膳食纤维是健康饮食不可缺少的一部分，他可以促进身体有效排毒，帮助清理肠胃。那么膳食纤维的食物有哪些呢？日常生活中我们该养成什么饮食习惯？下面让小编为大家介绍一下。日常生活中的饮食习惯：1、每天吃一个洋葱洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天保持吃一个洋葱可以让我们提高身体的免疫力，抵抗力，洋葱相当于“救命草”。2、饭前喝汤吃饭前先喝少量的汤就等于给肠胃等消化器官做好准备运动，使得消化更加有效率，帮助吸...

食材档案2018-09-02

随着物质生活水平的提高，人们在饮食的选择上也开始变得多种多样，最近几年很多人在饮食上下功夫，让饮食变得更加的健康，从而就会经常听见粗粮、膳食纤维等等名词。经常听说膳食纤维，但是膳食纤维究竟是什么呢？接下来就让我们一起来了解一下。膳食纤维是什么呢？在人们还没有充分认识到膳食纤维的重要性之前，膳食纤维只是一种无营养物质，因为它不能被胃肠道消化吸收，也不能为人体提供能量和营养，听起来就是一种无关紧要的物...

食材档案2020-02-22

现在人们越来越关注于养生，随着健康常识的普及，多吃一些粗粮有益于身体健康，虽然里面含有大量的膳食纤维，但是也要避免走进以下误区。吃粗粮要注意品种不能太单一，千万不要陷入这4个误区！1、品种吃得过于单一30%的人群吃粗粮食品种过于单一，总是会选择燕麦、小米或者玉米等，这样不利于营养上的均衡，所以应该把不同的粗粮融入在一日三餐里面。早餐可以把小米、燕麦和黑米制作成杂粮粥，中午可以选择吃玉米，晚上不妨选...

营养食材2018-12-12

误会1：大枣补血效果好首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。大枣（鲜）的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。大枣（鲜）中维生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而V...

中药大全2017-07-27

材料：鸡腿半只、地瓜50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水60c.c。调味料：盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1-2滴。做法：1、将鸡腿洗净去皮去骨切成块状；地瓜去皮切成块状；红萝卜去皮切成丁状；火腿切成丁状；备用。2、将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中，加水60c.c。。洋菜丝泡水变软后，挤干水分放在白米上。将鸡腿快、地瓜、红萝卜丁...

食材档案2017-10-31

在物以稀为贵的观念下，过去人们普遍的追求肉食。但现代越来越多的健康专家们认识到了素食的好处，因为素食中的膳食纤维对健康非常有益。因此现代越来越多的人同意了“肉食者鄙”这个说法。那么膳食纤维高的食物有哪些呢？随着人们对养生的关注，“膳食纤维”这个词被越来越多的人所熟知。近日，有关文章指出，每人每天膳食纤维的推荐摄入量为25~30克，但美国只有不到3%的人达标，适量摄取膳食纤维不仅通便，还能减少患高血...

食材档案2017-07-11

一、只有蔬菜的筋里面才有纤维错。每个植物细胞都有细胞壁，而细胞壁的主要成分就是纤维素、半纤维素和果胶，它们都属于膳食纤维。所以，只要吃植物性的食品，必然会获得纤维。蔬菜筋并非蔬菜中纤维的唯一来源，而没有筋的食物很可能纤维含量更高。比如说，红薯（甘薯）中不含有蔬菜中的那种筋，但它的纤维素含量远高于有筋的大白菜。此外，主食当中的纤维，也不仅仅是小麦麸皮那种“刺口”的东西。豆类的纤维含量比粗粮还要高，而...

食材档案2017-06-27

膳食纤维是指不能被人体消化道分泌的消化酶所消化的、且不被人体吸收利用的多糖和木质素。近十几年来，人们才认识到膳食纤维是人类必需的营养素，低膳食纤维饮食与一些“文明病”如肠癌、便秘、糖尿病、心脏病、高脂血症及肥胖等密切相关。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同...

食材档案2017-06-28

什么是膳食纤维膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生热量，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。随着营养学和相关科学的不断发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用，并被营养学界认定为与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水并列的第七类营养素。粗粮含有较多的膳食纤维。膳食纤维是否是多多益善在充分认识膳食纤维好处的同时，也应清醒地认识到膳食纤维并非“...

食材档案2017-07-10

材料：地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c。调味料：砂糖1小匙（依个人口味添加）做法：地瓜洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和地瓜一起置入电锅中蒸熟，备用。将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。食材瘦身小常识：燕麦片含有丰富纤维质。其中可溶性膳食纤维β-葡聚糖（β-glucan）为长链葡萄糖分子，可降胆固醇，减少心血管疾病与中风的发生。与同时具高纤维质的地瓜一起食用，...

食材档案2017-10-31

膳食纤维的作用一、利于通便，预防便秘膳食纤维预防便秘的作用应该是它最基本也是最初被认识到的作用吧。它可以增加人体内排泄物的体积，同时又因为它的吸水性强，可使排泄物软化。膳食纤维有效的促进胃肠蠕动，让食物在肠内的时间缩短，从而加快排泄物的排放，利于通便，使得排泄物不在体内屯留过久的时间，预防便秘的发生。二、减少胆结石的发生我们知道，胆结石形成的原因是人体胆汁中有过量的胆固醇存在，而且胆汁酸的合成较少...

食材档案2017-07-11

膳食纤维原来也叫“粗纤维”，因为膳食纤维包含的组分复杂，而检测方法尚未标准化，因此未能准确的定义，通常指一些不容易被消化的食物营养素。这些营养素主要由植物的细胞壁、纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等物质构成。含有膳食纤维的食物很多，常见的就有豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦糠、小麦糠、芹菜等。那么膳食纤维这种营养素对人体又有什么作用呢？ 膳食纤维的作用1、促进肠道蠕动，软化宿便，预防便...

食材档案2017-07-11

膳食纤维是什么呢？可能很多人对这个词不太熟悉，在日常的饮食中，那些富含膳食纤维的食物，可不会感到陌生，像是玉米、红薯、竹笋、芹菜、茄子、牛蒡，还有苹果、香蕉、猕猴桃等都是富含膳食纤维的食物。膳食纤维到底是什么？膳食纤维有什么作用呢？下面就和大家说说，一起来看看吧！膳食纤维究竟是什么？膳食纤维作为人体必需的七大营养素之一，是一种不能被人体消化的物质，它既不能被胃肠道消化吸收，也不会产生能量。根据它是...

饮食养生2018-03-05

粗纤维和膳食纤维都是我们日常生活中接触到的食物，那么大家知道如何区分粗纤维和膳食纤维吗？粗纤维指玉米红薯等等食物，对肠胃是非常有好处的，膳食纤维是一些比较细腻的食物，比如米饭之类的，很养人。粗纤维和膳食纤维的区别大家知道吗？平时生活中我们不能挑食应当平衡膳食。膳食纤维是指食物中不能消化的多糖。在一定酸碱度的条件下分为可溶性和不可溶性膳食纤维两种。我们通常把不可溶的膳食纤维叫粗纤维。通常蔬菜、水果、...

食材档案2017-10-30

含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。可降低血糖和胆固醇粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什...

食材档案2017-06-27

膳食纤维是什么膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。曾一度被认为是一种“无营养物质”的物质。但是，后来研究发现，膳食纤维对人体健康至关重要要。它有多种功效，减肥就是其中功效之一。居民膳食推荐正常成年人每天摄入膳食纤维25-30克。膳食纤维分为水溶性膳食纤维和不可溶性纤维。水溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维类型，比如果胶、藻胶、魔芋等就含有这类膳食纤维。具有黏性，能在肠道中...

食材档案2017-07-10

患白癜风后，在治疗期间，由于很多患者不重视日常的护理，或者不了解白癜风的常识问题，很容易导致白斑扩散，病情反复发作。那么，白癜风的基本常识有哪些呢？一、皮肤保护白癜风患者应该尽量避免皮肤受损，有很多病人皮肤受伤后产生白癜风。另外一些增白的化妆品应该少用或不用。还应该避免阳光曝晒，尤其中午的时候应该避免。白癜风在颜面部和手部的更应该少晒太阳。二、合理膳食白癜风患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食...

白癜风疾病常识2016-06-03

调整饮食，增加活动随着年龄的增长，基础代谢逐渐下降，热能需要减少，所以膳食必须合理调整。否则摄入热能过多，势必导致肥胖和高血脂而诱发冠心病。若以20～39岁的热能摄入为标准，则40～49岁应减少5%，50～59岁应减少10%。另外，碳水化合物应占每天总热量的55%～60%，以谷类为主，限制甜食；脂肪摄入应控制在30%以下，并以植物油为主，应有一定数量的瘦肉、鱼类和蛋类等动物蛋白，适当补充豆制品，多...

更年期综合症2017-03-22

膳食纤维主要包括纤维素、半纤维素、果胶等。膳食纤维的最佳来源有花粉、竹笋、豆类及谷物（麦麸、燕麦、玉米等）、水果、绿叶蔬菜等。膳食纤维虽然很重要，但摄入不宜过量，一般每人每天的摄入量应控制在20克以内。特别是老年人，由于肠胃消化功能减弱，更应注意限量。因为膳食纤维不能在小肠消化吸收，而本身的体积又很大，进食过多，无疑会增加胃肠负担。特别是患有胃炎、溃疡病的老年人，不但容易引发上腹饱胀等不适症状，还...

食材档案2017-07-10

现在的生活水平有了极大的提高，人们对于平时的营养膳食非常的在意，也花费了大量的心思进行研究。其中比较引起大家注意的是碱性膳食纤维，很多人关心碱性膳食纤维的功能。那么，碱性膳食纤维的功能有哪些呢？ 碱性膳食纤维是从多种强碱性食物中精心筛选，按照科学比例，合理调配出的一种强碱性膳食。碱性膳食纤维的碱性精华超出了碱性食物的几十倍，是一种高浓缩的碱性膳食精华。更加有效地被人体吸收，排出由于偏爱酸...

食材档案2017-07-11

膳食纤维的误区1、膳食纤维的减肥秘密我们常说减肥要多吃膳食纤维，因为膳食纤维是减肥的良药，所以很多商家也以膳食纤维能够减肥来标榜产品，其实膳食纤维本身并没有减肥的功能，只是摄入含有就多膳食纤维的食物，能够增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，也就减少了，热量的摄入，长时间的坚持吃这类食物，会有减肥的效果，但是一旦不食用，就会很容易反弹；其次膳食纤维还能吸走体内的油分，肥胖胖的主要是脂肪，而膳食纤维...

食材档案2017-06-27

随着高血、压高血脂、高血糖人群及很多富贵病的高发，膳食纤维的重要性，越来越被大家重视，膳食纤维的功效有哪些？哪些食材膳食纤维含量高，膳食纤维的重要性有哪些呢？随着社会的发展，人们生活水平的提高，对食品的要求越来越精细，所摄入的食物中，粗纤维的含量越来越少，现代“文明病”诸如肥胖症、高血压、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症等，严重地威胁着现代人的身体健康，在人们的食物中补充膳食纤维已成为当务之急。...

食材档案2017-07-11

常吃膳食纤维水溶性膳食纤维吸水后体积膨胀，能促进肠道蠕动；不溶性膳食纤维能增加肠道的益生菌含量。富含两类膳食纤维的食物有红薯、海藻、大豆制品、纳豆、牛蒡等。选含镁量高的矿泉水喝下去的水，只有1/10的量能抵达大肠，为此，一天要喝2升水左右。尤其推荐多喝含镁量高的矿泉水。多吃含消化酶的食物体内消化酶含量若不足，会令肠道的有害菌增多。由于人体制造的消化酶数量有限，因此要注意通过食物来摄取。富含消化酶的...

食材档案2017-07-10

我们日常生活中所吃的很多食物中都拥有膳食纤维素，但是我们往往并不清楚哪些食物有含有这类营养素。而膳食纤维，主要是包括了一些糖醇，还有一些低聚糖的物质等，总之是不能被小肠吸收的，而又能够直接进入大肠的食物成分。那么到底在我们的日常生活中膳食纤维有哪些呢？其实膳食纤维素是存在于许多食物当中的，尤其是一些较为常见，而且外表平平的食物等，通常都富含着你意想不到的膳食纤维。例如：红薯，大麦等等食物。下面就给...

食材档案2017-07-11

1.无花果。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。 2.豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。 3.大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康...

食材档案2012-03-30

椒盐秋葵是以秋葵为主材料，简单撒上椒盐烹制而成的一道家常菜。秋葵的营养价值：1、秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。2、秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。椒盐秋葵的营养价值：3、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠...

蔬果养生2017-08-17

预防大肠癌，专家总会提到一个词：膳食纤维，据研究统计，高膳食纤维摄入可以使结直肠腺瘤发病风险减少28%，每天每增加10克的膳食纤维摄入，可使结直肠腺瘤发病风险降低9%。那是否意味着，日常生活中膳食纤维摄入不是越多越好呢？专家表示，膳食纤维，绝不是吃得越多越好，越粗越好，合理饮食建议应该为多吃新鲜水果、蔬菜等含有丰富的碳水化合物及粗纤维的食物，适当增加主食中粗粮、杂粮的比例，不宜过细过精。膳食纤维为...

肠癌2017-11-22