中医讲究药食同源，既是入口的美味，也是治病的药材。饭桌上，也经常出现一些药食同源的食材，今天就一起来认识认识它们吧。“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。中药和食物的区别中药的治疗药效强，...

药膳食疗2015-12-16

在我国，中医是一个历史悠久的传承，我国中医自古以来就有着药食同源的理论。很多的食物既可以吃也可以被当成是药物。既然这些食物也可以被当成为药物，那么是药三分毒，这些食物的吃法和用量是一定需要注意的。下面就来讲一讲关于药食同源食材的一些食用提醒吧。有哪些药食同源食材的食用提醒呢？一、党参大家所接触的党参大多是被加工过的，加工过的党参呈现为圆形的厚片，它的味道微甜，有特殊的香气。一般情况下，党参通常被用...

泛健康文章2022-03-02

肺热咳嗽食疗新趋势包含清淡饮食、增加药食同源食材、注重食物搭配、强调时令食材、个性化食疗等。1.清淡饮食：减少高油、高盐、辛辣食物摄入，以免加重肺热。多选择清蒸、水煮等烹饪方式，如清蒸鱼、水煮青菜，既能保留食物营养，又利于身体消化吸收，减轻肺部负担。2.增加药食同源食材：像百合、银耳、梨等，具有润肺止咳、清热降火功效。百合可与粳米一起熬粥，银耳能做成银耳羹，梨可直接生食或煮成梨汤，都能缓解肺热咳嗽...

健康科普2025-03-01

在日常饮食养生中，很多都是药食同源，是日常吃的食物，也是保健养生的药材。为什么中医这么讲究药食同源，它又有哪些神奇的疗效呢？药食同源的神奇疗效“食疗”既是美味佳肴，又具有养身保健、防病治病，能吃出健康，益寿延年。我们的祖先把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，溶为一体，能补能治，创造了“中国食疗学”。“食疗”可称举世无双，是中华民族科学文化遗产中的一颗明珠。“药食同源”是中国古代医学界的一句名...

药膳食疗2015-12-16

身体虚可通过食用富含蛋白质食物、含铁食物、富含维生素食物、药食同源食材及服用中药来补，如鸡蛋、菠菜、苹果、山药、人参归脾丸等。1.富含蛋白质食物：蛋白质是身体重要组成部分，身体虚时需补充。常见的有鸡蛋，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，属于优质蛋白质，容易被人体吸收利用；牛奶也是优质蛋白质来源，还富含钙等矿物质；鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，且脂肪多为不饱和脂肪酸...

养生2025-02-26

桂圆中医认为，桂圆味甘平，入脾、心经，具有补益心脾，养血安神，治疗失眠发热作用，并且是常用的补益类的中药药食同源食材。桂圆的营养价值丰富，它富含大量的铁、钾等营养元素，可以促进血红蛋白的再生，治疗缺铁性贫血，缓解心悸、心慌、失眠、健忘的症状。并且科学家进行的小鼠实验表明桂圆还具有抗癌，一直癌细胞生长的作用。高血脂患者常吃桂圆还可降血脂，扩张血管，预防高血脂、冠心病，延缓衰老。除此之外桂圆还可以治疗...

食材档案2017-11-13

养肝护肝可通过摄入富含维生素的水果、优质蛋白食物、绿色蔬菜、药食同源的食材以及部分药物来实现，如苹果、鸡蛋、菠菜、枸杞、水飞蓟宾胶囊等。1.富含维生素的水果：水果中含有丰富的维生素，对肝脏健康有益。例如苹果，富含果胶、维生素C等，能促进肠道蠕动，帮助身体排出毒素，减轻肝脏解毒负担；香蕉含有丰富的钾元素和维生素B族，有助于维持肝脏正常的代谢功能；葡萄含有多种维生素和抗氧化物质，如类黄酮等，能清除自由...

肝病频道2025-02-22

通过营养搭配改善肾阴虚和肾阳虚，可从食用黑色食物、摄入坚果、选择药食同源食材、补充蛋白质、摄入蔬菜水果等方面着手。1.食用黑色食物：中医认为黑色入肾，像黑豆、黑芝麻、黑米等黑色食物，具有滋养肾脏的作用。黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质，能为肾脏提供所需营养；黑芝麻有补肝肾、益精血的功效，可改善肾虚引起的头晕、耳鸣等症状；黑米能滋阴补肾、健脾暖肝，对肾阴虚和肾阳虚都有一定的调理作用。2.摄入坚果：核桃...

健康科普2025-05-29

孕妇气血虚可通过食用富含铁质食物、高蛋白食物、富含维生素食物、药食同源食材、滋补汤品等改善。1.富含铁质食物：铁是制造血红蛋白的关键原料，对于改善气血虚很重要。常见的有动物肝脏，如猪肝、鸡肝等，其含铁量高且易被人体吸收；红色肉类，像牛肉、猪肉等，也是很好的补铁食物；豆类食品，如黑豆、红豆等，不仅含铁，还富含其他营养成分。2.高蛋白食物：蛋白质是身体重要组成部分，补充足够蛋白质有助于提高身体机能，改...

养生2025-03-24

改善血虚体质可通过食用含铁丰富的食物、富含维生素C的食物、高蛋白食物、药食同源的食材以及遵循合理的饮食原则等。1.含铁丰富的食物：铁是制造血红蛋白的关键原料，对于改善血虚至关重要。常见的含铁丰富的食物有动物肝脏，如猪肝、鸡肝等，其铁含量高且易被人体吸收；红色肉类，像牛肉、猪肉等，也是很好的铁来源；还有豆类，例如黑豆、红豆等，不仅含铁，还富含其他营养成分。2.富含维生素C的食物：维生素C能促进铁的吸...

健康科普2025-05-28

其实在我们生活中有很多的食物属于药食同源的比如生姜花椒辣椒，穿心莲枸杞子以及蒲公英等，具有一定的保健功效，受到了很多人们的青睐。这5种是药食同源的食物很多人都争着吃1、穿心莲穿心莲不仅当做中药材使用，同时也可以制作成蔬菜，在吃的时候使用醋、生姜蒜来压制口味，尽量是在夏天服用，具有降火消暑的功效，里面含有大量的胡萝卜素、维生素c以及镁和钾，能够保护心脏，但是对于脾肾阳虚的人群来说不能服用。2、薄荷夏...

食材档案2019-05-20

在我们身边有很多药食同源的食物，比如黄芪红枣枸杞子以及鱼腥草，别看他们不起眼，但养生防癌功效却让你意想不到，不妨来了解一下。哪些药食同源的中药材可达到养生防癌功效？1、红枣红枣中含有的三萜类物质，能抑制癌细胞增殖，降低了癌细胞扩散以及转移的风险。另外红枣也能诱导癌细胞走向死亡，抑制新生血管的生成。直接把红枣清洗干净，用刀子在红枣表面划几刀，然后放在开水里面煮10分钟左右，吃的时候必须细嚼慢咽，防止...

药膳食疗2019-10-18

补肝可通过摄入富含优质蛋白食物、富含维生素食物、富含矿物质食物、药食同源食材、保肝药物等。1.富含优质蛋白食物：蛋白质是肝脏细胞修复和再生的重要原料。常见的有鸡蛋，其含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。还有牛奶，富含钙质和优质蛋白，易于消化吸收。鱼肉，尤其是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等，不仅蛋白质含量高，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对肝脏健康有益。豆类及豆制...

健康科普2025-02-28

长头发可多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸的食物，以及一些药食同源的食材，如鸡蛋、菠菜、黑芝麻、核桃、红枣等。1.富含蛋白质的食物：头发的主要成分是角蛋白，摄入充足的蛋白质对头发的生长至关重要。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，其含有的氨基酸组成与人体接近，易于吸收利用。牛奶除了蛋白质，还富含钙等营养物质，有助于维持头发的健康。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，能减少炎症...

健康科普2025-02-27

合理的营养搭配可缓解咳嗽症状，可选择富含维生素C的水果、润肺的白色食物、优质蛋白质食物、清热去火的蔬菜、止咳化痰的药食同源食材等。1.富含维生素C的水果：维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，有助于缓解咳嗽。像橙子、柠檬、草莓等水果，含有丰富的维生素C。橙子可直接食用，柠檬可切片泡水喝，草莓洗净后即可食用。2.润肺的白色食物：中医认为白色入肺，白色食物有润肺功效。常见的有雪梨、百合、银耳等。雪梨可...

健康科普2025-03-13

现在人们的生活节奏是非常快的，太大的生活压力、饮食不规律、睡眠不充足，那么就会让身体处于亚健康的状态，其实在我们生活中有很多药食同源的食物，具有养肝和护肝的功效。药食同源护肝和养肝的食物有哪些？1、枸杞子枸杞子里面含有大量的维生素a、维生素c、维生素b2、维生素b1、胡萝卜素、钙和铁都是眼睛保健必须的营养品，具有明目的功效。枸杞子可以入肝经、肾经、肺经，具有润肺生津和养肝明目的功效。2、当归当归可...

肝脏保养2018-10-12

   昔日神农尝草木，开拓食物来源，并发明医药。故有“药食同源”之说。日常生活中有很多食材也兼具药用价值，具有增加性欲的功能。功似“春药”的药食有哪些？当归当归含有天然的植物性荷尔蒙，可缓解因内分泌失调引起的症状，也有补血的作用，能让人气血顺畅、“性趣”盎然。鸡蛋作为高蛋白食物，与人体蛋白质组成相似，所以鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%(牛奶也仅为85%)，同时，...

四季饮食2011-12-14

补肾食疗的方法有多种，包括食用黑色食物、摄入坚果类食品、选择温热性食材、食用药食同源的食材以及适当补充蛋白质丰富的食物等。1.黑色食物补肾：中医认为黑色入肾，如黑豆、黑米、黑芝麻等。黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补肾益阴、健脾利湿的作用；黑米能滋阴补肾、明目活血；黑芝麻有补肝肾、润五脏的功效。2.坚果类食品：核桃、腰果、杏仁等坚果，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。核桃具有补肾健脑、...

养生2025-02-22

未来养生中，补气补血药物新选择包括中药方剂、单味中药、中成药、药食同源食材、营养补充剂等。1.中药方剂：如八珍汤，由人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍药、熟地黄、甘草组成，具有气血双补的功效，适用于气血两虚所致的面色苍白或萎黄、头晕目眩、四肢倦怠等症状。还有归脾汤，可益气补血、健脾养心，常用于心脾气血两虚证和脾不统血证。2.单味中药：黄芪是常见的补气中药，能增强机体免疫功能、保肝、利尿等。其可以...

健康科普2025-05-05

红豆，自古以来为药食同源的滋补食材，很多滋补食材和药膳里都会用到它。那么，经常吃红豆有什么好处呢？咱们分析看看。红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。经常吃红豆的好处：1、养心补气。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时因富含铁质，能行气补血，非常适...

食材档案2018-07-03

我国中医源远流长，一些中药具有保健养生的效果，同时做成菜吃也能实现其营养和药用价值比如薄荷板蓝根以及秋葵等，不妨跟随着了解一下。哪些中药能当菜吃？1、板蓝根相信大家对于板蓝根一点也不陌生，我们平时感冒时经常使用此药物，这属于凉性的蔬菜，具有清热解毒的效果，特别适合于上呼吸道，同时伴随着有炎症的人群，对于牙龈肿痛、口腔炎和咽喉炎的人群可以把板蓝根制作成凉菜吃。但是消化不良以及脾胃虚弱、经常性腹泻的人...

药膳食疗2019-11-29

淮山，作为“药食同源”的珍贵食材，不仅在餐桌上受到人们的喜爱，其独特的滋养功效也为人们的健康保驾护航。下面，我们将从淮山的食用功效、药用作用及食用方法与搭配建议三个方面，详细解析淮山的功效与作用。一、淮山的食用功效1.健脾益胃：淮山含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，这些物质有助于促进脾胃的消化吸收功能，对于脾胃虚弱、消化不良的人群尤为适宜。2.补肾养精：淮山中的黏液蛋白、维生素和微量元素等营养物...

健康笔记2024-03-08

湿气重人群的饮食秘籍包括多吃祛湿食物、避免生冷油腻食物、遵循食物搭配原则、合理摄入药食同源食材、注意饮食规律等。1.多吃祛湿食物：像薏苡仁、赤小豆、芡实等都是常见的祛湿食材。薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻等功效；赤小豆能利水消肿、解毒排脓；芡实可益肾固精、补脾止泻、除湿止带。这些食材可以煮成粥，长期食用有助于去除体内湿气。2.避免生冷油腻食物：冷饮、生鱼片、油炸食品等生冷油腻食物会加重脾胃负担，影响...

营养饮食2025-03-14

未来三七食用的新方向包括三七与药食同源食材搭配、制成功能性饮品、融入休闲食品、开发特殊剂型、应用于个性化营养方案等。1.三七与药食同源食材搭配：可将三七与枸杞、红枣、山药等药食同源的食材搭配。枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，与三七搭配，能在活血的同时起到滋补作用；红枣能补中益气、养血安神，和三七一起食用，可增强身体的气血运行；山药能补脾养胃、生津益肺，与三七结合，有助于调理脾胃功能，适合脾胃虚弱...

养生2025-03-17

增强免疫力可通过摄入富含维生素的果蔬、优质蛋白质食物、富含益生菌的食物、含微量元素的食物以及一些药食同源的食材，如橙子、牛奶、酸奶、贝类、枸杞等。1.富含维生素的果蔬：维生素对于维持人体正常的生理功能和免疫系统的正常运作至关重要。例如橙子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C，维生素C具有抗氧化作用，能促进抗体的形成，增强白细胞的活性，从而提高机体的抵抗力。胡萝卜、菠菜等蔬菜含有丰富的维生素A，它有助于维...

健康科普2025-03-22

未来五子衍宗丸的创新吃法可能包括与药食同源食材搭配、制作成药膳、搭配其他中药方剂、制成丸剂以外的剂型、结合现代营养补剂等。1.与药食同源食材搭配：五子衍宗丸本身是传统的补肾固精方剂，未来可能会将其与一些药食同源的食材搭配食用。比如和枸杞一起，枸杞也有滋补肝肾的作用，二者搭配能增强补肾效果；还可以和山药搭配，山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，与五子衍宗丸配合，在补肾的同时兼顾脾胃。另外，搭配芡实也...

健康科普2025-03-16

逆转脂肪肝可选择富含膳食纤维的蔬菜、优质蛋白的食物、富含维生素的水果、富含不饱和脂肪酸的食物以及具有辅助降脂作用的药食同源食材，如芹菜、鱼肉、苹果、橄榄油、山楂等。1.富含膳食纤维的蔬菜：芹菜、菠菜、西兰花等蔬菜富含膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，有助于减轻肝脏脂肪堆积。同时，蔬菜中的维生素和矿物质对维持肝脏正常功能也起着重要作用。2.优质蛋白的...

肝病频道2025-04-18

未来育儿在小孩积食食物选择上呈现出注重高纤维食物、发酵食物、药食同源食材、个性化定制食物、功能性营养补充剂等新趋势。1.高纤维食物：高纤维食物可促进肠道蠕动，帮助消化，缓解积食。像西兰花、菠菜等蔬菜，以及苹果、香蕉等水果，富含膳食纤维，能增加粪便体积，促进排便，减少积食的发生。2.发酵食物：发酵过程中会产生有益菌，有助于调节肠道菌群平衡，改善消化功能。例如酸奶含有乳酸菌，能抑制有害菌生长，增强肠道...

健康科普2025-05-25