在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。究竟茼蒿怎么吃才营养？吃茼蒿的时候需要注意什么？茼蒿怎么吃才营养？茼蒿的不同吃法能起到不同的养生效果，下面就为大家详细介绍茼蒿的4种吃法。半斤茼蒿煮着吃，胃口好，便秘除，人精神。茼蒿中的胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子的15—30倍，含钙为西红柿的6...

食材档案2017-08-13

茼蒿虽然它看不上去不怎么样，但是茼蒿的营养价值却是非常的丰富，堪称皇帝菜。那么茼蒿的营养价值究竟有什么呢？下面我们就来了解一下茼蒿的功效与作用，以及吃茼蒿的好处。茼蒿的营养价值茼蒿营养丰富，包括维生素C、维生素A、胡萝卜素、钾元素、钠元素、蛋白质、脂肪、糖分、纤维素等，这些营养物质极高，以维生素C来说，100g的茼蒿中，维生素C的含量多达25mg，可见其含量之高。茼蒿的药用价值茼蒿属于味甘、性平、...

蔬果养生2017-01-04

茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。 据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。经常吃茼蒿，还可以起到降血压的作用。茼蒿有降血压的功效现代研究发现，茼蒿含有13种氨基酸，丰富的维生素，较高量的钠、钾等矿物盐，以及一种挥发性的精油和胆碱等物质，尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。1、消食开胃，通便利肺茼蒿中含有特殊香...

高血压吃什么好2017-04-06

我们知道茼蒿的做法非常多，而且茼蒿有非常高的食用价值和药用价值，常吃茼蒿对于我们身体有很好的功效和保健的作用，比如降血压，那么茼蒿怎么吃才可以降血压呢？食用茼蒿有什么需要注意的吗？一起来看下吧！茼蒿为什么可以降血压？现代研究发现，茼蒿含有13种氨基酸，丰富的维生素，较高量的钠、钾等矿物盐，对老年人食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。那茼蒿怎么吃降血压？推荐3道茼蒿降压食谱茼蒿的食用处理方...

食材档案2017-09-20

家常菜的种类非常多，我们下文介绍一道经典的菜肴茼蒿炒腊肉，茼蒿炒腊肉需要用到的食材是茼蒿和腊肉，茼蒿炒腊肉的制作方法非常简单，茼蒿和腊肉都是非常容易买到的食材，而且价格也不贵，所以这道茼蒿炒腊肉是经济型的一道菜，茼蒿炒腊肉很适合我们自己在家里做，下文我们介绍茼蒿炒腊肉的做法。茼蒿炒腊肉不但味道很好而且还有食疗的功效呢，在古代的时候茼蒿可是宫廷里皇帝才吃得东西，证明茼蒿的营养价值很高，茼蒿炒腊肉有养...

食材档案2017-10-26

春季有许多新上市的蔬菜，茼蒿就是其中一种。茼蒿又被称为皇帝菜，具有极高的营养价值。下面我们就一起来了解下。茼蒿为什么叫皇帝菜茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL。）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代...

蔬果养生2017-03-28

茼蒿是一种极为常见的蔬菜。吃过茼蒿的人或多或少也知道，茼蒿的味道有点怪，喜欢吃的人自然是赞不绝口。特别是在冬天吃火锅的时候，将茼蒿放进去涮涮更是很多人必做的一件事。但是因为茼蒿的味道，不喜欢吃的也大有人在。近年来，随着生活水平的提高，人们也越来越注重养生。茼蒿因有皇帝菜之称受到了推崇，茼蒿“养生大军”逐渐突起。茼蒿真的具有养生功能吗？多吃茼蒿有哪些好处呢？多吃茼蒿有哪些好处？在古代，茼蒿作为宫廷的...

养生常识2017-12-26

一、哪些人不能吃茼蒿？胃虚泄泻者慎食。二、茼蒿的适用人群一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。三、茼蒿的食用禁忌1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。2、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。4、茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。

蔬果养生2017-08-22

茼蒿是生活中常见的蔬菜，我们吃火锅的时候经常会吃到茼蒿，当然茼蒿还有很多的食用方法，比如炒着吃，凉拌等，茼蒿的营养价值非常的高，而且具有很好的保健功效。那么茼蒿的功效与作用有哪些呢？下面就为大家介绍一下茼蒿的功效与作用！茼蒿的营养价值：每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B10.01毫克，维生素B2...

蔬果养生2016-11-17

茼蒿被俗称为“皇帝菜”，这就说明了茼蒿所富含的营养价值有多丰富。可是，茼蒿虽然营养价值丰富，吃法却似乎并没有很多种，真的是这样吗？不如就来看看茼蒿的功效作用和吃法都有哪些吧。茼蒿的功效和作用促进食欲。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。安神健脑。苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力...

食材档案2017-08-05

茼蒿被称为蔬菜中的“皇帝”，说明这种蔬菜的营养价值是极为丰富的，我们在餐桌上应该多吃这种蔬菜。接下来，为大家总结一下茼蒿的营养价值和功效都有哪些吧。茼蒿的营养价值茼蒿含有维生素A、维生素C、胡萝卜素，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。常食茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等均大有禆益。适宜患有高血压、大便秘结、肺热咳嗽、痰多黄稠、贫...

食材档案2018-01-22

茼蒿虽然是简单的蔬菜，可是它具有补血活血、调经止痛等功效哦。下面，我们一起来看一下，我给大家介绍的茼蒿的食谱吧。茼蒿的营养价值：每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172...

蔬果养生2015-09-01

在我们的餐桌上，离不开新鲜的蔬菜，而茼蒿就是比较常见的一种，它清气甘香，鲜香嫩脆，貌不惊人，营养却非常丰富，在古代茼蒿更是宫廷佳肴，可见它的口味、营养不会太差。人们不禁要问，它到底有什么营养价值，能称为一道宫廷佳肴？茼蒿吃了有什么好处？一、茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸。长吃茼蒿，可以提高记忆力，改善睡眠质量，有利于情绪稳定，还有护肝、润肺的效果。二、茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、...

食材档案2018-05-21

茼蒿炒肉的做法茼蒿的做法有很多种，其中不乏有美味可口的菜肴，而茼蒿炒肉就是其中的一种。茼蒿非常清脆可口，炒过后的鲜绿色让人看着就已经很想吃了。而吃茼蒿炒肉还有不少的食用功效呢。主料：茼蒿500克、猪肉（肥瘦）180克辅料：大蒜（白皮）10克、辣椒（红、尖）15克、酱油10克、淀粉（豌豆）5克、盐适量、植物油15克做法：1、将茼蒿菜洗净，并且摘好，备用；2、大蒜去皮洗净，捣成蒜茸；3、红椒去籽洗净切...

食材档案2017-10-30

茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。 功效 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，并且气...

食材档案2011-10-13

茼蒿是在日常生活中很常见的一种蔬菜，它通常是在冬季才会生长出来，营养价值是很丰富的，而且味道非常的好，价格也还算亲民，茼蒿在古代的时候还是非常的珍贵得，它是一道宫廷菜肴，并不是每一个人都可以享受到的，这足可以说明茼蒿的价值了，它是非常的鲜嫩美味的，而且对人体也是有很多的好处的，我们先来看一下它有一些什么益处吧。茼蒿的益处1、促进消化，提高食欲茼蒿在食用的时候会感觉到它有淡淡的香味，这种香味是可以提...

中医频道2018-06-18

茼蒿是春季比较常见的一种蔬菜，可能有一些人不喜欢吃茼蒿，却不知道茼蒿具有极大的营养价值，在春季如果多食用对身体有极大的好处，特别是有以下这五个好处。春天吃茼蒿有哪五个好处？一、开胃消食茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种物质能够起到宽中气，消食开胃，在食用后能够让人的食欲提高。另外茼蒿中含有大量的膳食纤维，这种物质能够帮助促进肠胃蠕动，能够起到预防便秘以及改善便秘的效果。二、提高维生素a的利用率经...

四季饮食2019-03-20

茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，茎叶皆可入食，可荤可素，亦可烧汤，并可凉拌，清香嫩脆，在古代为宫廷佳肴，故又名“皇帝菜”，乃餐桌佳品。众所周知，茼蒿的营养价值非常高，它的气味清香，下菜口感佳，适合一般人群食用。茼蒿富含维生素以及蛋白质和其他矿物盐，具有清血、养心、润肺、降血压的功效。茼蒿的营养价值1、茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，气味芬芳，可以消痰止咳；具有调胃健脾、降压补脑等效用。茼蒿中含有特殊...

饮食养生2017-06-23

吃茼蒿有什么好处？茼蒿的食疗价值：1。消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。2。清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。3。利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白...

中华美食2014-08-16

1、治便秘：茼蒿250克每天煮吃。2、治高血压：茼蒿200克洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服1杯，日服2次。或与菊花脑各60克，水煎服。3、治咳嗽痰浓：鲜茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后分2次饮服。4、治疗高血压性头昏脑胀：鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。5、治疗烦热头昏，睡眠不安：鲜茼蒿菜，菊花脑（嫩苗）各60——90克，煮汤，一日2次饮服。

蔬果养生2017-08-22

一、茼蒿鱼头汤主料：鲢鱼头500克、茼蒿640克。调料：姜4克、胡椒粉8克。做法：1、大鱼头洗净，去鳃，抹干水。2、起油锅用生姜爆至微黄，香气大出。3、加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟。4、茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟。5、下胡椒粉调味，即可供饮用。二、茼蒿水饺主料：小麦面粉400克、猪肉（肥瘦）150克、茼蒿1000克。调料：盐5克、味精2克、植物油20克。做法：...

蔬果养生2017-08-17

茼蒿的详细介绍茼蒿，又名：蒿子杆，蓬蒿菜，蒿菜。是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿的食疗功效中医认为茼蒿辛、甘、平，归脾、胃经；有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效；主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。还可以养心安神、清...

蔬果养生2017-08-23

坐月子可以吃茼蒿吗坐月子是可以吃茼蒿的。茼蒿中含有丰富的维生素A原和叶酸，对于孕妇来说非常重要，更是胎儿健康发育不可缺少的。而且，茼蒿具有很好的功效，如下：消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。清血养心，润肺化痰。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳...

产后2017-09-14

1、治便秘：茼蒿250克每天煮吃。2、治高血压：茼蒿200克洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服1杯，日服2次。或与菊花脑各60克，水煎服。3、治咳嗽痰浓：鲜茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后分2次饮服。4、治疗高血压性头昏脑胀：鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。5、治疗烦热头昏，睡眠不安：鲜茼蒿菜，菊花脑（嫩苗）各60——90克，煮汤，一日2次饮服。

蔬果养生2017-08-22

1、清炒茼蒿菜材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油。做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。2、茼蒿炒鸡蛋材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣。做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。3、凉拌茼蒿材料：茼蒿、香油...

蔬果养生2017-08-17

蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。清血养心，润肺化痰。...

蔬果养生2017-08-23

茼蒿尿酸高能吃，吃了以后一般不会导致病情加重，也不会对身体健康造成影响。尿酸高主要是平时不注意饮食经常吃高嘌呤的食物导致的，比如动物内脏、海鲜、啤酒等，尿酸高的患者应该避免吃高嘌呤的食物，而茼蒿属于低嘌呤的食物，每100克茼蒿的嘌呤含量大约是33.4毫克，尿酸高的患者通常可以吃。茼蒿是日常生活中人们比较喜爱吃的一种蔬菜，有特殊的香气，能够刺激人的食欲；茼蒿中含有丰富的维生素、纤维素以及人体所需要的...

精编文章2022-11-09

材料：草菇80克，茼蒿200克。调料：盐、鸡粉、料酒、蚝油、老、水淀粉、食用油各适量。做法：1、草菇对半切开。2、锅中注水烧开，加入盐、鸡粉、食用油、茼蒿煮半分钟，捞出摆放整齐，将草菇倒入沸水锅中，煮1分钟，至其断生捞出。3、锅中注油烧热，倒入草菇、料酒炒香，加入清水、蚝油、老抽、盐、鸡粉、水淀粉炒匀，将草菇盛出，放在茼蒿上即可。营养功效：本品利肠胃、通血脉、活血化瘀，有利于调理痛经、月经先期等。

蔬果养生2017-08-23