饮食2011-12-29

莲藕还可以怎么吃？ 藕羹 将藕用擂钵加清水擂碎，取其混悬液，澄清去水，即得净藕粉。再将莲肉碾成细末，置乳缽内再加清水碾得极细，亦取混悬液，澄清去水，取用净莲粉。将二粉等分合匀，干燥后置瓶中贮存。每天早、晚各服一次，每服30克，加蜂蜜、白糖、水适量调匀，沸水冲成糊羹即可。本品有健脾益胃、调中补虚、清热凉血的功效，适用于体虚食少、脾虚便溏、阴虚内热及出血诸症。 糖藕糕 藕粉、糯米粉、白糖各25...

食材档案2013-01-08

 藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。莲藕的功效与作用1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症...

药膳养生2014-05-27

莲藕的食疗功效1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其...

食材档案2017-07-12

莲藕的食疗功效法1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称...

食材档案2017-07-10

莲藕属于日常常见食物之一，口感好，营养高，所以大部分人都很喜欢吃莲藕，其实经常食用莲藕的话，对我们的身体是非常有好处的，不信接着往下看，今天小编就介绍一下莲藕的食疗功效与各种做法！莲藕的食疗功效1、通便止泻莲藕中的黏液蛋白、膳食纤维能有效的和胆酸盐、胆固醇、甘油三酯结合，使这些不好的物质从粪便中排出，达到减少脂类吸收的效果。2、健脾开胃莲藕本身具有的清香，又富含鞣质，可以起到健脾止泻的作用，能增进...

食谱推介2017-06-09

作为蔬菜之一，很多朋友都爱吃莲藕。从健康饮食的角度分析，莲藕有清热降火的养生功效，可以起到益血补心的保健作用。下文介绍了几种莲藕食疗法，它们的养生效果就很显著。莲藕别名菡萏、芙蕖，在秋、冬及初春采挖。在我国，莲藕分为藕用种和莲用种，在此说的为第一类，其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多，以吃藕为主。莲藕营养丰富，主要含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等成分。因此，莲...

食材档案2017-06-29

莲藕食疗怎么吃由于受我国古代医学的影响，目前，在韩国、日本等国家和港台地区，对莲藕的食疗功效颇为重视，流传有不少实用方法。感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清（鸡蛋1个可分3次用）一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5~6次。患支气管炎，用藕汁，藕皮也...

食材档案2017-07-14

感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清（每次用三分之一的鸡蛋蛋清即可）一起拌匀，即可用来漱口。支气管炎、咳嗽不止时，可饮用藕汁。藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑者，亦有良好效果。发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。将藕汁与生姜汁一...

食材档案2017-07-14

1、强健胃粘膜，维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。2、预防贫血，预防贫血，协助肝脏的运动。3、改善肠胃，单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。4、止血，莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

食材档案2017-06-27

立秋之后，“健康食材”鲜藕又成了餐桌上的常客。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效。因此，莲藕在秋季养生食谱中占有重要地位。下面介绍几款秋季莲藕食疗。莲藕有什么功效？1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐...

药膳食疗2017-09-19

莲藕的食疗功效1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其...

食材档案2017-07-10

藕节被古代医学家视为止血药中之佼佼者。将鲜藕捣汁用开水冲服，能防治急性肠胃炎。若鼻出血，直接饮用鲜藕汁可止血。生藕性寒，能生津凉血；熟藕性温，能补脾益血。在根茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不箅很高，又含有大量的维生素C和膳食纤维，对于患有肝病、便秘、糖尿病等虚弱之症的人都十分有益。莲藕巾还禽有丰富的丹宁酸，具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、衄血、尿血...

食材档案2017-07-07

立秋之后，“健康食材”鲜藕又成了餐桌上的常客。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效。因此，莲藕在秋季养生食谱中占有重要地位。下面介绍几款秋季莲藕食疗。莲藕的功效与作用有哪些：1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体...

药膳食疗2014-08-27

功效：莲藕味甘，性平，常吃莲藕可以强筋健骨，固精气，利耳目，养神祛病。1、治脚冻胀裂将莲藕蒸熟，捣烂，然后敷在患处即可。2、治产后心烦意乱、口干腹痛、血气上冲用莲藕榨汁三升，喝汁即可。或者用等份藕汁、生地黄汁煎服。3、治鼻出血将藕节捣烂，出汁，一些汁用来食用，一些汁滴入鼻孔。4、治吐血取荷蒂、藕节各7个，倒入少量的蜂蜜一起捣烂，然后加水二盅，煎煮至八分，去渣服用。养生食谱栗子莲藕汤材料：板栗20颗...

食材档案2017-07-14

莲藕莲藕别名教芙蕖，生于水中，其叶叫荷，其实为莲，其根为藕。清明后抽茎长叶，六七月开花，花有红、白、粉三种颜色，花心有黄须，花蕊长一寸多，须里面就是莲实，花败后，莲芒就成为了莲子。功效：莲藕味甘，性平，常吃莲藕可以强筋健骨，固精气，利耳目，养神祛病。1、治脚冻胀裂将莲藕蒸熟，捣烂，然后敷在患处即可。2、治产后心烦意乱、口干腹痛、血气上冲用莲藕榨汁三升，喝汁即可。或者用等份藕汁、生地黄汁煎服。3、治...

食材档案2017-07-14

功效：莲藕味甘，性平，常吃莲藕可以强筋健骨，固精气，利耳目，养神祛病。1、治脚冻胀裂将莲藕蒸熟，捣烂，然后敷在患处即可。2、治产后心烦意乱、口干腹痛、血气上冲用莲藕榨汁三升，喝汁即可。或者用等份藕汁、生地黄汁煎服。3、治鼻出血将藕节捣烂，出汁，一些汁用来食用，一些汁滴入鼻孔。4、治吐血取荷蒂、藕节各7个，倒入少量的蜂蜜一起捣烂，然后加水二盅，煎煮至八分，去渣服用。养生食谱栗子莲藕汤材料：板栗20颗...

药膳养生2017-05-16

莲藕别名菡萏、芙蕖，在秋、冬及初春采挖。在我国，莲藕分为藕用种和莲用种，在此说的为第一类，其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多，以吃藕为主。莲藕营养丰富，主要含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等成分。因此，莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，具有一定的保健功能。莲藕药用价值也相当高，常吃藕，有延年益寿之功效。莲藕生食可清热除烦、去火凉血；熟吃能健脾和胃、益血补心，有消...

食材档案2017-07-10

1、鲜藕汁原料：鲜藕500克。制法：将鲜藕捣汁，炖熟。用法：饮服。功效：催乳。产后缺乳适用。2、藕汁露原料：鲜藕、蜂蜜。制法：将鲜藕洗净，榨汁100毫升，加蜂蜜20克，调匀服用。用法：每日一次，连服数日。功效：消炎止痛。治慢性咽炎。3、莲藕山楂糕鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘...

食材档案2017-06-27

莲藕的功效作用1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。3、...

食材档案2017-08-04

莲藕是一种常见的食物，由于味道可口加上烹饪方式多样，一直受到不少家庭的喜爱。不知道大家有没有注意，莲藕有分七孔和九孔两种，那么气孔莲藕和九孔莲藕在味道、做法和食疗功效方面各有什么区别？吃莲藕又会给我们带来哪些好处？下面我们就来了解一下。七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别？七孔莲藕又叫红藕，外皮为黄褐色，外形粗短，切开后可以看到有七个孔。由于七孔莲藕质地比较软糯，因此更适合煲汤，或者做成藕泥。九孔莲藕又叫...

营养饮食2018-01-25