苦瓜素其实就是苦瓜的提取物经过加工制作而成，但是苦瓜素的功效与作用在苦瓜之上，因为它浓缩后更容易让人体吸收了；除了有清热、解毒、明目等功效外，还有很多药理作用；下面一起去看看苦瓜素的作用有哪些吧！一、降血糖作用研究发现，苦瓜不但可明显降低禁食后血糖水平，而且还可明显降低肝脏中胆固醇和甘油三酯的水平。进一步的研究观察到，苦瓜不同部位提取物的降糖效果不同，对胰岛素依赖型和非胰岛素依赖型糖尿病的降血糖效...

食材档案2017-07-11

俗话说良药苦口苦瓜听到这名字就会觉得苦了，但是他的功效不能够小瞧的，苦瓜具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效，并有一定的抗病毒能力和防癌的功效，所以虽然他苦还是可以吃的。1、苦瓜汁营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常适合减肥人士饮用，是减肥人士的塑身佳品。2、众所周知，苦瓜汁具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。其对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱...

食材档案2017-07-12

苦瓜是一种非常好的蔬菜，很多人夏天都喜欢吃苦瓜，因为苦瓜在夏天有独特的养生作用。那你知道苦瓜的功效吗？苦瓜怎么吃？和苦瓜的做法吗？ 苦瓜的功效1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效和作用。2、苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，苦瓜片中维生素C的含量是柑橘的两倍多，是天然的美容剂，经常食用能增强机体免疫力，促进皮肤新陈...

食材档案2017-07-11

苦瓜也叫凉瓜，是一种葫芦科蔬菜。从名字就可以知道这是一种味道苦的蔬菜，但是它的保健和营养效果正和他的苦味成反比。苦瓜一般种植与我国亚热带地区。苦瓜性味苦、寒，无毒。那么苦瓜都有哪些功效与作用呢？苦瓜的功效苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加...

食材档案2017-07-14

苦瓜是一种非常好的蔬菜，很多人夏天都喜欢吃苦瓜，因为苦瓜在夏天有独特的养生作用。那你知道苦瓜的功效吗？苦瓜的功效1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效和作用。2、苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，苦瓜片中维生素C的含量是柑橘的两倍多，是天然的美容剂，经常食用能增强机体免疫力，促进皮肤新陈代谢，使肌肤细腻光滑、有弹性。3、苦瓜的...

食材档案2017-07-12

苦瓜又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。 苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。...

食材档案2012-02-13

苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外，苦瓜更能够降低肝癌的发生。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性。但是经过专家的研究分析，过多的使...

食材档案2017-07-11

苦瓜泡水是夏天养生保健的最佳饮品，具有很多的功效作用，适合很多人群日常饮用。也有很多人喜欢饮用苦瓜泡水，不过需要注意的是，并不是所有人都适合苦瓜泡水哦。苦瓜泡水的功效促进食欲帮助消化。研究发现，经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用，这样食欲也会越来越好，另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果。养颜美容。苦瓜片泡水喝的话，是具有增强皮肤皮层的活力，这样对肌肤的好处是很大的，也...

中医方剂2019-05-20

苦瓜，绿色，外表有很多小疙瘩！苦瓜，正如其名——味道苦，是种一年生的植物。苦瓜的吃法有很多种，可以凉拌呀，也可以拿来炒肉呀，凉拌的时候还可以根据自己的口味添加调料，由苦瓜做成的菜有苦瓜炒鸡蛋等等。苦瓜因为苦，所以导致很多人都怎么不喜欢吃，实际上苦瓜是有很好的功效的，那么这些功效和作用又是什么呢？一、我们知道苦瓜性凉，因此具有清凉降火的功效。特别是能够有效地去除夏日里的热气，清除体内火气，预防中暑、...

四季饮食2018-03-15

夏天最适合吃的蔬菜之一就是苦瓜。虽然，很多人并不习惯苦瓜的味道，但是苦瓜所具有的功效和作用在夏天对我们的帮助是很大的。在这里，就来为大家介绍一下苦瓜的好处都有哪些，以及怎么吃吧。夏天吃苦瓜有哪些好处养血滋肝。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。美容肌肤。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷...

食材档案2017-05-15

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物。苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、抗炎等作用。每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜是一种常见食物，苦瓜的功效与作用非常多，你...

中药大全2014-05-11

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植，是人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜的功效1、清热益气苦瓜有清热益气的功效，可以帮助人体补肾健脾，明目等等，对于中暑以及结膜炎等等病症都有一些功效。2、保护机体苦瓜具有预防坏血病、提高机体应激能力、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、保护心脏等作用。3、抗癌苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动...

食材档案2017-07-14

一到夏季，苦瓜清凉的作用就立显无疑，妈妈们都喜欢用苦瓜煲汤、炒作，下面我们就来了解一下吧~苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。苦瓜果实为浆果，表面有许多不规则的瘤状突起。众所周知，苦瓜味苦，很多人都不喜欢食用，因为不喜欢他苦苦的味道，其实苦瓜有个雅号称为“君子菜”。因为苦瓜虽苦，但当它与别的菜放在一起炒时不会影响别的菜自身的味道，“只苦自己不苦别人”。苦瓜虽苦，但是浑身都是宝，对人体健康...

食材档案2013-08-05

苦瓜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，苦瓜味虽苦，但是一种非常好的降暑蔬菜了，而且苦瓜的功效与作用也有很多，苦瓜的营养价值非常的丰富，深受广大群众的喜爱。苦瓜的营养价值苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克...

蔬果养生2017-01-08

苦瓜，顾名思义，味苦但是其丰富的营养价值却受到大众的喜爱。那么宝宝能吃苦瓜吗？苦瓜有何功效与作用？有哪些禁忌需要注意的？宝宝能吃苦瓜吗宝宝应慎食苦瓜。由于苦瓜中含大量草酸，而草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在给宝宝吃苦瓜之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜，以免影响身体对钙的吸收。但宝宝也不是不能吃苦瓜，只要控制好进食量，苦瓜对于宝宝的身体是十分有好处的。...

婴幼儿营养2017-11-25

材料：苦瓜干10g，蚝豉10g，猪瘦肉120g，姜片适量。功效：苦瓜味苦性寒，功能清心除烦，清肝明目。《随息居饮食谱》说，“苦瓜苦寒涤热……泻心经实火，清暑，益气，止渴”，有资料报道苦瓜还有降血糖和减肥的作用。蚝豉是生蚝肉干制而成，有益阴生津的作用。猪瘦肉可健脾益胃，既可防凉瓜之寒削，又可令汤味更鲜美。制作：将猪瘦肉洗净切片，再与洗净的苦瓜、蚝豉、姜片放入炖盅内，加清水300ML，隔水武火炖2小时...

食材档案2017-06-29

清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。保护机体苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。抗癌苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。降血糖、降血脂。具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力...

食材档案2017-07-10

说到苦瓜，很多人都会很排斥。因为苦瓜难吃的味道而并不受大家的欢迎。其实，苦瓜的功效与作用是很多的，然而想要让苦瓜更好吃也是有窍门的哦。下面为大家推荐3款苦瓜饮品，一起来学两招吧。苦瓜的功效与作用清热益气。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。保护机体。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保...

蔬果养生2016-07-05

说到苦瓜，很多人都会很排斥。因为苦瓜难吃的味道而并不受大家的欢迎。其实，苦瓜的功效与作用是很多的，然而想要让苦瓜更好吃也是有窍门的哦。下面为大家推荐3款苦瓜饮品，一起来学两招吧。苦瓜的功效与作用清热益气。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。保护机体。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保...

食谱推介2015-09-17

苦瓜的功效作用清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。保护机体苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。抗癌苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。降血糖、降血脂。具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及...

食材档案2017-07-10

你知道苦瓜的功效与作用吗？炎炎夏日之际许多人都比较喜欢吃苦瓜，认为苦瓜为夏季的最佳圣品。苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜营养价值高嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，...

药膳食疗2013-09-06

1、清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2、保护机体苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3、抗癌苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。4、降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及...

食材档案2017-06-27

家庭医生在线：夏季为什么要多吃苦？哪些食物是苦的？范明主任中医师：因为在中医来说苦能够泄火，能够乘阴，因为夏天暑热，而且我们自然界也容易有湿热湿气比较大，而且随着天气进入伏天湿热很厉害，那么这个时候，我们人体就需要清热解暑的食物，那么在这种情况下，苦味食材，就能起到这方面作用，在我们自然界里面，最常见就是苦瓜，那么苦瓜我们有很多种做法，可以清炒也可以酿，那么酿苦瓜还有一个好处就是，可以加一些肉类，...

其他科普视频2017-08-20

苦瓜其他养生功效防癌抗癌苦瓜含有大量维生素C，能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。去火清心苦瓜含有生物碱类物质奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功效。补益脾胃苦瓜中的苦味素能提高食欲，起到健脾胃的作用。降低血糖苦瓜还有降低血糖的功效，所以有糖尿病或是血糖高的患者可以常吃苦瓜。1、一次不要吃的太多，每餐80克左右为宜，多食容易损脾败胃，最好不要空腹食用。2、苦瓜性寒，脾胃虚寒，...

食材档案2017-07-10

京糕苦瓜拌梨丝的做法：材料：苦瓜150克、雪花梨200克、山楂糕50克；调料：白糖20克、盐1克、白醋10克；做法：1、将苦瓜洗净，去籽，切细丝；2、雪花梨洗净去皮，切细丝；3、山楂糕切细丝；4、将苦瓜丝、雪花梨丝加入调料拌匀；5、装盘，点缀山楂糕丝即可。营养快线：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜蛋白质成分及大量维生素C...

食材档案2017-07-14

苦瓜又被称为天然的胰岛素，医药价值高，里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及脂肪，尤其是维生素c以及氨基酸、粗纤维非常丰富，具有滋肝养血益精和清心明目的功效，同时也能够补脾胃。除此之外苦瓜也能够降低血糖以及血压，提高了免疫系统。苦瓜的营养功效都有哪些？1、苦瓜果实苦瓜果实具有清心明目以及解疲劳的功效。和鲜菊花，桑叶一起放在水里面煎服，可以缓解肝热目赤疼痛感。苦瓜片晒干后和茶叶冲服，能够降低血压，辅助...

食材档案2019-04-15